52 ideas publicadas y 29 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Nutrición biológica Ortomolecular y cocina sana y natural. Cocina terapéutica para la salud.
Cocina biológica ortomolecular, sana y natural. Cocina terapéutica para la salud.
lacocinaortomolecular.com/La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Nutrición, sueño, ejercicio y suplementos El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) es uno de los trastornos del desarrollo neurológico más comunes en niños con un aumento del 42% en la tasa de diagnóstico entre 2003 y 2011.1,2 Una de las conclusiones más claras es que cada vez resulta más importante encontra ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Un tiramisú con ingredientes bio y sabrosos! Ingredientes: Bizcocho de espelta (puede ser casero o bien comprado en un supermercado bio) 4 tazas de leche vegetal (a elección, puede ser de soja, avena, almendras, etc.) con algarroba 150 gr. de azúcar de caña integral 4 huevos frescos de corral 250 gr. de mascarpone Algarroba ecoló ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Beneficios de los curcuminoides en la salud intestinal Los resultados de un reciente ensayo clínico sugieren que los curcuminoides que se encuentran en la cúrcuma modulan la composición y población de las bacterias intestinales y potencialmente ofrecen beneficios para la salud del huésped. Los resultados de un reciente ensayo clí ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Reforzar el sistema inmune en épocas de frío Con los cambios de estación fortalecer nuestro organismo y adaptar la dieta al clima es importante para proporcionarle a nuestras células los nutrientes necesarios para hacer frente al invierno. No tenemos el mismo tipo de alimentación en las estaciones de calor y frío. Y tener esto en ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Con los cambios de estación fortalecer nuestro organismo y adaptar la dieta al clima es importante para proporcionarle a nuestras células los nutrientes necesarios para hacer frente al invierno. No tenemos el mismo tipo de alimentación en las estaciones de calor y frío. Y tener esto en cuenta a la hora de adaptar nuestros ciclos ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Ingredientes Un puñado de arándanos frescos Un puñado de frambuesas Un puñado de grosellas Un puñado de moras Una cucharada de superfood de acaí ecológico Glorioso Supernutrientes 1 vaso de 250 ml de bebida vegetal de almendras 1 cucharada de sirope de Agave Preparación En el vaso de la licuadora añadir todos los frutos bien lav ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Se entiende como dieta proinflamatoria aquella que incluya abundante carne roja, procesada y vísceras, entre otros alimentos. En un estudio publicado en la revista científica JAMA Oncology los investigadores informan cómo este tipo de dieta aumenta el riesgo de cáncer colorectal. Fueron dos los hallazgos principales en este estud ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Verduras y frutas bio de temporada y de cultivo local y alimentación ecológica gourmet de producción artesanal: La huerta de Amparo La alimentación ecológica y los alimentos de producción local están cada vez más cerca de los consumidores. Hasta hace relativamente poco tiempo, encontrar en un barrio como Oporto un sitio como La ...
Encuentra todo el contenido de siempre y más, ahora en lacocinaortomolecular.com He evolucionado tanto como vosotros, por eso a partir de ahora puedes encontrar todos los consejos, recetas y post en la nueva web donde te espero con ilusión y montón de contenido nuevo! Gracias por seguirme! Paula
Supernutrientes para la vida Los supernutrientes son alimentos funcionales con propiedades nutricionales increíbles que están en plena conquista de nuestra cocina. Pero, ¿qué es concretamente un supernutriente? Un supernutriente o superfood (superalimento) es un alimento cuyas propiedades nutricionales e incluso medicinales son excepcionales. Aportan nutrientes variados en cantidades importantes y ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Supernutrientes para la vida Los supernutrientes son alimentos funcionales con propiedades nutricionales increíbles que están en plena conquista de nuestra cocina. Clic para tuitear Pero, ¿qué es concretamente un supernutriente? Un supernutriente o superfood (superalimento) es un alimento cuyas propiedades nutricionales son exc ...
Sales del mundo y sus propiedades ¿Sabías que existen al menos una docena de distintos tipos de sales? En este post te cuento, cuáles son, de dónde proceden y sus propiedades nutricionales y aplicaciones gastronómicas. En la cocina biológica no renunciamos ni al sabor ni a las últimas tendencias y novedades en cuanto a alimentación, si además nos aportan valiosas propiedades nutricionales, podemos ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Los distintos tipos de sales que existen y su propiedades minerales ¿Sabías que existen al menos una docena de distintos tipos de sales? En este post te cuento, cuáles son, de dónde proceden y sus propiedades nutricionales y aplicaciones gastronómicas. En la cocina biológica no renunciamos ni al sabor ni a las últimas tendencias ...
La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" ¿Qué son los probióticos? El término “probiótico” viene del griego y significa “a favor de la vida”. Fue acuñado en 1965 para definir las sustancias secretadas por algunos microorganismos que estimulan el crecimiento de otros microorganismos, en oposición a los “antibióticos”. En 1974, se ca ...
¿Qué son los probióticos? El término “probiótico” viene del griego y significa “a favor de la vida”. Fue acuñado en 1965 para definir las sustancias secretadas por algunos microorganismos que estimulan el crecimiento de otros microorganismos, en oposición a los “antibióticos”. En 1974, se cambió la definición y se extendió a “los organismos y sustancias qu ...