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Merengue y Limón

52 ideas publicadas y 275 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Blog de comida sana y sencilla, lo que se ve en mi blog son recetas que mi familia y yo comemos dia a dia o que preparo para ocasiones especiales, pero nada de lo que veis es solo para la foto! Me gustan los sabores puros, sin artificios, que combinen bien entre si y se respeten entre ellos.

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Merengue y Limón

Recetas Exprés

Crumble de manzana y plátano

Primera receta de esta nueva categoría. Serán recetas rápidas, peticiones de seguidores de Instagram, que piden la receta de fotos que he subido. Seguiré subiendo una receta semanal con las mismas caracteristicas que siempre, no os preocupeis! Y si quereis, dadle a imprimir!! Crumble de manzana y plátano 2018-06-15 17:59:42 Un postre típico británico, que se puede hacer con infinidad de frutas y n ...

Ensaladas Entrantes Pasta ...

Ensalada de tortellini con salsa de miel y mostaza

¿No os encanta la ensalada de pasta? A mi si… y más si le damos una vuelta de tuerca y en vez de la pasta tradicional usamos pasta rellena como éstos tortellini de salmón de Giovanni Rana, y hacemos esta deliciosa ensalada de tortellini. *Quiero dejar claro que no me pagan por hacer publicidad de Giovanni Rana, pero pienso que sus productos son de gran calidad e innovación, lo cual se echa ...

Fruta Postres Recetas saludables ...

Peras al vino reinventadas

Las peras al vino son un clásico de los postres de otoño o de épocas más frías del año, pero con ésta propuesta, las podréis disfrutar también en primavera y verano. Habréis visto en más de una ocasión, tanto aquí en el blog como en mi feed de Instagram que soy muy aficionada a los postres servidos en vasos (Aqui teneis un par de eejemplo: el lemon pie con crumble de romero o el trifle de red velv ...

Cereales Chocolate Desayunos ...

Tortitas de plátano, avena y yogur griego

Estas tortitas son desayuno o merienda muy fácil, sabroso, saciante y rápido. La otra tarde estábamos en casa los tres humanos que formamos ésta pequeña familia (somos mi marido, nuestra hija y yo, pero es que también tenemos un componente perruno (Gandalf) y una gatuna (Missy) y con ganas de merendar, y mi hija pidió tortitas (siempre le apetecen). Pero yo no tenia ganas de las típicas tortitas a ...

Carnes Entrantes Panes y harinas ...

Corndogs o cómo comer salchichas como si fueran un polo!

Los corndogs no son de lo mas saludable pero sin duda son un aperitivo divertido! Pues hoy os traigo una receta que no va mucho con mi tematica saludable (o sea, no nos vamos a engañar… unas salchichas vienesas, rebozadas en una mezcla de harinas y huevo y frita en aceite no es lo mejor para nuestras arterias), pero yo soy de las que opina que todo en su justa medida y con moderación puede s ...

Pasta Principales Recetas saludables ...

Incaciata de berenjena y macarrones boloñesa

Incaciata de macarrones con falsa boloñesa en un molde de berenjena… demasiado bueno para mis oidos! Pues resulta que el otro dia estabamos mi cuñada Ruth de Vida Saludable Si Se Puede y yo comentando sobre recetas con macarrones, y aunque es un tipo de pasta que utilizo mucho si que es verdad que a veces tiendo a encajonarme un poco y hacer siempre las dos o tres mismas recetas, por lo que ...

Cereales Dulces y Tartas Fruta ...

Galletas de avena de zanahoria y coco

Unas galletas de avena de zanahoria que sorprenden por lo delicadas y suaves que son. Pues estaba el otro dia brujuleando por Instagram (es un vicio, lo reconozco) y vi que se organizaba un reto de recetas dulces con zanahoria. Obviamente lo primero que se le viene a uno a la mente es el archiconocido carrot cake, pero si fuese a lo facil, pues ya no seria yo. Por lo tanto me puse a pensar que me ...

Guisos Patatas Principales ...

Guiso vegano de coliflor con curry y canela

Para los días fríos, os propongo un guiso diferente, este guiso vegano de coliflor con curry y canela tiene un punto picante que lo hace aún mas irresistible. Pues resulta que hace casi una semana, saliendo de mi casa a hacer unos recados, me caí. Pero redonda… O sea, no es que me tropezara y me agarrase a dónde pude y me llevara un susto no.. no… Yo cuando me caigo lo hago con doble v ...

Cereales Chocolate Desayunos ...

Brownie sin mantequilla con crema de castañas

Brownie. Castañas. Chocolate. Crema. Todas esas palabras juntas suenan tan bien… Vamos a ponerlas a trabajar! Bueno, pues aqui, en Chile, estamos en Otoño. Mientras toda mi familia se prepara en Murcia para resistir el calor, aqui nos preparamos haciendo acopio de leña y mantas para pasar el frio del invierno. Lluvia, temperaturas bajas, cielos grises… pero no todo va a ser malo… ...

Cereales Desayunos Fruta ...

Snack bark de yogur, cereales y frutas deshidratadas

Hoy vamos a hacer una snack bark de yogur, una receta muchísimo más sencilla que su nombre en inglés… pero que está buenísima y se puede hacer con los más pequeños de la casa. En la mitad norte del planeta se acerca el calorcillo, y aunque yo hace más de dos años que vivo en el cono sur, mi cuerpo sigue confundido… debería estar sintiendo calor, pero hace más frio que en lo alto del Mu ...

economico saludable menus economicos ...

12 ideas maravillosas para crear un menú muy económico pero con todo el sabor

Una de las mayores preocupaciones, cuando uno se ve obligado a hacer recortes económicos, ya sea por una situación cambiante, una emergencia, o simplemente porque queremos ahorrar para nuestras vacaciones soñadas es seguir comiendo calidad. Seguir comiendo platos sabrosos, y saludables, porque seamos sinceros, una enorme parte de nuestros presupuesto se va en alimentarnos. A veces, conseguir comer ...

Carnes Guisos Patatas ...

Guiso de carne con patatas o cómo hacer que un corte económico de carne sea delicioso

Que un corte de carne sea más económico no significa que sea malo, sino que no sirve para ciertas preparaciones, bien sea por el tamaño, el entreverado, o el nivel de grasa, lo cual para un guiso de carne, a veces es una ventaja. Pues si, a veces descartamos los cortes más económicos pensando que son malos pero no es asi, y menos cuando hablamos de un guiso de carne tan maravilloso como el que os ...

dulces y tartas panes y harinas bizcocho ...

Bundt cake de chocolate y cafe

Hacia muchisimo tiempo que queria hacer un bundt cake. Todo un clasico de la cocina norteamericana, y el regalo de mi hija para mi cumpleaños fue la ocasion perfecta. A ver, un bundt cake no es ni nada mas ni nada menos que un bizcocho con forma de corona, con un agujero en el medio. Lo que pasa que desde que se han puesto tan de moda los moldes de Nordic Ware ®, los bund cakes estan copando l ...

Dulces y Tartas lemon pie limón ...

Lemon pie con crumble de romero

Como ya iba siendo hora de hacer honor al nombre de mi blog, hoy os traigo una versión del lemon pie, pero en vaso, y en vez de con masa quebrada como base, con un maravilloso crumble de romero. *Antes de seguir leyendo… Aviso que ésta receta ha sido elaborada a la antigua usanza, con azucar, mantequilla y demás… Ya se que siempre trato de que las recetas que presento sean versiones má ...

Patatas Principales Recetas saludables ...

Cordon Bleu de berenjena

Punto número uno: me chifla la berenjena. Así que este cordon bleu de berenjena me vuelve loca. El otro dia estaba echando un ojo a uno de mis blogs preferidos y que he nombrado aqui montones de veces, el de mi cuñada Ruth y su “Vida Saludable, Sí, Se Puede”y me encontré con ésta milhoja de berenjenas que me lleva por la calle de la amargura. Hace ya tiempo que quiero hacerlo, pero no ...