Neus Alonso Cuisine

31 ideas publicadas y 375 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Neus Alonso Gil

(España)

Estudiante de Dirección de cocina. La cocina y la gastronomía son mi día a día.

Deliciosas recetas fáciles para preparar en casa.

comunidades

Neus Alonso Cuisine

carrilladas carrilleras al vino tinto ternera ...

Las carrilleras o carrilladas son un corte de carne en el cerdo y la ternera (a veces incluso del buey) procedente de los músculos maseteros.​ Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara y pertenecen a la casquería. Al estar tan ejercitadas y ser tan duras, se deben de cocinar durante mucho tiempo para que nos queden bien tiernas, durante horas e incluso días. Con la ...

churros churros de rueda

♡ La porra o churro de rueda, es un dulce de sartén de origen español. La porra necesita agua templada para permitir que la levadura reaccione, proporcionándole una textura esponjosa.♡ ►► INGREDIENTES ◄◄ ● 300grs. Harina de fuerza ● 200ml. Agua hirviendo ● 100ml. Agua a temp. ambiente ● 1 Pizca de sal ● 1 Pizca de bicarbonato sódico ● Aceite para freir. ►► ELABORACIÓN ◄◄ *Calentar el aceite a 205& ...

panellets panellet castañada ...

♡ Los panellets son unos dulces tradicionales de Cataluña, Valencia y Baleares, elaborados para consumirlos el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, también conocida como castañada en Cataluña, Baleares y Aragón. ♡ ►► INGREDIENTES ◄◄ ➡ Masa: ● 200grs. Almendra molida ● 150grs. Azúcar ● 100grs. Boniato o patata asada ● Ralladura de 1/2 limòn ● 1 Huevo M ➡ Para el surtido de sabore ...

coca de chocolate coca de xocolata bizcocho jugoso

♡ Hoy os enseño a elaborar el bizcocho de chocolate más FÁCIL Y JUGOSO del mundo.♡ Este bizcocho es conocido como "el bizcocho de los vasitos", ya que la mayoría de sus ingredientes se miden con el vasito de yogur que se le añade. ►► INGREDIENTES ◄◄ ● 2'5 vasitos Harina ● 2 vasitos Azúcar ● 1/2 vasito Cacao puro en polvo ● 1/2 vasito Aceite de girasol ● 3 Huevos M ● 1 Yogur natural o ...

bizcocho bizcocho de chocolate cake ...

♡ Hoy os enseño a elaborar este impresionante bizcocho de chocolate súper esponjoso con el método del doble batido.♡ ►► INGREDIENTES ◄◄ ● 180grs. Harina ● 200grs. Azúcar ● 20grs. Cacao puro en polvo ● 8uds. Huevos M ● Mantequilla para engrasar el molde. ▪️Molde de 24cm. de diámetro. ►► ELABORACIÓN ◄◄ *Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. *Forrar el molde desmontable con pa ...

galletas galletas de chocolate cookies ...

♡ Hoy os enseño a elaborar estas deliciosas galletas COOKIES originarias de los Estados Unidos.♡ ►► INGREDIENTES ◄◄ (30uds. aproximadamente) ● 200grs. Harina ● 1gr. Sal ● 2grs. Impulsor (Levadura Royal) ● 100grs. Mantequilla ● 75grs. Azúcar ● 100grs. Azúcar moreno ● 1ud. Huevo M ● Esencia de vainilla ● 150grs. Lágrimas de chocolate ►► ELABORACIÓN ◄◄ *Precalentar el horno a 180°C con calor ar ...

almoxàvena almoixàvena almonjávena ...

Aprende a elaborar la tradicional Almoixàvena de Xàtiva, llamada también como Monjávina, Almoixàvena, Almoxàvena, monjávena o monxàvena. Se elabora como la Pasta Choux, escaldando la harina y se cuece al horno. La suelen vender en los hornos de la comarca los jueves, aunque era tradicional elaborarla en cuaresma. Si te gusta el vídeo dale al “ME GUSTA” y comparte el enlace ►► INGRED ...

tarta de chocolate y galletas tarta de galletas tarta de chocolate ...

♡ Te enseño a elaborar esta irresistible tarta de chocolate y galletas, una tarta que te teletransportará a tu infancia♡. Si te gusta el vídeo dale al “ME GUSTA” y comparte el enlace ►► INGREDIENTES ◄◄ (15 raciones) ● 400grs. Chocolate puro Postres ● 200grs. Mantequilla ● 60grs. Azúcar glass ● 4 Huevos M ● 4packs Galletas rectangulares ● 750ml. Café expresso o Leche ● 1 Pizca de sal ...

croissants cruasanes croissants de mantequilla ...

♡ Aprende a elaborar estos impresionantes croissants bicolor de mantequilla, están deliciosos! ►► INGREDIENTES ◄◄ ▪️Masa: ● 500grs. Harina de trigo (mejor de fuerza) ● 60grs. Azúcar ● 10grs. Sal ● 100grs. Mantequilla ● 30grs. Levadura fresca ● 95ml. Leche ● 135ml. Agua ● Colorante alimentario ● 1 Pizca de sal ● 250grs. Mantequilla (para el empaste) ▪️Brillo: ● 70ml. Azúcar ● 70grs. Agua ►► ELABOR ...

tarta tarta de zanahoria carrot cake ...

♡ Hoy os enseño a elaborar esta deliciosa tarta de zanahoria.♡ Si te gusta el vídeo dale al “ME GUSTA” y comparte el enlace ►► INGREDIENTES ◄◄ ▪️ Bizcocho: ● 4 Huevos M (65grs./ud.) ● 180grs. Harina de trigo ● 200grs. Azúcar moreno ● 120ml. Aceite de girasol ● 1 Zanahoria ● 10grs. Impulsor (levadura Royal) ● 1 Pizca de nuez moscada ● 1 Pizca de canela molida ● 1 Pizca de sal ● Harina ( ...

suspiros merengue merengues ...

Se acerca el día de la madre y hoy os enseño a elaborar estos impresionantes SUSPIROS de merengue! Si no podéis comprarle flores, se las hacéis en forma de dulce. Tenéis la versión tradicional o también para veganos. INGREDIENTES: ► CON HUEVO ● 4 Claras de huevo M (140grs.) ● 270grs. Azúcar glass ● Unas gotas de limón ► VEGANO ● 130ml. Agua de garbanzos cocidos (1 bote) ● 290grs. Azúcar glass ...

bizcocho bizcocho casero bizcochos ...

Hoy aprenderéis a elaborar este fantástico bizcocho de naranja súper esponjoso con algunos de mis trucos. El zumo y la ralladura de los cítricos como la naranja y el limón le proporcionan unos aromas buenísimos. ***TRUCO: Al ser un bizcocho de "doble batido" (claras y yemas) y al añadirle 2 claras de más, hace que quede tan voluminoso y suave.*** INGREDIENTES ● 6 Huevos L (65grs./ud.) ...

empanadillas empanadilla pastissets ...

♡ Aprende a elaborar las tradicionales empanadillas de tomate. ♡ Si te gusta el vídeo comparte el enlace. ►► INGREDIENTES (15 unidades) ◄◄ ▪️ Relleno: ● 1'5Kg. Tomates maduros ● 2uds. Latas de atún ● 2uds. Huevos cocidos ● Aceite de oliva ● 10grs. Sal ● 10grs. Azúcar ▪️ Masa: ● 450grs. Harina de trigo ● 200ml. Gaseosa ● 120ml. Aceite de girasol ● 5grs. Sal ● 5grs. Azúcar ▪️ Para pintar: ● 1 ...

queso queso fresco cheese ...

♡ Aprende a elaborar este delicioso queso fresco de servilleta ♡ Este queso se puede consumir en dulce acompañado de miel y nueces, con mermelada y fresas para el desayuno o en salado con una salsa Mery. ►► INGREDIENTES ◄◄ ● 1l. Leche fresca ● Zumo de 1/2 limón ● 1 Pizca de sal ● 100ml. Nata (opcional) ● 1/2 Yogur natural (opcional) ►► ELABORACIÓN ◄◄ 1. Calentar la leche con la nata y el yogur na ...

garbanzos potaje potaje de garbanzos ...

Aprende a elaborar este delicioso potaje de garbanzos de una forma fácil y rápida. Este plato es apto para veganos. El garbanzo es rico en proteínas, en almidón y en lípidos, además aporta fibra y calorías. ►► INGREDIENTES ➜ 2 raciones ◄◄ ► POTAJE DE GARBANZOS: ● 1/2ud. Pimiento rojo ● 1/2ud. Cebolla ● 1 Trozo de puerro ● 1ud. Zanahoria ● 30grs. Harina de trigo ● 100grs. Tomate triturado ● 600ml. ...