Neus Alonso Cuisine

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Neus Alonso Gil

(España)

Estudiante de Dirección de cocina. La cocina y la gastronomía son mi día a día.

Deliciosas recetas fáciles para preparar en casa.

Neus Alonso Cuisine

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Pizza carbonara

Deliciosa pizza casera con salsa carbonara. *INGREDIENTES* -Masa: 250grs. Harina de trigo 150ml. Agua 25ml. Aceite de oliva 10 grs. Levadura fresca 1 pizca Sal 1 pizca Azúcar -Topping: 50grs. Salsa de tomate 100grs. Queso rallado 100 ml. Nata para cocinar 70 grs. Bacon 1 ud. Cebolla pequeña c/s Orégano c/s Sal c/s Especias para pizza c/s Sal *ELABORACIÓN* -Masa: 1. Mezclar todos los ingredient ...

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Pan casero

Pan casero en forma de bollos individuales o barras. Sencilla receta de pan tradicional con una corteza crujiente y una miga esponjosa. *INGREDIENTES: 400grs. harina de trigo 100grs. harina de fuerza 320ml. agua fría 25grs. levadura fresca 10 grs. sal *ELABORACIÓN: 1. Mezclar todos los ingredientes excepto la sal. 2. Amasar durante unos minutos hasta que quede una masa homogénea. 3. Dejar repo ...

coca cocadecebolla coca de cebolla ...

Coca de cebolla

Receta de la Coca de cebolla tradicional con una masa crujiente y jugosa. *INGREDIENTES* Para la masa: 50grs. manteca de cerdo 50grs. aceite de oliva virgen extra 100ml. agua 300grs. harina de trigo 6grs. levadura en polvo 1 pizca de sal Para el relleno: 1kg. cebolla 30grs. aceite de oliva 2 huevos Sal Pimienta Orégano *ELABORACIÓN* 1. Sofreír la cebolla con aceite de oliva hasta que esté complet ...

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Receta de crepes

Los crepes o crepas (de origen francés) son unas deliciosas tortillas finas elaboradas con una base de harina, leche y huevos principalmente, y que pueden presentarse dulces para la elaboración de postres o salados como entrantes. Se pueden rellenar o acompañar de todo tipo de ingredientes como nata, nueces, chocolate, fresas, crema pastelera, jamón y queso, gambas, etc. Para elaborar los crepes ...

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Flan de huevo casero

Hoy vamos a elaborar este delicioso postre, el clásico flan de huevo casero. ¡¡Tan solo vamos a necesitar 3 INGREDIENTES!! INGREDIENTES: *500ml leche *4 huevos *1 yema *120gr. azúcar Para el caramelo: *60g azúcar *2 cucharadas de agua ELABORACIÓN: *Para el caramelo: 1. Fundir en un cazo el azúcar junto con las dos cucharadas de agua hasta formar un caramelo oscuro. 2. Caramelizar las flaner ...

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Receta tradicional de torrijas

Las torrijas son un delicioso postre típico en semana santa originarias de Francia donde son conocidas como "pain perdu" (pan perdido) por estar elaboradas con pan duro. Pueden elaborarse dulces o saladas, acompañadas con helado, con azúcar flambeadas con soplete, con azúcar y canela, etc. Aquí os dejo mi receta: INGREDIENTES: *1/2 Pan duro *1 huevo *500ml. leche *Azúcar *1 Ramita de ...

pollo pechuga empanado ...

Receta de pollo empanado

Receta fácil y rápida para preparar unos deliciosos filetes de pollo crujientes. INGREDIENTES: Filetes de pollo Harina Huevo Pimienta negra molida Pan rallado Sal ELABORACIÓN: 1. Salpimentar los filetes de pollo. 2. Batir el huevo. 3. Empanar en el siguiente orden: 1. Harina. 2. Huevo. 3. Pan rallado. 4. Freír en abundante aceite caliente. 5. Colocar los filetes fritos sobre pap ...

queso tarta postre ...

Receta de pastel japonés

Impresionante tarta de queso japonesa! Y aquí os dejo la receta. Se trata de un pastel suave y esponjoso como el algodón que te hará ser infiel a tu tarta de queso de siempre. Esta tarta algodonosa es originaria de Osaka (Japón), esponjosa y temblorosa como un flan, y que responde a la pregunta de “a qué saben las nubes”. Una obra de arte que esconde maestría detrás de su sencillez. IN ...

rebozado pan crujiente ...

Receta de fingers de queso

INGREDIENTES: *Queso tierno *Harina *Huevo *Pan rallado *Corn Flakes *Pimienta blanca *Aceite (para freír) *Mermelada al gusto ELABORACIÓN: 1. Cortar el queso en tiras. 2. Batir los huevos con la pimienta blanca. 3. Deshacer los Corn Flakes. 4. Rebozar las varitas en el siguiente orden: 1. Harina 2. Huevo 3. Pan rallado 4. Huevo 5. Corn Flakes 5. Freír en abundante aceit ...

harina bollo dulce ...

Receta monas de Pascua, panquemados o toñas

Son bollos de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado. Se elaboran tradicionalmente con leche, harina, huevos y azúcar. Su nombre proviene de la munna o mouna, término árabe que significa «provisión de la boca», regalo que los musulmanes hacían a sus señores. La mona es un postre de gran tradición en todo el Mediterráneo. Son muy conoci ...