Pasteles de colores

27 ideas publicadas y 171 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mabel Mendez

(España)

Bloguera cocinera http://decoraciondemabel.blogspot.com y http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

Cocina casera y dulce paso a paso con videos y fotos Influencer

decoraciondemabel.blogspot.com.es/

Pasteles de colores

bombitas cake-pops chipa ...

Otros usos de máquina de cake pops

Cuando me compré la máquina de cake pops, me resultó un trasto mas. Hasta que se me dió por hacer experimentos. Hice chipás y profiteroles. Te paso mi experiencia: CHIPÁS: Hice unos chipás, que son unas bolitas de queso, típicas de América del sur. Para los chipás, mezcle 120 gr de mantequilla blanda 1 huevo sal 100 cc de leche A eso le incorporé 100 gr de queso semiduro en cubitos pequeños 10 ...

budin pan pan dulce ...

Budin de pan fino

Este es un postre ideal para aprovechar restos de pan o alguna bollería dulce que esté reseca o nos haya sobrado. También queda muy bien con pan dulce o panettone. En mi caso utilicé pan de molde, ya que hice unos arbolitos de navidad, y al utilizar los cortantes, me quedaron muchos recortes Ingredientes: 300 gr de miga de pan o lo que tengas 400 gr de leche condensada 700 ml de leche 450 gr de ...

cookies galletas

Cookies tipo Zuckys

Estas cookies con chispas de chocolate son crocantes por fuera y tiernas por dentro. Tienen un sabor increíble y son muy fáciles de hacer. El relleno puede variarse agregando o suplantando el chocolate por nueces, o confites de colores, etc. Lo ideal es hacerlas gorditas para que esa textura interior quede suave . La mantequilla, tiene que ser de buena calidad, ya que es la materia prima mas impo ...

cheesecake queso tarta

Cheesecake de zanahoria y piña

Este cheesecake es mi preferido, combina 2 cosas que amo, la tarta de queso y la tarta de zanahoria. Cuando lo prueben, lo volverán a hacer una y otra vez Es de una textura aterciopelada y la combinación de ambas es sensacional. Cuando hice esta que ven en la foto, tuve un percance, estuve hablando por teléfono y no controlé los tiempos. Debajo del queso, tendría que haber aparecido parte del bizc ...

baklava cheesecake pasteleria mexicana

Baklava cheesecake - Baklava de queso

Este delicioso postre está formado por 2 capas, la de abajo por un cheesecake aterciopelado, y por encima por un baklava de nuez. Parece complicado, pero no lo es, se hace muy rápido, pero hay que tener paciencia con los enfriados, ambas son recetas sencillas y unidas quedan espectacular. La receta es de Maricú, de uno de sus cursos que da en México, y tengo la suerte de que mi amiga de facebook ...

argentina barbacoa parrilla ...

Pollo al limón jugoso a la parrilla estilo argentino

Todos adoramos el pollo a la parrilla, pero nos gusta jugoso y que no quede seco. Para esto te voy a enseñar un truco que hago, y que funciona! Sólo utilizo cosas que tenemos en casa, limón y sal, y si tenemos un diente de ajo, aporta algo mas de sabor. Puedes agregarle tomillo, laurel, lo que se te ocurra, pero a mi me gusta sencillo. 1.- Lo primero que hago es dejarlo sumergido en agua con az ...

chocolate torta

Sacher Torte

Hace mucho que estaba buscando una buena receta de sacher. He recorrido por libros, he buscado por páginas de todas partes del mundo y de chefs de renombre internacional. Al final me decidí por esta. La Sacher Torte, tiene una leyenda que es que fue creada en 1832 por Franz Sacher, un aprendiz de cocina que logró sorprender con su creación al príncipe Klemens Wenzel Lothar von Metternich. Pero to ...

bizcocho bizcochuelo dulce de leche

Bizcochuelo de dulce de leche

Es una receta muy curiosa, un bizcocho hecho con dulce de leche. Hace tiempo que estoy experimentando con dulce de leche, y he logrado hacer el dulce de leche casero, pastelero con mucha densidad, así que vi la oportunidad para hacer esta receta. Es un bizcocho denso, de color de dulce de leche. Lo he reforzado agregando un poco de esencia de vainilla, ya que el sabor al cocinar se pierde un poco. ...

pasteleria china reposteria japonesa salsa

Salsa agridulce para rollitos primavera

Sólo 2 imgredientes necesitas para hacer esta salsa, y es la que dan para acompañar los rollitos primavera que es de color rojizo y transparente. Si te interesa hacer la masa de los rollitos, te dejo este enlace https://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/06/papel-de-arroz-o-papel-comestible.html Sólo vamos a necesitar 2 ingredientes 1 frasquito de 90 gr de cerezas en almíbar o al marrasquino 1 c ...

donas donuts halo ...

Donuts de larga duración 

Estos donuts se conservan frescos mas de 1 día, por eso los llamo larga duración o larga vida. Para llegar a esta fórmula estuve haciendo unas cuantas pruebas, quitando de allí y poniendo de allá. Mi meta era lograr un donut parecido a los comprados, es decir, que no se sequen ni se pongan duros enseguida. Yo los hice, y quedaron muy tiernos, los envolví en papel film, y al día siguiente seguían e ...

cheesecake pasteleria americana queso ...

Cheesecake fácil sin hornear

Un cheesecake cremoso, fresco, suave y fácil de hacer, se necesitan pocos ingredientes y el resultado es espectacular. Lleva unas 4 horas para que tome consistencia, pero si tienes tiempo, lo dejas toda la noche. Si vives en un clima frío, puedes quitarle la gelatina, pero déjalo al menos 8 horas antes de cortarlo. Aquí te dejo el video, luego, te explico en pocos pasos cómo hacerlo https://youtu. ...

bizcocho bizcochuelo facil ...

Bizcocho de 2 ingredientes - Bizcocho de helado

Este bizcocho sólo lleva 2 ingredientes, y no hay que batir, simplemente se mezcla. Aparte es muy fácil de recordar, lo pueden hacer hasta los niños. ¿Qué es lo que lleva? Sólo helado derretido y harina leudante, nada mas. Es ideal, también si se te derritió el helado, o está por vencer y lo quieres aprovechar. Yo usé un helado muy económico de vainilla, pero cuanto mas rico sea el helado, mas ric ...

pasteleria argentina pasteleria española rosca ...

Rosca de Pascua

La rosca de Pascua es un dulce tradicional para esta fecha, pero también se puede consumir durante todo el año. La particularidad que tiene, es que lleva uno o dos huevos ( depende del tamaño de la rosca) que se pone crudo, y luego en el horno se cocina y queda como huevo duro. Lo que me pasó con esta rosca, es que subestimé la masa, y a pesar de haberla hecho grande, con su buen orificio en el ce ...

fondant glaseado

Falso Fondant de azúcar

Mucha gente confunde la palabra fondant, y es que hay de 2 clases. Uno es el que se usa estirado con palote para forrar tortas, o para formar figuras, que es este http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/01/fondant-casero-y-tips.html , y el otro es el fondant de azúcar que se usa para glaseados o para rellenos de bombones. El fondant de azúcar está realizado a base de azúcar, agua y glucosa, un ...

almendras galletas reposteria italiana

Cantuccini de almendras

Los cantuccini son unos biscotti ( bis = dos cotti = cocido ) muy crocantes , típicos de Italia. En España, existe algo muy parecido, que se llaman rosegones, pero no son cortados así, sino que son modelados uno a uno, y horneados, pero la esencia es la misma, galletas muy crocantes con trozos de almendras. Esta receta tiene un tip, que las almendras se tuestan y se agregan calientes a la masa, ...