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Por amor al horno

22 ideas publicadas y 600 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

¡Bienvenidos! Yo soy Rebeca. Aprender a usar el horno y producir recetas sencillas y deliciosas es mi pasión. Acá presento recetas paso a paso con tips y trucos para que queden espectaculares. ¿Me acompañas? Soy novata y autodidacta. ¡Aprendamos juntos recetas nuevas y ricas para sorprender a nuestros familiares y seres queridos! ¡GRACIAS por estar allí!

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Por amor al horno

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Cupcakes Red Velvet - Terciopelo Rojo

¡Hola, hola! En esta oportunidad les comparto cómo preparar unos deliciosos cupcakes red velvet (terciopelo rojo). Es una receta estadounidense muy popular, deliciosa y la verdad es que la textura de los cupcakes resulta imposible de resistir. Por otro lado, su cobertura de queso crema va muy bien con el sabor del cupcake como tal. Espero les guste. Acá la video receta con todo detalle: INGREDIENT ...

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Tronco Navideño de Chocolate - Fácil y delicioso

¡Hola, Hola! Para estas fiestas siempre hay muchas opciones deliciosas y divertidas. En este caso les muesto mi versión de una receta de tronco navideño de chocolate. Un postre muy rico, fácil y con una linda presentación para la mesa de Navidad. Espero les guste y que tengan unas ¡Felices Fiestas! Video receta con detalle: INGREDIENTES: Para el bizcocho: 4 Huevos 2/3 Tza. Azúcar 1 Cdta. Vainilla ...

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Torta navideña de frutas

Hola, hola, ¡Ya se acerca la Navidad! Y para celebrarlo nada mejor que una rica torta de frutas y especias. Esta torta o pastel con frutas secas maceradas se come mucho en esta época navideña en muchas partes del mundo. En esta ocasión les comparto una receta con base en la torta negra venezolana del maestro Armando Scannone pero con algunos consejos de amistades con más experiencia y algunos deta ...

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Bizcocho esponjoso básico - Casero y súper fácil

¡Hola, hola! El bizcocho esponjoso basico se utiliza para múltiples tipos de tortas deliciosas. Aquí les muestro cómo yo aprendí a hacerlo, sin separar los huevos, sin mantequilla ni aceite. Es decir, súper facil y sin complicaciones y es ¡casero!. Video receta paso a paso: INGREDIENTES: 5 Huevos a temperatura ambiente 1/4 Cdta. de sal 1 Cdta. de Extracto de vainilla 3/4 Tza. (150g) de azúcar bl ...

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Pan de avena y miel - Rico pan de molde

¡Hola, hola! gusto en saludarles nuevamente. En esta oportunidad quiero compartir la receta de un pan de molde con miel y avena que queda súper esponjoso y rico. Además es sencillo de elaborar y nada mejor que el olor y el sabor del pan casero. Ojalá les guste. Acá la video-receta con todo detalle: INGREDIENTES: 1 Tza. (250ml) leche tibia 1 Cda. Azúcar 1 sobre (7g) de Levadura seca 1 1/3 tza. (12 ...

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Bizcocho de vainilla licuado - sin lactosa

¡Hola, hola! En esta ocasión quiero compartirles una receta muy sencilla y práctica. Se trata de un bizcocho de vainilla que se elabora en la licuadora. Esto tiene como ventaja que se requieren pocos utensilios para su elaboración, lo cual hace más fácil la limpieza posterior, y la mezcla está lista en cuestión de minutos para llevar al horno. Es una rica opción para el desayuno y la merienda, y ...

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El mejor bizcocho sin gluten ni lactosa

¡Hola, Hola! Encontrar una buena receta para un bizcocho sin gluten no es tarea fácil. Al menos para mí no lo fue. Pero finalmente he dado con una receta cuyo sabor y textura son tan deliciosos como una torta hecha con harina de trigo, a la que todos estamos acostumbrados. Para mí, el secreto radicó en mezclar diferentes tipos de harinas sin gluten en lugar de usar una sola. Un bizcocho solo con f ...

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Bizcocho con frutas fácil y rápido - Sin lactosa

¡Hola, Hola! Hacer un rico bizcocho no tiene que ser tarea de muchas horas. Hoy les muestro una opción deliciosa, fácil y rápida. Una plancha de bizcocho con frutas que es ideal para meriendas caseras cuando provoca algo dulce y no hay ganas de salir. Espero les guste. Acá la videoreceta con todo detalle: INGREDIENTES: 1 3/4 Tza. (250g) Harina de trigo 2 Cdtas. Polvo de hornear 1/2 Cdta. Sal 4 Hue ...

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Galette o tarta de fresas - Receta fácil a mano

Hola, hola! Las tartas con base de pay (o pie) son una delicia. Y esta que les traigo hoy es además muy fácil de hacer. La base puede hacerse con un día de antelación y así se reduce el trabajo al mínimo el día que se quiera presentar. No hace falta ningún tipo de molde ni tampoco máquinas o robots de cocina, y el resultado es un postre a la vez rústico y elegante. Se la puede comer tibia acompa ...

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Panecillos de leche extra tiernos

¡Hola, hola! En esta oportunidad les muestro cómo hacer los panecillos de leche más tiernos y deliciosos de la historia. Vale, pueden creer que es una exageración, pero la textura y el sabor de estos panes es una delicia para comer por sí solos o acompañar otras comidas. ¡Espero que se animen a prepararlos para comprobarlo por sí mismos! Hay muchas variaciones de esta receta, yo he escogido la ma ...

Bizcocho esponjoso de chocolate - sin lácteos, ni grasas, ni levadura - Sin separar los huevos

¡Hola, hola, gente linda! En esta oportunidad les muestro cómo hacer un bizcocho esponjoso de chocolate. Este tipo de bizcocho es ideal para hacer tortas en capas, para una versión original de tres leches o para una deliciosa torta selva negra. Este bizcochuelo no contiene lácteos, ni levadura, ni grasas. De igual manera no es necesario separar los huevos. Puede hornearse en un solo molde y cortar ...

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Ponqué marmoleado - Paso a paso

¡Hola, hola, gente linda! En esta ocasión quiero compartirles la receta de un ponqué muy conocido, delicioso y tradicional: el ponqué marmoleado. Es decir, un ponqué donde se mezclan los bizcochos de vainilla y chocolate. La palabra "ponqué" o "panqué" viene del inglés "pound cake" que significa "torta de libra". Lleva ese nombre por la proporción de ingredi ...

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Polvorosas venezolanas - Galletas fáciles y deliciosas

¡Hola, hola! Las galletas en general en mi opinión siempre permiten ofrecer algo rápido y delicioso a familiares y amigos. En esta ocasión quiero compartirles unas deliciosas galletas venezolanas llamadas "polvorosas", muy populares, muy sencillas de hacer y sin duda deliciosas. Tradicionalmente se elaboran con manteca de cerdo, pero esta versión es vegana pues es elaborada con manteca d ...

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Tartaleta de ganache de chocolate

Hola gente linda, en esta ocasión les traigo una receta sencillita de hacer pero MUY deliciosa y que bien puede ser una tarta para una ocasión especial. Se trata de una tartaleta de ganache de chocolate, con un toque de café para intensificar su sabor. ¡Espero les guste! Acá el video con la explicación audiovisual paso a paso: INGREDIENTES: Para la base: (Molde 23cm - desmontable) 1 1/2 Tza. (150 ...

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Torta alemana (kuchen) de cerezas

¡Hola, hola gente linda! En esta ocasión les quiero compartir una receta alemana muy popular en este país y muy deliciosa. Se trata de una kuchen (torta) de migas y rellena de cerezas. Es muy rica y perfecta para desayunar o merendar. Lleva varios componentes que pueden hacerse con anticipación -como la crema pastelera o las migas- y el día que se quiera servir solo debe hacerse la base y rellenar ...