Postres y otras recetas

En casa nos encantan las sopas y cremas de verduras variadas y es que cuando hace frio se agradece empezar la comida o cena con una crema de verduras calentita. A la hora de presentar esta crema, podéis acompañarla con unos picatostes y espolvorear perejil muy picado por encima. Ingredientes: 3 calabacines 3 zanahorias 2 patatas 3 quesitos 1 diente de ajo aceite de oliva pimienta sal Prepar ...

Hace hoy 4 años que empecé a publicar recetas en este blog y como todo cumpleaños que se precie aquí tenéis la tarta para celebrar estos cuatro años de andadura de Postres y otras recetas. Confieso que es la primera vez que hago este tipo de tarta y la verdad es que nos ha encantado, sobre todo lo facilísima que es. Os animo a todos a que la probéis, pues está deliciosa. Y seguro que no es la ...

Me he visto obligada, por petición popular, a volver a repetir esta receta de flan de turrón este fin de semana, pues es que en casa nos ha encantado tanto, que creo que a partir de ahora este es nuestro flan favorito. Era una receta que tenía preparada para las pasadas Navidades, pero me olvidé de publicar... Siempre tengo algunas tabletas de turrón blando de Jijona guardadas, porque a lo largo ...

Otro bizcocho más para la colección, si, no me canso, pero es que para mi uno de los grandes placeres de la vida es desayunar bizcocho hecho en casa, no lo puedo remediar ¡me encanta!. Disfruto mucho haciendo este tipo de dulce y viendo, cuando está en el horno, como sube y se dora. Nada, que soy bizcocho-adicta... Veréis qué fácil de hacer y qué rico queda, imposible resistirse. ¡Vamos a ello! ...

Sí, habéis leído bien Bizcocho de remolacha. En cuanto vi la receta me dije que tenía que hacerlo... y aquí lo tenéis.... ¡Delicioso!. Lo único que recuerda a la remolacha es su ligero color rojizo. ¿Os animáis a probarlo? ¡Si no decís que lleva remolacha, nadie lo adivinará! Ingredientes: 2 remolachas medianas cocidas 250 gr de azúcar 200 gr de harina 4 huevos 200 ml de aceite 1 cucharada ...

Nada mejor para empezar bien el año que con unas magdalenas hechas en casa por nosotros y rellenas de nuestra mermelada preferida, en mi caso de frambuesa. Me encanta hornear magdalenas en una tarde fría de invierno, probarlas calentitas y disfrutarlas en el desayuno con mi familia. ¡La pena es que no nos duran nada! Ingredientes: 5 huevos 200 gr de aceite de oliva suave 180 gr de azúcar azúc ...

Un delicioso dulce de pera, miel y nueces, muy muy fácil. Esponjoso y jugoso con una miga llena de pequeños trocitos de nueces picadas. Realmente delicioso, si no lo habéis probado.... ¿a qué estáis esperando?. Ideal para el desayuno, merienda, postre, picotear, etc. ¡Deliciosos cuadrados! Ingredientes: 4 peras 100 gr de nueces peladas 100 gr de miel 300 gr de harina 100 gr de azúcar 100 gr ...

Un plato muy fácil, rápido y con un sabor delicioso que en mi casa ha triunfado. Gracias a Carmen Albo (Guisándome la vida) por compartirlo en su Showcooking, en el que he aprendido muchas recetas nuevas, fáciles y ricas. Me encanta lo vistoso que queda acompañado por unas patatas cocidas al vapor con su monda. Ingredientes: 2 pechugas de pollo enteras 1 sobre de sopa de cebolla 150 ml de mos ...

Os traigo una receta que más fácil no puede ser y que va muy bien como entrante. Ideal para las próximas fiestas por lo rica que está y porque se puede hacer con anticipación y guardarla en la nevera. Lista en 5 minutos (en mi casa fue todo un éxito). Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche 1/2 tarrina de queso Philadelphia 2 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de nueces picadas Prep ...

Hoy os muestro uno de mis desayunos preferido. Para esos días que al levantarme me apetece algo dulce, caliente y rico (además de saciante). Los ingredientes varían según la temporada: fresas, plátanos, frambuesas, arándanos, frutos secos, etc. Pero yo creo que con cualquier cosa están deliciosas. Ingredientes: 1 vaso y medio de bebida de avena 4 cucharadas de copos de avena la piel de 1 lim ...

Me encantan las castañas, ya sean crudas, cocidas, asadas, confitadas, etc. En este blog ya tengo publicada la receta de otro Bizcocho de castañas y de la deliciosa Bica de castañas . Ahora os propongo otro dulce hecho con castañas, pero con un sabor más suave. Un postre apto para celiacos cuya receta he encontrado en "La cucharina mágica". ¿ A que apetece pegarle un bocado ? A contin ...

¿Os gusta el humus? ¿Habéis probado el Humus de remolacha? En casa suelo hacer humus varias veces al año, pero nunca lo había probado de remolacha y ha sido un exitazo. En esta ocasión lo acompañé de pan de pita calentito, pero lo podéis acompañar de colines, pan tostado, etc. La receta, veréis que es rápida y muy fácil, lo que lleva un poquito de tiempo es cocer la remolacha y los garbanzos, pe ...

Como buena gallega me encanta la Bica y cuando encontré esta receta pensé que tenía que estar buenísima y efectivamente no me equivoqué. Dulce elaborado con harina de castañas, receta muy fácil que os encantará por su miga, textura y sabor. Fuente: La cocina de Frabisa ¡Deliciosa a cualquier hora! Ingredientes: 9 claras de huevo 375 ml de nata 35% materia ...

Pues sí, este año me ha dado por hacer mermeladas... Por primavera hago siempre la mermelada de fresas .También he hecho para algunos postres la mermelada de naranja . Este verano probamos la de melocotón, que nos encantó y la mermelada de cereza, de la que nos hemos hecho fans incondicionales. Como ya no puedo parar, ahora le ha tocado el turno a la de higos. ¡Deliciosa!... lo malo es que dure ta ...

Los flamenquines clásicos son de cerdo con jamón serrano, pero podéis hacerlos con pollo o ternera y rellenarlos con lo que queráis: queso, jamón cocido, pimientos, etc., etc. Delicioso el toque crujiente que les da el empanado. Seguro que este plato les encanta a los más pequeños de la casa.... Ingredientes: 8 filetes de lomo de cerdo 8 lonchas de queso curado 8 lonchas de jamón serrano 2 ...