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Postres y otras recetas

59 ideas publicadas y 261 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas caseras fáciles y deliciosas

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Postres y otras recetas

Recetas vegetarianas

Bizcocho de manzana integral

He sido elegida esta semana para designar ingrediente en "Sunday´s Time" y mi ingrediente escogido ha sido la harina de espelta. Con ella he elaborado este delicioso bizcocho de manzana que es ideal para el desayuno o cualquier momento del día en que os apetezca. Integral, pues la harina con la que está hecho es de espelta integral, los huevos caseros y el azúcar moreno de caña. La re ...

Recetas saladas

Pizza de bonito con verduras

¿Os gustan las pizzas? A nosotros nos encantan y si son caseras no os cuento. La de hoy lleva bonito acompañado de calabacín, tomates, pimiento rojo, orégano y albahaca. ¡Deliciosa! ¿Os apetece hacerla?. A continuación os cuento cómo... Ingredientes: 240 gr de harina 1 cebolla 15 gr de levadura fresca de panadería 1 calabacín 2 tomates aceite de oliva 1/2 pimiento rojo 100 gr de bonito en ace ...

Postres

Bizcocho de naranja con chocolate

Un bizcocho de naranja ideal para tomar en el desayuno, en la merienda, o simplemente para darnos un capricho. Su miga es de la más esponjosas y tiernas que he probado. Lo servimos acompañado con una salsa de chocolate que no puede estar más rica. Lo ideal es que una vez tengamos nuestro bizcocho de naranja frío lo cortemos en porciones y lo reguemos con el chocolate. Como no a todo el mundo ...

Carnes

Hamburguesas de pavo

Cuando llega el buen tiempo y suben las temperaturas a todos nos apetecen comidas más ligeras como estas deliciosas Hamburguesas de pavo acompañadas de cogollos de lechuga, col lombarda y tomate en rodajas. Ingredientes: 500 gr de pechuga de pavo picada 1 cebolla 2 tomates 2 cogollos de lechuga 150 gr de col lombarda 200 gr de yogur natural desnatado 1 cucharada de mostaza pimienta aceite pere ...

Recetas vegetarianas

Tortilla de calabacín

¿Cómo describiríais la tortilla perfecta? Jugosa, sabrosa y esponjosa, así es como nos ha quedado nuestra deliciosa tortilla de calabacín. Os animo a que la probéis porque está buenísima. Ingredientes: 6 huevos 4 patatas medianas 2 cebollas 1 calabacín 1 ajo pimienta aceite sal Preparación: Pelamos las cebollas y las picamos finas. Lavamos el calabacín, lo secamos, le quitamos las puntas y ...

Recetas saladas

Macarrones con atún al horno

¿Quién no ha probado este plato aunque sea sólo una vez en su vida?. Los macarrones con atún son un clásico en los hogares donde hay niños y la pasta, por lo general es uno de sus platos preferidos. Delicioso, sencillo y fácil. Da gusto volver de vez en cuando a evocar sabores de nuestra niñez con un plato tan rico como estos macarrones. Ingredientes: 350gr de macarrones 200 gr de atún en lata e ...

Recetas dulces

Torta de maiz de Guitiriz

Hoy os traigo la receta de un dulce diferente, de aspecto muy parecido a un bizcocho pero de sabor distinto al ser elaborado con harina de maíz y manteca de vaca, que le dan un color y textura únicos. El resultado, una torta esponjosa y tierna que lleva el nombre del pueblo de Lugo que la ha hecho famosa en toda Galicia. Ingredientes: 200 gr de harina de maíz 6 huevos 100 gr de harina de trig ...

Thermomix

Scones de nata

Los scones son unos panecillos redondos típicos del Reino Unido, ideales para tomar en el desayuno o con el té. Antiguamente se hacían con la nata que quedaba al hervir la leche. Para tomarlos, se abren por la mitad con los dedos y se sirven con mermelada de fresa. No pueden ser más tiernos ni estar más deliciosos. (Fuente: revista Thermomix nº 96) Ingredientes: 215 gr de harina de repostería ...

Postres

Torrijas a la canela

No puedo terminar la Semana Santa sin probar las típicas Torrijas, esta vez he hecho las clásicas con canela y a algunas también les he puesto miel. La verdad que este postre tan sencillo nos gusta de cualquier manera. También podéis ver la receta de Torrijas a la crema elaboradas a partir de pan de rosca, están exquisitas. Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior 1 limón 500 ml de lech ...

Recetas dulces

Rosquillas de naranja

Siempre por Semana Santa en casa solemos hacer rosquillas. Las clásicas de toda la vida en mi hogar son las Rosquillas de anís, pero este año decidí probar con estas de naranja y ahora no sé cuál de las dos me gusta más... Ingredientes: 2 naranjas 2 huevos 50 gr de azúcar aceite de oliva suave 50 ml de anís 1/2 cucharadita de canela molida 500 gr de harina azúcar glas Preparación: Exprimimos l ...

Pescados y mariscos

Buñuelos de bacalao

Hoy en el blog toca otra receta muy típica de estas fechas, pues ya casi estamos en Semana Santa. Estos buñuelos de bacalao son un aperitivo o primer plato delicioso, muy fáciles y rápidos. Comentaros que me encanta su textura pues por fuera al estar ligeramente dorados resultan crujientes, pero por dentro son tiernos y esponjosos. El bacalao que he empleado era un lomo que tenía congelado, ...

Pescados y mariscos

Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao

La receta de hoy la tengo pendiente desde hace mucho y la verdad es que no nos ha defraudado. Estos pimientos necesitan su tiempo, pero yo personalmente, con este tipo de platos que no son difíciles pero si son de los que nos lían en la cocina más de lo normal, lo que hago siempre es prepararlos la tarde anterior. Tranquilamente, sin prisas ni agobios y al día siguiente sólo necesito calentar y l ...

Pescados y mariscos

Calamares rellenos

Hoy he decidido preparar unos calamares rellenos, un plato que en casa gusta mucho, pero que es bastante entretenido. No he puesto difícil, porque no lo es, pero cuando los hago suele ser por la tarde, para así sólo tener que calentarlos al día siguiente y disponer de tiempo suficiente sin prisas ni agobios para su elaboración. Ingredientes: 1 kg de calamares medianos 1 cebolla grande 3 huevos 3 ...

Postres

Tarta de queso y frambuesas

Hoy Postres y otras recetas cumple tres años y para celebrarlo he hecho una deliciosa Tarta de queso con frambuesas que me parece la más adecuada para esta ocasión. Será porque me rechiflan las tartas de queso y me encantan las frambuesas, que para mí, ésta tarta tiene un sabor exquisito. Le he dibujado un corazón con las frambuesas para daros a todos las gracias por seguirme y animarme a contin ...

Postres

Cake de mandarina y jengibre

Como estamos en plena temporada de mandarinas, nada mejor que un maravilloso bizcocho de esta riquísima fruta para disfrutar con el desayuno. O si lo preferimos para la merienda, lo podemos acompañar con una deliciosa salsa de chocolate. En casa a todos nos encantó el sabor de la mandarina y el toque que le da el jengibre. Ingredientes: 3 mandarinas 200 gr de harina 2 cucharaditas de levad ...