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Postres y otras recetas

63 ideas publicadas y 275 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas caseras fáciles y deliciosas

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Postres y otras recetas

Postres

Quesada

No he podido resistirme a hacer esta deliciosa Quesada así que la vi en el libro de Alma Obregón "Objetivo Cheesecake Perfecto". Veréis lo fácil que es de preparar y comprobaréis lo buenísima que está. Es de esos postres que una vez que lo pruebas no te puedes conformar con un sólo trozo... Avisados quedáis! Sólo mirándola y ya dan ganas de hincarle el diente... Imaginárosla recién h ...

Postres

Bizcocho de leche tibia y fresas

La receta de este delicioso Bizcocho de leche tibia y fresas viene directamente de una revista italiana: Ci piace cucinare, que compré el mes pasado durante mis vacaciones por esas tierras. Fue nada más verlo y me enamoró y es que no puedo resistirme a un buen bizcocho. Aprovechando que aún encontré fresas en la frutería la semana pasada me decidí a hacerlo... ¡ y es que no podía esperar un añ ...

Recetas dulces

Mermelada de cerezas

Una vez que pruebas el sabor de las mermeladas caseras es imposible resistirse a ellas, ¡buenísimas!. Así que, este verano con tanta cereza por todas partes no he podido resistirme a hacer Mermelada de cerezas. Veréis lo fácil que es... Si os gustan tanto las cerezas como a nosotros, seguro que os encantará. Además podéis adecuar la cantidad de azúcar según vuestro gusto. Para mi personalmente, ...

Recetas saladas

Quiche de verduras con queso

Tenía muchas ganas de hacer un quiche de verduras y buscando buscando me encontré con esta recepta de Les receptes que m´agraden que me encantó y aquí os dejo el resultado. Comentaros que desde que lo probamos en casa ya lo he repetido en varias ocasiones. Ingredientes para la masa: 200 gr de harina 90 gr de mantequilla 1 huevo 20 ml de agua 1/2 cucharada de sal Ingredientes para el relleno: ...

Recetas vegetarianas

Bizcocho de manzana integral

He sido elegida esta semana para designar ingrediente en "Sunday´s Time" y mi ingrediente escogido ha sido la harina de espelta. Con ella he elaborado este delicioso bizcocho de manzana que es ideal para el desayuno o cualquier momento del día en que os apetezca. Integral, pues la harina con la que está hecho es de espelta integral, los huevos caseros y el azúcar moreno de caña. La re ...

Recetas saladas

Pizza de bonito con verduras

¿Os gustan las pizzas? A nosotros nos encantan y si son caseras no os cuento. La de hoy lleva bonito acompañado de calabacín, tomates, pimiento rojo, orégano y albahaca. ¡Deliciosa! ¿Os apetece hacerla?. A continuación os cuento cómo... Ingredientes: 240 gr de harina 1 cebolla 15 gr de levadura fresca de panadería 1 calabacín 2 tomates aceite de oliva 1/2 pimiento rojo 100 gr de bonito en ace ...

Postres

Bizcocho de naranja con chocolate

Un bizcocho de naranja ideal para tomar en el desayuno, en la merienda, o simplemente para darnos un capricho. Su miga es de la más esponjosas y tiernas que he probado. Lo servimos acompañado con una salsa de chocolate que no puede estar más rica. Lo ideal es que una vez tengamos nuestro bizcocho de naranja frío lo cortemos en porciones y lo reguemos con el chocolate. Como no a todo el mundo ...

Carnes

Hamburguesas de pavo

Cuando llega el buen tiempo y suben las temperaturas a todos nos apetecen comidas más ligeras como estas deliciosas Hamburguesas de pavo acompañadas de cogollos de lechuga, col lombarda y tomate en rodajas. Ingredientes: 500 gr de pechuga de pavo picada 1 cebolla 2 tomates 2 cogollos de lechuga 150 gr de col lombarda 200 gr de yogur natural desnatado 1 cucharada de mostaza pimienta aceite pere ...

Recetas vegetarianas

Tortilla de calabacín

¿Cómo describiríais la tortilla perfecta? Jugosa, sabrosa y esponjosa, así es como nos ha quedado nuestra deliciosa tortilla de calabacín. Os animo a que la probéis porque está buenísima. Ingredientes: 6 huevos 4 patatas medianas 2 cebollas 1 calabacín 1 ajo pimienta aceite sal Preparación: Pelamos las cebollas y las picamos finas. Lavamos el calabacín, lo secamos, le quitamos las puntas y ...

Recetas saladas

Macarrones con atún al horno

¿Quién no ha probado este plato aunque sea sólo una vez en su vida?. Los macarrones con atún son un clásico en los hogares donde hay niños y la pasta, por lo general es uno de sus platos preferidos. Delicioso, sencillo y fácil. Da gusto volver de vez en cuando a evocar sabores de nuestra niñez con un plato tan rico como estos macarrones. Ingredientes: 350gr de macarrones 200 gr de atún en lata e ...

Recetas dulces

Torta de maiz de Guitiriz

Hoy os traigo la receta de un dulce diferente, de aspecto muy parecido a un bizcocho pero de sabor distinto al ser elaborado con harina de maíz y manteca de vaca, que le dan un color y textura únicos. El resultado, una torta esponjosa y tierna que lleva el nombre del pueblo de Lugo que la ha hecho famosa en toda Galicia. Ingredientes: 200 gr de harina de maíz 6 huevos 100 gr de harina de trig ...

Thermomix

Scones de nata

Los scones son unos panecillos redondos típicos del Reino Unido, ideales para tomar en el desayuno o con el té. Antiguamente se hacían con la nata que quedaba al hervir la leche. Para tomarlos, se abren por la mitad con los dedos y se sirven con mermelada de fresa. No pueden ser más tiernos ni estar más deliciosos. (Fuente: revista Thermomix nº 96) Ingredientes: 215 gr de harina de repostería ...

Postres

Torrijas a la canela

No puedo terminar la Semana Santa sin probar las típicas Torrijas, esta vez he hecho las clásicas con canela y a algunas también les he puesto miel. La verdad que este postre tan sencillo nos gusta de cualquier manera. También podéis ver la receta de Torrijas a la crema elaboradas a partir de pan de rosca, están exquisitas. Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior 1 limón 500 ml de lech ...

Recetas dulces

Rosquillas de naranja

Siempre por Semana Santa en casa solemos hacer rosquillas. Las clásicas de toda la vida en mi hogar son las Rosquillas de anís, pero este año decidí probar con estas de naranja y ahora no sé cuál de las dos me gusta más... Ingredientes: 2 naranjas 2 huevos 50 gr de azúcar aceite de oliva suave 50 ml de anís 1/2 cucharadita de canela molida 500 gr de harina azúcar glas Preparación: Exprimimos l ...

Pescados y mariscos

Buñuelos de bacalao

Hoy en el blog toca otra receta muy típica de estas fechas, pues ya casi estamos en Semana Santa. Estos buñuelos de bacalao son un aperitivo o primer plato delicioso, muy fáciles y rápidos. Comentaros que me encanta su textura pues por fuera al estar ligeramente dorados resultan crujientes, pero por dentro son tiernos y esponjosos. El bacalao que he empleado era un lomo que tenía congelado, ...