Blog miembro de

Postres y otras recetas

113 ideas publicadas y 694 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas caseras fáciles y deliciosas

postresyotrasrecetas.blogspot.com.es/

Postres y otras recetas

Postres

Bizcocho de mi abuela

Un delicioso bizcocho hecho como los de "antes", con pocos ingredientes y mucho cariño. Una receta muy sencilla cuyo sabor os transportara a la niñez. ¿A qué os apetece para acompañar a la próxima merienda o desayuno? Leed la receta y comprobaréis lo fácil que es su elaboración. Ingredientes: 250 gr de harina 200 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 6 huevos medianos 1 cucharada soper ...

Pescados y mariscos

Crema de almejas y gambas

Hoy quiero mostraros uno de mis platos navideños y no es otro que esta deliciosa crema de almejas y gambas. Nos ha encantado. Lo que más me ha gustado de esta crema son los palitos de remolacha frita que la decoraban, además de su delicioso sabor. Ingredientes: 400 gr de gambas 200 gr de almejas 6 chalotas 100 gr de calabaza 1 remolacha fresca 1 vaso de nata liquida 20 gr de harina aceite de oli ...

Postres

Tarta de queso y turrón

Y para finalizar el año nada mejor que con esta deliciosa tarta de queso y turrón. Desearos a todos un muy feliz 2020 lleno de salud y que todos vuestros proyectos se hagan realidad. Esta ricura está elaborada con leche condensada, turrón, harina de maiz y yogur. Veréis que es muy fácil. Fuente: Nestlé cocina. Ingredientes: 400 gr de queso blanco para untar 200 gr de turrón blando de Jijona 3 ...

Pescados y mariscos

Sopa de gambas

Deliciosa sopa ideal para estas fiesta. Veréis lo fácil que es su elaboración y lo buenísima que está. Los ingredientes son para cuatro personas y nos ha encantado que entre otros ingredientes lleve champiñones, judías, salsa de soja y gambones. Ingredientes: 8 gambones crudos 3 chalotas peladas 6 champiñones limpios y laminados 2 cm de jengibre cortado en trozos 2 tomates maduros 100 gr de judí ...

Recetas vegetarianas

Boniato gratinado

Este Boniato gratinado ha sido la guarnición del post anterior Solomillo de cerdo a la naranja. Una deliciosa guarnición que nos ha encantado y sirve para acompañar tanto a platos de carne como de pescado. Ingredientes: 3 boniatos pequeños o 2 grandes mantequilla pimienta tomillo sal Preparación: Cocemos los boniatos al vapor en el microondas con el cofre de Lekué, durante 9 minutos. Reservamo ...

Carnes

Solomillo de cerdo a la naranja

Os muestro una receta que nos ha encantado y ha salido de un Showcooking de Carmen Albo (Guisándome la vida) en el que estuve hace tiempo. Me parece un plato ideal para las fiestas que se avecinan, además de fácil y rico. La guarnición elegida por Carmen para este Solomillo a la naranja no fue otra que Boniato gratinado, que para nosotros fue todo un descubrimiento y nos ha sorprendido de lo bue ...

Postres

Bizcocho de polvorones

Una receta ideal para las fiestas que se aproximan, pues como podéis ver este bizcocho no lleva harina si no polvorones triturados. Comprobaréis que esta es una receta muy fácil y nadie podrá imaginar que está hecha con polvorones. Ingredientes: 350 gr de polvorones 50 gr de azúcar 50 gr de aceite de oliva 3 huevos medianos 1 yogur natural 1 cucharada de levadura Royal azúcar glas sal Preparac ...

Postres

Pudin de castañas

Me declaro fan absoluta de las castañas, me es imposible resistirme a ellas. Me gustan crudas, cocidas, asadas, confitadas, en almibar, etc. Así que en cuanto vi en una revista (Lecturas) esta receta, no pude evitar probar este delicioso postre. ¡Observad la poquísima cantidad de azúcar que lleva este delicioso pudin! Ingredientes: 300 gr de castañas 250 ml de nata líquida para cocinar 3 hu ...

Recetas dulces

Naranja confitada

Tengo publicados en este blog de cocina varios postres que llevan naranja confitada. Cómo muchos de vosotros me habéis preguntado cómo la hacía aquí os dejo la receta. Ingredientes: 2 naranjas 300 gr de azúcar 300 ml de agua Preparación: Lavamos las naranjas y las secamos con papel de cocina. Las cortamos en rodajas finas. Ponemos agua en una cazuela a fuego fuerte, cuando empiece a hervir a ...

Postres

Plumcake con fruta confitada

Como ya queda poco para las fiestas de Navidad os animo a hacer este Plumcake muy típico de estas fechas navideñas. Elaborado con pasas, arándanos secos, naranja confitada, cerezas rojas y verdes, etc. es un dulce que está delicioso. Las naranjas confitadas que decoran nuestro Plumcake están hechas en casa. En el siguiente post de Postres y otras recetas os digo cómo podéis hacerlas. Ingre ...

Lasaña de carne

¿Os ocurre en casa lo mismo que a nosotros que nos encanta la pasta?. Aunque somos más de canelones, también nos gusta mucho la Lasaña. Un plato delicioso y muy fácil que espero que os agrade. ¿No os parece que está para hincarle el diente? Seguro que repetiría.... Ingredientes: 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 2 zanahorias 400 gr de carne picada 12 láminas de lasaña 50 gr de queso Parm ...

Carnes

Lentejas con chorizo

Ahora que empieza a hacer más frío, nada mejor que un delicioso plato de lentejas con chorizo. Un clásico de nuestra gastronomía ideal para degustarlo en otoño e invierno. Ingredientes: 1 trozo de panceta curada de unos 350 gr 2 chorizos 1/2 kg de lentejas pardina 3 zanahorias 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 ajos 4 cucharadas de aceite de oliva una pizca de sal Preparación: El día antes dejaremos ...

Recetas vegetarianas

Crema de calabaza, calabacín y puerro

En casa nos encantan las cremas de verduras y ésta es una de nuestras preferidas. En una media hora está lista y más fácil no puede ser. Si os gusta con una textura más fina, como a nosotros, lo que suelo hacer es pasarla por el chino. ¡La verdad es que está buenísima! Ingredientes: 1/2 cebolla grande 1/2 puerro grande (140 gr) 1 calabacín mediano (290 gr) 1/2 calabaza mediana pelada (400 gr) 3 ...

recetas dulces

Bizcocho de harina de maiz

Hoy en Postres y otras recetas hemos apostado por un bizcocho diferente hecho con harina de maiz, coco, leche y queso rallado. Aquí tenéis el resultado de este Bolo de fubá, que es el nombre que tiene nuestro bizcocho en Portugal, pues esta receta proviene de la revista portuguesa Bolos e Doces. Su miga es más compacta que la de los bizcochos tradicionales, como podéis apreciar en esta fotografía ...

Postres

Bizcocho de almendra

Un bizcocho delicioso, ideal para la merienda o desayuno elaborado con azúcar moreno, lo que hace que su miga tenga este color oscuro. ¿A qué apetece un trocito de esta delicia? ¡Y si lo acompañamos con un café o chocolate caliente, ya me contaréis quién puede resistirse!. Ingredientes: 250 gr de azúcar moreno 180 gr de almendra molida 100 gr de harina con levadura 50 gr de almendra laminada ...