pulpo en mi cocina

Esta semana hacemos unos mejillones tigre, que al fin y al cabo no son más que unas croquetas de marisco presentadas en la propia concha del mejillón. Mejillones tigre Click To Tweet Además, para darle un mayor sabor de marisco yo sustituyo un tercio de la leche por el caldo resultante de cocer los mejillones y los langostinos. Os garantizo que el sabor es increíble, no os decepcionarán. Si os g ...

Hace unos días estaba diluviando y mi hija se estaba aburriendo bastante y me preguntó si podías hacer un pastel y obviamente no pude negarme y nos pusimos a preparar un tronco de Navidad. Tronco de Navidad Click To Tweet La verdad es que era la primera vez que lo hacía, brazos de gitano he preparado muchos y sinceramente la diferencia entre uno y otro es mínima. Así que nada, preparamos los ingr ...

Muchas veces me preguntáis por los utensilios de cocina que utilizo en mis recetas, por lo que me he decidido a hacer este post con una pequeña recopilación de lo más básico que vais a necesitar estas navidades para cocinar en casa. Todos los utensilios que os voy a recomendar podéis encontrarlos en mundococina.es, una tienda online muy completa con todo lo necesario para cocinar. Utensilios de co ...

Esta semana vamos a preparar el roscón de reyes en panificadora. Si no tienes también puedes hacerlo, pero te recomiendo que bajes la cantidad de mantequilla a 80 gramos, ya que es una masa difícil de trabajar. La receta del roscón de Reyes en panificadora Roscón de reyes Print Ingredients Prefermento 100 g de harina de fuerza 60 g de leche entera tibia 2 g de levadura fresca Lec ...

El gulash es un plató típico de hungría elaborado principalmente por ternera, cebolla, pimiento y pimentón. Tradicionalmente no se sirve con ningún acompañante, pero en muchos restaurantes podréis encontrarlo con patatas hechas en el mismo guiso, o con un puré de patatas con pequeños trocitos de perejil. Receta de Gulash: un guiso húngaro especiado Click To Tweet Es una receta muy sencilla, ...

Y vamos ya a terminar esta pequeña recopilación de entrantes, principales y postres para Navidad. Llega el turno más dulce de estas navidades, ¡los postres! Tartas fáciles y deliciosas Una de las tartas más fáciles de preparar es la tarta de la abuela, también puedes preparar una tarta de galletas oreo o unas milhojas rellenas, estas están hechas en forma de número pero podéis hacer un 2021 para f ...

Seguimos con esta recopilación de platos para navidad, si ayer hablábamos de entrantes, hoy pasamos a los principales para navidad. Carnes Mi favorito y probablemente la opción que escoja este año, será el cabrito al horno. No necesita mucha preparación, tan solo muchas horas en el horno con una temperatura baja. Queda muy tierno y su sabor es increíble. Un gran clásico de esta fiesta son los cane ...

Se acerca la navidad y este año más que nunca, nos va a tocar cocinar en casa, así que os traigo una pequeña recopilación de entrantes que podéis preparar estas navidades en casa. Normalmente celebro la navidad con mis abuelos, tíos, mi madre y hermana pero este año creo que las pasaremos solos y probablemente la mayoría de nosotros. En casa de mi abuela el menú suele ser siempre el mismo: langos ...

Desde siempre en mi casa, la merluza se tomaba cocida con un poco de allada o ajada, que no es más que un aceite aromatizado con ajo y pimentón. Esta merluza con allada, queda muy rica y le da un poco de chispa a ese pescadito cocido. Así que nada, ahí va la receta: Merluza con allada Merluza con allada Print Ingredients Merluza cortada para cocer Patatas para cocer 2 dientes de aj ...

Hace tiempo que veo uqe la gente viene a mi blog en busca de una lasaña de pulpo, pero solo se encuentran con la de ternera o la de espinacas, así que nada aquí tenéis mi lasaña de pulpo. La verdad es que no sabía si llamarla lasaña, porque en realidad no lleva pasta, pero al estar montada por capas pues no se me ocurría otra forma de llamarla. Lo mejor el toque del queso ahumado San Simón, os re ...

Esta semana os traigo la receta de estos pequeños pastelitos que no dejan indiferentes a nadie: los profiteroles. Profiteroles Prep Time: 16 minutes Cook Time: 20 minutes Additional Time: 10 minutes Total Time: 46 minutes Receta paraa preparar profiteroles con el robot de cocina Monsieur Cuisine o manualmente. Print Ingredients 250 g de agua 60 g de mantequilla 1 pizca ...

Este año, el cumpleaños tenía que ser temática Ballet, así que nada. Nos pusimos a ello y preparamos esta tarta con la ratita Angelina Ballerina. La tarta es un bizcocho red velvet con relleno de una crema de queso mascarpone. A ver que os parece. Parece difícil, pero si sigues los pasos ordenadamente y dejas los días de reposo, todo saldrá perfecto. La receta de la tarta de ballet red velvet ...

Esta semana os traigo uno de mis platos preferidos: fabes con almejas. El gran truco de esta receta es comprar unas alubias grandes y de las buenas. Y por supuesto las almejas tienen que ser de gran calidad por que serán las que aporten el sabor a este plato. ¿Estáis listos? Ahí va. Receta de fabes con almejas Fabes con almejas Yield: 4 Receta para preparar unas fabes con almejas ...

Y esta es ya la última receta con temática terrorífica. Estas Galletas para Halloween las preparé para llevar al cole, ya que cada año celebran Halloween con meriendas terroríficas. Este año cada niño llevará la suya, porque con el covid no se puede compartir. Son muy fáciles de hacer y se adaptan a cualquier temática. Lo único que necesitáis son moldes con formas o un dibujo hecho por vosotros m ...

Seguimos preparándonos para Halloween, después de la tarta cerebro de la semana pasada os presento estos hojaldres rellenos para Halloween rellenos de chocolate. Son muy fáciles de preparar y solo necesitamos 2 ingredientes: hojaldre y chocolate. Y si queremos que queden brillantes los pintamos con huevo batido y listo. Bueno, no me enrollo más. Ahí va la receta. Hojaldres de Halloween Como ...