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Que no te falte un perejil

569 ideas publicadas y 542 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elisa_G Gómez Fernández

(España)

quenotefalteunperejil.blogspot.com.es/

Que no te falte un perejil

En Buena Onda ENTRANTES MICROONDAS ...

Tortilla de patatas

Hace unos meses que compartimos recetas En Buena Onda. Es un proyecto en el que me siento muy a gusto trabajando y aprendiendo junto a mi amiga Marisa (Thermofan) y con todas las amigas blogueras que se han ido sumando, aportando recetas sanas, sencillas, deliciosas y bien cocinadas en microondas. Ya tenemos muchas recetas que podéis ver en este recopilatorio. Pero no se trata sólo de cocinar si ...

ARROCES Y PASTAS DE CUCHARA RECETAS SIN THERMOMIX ...

Sopa de arroz y calabaza con queso

En mi casa andamos entre resfriados y gripes. Por eso las sopas calentitas nos han venido de maravilla, platos que sientan muy bien, ligeros pero con mucho sabor. No conozco a nadie que no se recupere con este tipo de almuerzos o cenas. De cualquier forma, con o sin resfriados, puede servirte para comer bien, indicada para toda la familia y sin que la falta de tiempo sea un obstáculo. Los ing ...

THERMOMIX VERDURAS

Mojo de Perejil

Siempre me han gustado los cumpleaños, los de mis amigas, los de la familia, los niños sobre todo.. Por eso no quería faltar a una cita importante. Mi amiga Rosa Borrás, autora de Comer Especial, cumple 8 años en la blogosfera. Ese es el tiempo que nos conocemos pues casi desde mis comienzos di con ella y para mí ha sido un placer conocerla. Ella nos invita a su cumpleblog y lo celebra por todo ...

ARROCES Y PASTAS CURIOSIDADES PRINCIPAL ...

Pasta con brócoli y gambas

Las numerosas propiedades y cualidades del brócoli no las voy a enumerar, pero ya sabéis que me gusta buscar alguna curiosidad de los ingredientes que utilizo en mi cocina. Hoy le toca al brócoli. Es un regalo de la naturaleza, al menos a mí me lo parece, pues además mejorar y mantenernos más sanos, detiene el envejecimiento de nuestra piel. Tiene altas dosis de vitamina C, betacaroteno, clorof ...

En Buena Onda ENTRANTES MICROONDAS ...

Sardinas en microondas

Si las verduras son primordiales en mi cocina, el pescado siempre está presente, quizás por tradición familiar y también por haberme criado en Huelva. Viviendo cerca de la costa es imposible dar de lado a los maravillosos productos que el mar nos ofrece. En Buena Onda tenemos ya un gran número de recetas dedicadas al pescado, en los Recopilatorios podéis disfrutar de las recetas que nuestras ami ...

CURIOSIDADES ENSALADAS ENTRANTES ...

Ensalada de coliflor, remolacha y naranja

Hoy os cuento algunas curiosidades sobre la coliflor: La coliflor es originaria del Oriente Próximo ( Siria y Líbano ). Aquí se cultivaba desde el siglo IV antes de Cristo. A partir del siglo XVII su cultivo se extendió a otros países. Según expertos en nutrición, la mejor forma de comer coliflor es cocida o en forma de purés y cremas. A muchos les resulta indigesta si se cocina frita, rebozada o ...

Galletas de avena y chocolate con espelta

"A nadie le amarga un dulce" y no hay más verdad. No soy de comer mucho dulce pues lo saladito me gusta más, aunque reconozco que también tengo momentos en los que me apetecen y tengo mis preferencias. Me inclino por la repostería tradicional como torrijas, hornazo de Huelva, pestiños, rosas de miel, bizcochos... Pero cuando veo a mis amigas blogueras publicar verdaderas maravillas, me l ...

CURIOSIDADES DE CUCHARA ENTRANTES ...

Crema de alcachofa con tostas de queso de cabra

Estamos en plena temporada de alcachofas y disfrutar de ellas es un placer. Antes de escribir mi entrada de hoy busqué información sobre ellas, tratando de encontrar algo original, su historia, curiosidades... He encontrado poca cosa, todos hablan maravillas, sus aportaciones, su utilización en cocina, lo saludables que son, propiedades... En fin, cuando me daba por vencida, di con algo que os q ...

En Buena Onda GUARNICIONES MICROONDAS ...

Faneca con ajo, perejil y puré de boniatos

La faneca es un pescado de calidad inmejorable, sin nada de grasa y de los más blancos que hay. Pero sólo tiene un pequeño problemilla : las espinas. Esto lo convierte en un pescado barato, pero si no te importa este detalle, te aseguro que es todo un manjar para aquellos que apreciamos los productos del mar. La faneca se puede cocinar en caldereta, guisada, cocida o frita. Yo siempre pido al pe ...

DE CUCHARA En Buena Onda ENTRANTES ...

Puré de boniatos y zanahorias en microondas

Preparar cremas y purés en microondas es muy sencillo, yo os animo a eleborarlos pues podremos disfrutarlos sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina. Los purés en microondas son una fuente de salud pues las verduras y hortalizas que utilicemos conservan todas sus propiedades. En Buena Onda podréis conocer la manera de cocer y cocinar verduras en microondas. La receta de hoy es muy fácil ...

DULCES RECETAS SIN THERMOMIX THERMOMIX

Bizcocho de harina de espelta y yogur

Yo creo que deberíamos hacerle un monumento bien grande al bizcocho de yogur, todo el mundo lo cocnoce y siempre se habla maravillas de él. Es el primero ue aprendí a hacer, el más versátil pues nos sirve como base de otras preparaciones... Además de ser delicioso y facilísimo de elaborar. Yo siempre hecho mano de él, preciéndome ideal para celebrar el día de Andalucía por todo lo alto. Sin emb ...

CARNES PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

Pollo con boniato y leche de coco

Si bien es cierto que me gusta la cocina de siempre y la más tradicional de mi casa, innovar en la cocina es imprescindible también. Lo que para unos es lo más sencillo e ingrediente habitual, para otros son de lo más originales y raros. Poco a poco voy introduciendo en mis platos ingredientes, especias o formas de cocinar que hace unos años hubiera sido impensable que los utilizara; puedo deci ...

Mahonesa de Yogur

En las colas de las cajas del super, más de una vez aburrida en la espera, me suelo fijar en el contenido de los carros de los demás, soy así de curiosa: observo poca verdura, muchas salsas, paquetes de snacks de todo tipo, comida ultraprocesada, pan precocido, miles de refrescos y zumos, pasando por una buena variante de batidos... Seguramente me dejo atrás mucho más. Es cierto, por otra parte, q ...

HUEVOS PESCADOS PRINCIPAL ...

Sopa de judías verdes con tostadas de atún

La sopa es una elección excelente cuando se busca una comida nutritiva, con productos frescos y de temporada. Se hacen muy apetecibles tomadas calentitas en días fríos de invierno, y de lo más refrescantes y saciantes cuando son frías en verano. Si estas sopas las hacemos bajas en grasas son una aportación muy saludable a nuestra dieta. La sopa de hoy es completa, una rica fuente de fibra y mine ...

En Buena Onda ENSALADAS ENTRANTES ...

En Buena Onda: Ensalada Templada

Las verduras tienen un gran protagonismo en mi cocina y puedo observar que su consumo va en aumento en la mayoría de los hogares. Aún queda mucho camino por andar, pero los productos de la huerta, de temporada y frescos van tomando la importancia y el sitio que les corresponden en nuestra dieta mediterránea. Aunque las verduras y hortalizas ya tuvieron su post dedicado En Buena Onda, creo que s ...