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Que no te falte un perejil

533 ideas publicadas y 435 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elisa_G Gómez Fernández

(España)

quenotefalteunperejil.blogspot.com.es/

Que no te falte un perejil

SOPAS Y CREMAS THERMOMIX VERDURAS

Sopa de brécol y espinacas

Antes de que nos inclinemos por las sopas frías, gazpachos y salmorejos, vamos a seguir un poco más con estas sopas calientes. El popular refrán "hasta el cuarenta de Mayo, no te quites el sayo", está cumpliéndose pues después de muchos días de axfixiante calor a vuelto a refrescar. La sopa de brécol que hoy vamos a cocinar es deliciosa, sencilla y llena de espectaculares sabores. Co ...

En Buena Onda ENSALADAS ENTRANTES ...

Huevos escalfados. En Buena Onda

Por fin retomo mi vida bloguera, ya tenía ganas de volver a la normalidad después de la Feria de Sevilla y todo lo que la ha rodeado. Estoy encantada de empezar "En Buena Onda". Esta vez será diferente pues mi querida Marisa no podrá publicar como ella lo hace habitualmente, una rotura de muñeca se lo impide. Sin embargo, sigue aquí de manera más relajada, pues mujer valiente y trabajad ...

APERITIVOS APROVECHAMIENTO COCIDOS Y POTAJES ...

Bolitas de judías blancas

La primavera en Sevilla ha llegado y ya sabéis que con ella la Feria. Vivir la feria con amigos y en familia no tiene precio. Echaremos de menos a quien no puede estar, brindaremos a su salud y siempre esperando que se pueda reunir con nosotros. Son unos días especiales llenos de color, de risas y de nostalgias por el recuerdo de otras ferias vividas, pero con la ilusión de estar en El Real pasa ...

En Buena Onda MICROONDAS PESCADOS ...

Salmón con acelgas y patatas: en buena Onda

Comenzamos un nuevo mes En Buena Onda coincidiendo con el comienzo de la Semana Santa. Para unos serán unas magníficas vacaciones, otros aprovecharán para viajar, estar en casa, poner en orden mil cosas y yo disfrutaré en Huelva, junto a mi familia. Espero buen tiempo para estar un rato en la playa, ver cofradías en la calle con todo su esplendor y, por supuesto, para disfrutar de los magníficos p ...

APROVECHAMIENTO ARROCES Y PASTAS RECETAS SIN THERMOMIX ...

Tortilla de Pasta

Cierta vez, en una época en la que yo era estudiante en Sevilla y compartía piso con unas amigas, comentábamos y hablábamos de los platos que nuestras madres elaboraban, sus trucos, cuáles eran los más tradicionales de cada casa... En un momento de la conversación, una de las chicas que en la reunión se encontraba, nos dijo que su madre cocinaba el mejor arroz con marisco que existía. Ese arroz en ...

DULCES THERMOMIX

Bizcocho de Remolacha

En los días de invierno por la mañana, mi madre se levantaba muy temprano y nos preparaba un buen desayuno antes de marchar al "cole". Ella nunca consintió que nos compráramos nada en el colegio, ni pasar por la tienda para comprar "los Tigretones" o aquellos pastelitos de la "Pantera Rosa" con sus cromos que nunca trajo a casa. Para eso, igual que para otras cosas, ...

AVES En Buena Onda ENTRANTES ...

Alitas de pollo adobadas

Las alitas de pollo adobadas se celebran mucho en mi casa. En un principio, las hacía en adobo y después fritas, pero dejé de cocinarlas así pues no me agradaba el exceso de aceite y grasa añadida; además de ensuciar mucho ( aunque reconozco que ricas para morirse de gusto ). Más tarde, opté por hornearlas, el resultado me gustaba pero encender el horno eléctrico afecta directamente al bolsillo y ...

DULCES THERMOMIX

Bizcocho de zanahoria

Por ser lunes vamos a empezar con una receta dulce, de esas facilitas que a mí me gustan, sin complicaciones pero perfectas para acompañar el cafelito de la tarde o un buen desayuno. Comenzar bien la semana es importante, con buen gusto y con la energía suficiente para salvar todos los obstáculos que aparezcan en nuestro camino. El bizcocho de zanahorias con un toque de canela gusta mucho en casa ...

En Buena Onda ENTRANTES MICROONDAS ...

Tortilla de patatas

Hace unos meses que compartimos recetas En Buena Onda. Es un proyecto en el que me siento muy a gusto trabajando y aprendiendo junto a mi amiga Marisa (Thermofan) y con todas las amigas blogueras que se han ido sumando, aportando recetas sanas, sencillas, deliciosas y bien cocinadas en microondas. Ya tenemos muchas recetas que podéis ver en este recopilatorio. Pero no se trata sólo de cocinar si ...

ARROCES Y PASTAS DE CUCHARA RECETAS SIN THERMOMIX ...

Sopa de arroz y calabaza con queso

En mi casa andamos entre resfriados y gripes. Por eso las sopas calentitas nos han venido de maravilla, platos que sientan muy bien, ligeros pero con mucho sabor. No conozco a nadie que no se recupere con este tipo de almuerzos o cenas. De cualquier forma, con o sin resfriados, puede servirte para comer bien, indicada para toda la familia y sin que la falta de tiempo sea un obstáculo. Los ing ...

THERMOMIX VERDURAS

Mojo de Perejil

Siempre me han gustado los cumpleaños, los de mis amigas, los de la familia, los niños sobre todo.. Por eso no quería faltar a una cita importante. Mi amiga Rosa Borrás, autora de Comer Especial, cumple 8 años en la blogosfera. Ese es el tiempo que nos conocemos pues casi desde mis comienzos di con ella y para mí ha sido un placer conocerla. Ella nos invita a su cumpleblog y lo celebra por todo ...

ARROCES Y PASTAS CURIOSIDADES PRINCIPAL ...

Pasta con brócoli y gambas

Las numerosas propiedades y cualidades del brócoli no las voy a enumerar, pero ya sabéis que me gusta buscar alguna curiosidad de los ingredientes que utilizo en mi cocina. Hoy le toca al brócoli. Es un regalo de la naturaleza, al menos a mí me lo parece, pues además mejorar y mantenernos más sanos, detiene el envejecimiento de nuestra piel. Tiene altas dosis de vitamina C, betacaroteno, clorof ...

En Buena Onda ENTRANTES MICROONDAS ...

Sardinas en microondas

Si las verduras son primordiales en mi cocina, el pescado siempre está presente, quizás por tradición familiar y también por haberme criado en Huelva. Viviendo cerca de la costa es imposible dar de lado a los maravillosos productos que el mar nos ofrece. En Buena Onda tenemos ya un gran número de recetas dedicadas al pescado, en los Recopilatorios podéis disfrutar de las recetas que nuestras ami ...

CURIOSIDADES ENSALADAS ENTRANTES ...

Ensalada de coliflor, remolacha y naranja

Hoy os cuento algunas curiosidades sobre la coliflor: La coliflor es originaria del Oriente Próximo ( Siria y Líbano ). Aquí se cultivaba desde el siglo IV antes de Cristo. A partir del siglo XVII su cultivo se extendió a otros países. Según expertos en nutrición, la mejor forma de comer coliflor es cocida o en forma de purés y cremas. A muchos les resulta indigesta si se cocina frita, rebozada o ...

Galletas de avena y chocolate con espelta

"A nadie le amarga un dulce" y no hay más verdad. No soy de comer mucho dulce pues lo saladito me gusta más, aunque reconozco que también tengo momentos en los que me apetecen y tengo mis preferencias. Me inclino por la repostería tradicional como torrijas, hornazo de Huelva, pestiños, rosas de miel, bizcochos... Pero cuando veo a mis amigas blogueras publicar verdaderas maravillas, me l ...