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Que no te falte un perejil

540 ideas publicadas y 473 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elisa_G Gómez Fernández

(España)

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Que no te falte un perejil

APERITIVOS En Buena Onda ENTRANTES ...

En Buena Onda: Paté de Hígado de Pollo

En Buena Onda seguimos cocinando en verano. El calor y las vacaciones no nos va a impedir que nuestras cocinas sigan adelante. Pero con microondas todo es más fácil, sencillo y rápido. En esta época del año las reuniones familiares, de amigos, cenas informales y el picoteo están siempre presentes en nuestras casas, así los patés son siempre bienvenidos. Tenerlos preparados con antelación nos alivi ...

Rabo de cerdo en salsa de vino de pasas

Seguimos cocinando en Huelva con poquito calor, de momento las altas temperaturas nos han dado un respiro y eso lo agradezco. Para terminar la semana os traigo rabo de cerdo en salsa. En casa nos gusta a todos este tipo de productos y, de vez en cuando, celebramos que estén presentes en nuestra mesa. El rabo de cerdo, además de ser un ingrediente común en cocidos y en diferentes guisos, también ...

APERITIVOS En Buena Onda ENTRANTES ...

Paté de berenjenas y tomate

Las cenas veraniegas me encantan, generalmente informales, llenas de platos frescos y de picoteo. Por este motivo, los patés me parecen imprescincibles en estos días de calor. Los patés de verduras son una estupenda opción ya sean untados en pan o de forma más ligera acompañandos de bastoncitos de verduras. El paté que hoy preparamos es muy sencillo, rápido de elaborar, perfecto para disfrutarl ...

ENTRANTES GAZPACHOS THERMOMIX VERDURAS

Gazpacho de zanahorias con bierbabuena

Llegado el buen tiempo las comidas frías son indispensables. Así, gazpachos y salmorejos no faltan en mi casa elaborados con diferentes ingredientes y haciendo combinaciones distintas. Ello hace que la cocina sea divertida y, sobre todo, que no nos aburramos en la mesa. Hay que poner un poco de chispa en la vida, aunque sea a la hora de sentarnos a comer. Hoy vamos a preparar un fresquito y sal ...

CURIOSIDADES En Buena Onda MICROONDAS ...

Escaldar tomates en microondas. "En Buena Onda"

"En Buena Onda" arranca un mes más esta vez a las puertas del verano. Contenta pues tanto Marisa (Thermofan) como yo seguimos adelante cocinando en microondas. Siempre agradecidas por vuestro apoyo incondicional, el cariño que nos mostráis y, sobre todo, encantadas con vuestras aportaciones que enriquecen este proyecto. La cocina en microondas es fácil y sencilla, pero este electrodomé ...

AVES En Buena Onda MICROONDAS ...

Pollo al yogur con champiñones

La primavera en mi casa siempre llega cargada de ajetreos. Comenzamos con la Semana Santa que vivimos al máximo, seguimos con la Feria de Sevilla y termim¡namos con la Romería del Rocío como no podría ser de otra manera. Un sin fin de preparativos que no hay más remedio que organizar, a la vez que seguimos trabajando pues las obligaciones no se pueden descuidar. Por esto, recetas sencillas que a ...

CURIOSIDADES HUEVOS PRINCIPAL ...

Hojas de zanahorias con garbanzos al pimentón

Las hojas de las zanahorias se comen. Sí, sí, no lo dudes. Si vas al mercado y compras unos buenos manojos de zanahorias con sus hojas verdes y frescas, no las tires pues podrás usarlas en caldos, tortillas, guisos... Un sin fin de preparaciones que te sorprenderán. Hoy las preparo como si se trataran de acelgas o espinacas, quedan realmente deliciosas y tendrás en la mesa un plato sano y compl ...

SOPAS Y CREMAS THERMOMIX VERDURAS

Sopa de brécol y espinacas

Antes de que nos inclinemos por las sopas frías, gazpachos y salmorejos, vamos a seguir un poco más con estas sopas calientes. El popular refrán "hasta el cuarenta de Mayo, no te quites el sayo", está cumpliéndose pues después de muchos días de axfixiante calor a vuelto a refrescar. La sopa de brécol que hoy vamos a cocinar es deliciosa, sencilla y llena de espectaculares sabores. Co ...

En Buena Onda ENSALADAS ENTRANTES ...

Huevos escalfados. En Buena Onda

Por fin retomo mi vida bloguera, ya tenía ganas de volver a la normalidad después de la Feria de Sevilla y todo lo que la ha rodeado. Estoy encantada de empezar "En Buena Onda". Esta vez será diferente pues mi querida Marisa no podrá publicar como ella lo hace habitualmente, una rotura de muñeca se lo impide. Sin embargo, sigue aquí de manera más relajada, pues mujer valiente y trabajad ...

APERITIVOS APROVECHAMIENTO COCIDOS Y POTAJES ...

Bolitas de judías blancas

La primavera en Sevilla ha llegado y ya sabéis que con ella la Feria. Vivir la feria con amigos y en familia no tiene precio. Echaremos de menos a quien no puede estar, brindaremos a su salud y siempre esperando que se pueda reunir con nosotros. Son unos días especiales llenos de color, de risas y de nostalgias por el recuerdo de otras ferias vividas, pero con la ilusión de estar en El Real pasa ...

En Buena Onda MICROONDAS PESCADOS ...

Salmón con acelgas y patatas: en buena Onda

Comenzamos un nuevo mes En Buena Onda coincidiendo con el comienzo de la Semana Santa. Para unos serán unas magníficas vacaciones, otros aprovecharán para viajar, estar en casa, poner en orden mil cosas y yo disfrutaré en Huelva, junto a mi familia. Espero buen tiempo para estar un rato en la playa, ver cofradías en la calle con todo su esplendor y, por supuesto, para disfrutar de los magníficos p ...

APROVECHAMIENTO ARROCES Y PASTAS RECETAS SIN THERMOMIX ...

Tortilla de Pasta

Cierta vez, en una época en la que yo era estudiante en Sevilla y compartía piso con unas amigas, comentábamos y hablábamos de los platos que nuestras madres elaboraban, sus trucos, cuáles eran los más tradicionales de cada casa... En un momento de la conversación, una de las chicas que en la reunión se encontraba, nos dijo que su madre cocinaba el mejor arroz con marisco que existía. Ese arroz en ...

DULCES THERMOMIX

Bizcocho de Remolacha

En los días de invierno por la mañana, mi madre se levantaba muy temprano y nos preparaba un buen desayuno antes de marchar al "cole". Ella nunca consintió que nos compráramos nada en el colegio, ni pasar por la tienda para comprar "los Tigretones" o aquellos pastelitos de la "Pantera Rosa" con sus cromos que nunca trajo a casa. Para eso, igual que para otras cosas, ...

AVES En Buena Onda ENTRANTES ...

Alitas de pollo adobadas

Las alitas de pollo adobadas se celebran mucho en mi casa. En un principio, las hacía en adobo y después fritas, pero dejé de cocinarlas así pues no me agradaba el exceso de aceite y grasa añadida; además de ensuciar mucho ( aunque reconozco que ricas para morirse de gusto ). Más tarde, opté por hornearlas, el resultado me gustaba pero encender el horno eléctrico afecta directamente al bolsillo y ...

DULCES THERMOMIX

Bizcocho de zanahoria

Por ser lunes vamos a empezar con una receta dulce, de esas facilitas que a mí me gustan, sin complicaciones pero perfectas para acompañar el cafelito de la tarde o un buen desayuno. Comenzar bien la semana es importante, con buen gusto y con la energía suficiente para salvar todos los obstáculos que aparezcan en nuestro camino. El bizcocho de zanahorias con un toque de canela gusta mucho en casa ...