Recetas El Chef

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Recetas El Chef

Dulces Postres

La manzana posee una innumerable lista de beneficios para nuestro organismo. Es una fruta que siempre forma parte de una alimentación sana y equilibrada. Es una fruta muy recomendada por los nutricionistas y muy utilizada por las personas que quieren llevar a cabo una dieta para adelgazar. Incluso existe la llamada dieta de la manzana que se fundamenta en las propiedades tan beneficiosas que esta ...

Aperitivos Entrantes

Preparación: Se parten los huevos por la mitad y se separan las yemas. Sofreímos la cebolla y cuando está un poco hecha añadimos el tomate y ya al final el pimiento y el atún, salamos al gusto, le damos unas vueltas y lo reservamos. En una fuente colocamos los medios huevos y se rellenan con el sofrito que se cubre con mayonesa. Las yemas se pasan por el pasapurés y se espolvorea por encima. Ingre ...

Pescados

Preparación: Este plato se puede preparar al fuego o al horno. Su elaboración es muy sencilla ya que todos los ingredientes se ponen crudos y los resultados son muy satisfactorios. Se necesita una cazuela de barro, paella u otro recipiente llano. Se colocan las patatas cortadas a rodajas no muy gruesas repartidas por el fondo de la cazuela. Los tomates también a rodajas, se ponen sobre las patatas ...

Verduras

Preparación: En primer lugar pondremos agua a hervir y coceremos las patatas, las zanahorias y los huevos. Una vez cocidos los dejaremos enfriar e incorporaremos el resto de ingredientes y lo aliñaremos al gusto. Ingredientes: para 4 personas 6 patatas medianas 3 zanahorias 2 latas de atún unos tomates cherry aceite sal cuatro cucharadas de mayonesa 4 huevos duros La entrada Ensalada de Patatas ap ...

Aperitivos Ensaladas Entrantes ...

¿Cómo elaboramos esta deliciosa receta de aguacates rellenos con maíz y tomate? Estos deliciosos aguacates se puden servir fríos como entrante en forma de ensalada, como guarnición o también se pueden servir en plato caliente en su caso. 1. Cortar en trozitos la cebolla, el tomate y todos los ingredientes -excepto los aguacates-  y mezclarlos bien. 2. Corta los aguacates por el  medio y quítales e ...

Verduras

¿Cómo elaborar esta deliciosa receta de croquetas de bacalao? Se cuecen las patatas enteras con piel, cuando están casi hechas añadimos el bacalao y lo cocemos (junto con las patatas) unos 5 minutos. Se pelan las patatas y se desmenuza el bacalao quitando piel y espinas. Mezclar el bacalao y la patata y picarlo. Poner la mezcla en un cuenco y añadir 1 huevo batido, el ajo muy picado, el perejil y ...

Pescados merluza con almejas y gambas

¿Cómo elaborar esta deliciosa receta de merluza con gambas y almejas? Para empezar se pican los ajos y se sofríen con aceite en una cazuela, y antes de que se doren añadimos una cucharadita de harina que rehogamos en unos segundos sin dejar de mover. A continuación, echamos dos tazas de caldo de pescado (hecho a nuestro gusto, puede ser natural o con pastillas de caldo). Posteriormente, sazonamos ...

Guisos Legumbres guiso de lentejas ...

Preparación: En primer lugar se aconseja poner en remojo las lentejas mientras hacemos las así las lavamos y limpiamos de los productos químicos que puedan contener. Cortar o trocear las verduras y hacer un sofrito en aceite de oliva en la misma cazuela donde se vayan a cocinar las lentejas. Una vez que la verdura está hecha si se desean  puede añadir el chorizo en rodajas y se pone a freír.  A co ...

Bollería Dulces dulce navidad ...

Preparación: Si tenemos un robot de cocina, excepcional, podremos mezclar los ingredientes en él, si por el contrario no tenemos no pasa nada pues iremos mezclando poco a poco; batimos los huevos con el azúcar, añadimos el agua de azahar, el ron y la mantequilla derretida. Aparte diluimos la levadura  en la leche tibia y lo añadimos a la mezcla. Rallamos la cáscara del limón y de la naranja, ponem ...

Salsas ensalada cesar receta cesar ...

Preparación: – En primer lugar se mezcla el zumo de limón, el vinagre y el aceite y se reserva. – Posteriormente se aplasta la anchoa hasta convertirla en pasta y se machaca el ajo, la pimienta y la salsa Worcestershire y se reservan. – Finalmente se bate un huevo y se mezcla a fondo con los ingredientes que habíamos reservado anteriormente Ingredientes: 1 Huevo 1 Anchoa 100 ml d ...