Recetascaserasdecarmen

20 ideas publicadas y 19 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetascaserasdecarmen

primeros platos arroces

Arroz y bogavante

Ingredientes: - Arroz - 2 ñoras - 2 bogavantes - 4 dientes de ajo - 2 tomates - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - Caldo de pescado - perejil, pimentón y hebras de azafran Preparación: - Calienta el aceite de oliva, luego, dora los trozos de bogavante (yo lo corto por la mitad a lo largo), irán tomando un color rojo intenso y la carne irá desprendiendo su jugo. - Retira el bogavante y reserva. - Sofrí ...

Postres

Croissants

Deliciosos croissants o mini napolitanas de hojaldre rellenos de chocolate. Ingredientes: – 1 lámina de hojaldre redonda – Nutella o chocolate de tableta – 1 huevo batido para pintar – azúcar glas para espolvorear Preparación: - Cortamos la lámina de hojaldre de forma que queden todos del mismo tamaño. - Echamos una cucharadita de Nutella o un trozo de chocolate de tableta en el centro de la parte ...

Dulce navideños

Roscos de anís

Ingredientes: - 360 gr de harina - 40 gr de manteca - 70 ml de vino dulce - 100 gr de azúcar - 60 ml de aceite suave - 10 gramos sésamo - 10 ml de anís - Azúcar glass para rebozar. Preparación: - Pon en un cazo el aceite a calentar con el sésamo. Que no hierva. - Tamizar la harina y ponla en un cuenco junto con la manteca, el vino, el azúcar y el anís. - Incorpora a continuación el aceite con l ...

Platos de cuchara

Alubias con almejas

Ingredientes: - 250 gr de alubias de la granja - 250 gr de almejas - 1/2 cebolla - 3 ajos - 2 hojas laurel, aceite - 1 cucharadita pimen tón picante o una guindilla, colorante. Preparación: - Ponemos las alubias en remojo en agua fría la noche anterior. - Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arenilla . - Freímos la cebolla y los ajos picados, los sacamos y los ...

Tartas

Pastel de obleas con nutella

Ingredientes: - Un paquete de obleas (sobraran) - 1 tarro de Nutella Preparación: - Calientas la crema en el microondas para poder extenderla con una brocha -Se poniendo las obleas en una bandeja, una encima de la otra, untadas con la crema. Así sucesivamente, hasta dejar la altura que quieras. - Se termina forrando toda la tarta con la crema y se adorna con fideos de colores o de chocolate ...