Recetascaserasdecarmen

20 ideas publicadas y 19 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetascaserasdecarmen

Bebidas y cóctel

Sorbete de manzana al cava en thermomix

Os recomiendo este sorbete, para tomarlo estas navidades para facilitar la digestión entre plato y plato. Estas exquisito! Ingredientes: - 2 manzanas verdes - 2 limones pequeños o 1 grande pelados, sin lo blanco ni pepita - 200 gr de azúcar - 300 gr de agua o dos ( - vasos de granizado de limón) - 500 gr de cubitos de hielo - 200 gr de cava Preparación: - Poner en el vaso de la thermomix las ...

Thermomix

Menú de Navidad

Aperitivo de queso con arándanos y jamón Ingredientes: - 70 gr de kicos - 75 gr de jamón curado en dados - 10 arándanos rojos deshidratados - 250 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia) - 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida - 24 colines (tipo grissini) Preparación: - .Ponemos los kikos en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 10. reservamos . - .Ponemos en el vaso el jamón y los arándanos y ...

Aperitivos

Anchoas en salazón caseras

Estoy segura que habéis probado estas anchoas en algún momento de vuestra vida. baratas no son. Yo las he comido en Galicia y las en comprado en los mercadillos medievales, que vienen directamente de Cantabria y están exquisitas. Os dejo aquí como prepararlas con el auténtico sabor de la anchoa de Santoña, con algo de trabajo pero muy economicas. Ingredientes: - Boquerón, mas bien grande - Sal g ...

Pan

Pan rapido

- Pan rápido, o pan milagroso. Desde luego que el nombre es todo un acierto. Es milagroso por su sabor y por la rapidez en que se hace, rápido por que en menos de una hora esta hecho. Te reto a que lo hagas y te seguro que no sera la única vez. Te aficionaras al amasando, al horneando y a ese olor tan particular del pan recién hecho. Puedes hacer muchos tipos de pan, cambiando harinas y haciendo ...

Platos típicos Postres

Pan de calatrava

¡El pan de calatrava mas rico del mundo mundial!! Aquí te dejo la receta y las imágenes de diferentes días en que lo preparado y veras que según las cantidades de magdalenas o bizcochos salen con una textura u otra, la receta es de mi amiga Paqui, aquí todos conocemos este dulce y yo lo he comido en muchas ocasiones y unos me han gustado mas que otros pero he decidido que me quedo con este de mi a ...

Thermomix Magdalenas

Magdalenas de naranja

Las magdalenas caseras es el mayor majar que podemos tomar en el desayudo o en la merienda, estas de naranja son las preferidas de muchos de nosotros y si nos las has probado es hora de decidirte hacerlas, son muy fáciles y rápidas de preparar y el olor que deja en casa mientras se hornea es un lujo. Ingredientes: - 4 huevos - 200 gr de azúcar - 200 gr de aceite de girasol - 220 gr de harina - 1 ...

Postres

Torrijas

Las torrijas es un postre muy antiguo de semana santa. Se dice que en época de hambre se hacían para aprovechar el pan sobrante y hoy en día en estas fechas se vende en los supermercado pan para torrijas,...de cualquier forma yo sigo haciéndolas con el pan que me sobra. Ingredientes: - Pan del día anterior - 1/2 ml de leche o mas, según la cantidad. - 1 o 2 huevos - unas cucharadas de azúcar - ...

Platos típicos Postres

Matasuegras

¡El nombre se las trae! He mirado por la Internet a ver de donde proviene el nombre, y no dice nada de porque se llama así, solo que también se les llama ruedas de carro, o ruedas de molino. (Lo desconocía.) Lo que si se sabe es que es un postre muy típico de la gastronomía Murciana y de semana santa. Os dejo la receta de este postre tan sencillo, como antinguo. No os pongo cantidades, porque seg ...

Pan

Pan de ajo

Aquí os traigo otra manera de preparar los picatostes, ya tengo una entrada de ellos. Yo los hago muy a menudo, son muy sencillos preparar pero a la vez riquísimos, como acompañante de cualquier aperitivo. Estos otros con mas sabor he igual de ricos Ingredientes: Aquí hay dos clases de pan, uno de ellos es pan de centeno, también lo recomiendo - 1 barra de pan rustica - 50 gr de mantequilla a tem ...

Dulces

Palos catalanes o profiteroles

La pasta choux es muy fácil de hacer y lo que marca la diferencia es la forma que le vamos a dar, de que lo rellenemos, así como su terminación o con qué los bañemos. ¡Venga atrévete hacer masa choux y a jugar con las combinaciones! También se puede utilizar para hacer bocaditos salados. Como veis tiene infinidad de usos. yo en este caso he hecho palos catalanes y profiteroles. Unos son de crema ...

Presentación

Las exquisiteces del C.C.T de Murcia

- Agradecer a nuestra compañera y amiga Silvia por presentarnos el centro de cualificación turística. Por la buena acogida y el buen trato que hemos tenido por todo el equipo de estudiantes, y por supuesto, por la buena comida que hemos degustado. - El servicio no se puede mejorar, la comida para mi gusto ha sido muy buena, el pan de vicio y lo mejor de todo............la compañía (vosotras) - Os ...

Flanes

Flan de huevo tradicional

Me encanta este y todos los flanes, pero este a ser el clásico de toda la vida como que tiene algo especial. Quien es capaz de resistirse a el ? Ingredientes: - 6 Huevos- 750 ml de leche - 10 cucharadas soperas de azúcar - caramelo liquido para el fondo o mas azúcar para hacerlo Preparación: - Se prepara el caramelo en el mismo recipiente que vamos a utilizar para el baño maria, (Siempre que sea ...

bebidas y cóctel

Zumo depurativo

- Os recomiendo este zumo como depurativo y como sustitutivo de una comida. Yo lo he comprobado y nunca pensé que tomar esta jarra de algo mas de medio litro me saciara tanto hasta aguantar perfectamente la hora de la cena. Es muy fácil de preparar y esta bueno. Tiene sabor a apio con un toque a manzana los ingredientes y cantidades son los mismo que se ven en la fotografía. Ingredientes: - 2 ra ...

Postres

Caramelos de goma

Ingredientes: - 1 sobre de gelatina de sabor de 85 gr - 2 sobres de gelatina neutra en polvo de 10 gr cada uno - 200 ml de agua, zumo o leche (Yo le pongo zumo) - 300 gr de azúcar o algo menos - Algo más de azúcar para el acabado final - Aceite de girasol para engrasar el molde Preparación: - Poner los ingredientes en un cazo a fuego suave, procurando que no hierva, y remover continuamente, du ...

Platos típicos Postres

Paparajotes Murcianos

INGREDIENTES: - 2 huevos - 1/2 litro de leche - 1/2 sobre de levadura - 500 gr de harina - 100 gr Azúcar, - Aceite de oliva - Azúcar y Canela para rebozar - Una pizca de sal y Hojas de limonero Preparación: - Batir los huevos y agregar la pizca de sal, la levadura y la leche. Añadir la raspadura de limón, el azúcar y la harina poco a poco, la cantidad de harina para estos ingredientes es de 50 ...