60 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
2020 LPQTP – El vino famoso en redes Ya tenemos disponible en nuestra web el 2020 LPQTP, el vino espumoso que se ha hecho famoso por su controvertido inicial anuncio, que luego fue sustituido por el oficial. El 2020 LPQTP es un vino espumoso Extra Brut de color amarillo brillante, fresco, con delicadas notas frutales y cítricas, pensado para ocasiones tan sublimes como la de enviar este año ...
Salpicón de Mejillones en Escabeche – Sorprendente sabor Esta receta tan fresca y deliciosa es muy fácil de preparar y es un gusto para el paladar, siempre y cuando usemos ingredientes frescos y de buena calidad. En esta web podéis comprobar que empresas de conservas trabajan con Mejillon con DOP de Galicia. Como entrante o tapa funciona muy bien, para servir en plato, tostas o en vasos de z ...
Lotes Alacena de la Vega Alacena de la Vega pone a tu disposición una gran variedad de Regalos Gourmet en un amplio abanico de precios, para poder acomodarse a tu presupuesto. De esta manera podrás adquirir una cesta gastronómica gourmet desde unos precios increíbles. Ya no tienes excusa para disfrutar en tu casa de los productos más deseados durante las próximas navidades o para realizar un rega ...
Turrón Artesano, el dulce de la navidad ¿Qué es el turrón artesano? El turrón artesano es una masa dulce obtenida por la cocción de miel (o azúcares) a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione. Dicha pasta es posteriormente amasada y tradicionalmente se le da forma final de tableta rectangular o torta. Los núcleos ...
Tomate confitado: como usarlo en la cocina ¿Qué significar confitar? El confitado es una técnica de cocina que consiste en cocer un alimento en materia grasa (aceite, manteca de cerdo, mantequilla, grasa de pato, entre otros) o azúcar (almíbar) a temperatura muy baja y de manera prolongada. Además de ser una técnica culinaria, es un excelente sistema de conservación. cuando el confitado se utiliz ...
Tosta de Pimiento del piquillo, sardinilla y panceta de chato murciano Esta tapa fue elaborada para una cata realizada en nuestra tienda para un grupo privado. Se disfruto acompañado del vino tarima blanco, ya que al ser un vino neutro y de acidez baja, no interfería en la tapa, resaltado los sabores de la misma. la tosta de pimiento del piquillo, sardinilla y panceta de chato es una tapa muy senc ...
Alacena de la Vega se convierte en punto de Recogida de Weco Eco en Orihuela Seguimos sumando colaboraciones con empresas amigas y a partir de ahora Alacena de la Vega se convierte en punto de recogida de tus pedidos de WEKO ECO en Orihuela. De manera que puedes hacer tus pedidos y recogerlos en nuestra tienda ubicada en plaza cubero, 3 de Orihuela (junto al Puente Viejo de la ciudad) ¿Qué es weko ...
Alhajas de la tierra – Snack de boniato frito Las Alhajas de la tierra es un snack de boniato, sin colorantes ni conservantes, sin azúcares añadidos y es 100% artesanal. En el que se juega con el contraste dulce y salado para ofrecerte una experiencia única. Para su elaboración se utilizan boniatos de la Vega Baja, con lo que se favorece el comercio local, el desarrollo rural y disminuimos l ...
Vichyssoise clásica con pericana y lascas de queso de cabra – Receta facilisima! Receta de Vichyssoise con pericana y lascas de queso de cabra. Esta receta la preparamos para una cata que hicimos en nuestra tienda de Orihuela. Es una tapa muy sencilla a la que le hemos añadido pericana y lascas de queso de cabra a modo de picatostes. La mezcla da un sabor espectacular. Esta receta fue marida ...
Mini Quiches de Zarangollo Murciano Hola a todo@s!!! Hoy os dejamos una receta que elaboramos durante el confinamiento en honor al bando de la huerta de Murcia. Este día festivo en Murcia se celebra el martes después de la semana santa, dentro de las fiestas de primavera. Es una de las fiestas mas importantes en la ciudad de Murcia y destaca por lo colorido y que la mayoría de la población lleva ...
Por su marca, el Aceite de Oliva Virgen Extra Señorío de Jaime Rosell, pertenencia de la empresa familiar Sala López, que desarrolla su actividad de un manera tradicional y artesanal, en un entorno natural y en el mismo Corazón de la Vega Baja del Segura (la Huerta de Europa). En la elaboración de sus productos se basa en pasión, una pequeña parte de su corazón y serie de varios compromisos: ̵ ...
Tapa Dulce: Mini Tarta de Queso Con Mermelada de Tomate Esta es una receta muy sencilla, pero a la vez resulta un bocado delicioso. Nosotros solemos prepararla como tapa dulce en aquellas catas en las que terminamos con un vino dulce o con una cerveza negra, como puede ser una porter, stout o imperial stout. Como en todos las tapas dulces, lo principal es disponer de unos ingredientes de gran cal ...
Cuatro IPAs Para Principiantes En casi el año que llevamos abiertos hemos pasado de 15 referencias de cerveza a casi 90 referencias que tenemos actualmente. En todo este tiempo muchos clientes prefieren comprar cervezas ligeras, antes de decantarse por una Indian Pale Ale, ya que cuando les explicas lo que son, parece que se asustan un poco (jejeje). Por eso os vamos a recomendar cuatro IPAs o cer ...
Pack Aperitivo acompañado de Vermut Marulanda Garbanzos con Pimientos Rojos Asados de la Vega Baja PlatoCena CocinaVegetariana Raciones2 personas Tiempo de preparación30 minutos Ingredientes 250gr Garbanzos cocidos 1tarro Pimiento Rojo En TirasDelicias Vegetales Cebolla Mediana Ajo tomate frito en AOVEPepejo El Labrador Agua o caldo de Verduras Sal Aceite De Oliva Vir ...
Receta tradicional de Manitas De Cerdo En Salsa Manitas De Cerdo En Salsa PlatoPlato principal CocinaEspañola Raciones4 personas Tiempo de preparación1 hora Ingredientes 16 manitas de cerdo 1 Cebolla Mediana 4 Ajos 1hoja Laurel 1puñado almendra comuna fritaDe Juan tomate frito en AOVEPepejo El Labrador 1cucharada PImentón dulce 1vaso vino blancoDiapiro Merseguera Ace ...