Brujita en la cocina

Es lunes y por tanto el finde hemos estado preparando bizcocho para el almuerzo del lunes que toca cereales en el cole. La variedad es amplia, se pueden llevar galletas, bizcocho, magdalenas,... y tener la ciclogenesis nos ha falicitado el quedarnos en casa en familia y ponernos a hacer algo. Lo primero decidir que queremos preparar, el proceso a veces es lento porque no se llega a consenso al pri ...

Recuerdo la primera vez que fui a un restaurante chino, la novedad que no se sabia que había que pedir y si nos iba a gusta ro no. Lo típico era el rollito y mucha salsa agridulce, e intentar hacerse los chulos con los palillos, se pedían a pesar de no tener ni idea como usarlos. Lo normal, al no saber era pedir el menu de 4, de 6,.. según las personas que íbamos a comer, al final sobraba de todo, ...

Muchas veces nos complicamos la vida a la hora de preparar la cena, o si hay que prerapar algo vegetariano para algún amigo o familiar y no tienes ideas. La verdad es que no es tan difícil y hay recetas tan ricas y fáciles que se pueden convertir en recetas de cabecera. Una de las frutas que indican el final del verano claramente para mi son los higos, y se pueden utilizar para varias recetas, en ...

El otoño ya está aquí y le vamos a dar la bienvenida como se merece, algo muy rico y a la vez bastante sencillo. Es un bizcocho húmedo de chocolate y café, por lo que vas a encontrarte con un color bastante oscuro que contrasta genial con la crema chocolateada de encima. Este bizcocho le puedes hacer en un solo bol, si, sí, un único bol y una batidora de brazo, las de toda la vida, no requiere un ...

Bueno pues se puede decir que oficialmente el verano ha terminado en Palencia, puede que tengamos a finales de mes unos días suaves por lo del veranillo de San Miguel, pero vamos, con el finde tan asqueroso que hemos tenido de lluvia, viento e incluso con bajada de temperaturas ya se puede afirmar que nos despedimos de los pantalones cortos hasta el año que viene. De todas formas ha sido un finde ...

Pues parece que hemos superado el primer dia de cole, asi que nos hemos ganado todos unas ricas galletas con mucho chocolate, porque las cosas bien hechas con chocolate aún saben mejor. Esta receta es de Rocio Arroyo, la hizo creo durante el confinamiento en su IG, y ahí andaba pendiente, pero ya está solucionado porque manos a la obra para unas estupendas galletas blanditas chocolateadas, además ...

Entramos en la semana oficial de vuelta al cole, en Castilla y León empezamos el miércoles aunque ya se han tenido reuniones de protocolo Covid, de como se van a hacer las entradas y las salidas, y decir que me da un bajón que no puedo con ello. Así que para hacer la semana más llevadera, y teniendo en cuenta que ya toca madrugar de verdad, he decidido compensar a mis peques con unos croissants, n ...

Y seguimos con recetas para el aprovechamiento del calabacín, en esta ocasión es en bundtcake, un rico y bonito bizcocho, que además lleva chocolate que lo mejora todo. El calabacín le aporta mucha jugosidad que es lo importante en un bizcocho, porque no hay nada peor que un bizcocho seco, de esos que metes en la leche y lo absorbe todo. Pero tranquilidad porque no es el caso de este rico bizcocho ...

Sé que comer verdura a veces puede ser aburrido, pero es porque no se hace de forma distinta al estar cocido. Ahora estamos en plena época de calabacines y de tomates, de todo tipo, en la huerta salen los cherrys sin haberlos plantado y por sitios que no sabíamos, cada día es un descubrimiento nuevo. Pues la receta de hoy es sencillota y un poco distinta, he usado calabacin y cherrys que hemos rec ...

Parece que es la semana del limón, y es que a la vuelta de la esquina tenemos ya septiembre y la incertidumbre de que va a pasar en el cole. Aun no hay nada claro, y las dudas se apoderan de todos los padres. Por eso, ante todo esto que nos deja un sabor agridulce, nada mejor que el limón. Algo fresquito, que nos estimule y nos haga olvida aunque sea un ratito en lo que disfrutamos de estos vasito ...

Me encanta el chocolate, de todos es sabido mi pasión por él, pero igual no es tanto que me vuelve loca el limón, y todos los postres que se puedan hacer, porque una es muy dulce pero también tengo un punto ácido. En el blog podéis encontrar varias recetas con limones porque ya os digo que tienen su lugar importante. En verano los postres con limón ganan muchos puntos, porque aportan ese frescor t ...

Me encantan las comidas de picoteo, la comida en versión pequeña, que no hace falta repartir porque cada uno coge lo que quiere es lo más. En casa con mis padres eramos mucho de vermut largo y ahora también lo sigo haciendo con los niños, sobre todo los domingos y les encanta. Una de las idea para estos picoteos son las tostas, en el blog puedes encontrar un montón de ideas, y para casi todos los ...

Hoy la comida va dedicada a los peques de la casa, esos que durante todo este revuelo y sin enterarse muy bien que pasa siguen confiando en nosotros. Los que han estado mas de 40 días sin poder pisar la calle y casi 4 meses sin cole, sin ver a sus amigos, y veremos que pasa. Hoy por ellos, un plato de pasta que les encanta, pero esta vez con bolitas de carne, muy fáciles y que hasta ellos pueden a ...

Estamos en plena temporada de calabacines y no os podéis imaginar los que da una mata!!! Es que es todos los días se pueden coger al menos un par de ellos y claro llega un momento que no sabes ni que hacer con ellos, regalas, congelas, pero esto es un sin parar. Tras hacer las recetas tradicionales como puede ser en puré o crema, el pisto o agregarlo en cualquier guiso, me he propuesto darle una ...

Esta receta es para vegetariano ya que está hecha con berenjena, por lo que sigo con mis recetas para veggies ya que en la familia tengo a mi hermana y a mi madre. En muchas ocasiones, aunque ya ocurre menos, la gente no sabe que preparar si tiene un vegetariano en su casa a cenar. La verdad es que hay muchos tipos de vegetarianos, y cada vez más. Esta receta proviene de la huerta murciana, me la ...