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233 ideas publicadas y 573 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Dulce Fruta Tartas

Tarta de manzana al horno

La tarta de manzana es un clásico de la repostería y hay infinidad de formas de hacerla. A mí me encanta la versión con crema pastelera, que podéis ver la receta pinchando aquí, pero esta otra versión también está para rechuparse los dedos y es de lo más sencilla! Ingredientes Para la base: 200 gr de galletas tipo María 50 gr de mantequilla Para el relleno: 4 manzanas 200 ml de leche 200 gr d ...

Dulce Nutrición Recetas sanas ...

Galletas de avena

Un dulce bocado saludable. Sin lácteos, sin huevo, sin gluten. La avena es uno de los cereales más completos y equilibrados. Es rica en antioxidantes, en fibra, en grasas insaturadas, en proteínas, en magnesio, en calcio y en vitamina B. Todo un superalimento. Ingredientes 1 taza de avena en copos 40 gr de harina de avena 3 cucharadas de aceite (yo prefiero oliva, pero también puede ser de coco ...

Recetas sanas Salado

Quiché de carne al curry

Una receta tan sencilla, que la querrás hacer cada día. Lo bueno de ella es que admite variaciones respecto al ingrediente principal, es decir, en lugar de carne de ternera, podría ser lomo de cerdo troceado o solomillos de pollo o pavo... Ingredientes Lámina de masa quebrada 250 gr de carne picada 200 gr de queso emmental 200 ml de nata para cocinar 2 huevos 1 cebolla Curry al gusto de cada uno ...

Dulce Fruta Otoño

Mermelada de moras

No hay otoño sin recogida de moras. En mi casa es todo un clásico! A mi padre siempre le ha gustado ir de zarza en zarza buscando las mejores moras y a día de hoy lo sigue haciendo, así que se convierte en mi principal abastecedor de moras silvestres ;) Ingredientes (para 4 botes tamaño medio) 2 kg de moras silvestres 750 gr de azúcar (es preferible blanco, pero se puede sustituir por otro tip ...

Dulce Fruta Postres

Petit de fresa caseros

Os propongo en este post una receta sencilla y con la que podréis elaborar unos deliciosos petit de fresa con los que vuestros hijos se volverán locos. Es la opción ideal para que tomen fruta natural, como son las fresas, en forma de postre lácteo. Ingredientes 250 gr. fresas lavadas y sin tallo 200 gr. queso crema 80 gr. nata 35% materia grasa 60 gr. azúcar (yo suelo utilizar panela) 1 sobre ...

desayunos dulce meriendas

Tostadas de animales

En casa disfrutamos mucho de los desayunos de los domingos. Es un día sin prisas, para desayunar en familia, para saborear cada instante. Son casi ya una tradición las tortitas de papá, pero de vez en cuando se cambian por otras opciones como por ejemplo estas tostadas :) Tostada zorro: nocilla blanca, plátano, fresas y arándanos Tostada búho: nocilla blanca, plátano, fresas, arándanos, naranja ...

Dulce Recetas sanas Recetas veganas

Granola casera

Para los que aún no sepan qué es la granola, esta receta os servirá para hacer todo un descubrimiento! No es más que una mezcla de cereales, principalmente copos de avena, acompañada de un montón de semillas, frutos secos y otros aderezos, tostada al horno y apelmazada gracias a la miel, azúcar o sirope de agave.Hay miles de combinaciones, porque teniendo la base, luego se puede variar y acompañ ...

Cupcakes Dulce Thermomix

Mini cupcakes de plátano y pistachos con cobertura de mascarpone

Esta es una receta ideal para gastar esos plátanos maduros que tienes en el frutero y que no apetece demasiado comérselos solos. El plátano aporta cremosidad a la masa y el pistacho aporta ese toque crujiente dando una textura especial. Pero si además sumamos a esta maravilla una cobertura de mascarpone, el resultado es brutal. No dejéis de hacer la receta, os sorprenderá! Ingredientes (para a ...

Recetas sanas Recetas veganas Salado ...

Hummus de remolacha

Si queréis causar sensación en vuestra próxima fiesta o en vuestra próxima comida con invitados en casa o si simplemente queréis daros un capricho para el paladar...no dejéis de hacer este Hummus de Remolacha. El color tan vistoso que le da la remolacha lo convierte en un plato muy chic. Pero no sólo será su llamativo color lo que os sorprenderá, sino también su sabor tan característico. Ingred ...

recetas de pasta recetas sanas recetas veganas ...

Radiatore con salteado de brócoli, coliflor y boletus

La pasta no siempre tiene que ser con salsa boloñesa o salsa carbonara. Hay infinidad de formas de cocinarla, pero es verdad que siempre tiramos de los mismos recursos... Pues se acabó! Innovemos, mezclemos ingredientes, combinemos, experimentemos y así, disfrutaremos más y mejor. Esta receta te gustará si también te gusta el brócoli y la coliflor...¿es así? espero que sí! En mi casa soy yo la úni ...

Recetas sanas Recetas veganas Salado

Ramen de setas Shimeji

Últimamente me encanta hacer Ramen de todas clases. El Ramen es un plato de origen japonés, que se prepara con fideos finos (tipo noodles) y con un caldo muy característico y sabroso, siendo éste la base que define un buen Ramen. Cada uno hace este caldo a su manera, aportando diferentes toques, aromas, ingredientes...para hacerlo único y realmente reconfortante. Ingredientes 2 cucharaditas ...

Dulce Navidad Postres con Chocolate ...

Turrón de chocolate negro y pistachos

Si buscas un turrón original y eres muy fan del chocolate negro y los pistachos, este turrón será tu perdición durante estas Navidades. La mezcla de estos dos ingredientes hacen de este turrón una opción sorprendente y deliciosa. No dejes de hacerlo para dejar a tus invitados sin palabras. Ingredientes (para 1 tableta) 250 gr de chocolate negro 40 gr de manteca de cerdo ibérico 90-100 gr de pis ...

nutrición

La castaña: uno de los frutos secos con menos grasa

Sabes que el frío ha llegado de verdad cuando se instalan por las calles de Madrid los míticos puestecillos de castañas asadas...aunque este año con el otoño tan primaveral que estamos teniendo, parece hasta raro verlos, verdad? ¡Qué delicia! ¡Qué recuerdos a la niñez! ¡Y qué placer ir caminando refugiándote del fresquito dentro de tu abrigo, y de repente percibir el inconfundible y reconfortante ...

Dulce Recetas con dulce de leche Reto Facilisimo ...

Tarta milhojas de merengue y dulce de leche

En mi familia hay muchos fans de la tarta milhojas con merengue, y no es de extrañar, porque ¿quién se puede resistir a crujientes capas de hojaldre intercaladas con suaves capas de merengue?...nadie! Pues esta vez os traigo una versión un poco diferente y mucho más irresistible, también con capas de delicioso dulce de leche. Ingredientes Lámina de hojaldre rectangular Azúcar glas Canela MERENG ...

Dulce Fondant Tartas ...

Tarta de tiramisú

Esta riquísima tarta la hice especialmente para celebrar los 2 añitos de Álex, el hijo de unos muy buenos amigos. No querían la típica tarta de bizcocho con fondant porque no son fans de tanto dulce, así que sabiendo que les gustaba el tiramisú, lo adapté a una tarta cumpleañera. Os dejo la receta para 8 raciones aproximadamente. Ingredientes 300 gr. de café frío 50 gr. de licor de Amaretto 50 ...