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Las Cosas de mi Cocina

186 ideas publicadas y 573 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Becerra

(España)

www.cosasdemicocina.com/

Las Cosas de mi Cocina

Recetas de Magdalenas saladas

Magdalenas de beicon y queso

El próximo domingo celebramos en Catalunya el día de Sant Jordi en el que es tradicional regalarle a ellos, un libro y a ellas, una rosa simbolizando así la preciosa leyenda de Sant Jordi y el Dragón. Este año, el libro que he elegido para regalarle a mi chico, y que ya está en casa!!, es el nuevo libro de Webos Fritos "Magdalenas" donde podéis encontrar estupendas recetas para prepararl ...

La Cocina Typical Spanish Recetas de Pan y Masas

#entrelibrosandaelguisoTS: Chapata

Un mes de abril más, desde La Cocina Typical Spanish nos proponen preparar una receta que salga en un libro para celebrar el Día del Libro o tirando para tierra, el Día de Sant Jordi donde es tradicional regalar un libro al hombre y una rosa a la mujer, un día en el que las ciudades están preciosas con sus puestos de flores y libros. Una de mis fiestas favoritas. Y una de mis sagas favoritas es la ...

Cooking The Chef Recetas de Carne

Pollo al whisky {Cooking the Chef: Karlos Arguiñano}

Este mes desde el reto Cooking the Chef nos proponía cocinar una receta del, quizá, cocinero más mediático de nuetro país: Karlos Arguiñano. Y como la mayoría de sus recetas son perfectas para llenar el taper de cada día y comer rico, rico, yo elegí este pollo al whisky que acompañado de unas patatas fritas hizo las delicias en casa.Ingredientes:1 pollo1 cebolla1 pimiento verde1 zanahoria3 dientes ...

Asaltablogs Recetas de pescado y marisco

Rape con gambas en salsa

Último domingo del mes de marzo y nos toca asaltar una cocina ajena, gracias al reto AsaltaBlogs. Este mes, la cocina es la de Mandarinas y miel, del que he sustraido un plato riquísimo, sano y completo que ha hecho las delicias en casa: rape con gambas en salsa. La diferencia entre su plato el mío es que no le añadí el huevo, por que esa semana ya habíamos comido, y le añadí almejas, que termina ...

Recetas de Cuchara Recetas de pescado y marisco

Patatas guisadas con sepia y pulpo

Desde que los peques comen de nuevo en casa, intento introducirles nuevos sabores, texturas e ingredientes para que disfruten de la comida y así que vayan ampliando poco a poco las cosas que les gustan ( y las que no, que eso también es importante). Así que para no comer el pescado siempre de la misma manera y para que tuvieran otra textura, les preparé este guiso de patatas son sepia y pulpo, que ...

Recetas de Carne Recopilatorios

Deliciosas recetas con pollo

El pollo es un ave gallinácea de carne blanca, alimento básico presente en la cocina de todo el mundo y además muy saludable, por lo que es recomendado por médicos y nutricionistas. Tiene una textura tierna y un sabor muy suave que la hace fácilmente combinable con otros alimentos y puede incluirse en la dieta de los niños desde pequeños.La carne de pollo, especialmente la pechuga, se recomienda e ...

La Cocina Typical Spanish Recetas de Cuchara recetas de pasta y pizza

Fideos a la cazuela

Hoy, desde la Cocina Typical Spanish nos proponían preparar esas recetas de pasta que desde siempre han estado en nuestra mesa. Desde el primer momento pensé en estos fideos a la cazuela, receta de siempre de mi abuela. Es una receta sencilla y perfecta para estos días destemplados.Ingredientes 200 g de carne magra de cerdo, 1 cebolleta, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de tomate triturado, 1/2 v ...

Asaltablogs Recetas de Tartas Recetas Dulces

Tarta de pera

Último domingo de mes y ya sabéis que significa eso: nos toca asaltar una cocina ajena. En este caso, el blog a asaltar era Mrmlada del que hurté esta deliciosa y sencilla tarta de pera que hizo las delicias en casa un domingo de postre.Ingredientes (Para un molde redondo desmontable de 22 centímetros de diámetro)Una placa de hojaldre 500 ml de leche 125 gr de azúcar10 gr de mantequilla 45 gr de M ...

Recetas de Pan y Masas

Pan de molde {de Ibán Yarza}

Desde que tengo uso de razón, desayuno tostadas. Es lo único que ha resistido mis numerosas dietas, incapaz de dejar a un lado mi desayuno de toda la vida. Así, que la única manera de que fuera más sano, era hacer el pan de molde en casa. Pero no, no lo he hecho yo. Que una es muy manazas con las masas y a día de hoy, se me siguen resistiendo así que es mi chico quien me prepara este delicioso pan ...

8 recetas con chocolate que enamoran

Se acerca el día de San Valentín y ya sea para celebrarlo o para daros un más que merecido homenaje, hoy os traigo 8 recetas con extra de chocolate para hacerlo!La primera parada la hacemos en mi cocina, de la que os traigo esta deliciosa Tarta Tres Chocolates que si, tiene algo de trabajo, pero merece tanto la pena que en cuanto la provéis os olvidaréis del tiempo que os ha costado prepararla. S ...

La Cocina Typical Spanish Recetas de Cuchara Recetas de Legumbres ...

Guiso (rápido) de garbanzos con pulpo

Nuevo día 10 y hoy nos toca publicar de la mano de La Cocina Typical Spanish que nos proponía elegir a uno de los anfitriones que nos han ido acompañando e hiciéramos una receta. Yo he elegido las legumbres, propuestas por Mar entre fogones que ofreció un sinfin de propuestas para cocicnarlas; precisamente de ese recopilatorio, he elegido esta receta: guiso (rápido) de garbanzos con pulpo. Como ve ...

Recetas Catalanas Recetas de Carne Recetas saladas

Butifarra esparracada {cocina catalana}

Hoy es día 5 y Cooking The Chef celebra su segundo aniversario por todo lo alto: proponiéndonos que preparemos recetas del grandísimo chef catalán, Ferran Adrià. Esta vez he elegido una receta sencilla, que ha resultado ser una auténtica sorpresa con mucho sabor y que ha pasado a ser un fijo para el taper semanal: butifarra esparracada. Os voy a dejar la receta tal cual la seguí del libro "El ...

nutrición recetas dulces bizcocho ...

6 estupendos dulces con fruta

Preparar dulces con fruta es un auténtico placer por que el sabor es una maravilla y si son bizcochos o magdalenas, quedan jugosas y muy sabrosas. Hoy, os traigo estos estupendos dulces hechos con fruta para disfrutar del postre o del desayuno sin que nos pese después. Empezamos este recorrido parando en mi cocina con un dulce típico mallorquín que es una auténtica delicia: rubiols con mermelad ...

Asaltablogs Recetas de bizcochos

Bundt cake de naranja y semillas de amapola

Último domingo de mes. Eso, significa que nos tocaba meternos en una cocina ajena para robarle lo que más nos gustara y hoy, nos ha tocado asaltar el blog Sweet Cookies by Bea del que cogí este delicioso bizcocho de naranja y amapolas al que solo modificamos las cantidades para adaptarlas a un molde de bundt cake y le añadimos un chorrito de Ron Miel en lugar del aroma de vainilla que usa Bea en s ...

primeros platos segundos platos dieta ...

Ideas sanas y ricas para no aburrirnos con la dieta

Cuando estamos a dieta, tendemos a pensar que solo podemos comer alimentos a la plancha o hervidos por lo que nos aburrimos antes y es más fácil que acabemos abandonando la dieta. Hoy, os traigo unos platos deliciosos, sanos y fáciles de preparar que nos pondrá un poco más fácil hacer dieta y cuidarnos. Empezamos el recorrido por mi blog, con estos deliciosos y coloridos calabacines rellenos de ...