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Cuadernos de cocina

346 ideas publicadas y 1.272 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cuadernos de cocina

Dulces tradicionales Typical Spanish

Turrón de arroz con leche. #Navideñizate

Parece que nos hemos vuelto locas en La cocina Typical Spanish... ¡¡¡y es verdad!!!! Y si no... me lo contáis cuando entendáis lo que hemos montado para este mes... Cuando tienes que adaptar una receta de un blog hay veces que se vuelve tarea complicada pero tienes donde elegir. Si no es una, otra será la que te guste y veas más factible pero siempre terminas encontrando la que mejor se adapta a t ...

Dulces tradicionales

Turrón de Huesitos

Este mes viene cargadito de dulces, os voy avisando... Y empiezo por esta súper receta de turrón para estas Navidades. Poneos en situación. Llega la DisfrutaBox de diciembre, cargada de productos delicatessn. Yo estoy metida del todo en plena campaña culinaria navideña así que el tema está claro, y no ha sido muy difícil, de veras. Este año no compro turrón en Navidad. Ya llevo unos años experim ...

Varios

DisfrutaBox. Diciembre 2017

Diciembre. Última caja del año. Y, como no podía ser de otra manera, cargadita hasta los topes. Y no de cualquier cosa, no. Este mes todos los productos delicatessen. Y sí, ya tengo receta pensada y casi hecha. Solo tendréis que esperar un par de días para poder verla y degustarla... Ideal para estas fiestas que se aproximan. No os lo perdáis. De momento os dejo con los productos de este mes y c ...

Varios

QuéBox. Noviembre 2017

¿Qué es QuéBox? QuéBox es una caja sorpresa que te permite conocer nuevos productos #singluten y #sinlactosa a la vez que ahorras unos eurillos. Este mes, muy sabiamente, nos recomiendan que nos cuidemos... Vamos a hacerles caso, ¿no? Y con los súper productos que vienen en la caja no va a ser muy difícil. Ya veréis. Tienen muchas ventajas. Una de ellas es que te la entregan directamente en tu c ...

Pan

Pan de molde de calabaza relleno de Nutella

Cuando Vero dice voy a hacer pan es capaz de mover masas. Y es que su blog Cocinando para mis cachorritos tiene una sección de panadería espectacular. Con tutoriales, explicaciones que son capaces de entender hasta los niños (vamos, lo entiendo yo, no digo más), muy visual... De visita obligada, así que no os lo perdáis. Os comentaba que cuando Vero dice que va a hacer un pan es capaz de arrastrar ...

De Cuchara: Cremas guisos y sopas Patatas Pescados y mariscos

Patatas con sepia (Thermomix)

Hace unos días me mandaron unos molinillos y unas muestras del nuevo pimentón en escamas de La Chinata. Ya tenía la comida planificada así que no ha sido complicado darles el primer uso. A parte de su sabor ahumado, cabe destacar el formato en molinillo y su forma no usual en escamas en lugar del pimentón en polvo al que estamos acostumbrados. Ideal para espolvorear ensaladas e incluso para darl ...

Cocina saludable De Cuchara: Cremas guisos y sopas

Curry de lentejas

Este mes la caja sorpresa DisfrutaBox quiere ayudarnos a concienciarnos de lo importante que es cuidar el medio ambiente, queriendo contribuir a un planeta más sostenible y esto se ha reflejado en la selección de sus productos. Cada vez más marcas fabrican productos sostenibles, saludables y respetuosos. Uno de esos ha sido el elegido este mes para que haga una de mis recetas. Con sus ingrediente ...

Varios

Disfrutabox. Noviembre 2017

Llega noviembre y con él la nueva DisfrutaBox llama a mi puerta una vez más cargadita de grandes productos con los que disfrutar. Gracias a los productos de este mes podemos ayudar a ser más respetuosos con nuestro medio ambiente. Con nuestro planeta. Disfrutabox es una caja sorpresa cargadita de productos de primeras marcas. Una cuidada selección de productos en tamaño real o de viaje que contie ...

Cocina saludable De Cuchara: Cremas guisos y sopas

Curry de lentejas

Ingredientes200 gr de lentejas2 dientes de ajo1 cebolleta400 gr de salsa de tomate200 gr de leche de coco1/2 cucharadita de ajo en polvo1/2 cucharadita de jengibre en polvo1/2 cucharadita de cúrcuma1 cucharadita de garam masala2 cucharaditas de curry200 gr de arroz basmati1/2 cucharadita de orégano1/2 cucharadita de romero Dejar en remojo las lentejas la noche anterior. Lavamos y escurrimos bien. ...

Dulces tradicionales Typical Spanish

Rosquillas de anís

Sí, no es día 10. Pero es que hoy se celebra el Día del Dulce Typical Spanish. Y, yo me he puesto mis mejores galas para celebrarlo. Porque hoy celebramos que un año más aquí estamos disfrutando de nuestros dulces. Celebramos que aquí seguimos disfrutando de las cosas buenas que, a cada una de nosotras, nos aporta y ha aportado este grupo. Celebramos que aquí seguimos disfrutando de todos los que ...

Arroces

Risotto de berenjenas a la miel

Otro domingo más los ladronzuelos más famosos de la red asaltamos a otra víctima. Esta vez le ha tocado el turno a Obdulia y su blog Dulys Kitchen. No lo he tenido demasiado complicado esta vez, lo reconozco. Tenía muy claro, demasiado, que tenía que ser receta salada, una vez decidido esto, el siguiente paso vino solo en cuanto entré a ver los arroces. Me encanta la berenjena. Me encanta prepar ...

Verduras

Tartaletas de verduras asadas y pechuga de pollo

Por fin os traigo una receta salada con uno de los productos de la DisfrutaBox de este mes. Después de tantas recetas dulces ya tocaba, no? Y es que la pechuga de pollo de Casa Matachín da mucho juego en cualquiera de sus variedades. Hoy le ha tocado el turno a la pechuga al natural. Es uno de esos ingredientes que siempre bien tener en la nevera porque te salva una ensalada, un arroz, pasta e in ...

De Cuchara: Cremas guisos y sopas Typical Spanish Verduras

Crema de setas

Me encanta el ingrediente de este mes en La cocina Typical Spanish, y es que la setas y hongos varios me rechiflan. A la plancha, con huevo y chorizo, en crema, crudas en ensalada... Cualquier variedad y excusa es buena para degustar un buen plato de setas. Época de recolecta y de abundancia en las fruterías. Aunque yo soy más de lo segundo. Lo de salir al campo a recogerlas después de un día de l ...

Varios

Disfrutabox. Octubre 2017

Octubre llega con la caída de las hojas y un tiempo inusual en esta época del año, lo que nos está haciendo disfrutar aún de tardes de juegos en el parque, partidos de fútbol (de los niños, claro... yo no corro tras un balón), paseos al aire libre, cielos azules y despejados, manga corta y vestidos casi veraniegos, sandalias... Y.... ¿por qué os cuento esto? Pues porque este mes Disfrutabox nos ha ...

Bollería Dulces internacionales

Gofres sin lactosa

Un día llegué a mi casa con una caja bajo el brazo. A mis hijos ya no les sorprende mucho porque soy doña cajitas. Pero este día, estaban expectantes... Estoy segura de que lo intuían. Llevaban tiempo pidiendo gofres para desayunar y siempre recurría a las tortitas americanas porque no tenía gofrera.... hasta ahora. Fue tal el abrazo que me pegaron que esa misma noche preparé la masa para que tuv ...