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Cuadernos de cocina

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Cuadernos de cocina

DisfrutaBox. Abril 2018

¡Cáspita! Cómo viene este mes la DisfrutaBox. Y mira que se ha hecho de rogar, que entre unas cosas y otras no había manera de que llegase el día de tenerla en casa. Pero por fin pude verla y disfrutar de todas las novedades que contenía. Ideales para disfrutar en casa o fuera de ella, incluso para hacer un regalito. Y es que nuestros amigos sí que saben cómo sorprendernos. Bombones, zumos, salsa ...

Tartas cumpleaños

Layer cake de toffee

Y me atreví con ella, para celebrar el 6º cumpleaños del peque de la casa. La verdad es que hacía unos cuantos cumpleaños que, ya no sé si por pereza o por falta de tiempo, no me he complicado mucho en las celebraciones. Y es que he pasado unos cuantos elevados a la enésima potencia y necesitaba relajarme un poco. Pero esta vez el enano me pidió una tarta y no pude decir que no... Y me puse a ello ...

Bollería

Bollos suizos

Último domingo de mes. Cambio de hora. Primavera…. ¿primavera?. Día de asalto. Sí, hoy toca día de asalto. Y no podía fallar. Hoy no. Me conozco su blog de memoria. Sus platos, sus tartas, su bollería, sus panes. Y la conozco a ella tanto que compartimos mucho más que una afición común. Verónica y su blog, Cocinando para mis cachorritos se ha sabido hacer un hueco en la red por todo lo que vale. ...

Varios

DisfrutaBox. Marzo 2018

Este mes que da la bienvenida a la primavera (dónde estará... porque menudo frío hace), nuestros amigos de DisrutaBox nos invitan a disfrutar del hogar. Y más cuando llevas fuera de casa ni me acuerdo cuánto. Que es lo que tiene viajar por trabajo, que llega un momento en el que te metes en casa y no quieres salir para nada. A mi dadme un fin de semana casero y seré la mujer más feliz del mundo. ¡ ...

Carnes

Codornices en escabeche

Me gustan mucho los escabeches, lo que no me gusta tanto es tener que prepararlos, llevan su tiempo y eso a veces retrasa en la cocina, pero de vez en cuando me pego el capricho. Lo malo es que no a todos les gusta en casa y por eso cuando lo hago son cantidades pequeñas, porque si no luego me toca estar una semana entera comiendo escabeche y tampoco es plan. La verdad es que se pueden congelar, p ...

Dulces

Natillas de yema y ColaCao

Que síííí, que hoy es San Valentín. Que síííí, que todo el mundo ha llenado la red de coranzoncitos y color rojo. Pues muy bien. Yo no. Yo prefiero a San Chocolatín, que me endulza más y me empalaga menos. Así que hoy traigo chocolate... para niños. Ea. Que vamos a ver... ¿por qué no hay un día del año dedicado al Señor Chocolate? Así, solo para él igual que lo hay con el rubito de rizos y calzo ...

Varios

DisfrutaBox. Febrero 2018

Otro mes más ha llamado a mi puerta cargada de sorpresas. ¿Quieres conocer DisfrutaBox? ¿Qué es DisfrutaBox? Pues es nada más y nada menos que una caja sorpresa cargadita de productos de primeras marcas. Una cuidada selección de productos en tamaño real o de viaje que contiene productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación y a la que puedes suscribirte desde su página por tan solo 15 ...

Entrantes Quesos

Rulo de queso Camembert con frutos secos

De viaje. Con una delicia en el coche que igual nos sirve para poner de entrante en una cena, que para picar, para tomar a media mañana, de aperitivo... Los amantes del queso correréis, como hice yo, a preparar la receta. Y no podréis aguantaros hasta el día siguiente para probarlo. No lo hagáis. No esperéis. Yo lo probé, un poquito, lo confieso, a las dos horas de haberlo hecho. Aunque lo dejé re ...

Pasta Verduras

Pasta alla Norma

Día de asalto, sí. Hacía mucho que no me metía yo en una cocina que no sea la mía para fisgonear y coger algo diferente. Este mes le ha tocado el turno de asalto a Montse, de No sin mi táper y, aunque al principio me costó decidirme, he de decir que he acertado de pleno robándole esta receta de pasta. Y es que si algo me gusta últimamente es la pasta con verdura. Vamos, que yo que no era de pist ...

Pescados y mariscos

Lenguado en salsa de marisco

Como cada mes, os traigo una receta hecha con uno de los productos de la DisfrutaBox. Es súper divertido abrir cada 30 días una, hacer apuestas sobre qué productos traerá cada vez y si nos van a gustar o no. Mis hijos ya saben que cada primero de mes la tenemos en casa y preguntan por ella como si fuese un habitante más en casa. “¿Ha llegado ya la DisfrutaBox, mami?” Si aún no sabes cómo tener la ...

Varios

DisfrutaBox. Enero 2018

Un nuevo año. 365 días por delante y 12 estupendas cajas sorpresa como esta. DisfrutaBox se supera con cada envío. Si el del mes pasado me gustó, este no ha sido menos. Y a mis hijos más aún. Eso de prepararse ellos solos la comida y presumir de ello ha sido el no va a más. Y ahora con pastas Gallo es posible. Nada más sencillo que calentar y listo. Pero no voy a desvelaros más. Quiero que lo com ...

Dulces internacionales

Pandoro relleno

Y me tocó. El postre de la cena de Nochebuena era cosa mía. Así que después de pensar en postres ligeros para esa noche y de que no me convenciera ninguno me topé en la red con una idea que (aunque no se terminó pareciendo en nada a la que vi) me llamó tanto la atención que no pensé más y allá que me fui a por la base del postre. De los dos dulces italianos navideños por excelencia, he de decir ...

Dulces tradicionales

Roscos de vino

Volvemos con las recetas navideñas. Es la época, ¿no? Pues ea, vamos a seguir endulzándonos la vida con dulces típicos de nuestro país, que tenemos unos cuantos... Recuerdo cuando era niña y el único dulce que no miraba, ni de lejos, eran los típicos roscos de vino que había en todas las casas a las que iba en Navidad. Bien, hoy es uno de los que más me gustan. Así que como nunca me había animado ...

Croquetas

Croquetas de pechuga de pollo asada

El pollo Pepe es el pollito más famoso del mundo. Cualquier casa con niños menores de 3 años lo ha leído por lo menos... 30 veces en su vida. Y ojo que digo su vida.... que bien podría decir en un día ¡¡¡y me equivoco poco!!! Yo no sé si será por Pepe, sus alitas amarillas, su pico naranja... los millones de veces que he leído ese cuento y visto al animalito en cuestión o porqué razón, pero el ca ...

Dulces tradicionales Typical Spanish

Turrón de arroz con leche. #Navideñizate

Parece que nos hemos vuelto locas en La cocina Typical Spanish... ¡¡¡y es verdad!!!! Y si no... me lo contáis cuando entendáis lo que hemos montado para este mes... Cuando tienes que adaptar una receta de un blog hay veces que se vuelve tarea complicada pero tienes donde elegir. Si no es una, otra será la que te guste y veas más factible pero siempre terminas encontrando la que mejor se adapta a t ...