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El blog del Mar

278 ideas publicadas y 171 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Fernando Cividanes Roger

(España)

Dirijo una empresa familiar dedicada a la venta on line de pescado y marisco de Galicia.

www.elblogdelmar.com/

El blog del Mar

gastronomía salud ácidos grasos ...

El Omega 3 de los pescados, bueno para el cáncer del colon

El Omega 3 que obtenemos de diferentes pescados, especialmente de los pescados azules, además de estar presente en otro tipo de alimentos, sigue demostrando sus bondades.En este caso, una nueva investigación del Hospital General de Massachusetts y la Universidad de Harvard (Estados Unidos) ha demostrado que los pacientes con cáncer colorrectal que tienen un consumo elevado de ácidos grasos Omega 3 ...

gastronomía salud beneficios marisco ...

Valores nutricionales del marisco

Los mariscos son uno de los mejores alimentos que existen para nuestro organismo. Según señala un estudio elaborado por el California Seafood Council: “los mariscos son bajos en grasas saturadas y sodio, ricos en vitaminas y minerales y, además, muy fáciles de digerir”.Contenido proteicoLos mariscos son una de las mejores fuentes de proteínas para nuestro organismo. Y las proteínas son ...

gastronomía salud alimentación ...

Los alimentos indispensables de la primavera

En esta época donde el calor empieza a apretar, nada mejor que ir pensando en alimentos de temporada algo más fresquitos. Para estar fuertes en primavera, tener más energía y seguir con una dieta llena de nutrientes, aconsejamos algunos alimentos que van bien durante estos meses.Las frutas nunca pueden faltar en todas las épocas ahora prevalecen las fresas, los melocotones y empiezan a verse melon ...

dietas y nutrición gastronomía salud ...

De pescados va la cosa: analizamos cuál es el más sano

Como norma general, el pescado es un alimento rico en vitaminas y minerales, y aporta lo que necesitamos para un mejor control y mantenimiento de nuestra salud. Los médicos recomiendan comer 2 piezas semanales de pescado blanco y 3 o 2 piezas semanales de pescado azul, aproximadamente, ¿pero sabemos cuál es el pescado más sano? Para ello hemos de diferenciar entre pescado blanco y pescado azul, s ...

pesca y mar salud sin categoría ...

El pescado, bueno sobre las habilidades cognitivas en los adultos

Ya hemos destacado algunas de las propiedades del pescado para todas las edades. Ahora nuevos estudios ofrecen más ventajas sobre las personas en edades adultas. En concreto, una investigación del centro médico de la Universidad de Rush y de la de Wageningen, en los Países Bajos, destacan que comer pescado o marisco al menos una vez por semana tendría un efecto protector sobre algunas habilidades ...

Gastronomía Pesca y Mar Sin categoría ...

Consejos a la hora de comprar pescado de calidad

A la hora de comprar pescado, hemos de tener presente algunos parámetros para que no nos engañen, además de saber las normas de cómo comprar pescado actualmente. Comprobar las etiquetasCada pescado debe estar debidamente etiquetado, no solamente por calidad sino también para saber cuál es el nombre científico del pescado, pues en el país a la misma especie de pescado se le dan varios nombres segú ...

Información Pesca y Mar compra responsable ...

Nueva edición de la Guía de Consumo Responsable de Pescado en el Mediterráneo

La organización WWF (World Wide Fund) ha dado a conocer una nueva edición de la Guía de Consumo Responsable de Pescado en el Mediterráneo para intensificar la compra responsable de alimentos. Esta organización viene a llamar la compra de pescado sostenible, es decir, que no atente contra la biodiversidad marina.Para ello se ofrece una guía práctica online, que da la información que el consumidor n ...

Información Pesca y Mar artes pesqueras ...

El pescado sostenible, el preferido por los consumidores de este alimento

Greenpeace ha lanzado una encuesta donde se analizan los hábitos de consumo de los productos pesqueros de España, Italia y Grecia. Y el resultado concluye que la gran parte de consumidores de pescado lo quieren sostenible.De esta manera, los consumidores están concienciados con el medio ambiente y piensan en la protección de los océanos, y si tienen que cambiar de hábitos de compra, lo harían. En ...

carne gallega salud alimentación ...

Comer carne roja de manera saludable

La carne es fuente de proteínas y vitaminas. Si bien no hace tanto que la Organización Mundial de la Salud, OMS, estableció que comer carne era peligroso para la salud, la carne se sigue comiendo, y en España creció su consumo un 1,7% el pasado año.La OMS ya ha aclarado repetidas veces que la carne procesada es la que equipara al consumo de tabaco, de manera que la carne roja no es la que puede ca ...

salud alimentación alimentación saludable ...

El omega 3, sano para el corazón

Los beneficios del omega 3 son muchos y cada vez parece que más. El omega 3 es un ácido que se encuentra en diversos alimentos, como los pescados azules, por lo que su consumo es altamente recomendable.Este ácido poliinsaturado reduce el riesgo de sufrir toda clase de enfermedades que están relacionadas con el corazón. Y por tanto también reduce el colesterol malo y previene la diabetes. Una alime ...

gastronomía salud alimentación dieta mediterranea ...

Una dieta sana y equilibrada, la base para reducir infartos

Un corazón saludable es aquel que se nutre de una dieta sana, equilibrada y variada, y también de un estilo de vida saludable. Todo ello reduce hasta un 80% el riesgo de padecer un infarto y también de desarrollar enfermedades relacionadas con el corazón.La dieta sana, como por ejemplo la mediterránea, ofrecer mucho más, porque gracias a ello, se reduce el colesterol, la obesidad, el sobrepeso y t ...

gastronomía salud alimentación ...

Un 63% de la población española cree que su nutrición es adecuada

El estudio IMOP-Berbés establece diversos criterios sobre la alimentación de los españoles. Se desprende que un 63% de los españoles cree que su nutrición es adecuada, mientras que el 37% considera que su alimentación no es buena. De entre los que creen que es adecuada, una mayoría tienen más de 65 años.Del porcentaje de personas que ve que su nutrición no es la mejor, el 37% cree que si comieran ...

Gastronomía Salud albariño ...

Qué vinos tomar con platos del mar

A la hora de tomar pescado son muchas las personas que se pregunta qué tipo de vino va mejor. Tradicionalmente, los vinos blancos son los que más se adecuan a pescados y mariscos, especialmente si son jóvenes y de carácter frutal. Ahora bien, ¿qué tipo de vino blanco? ¿los vinos negros también pueden ir bien con diversos pescados? La primera cuestión se explica en diversos vinos blancos, sean o no ...

Gastronomía Salud Sin categoría ...

El 43% de los españoles reduce el consumo de carne roja durante el último año

Sea por las recomendaciones de la OMS, por los cambios en hábitos de consumo de la sociedad española o por otras razones, el III Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias establece que un 43% ha reducido el consumo de carne roja en el último año.Además, cada vez hay más españoles que optan por la opción flexitariana, copando un 17% de la población. Este tipo ...

Pesca y Mar Salud alimentación ...

Tres de cada cuatro españoles come pescado en casa al menos una vez por semana

Aunque recientes estudios situaban a los españoles como los europeos que no consumían demasiado pescado frente a la carne, el Eurobarómetro ofrece ahora otros datos. En concreto, establece que tres de cada cuatro españoles, es decir, el 76%, dice comer pescado en casa al menos una vez a la semana.Esta cifra representa una proporción mayor que de la del conjunto de la Unión Europea, que dice consum ...