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Hogar y Ocio

417 ideas publicadas y 3.154 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Alicia Gómez Meléndez

(España)

Soy creativa, sensible y entusiasta.Me gustan la cocina, las manualidades y en general las cosas bellas de la vida. Disfruto de la naturaleza y me encanta descubrir y explorar lugares nuevos. Los animales son mi pasión. Tengo dos perros y dos gatitas que me roban el corazón (y a veces la paciencia). No me gusta madrugar y los días lluviosos me aburren. Gracias visitar mi hogar virtual.

Un espacio dedicado a la cocina, las manualidades y el hogar. Un rinconcito para compartir y disfrutar de las cosas bellas de la vida.

hogaryocio.blogspot.com.es/

Hogar y Ocio

COCINA PIZZAS Y MASAS PIÑA ...

Pizza de salmón y piña

Mucho he tardado en enseñaros esta pizza cuya combinación de sabores me vuelve loca. En casa, decir pizza, es casi sinónimo de sábado noche. La mayor parte de las veces resulta una pizza improvisada con los ingredientes que encontramos en la despensa y en la nevera... Pero existen ciertas pizzas que repetimos cada equis tiempo, como esta pizza de salmón y piña con un toque de albahaca, que le apor ...

BIZCOCHOS PIÑA REPOSTERÍA ...

Bizcocho de yogur con piña

Seguro que si os pregunto por el bizcocho más fácil del mundo me diréis que es el de yogur, también conocido como bizcocho 1,2,3 o bizcocho de los vasitos. Y es verdad, porque no se necesita pesar los ingredientes para hacerlo, y recordar las cantidades es muy fácil. El vasito del yogur con el que se hace el bizcocho sirve de medida: 1 vasito de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina. ¿Verdad que es s ...

CHOCOLATE GALLETAS POSTRES CON CHOCOLATE ...

Bocaditos de galleta bañados en chocolate

Hoy, una entrada muy cortita, en la que aprovecho para saludar a quienes os reincorporáis tras las vacaciones de verano. Espero que hayáis disfrutado mucho y que vengáis con las pilas a tope. Tenía muchas ganas de que comenzase esta "vuelta al cole" o "vuelta a blogger" para saber de vosotros y de vuestras recetas... ¡Os echo de menos! Los bocaditos de galleta bañados en chocol ...

CREMA PASTELERA HOJALDRE MANZANA ...

Tarta de manzana y crema pastelera

La tarta de manzana y crema pastelera que os traigo hoy no tiene nada de novedosa, más bien todo lo contrario. Estoy segura de que se hace en muchísimas casas, quiza con pequeñas variaciones pero en esencia es la misma. Está muy rica y es muy sencilla de hacer. Yo me animé a prepararla porque tenía muchísimos huevos y manzanas caseras, y aprovecho para publicarla para que sirva de ayuda a quien n ...

BIZCOCHOS CHOCOLATE POSTRES CON CHOCOLATE ...

Bundt cake de chocolate

Últimamente el tiempo parece loco, lo mismo llueve torrencialmente que hace un calor de justicia. Quizá la naturaleza nos está avisando de que pronto llegará el otoño y la vuelta al cole... Algunos árboles ya pierden las hojas, parece raro en agosto pero os aseguro que hay muchísimas caídas en el parque. El tiempo transcurre implacable. Me vienen a la cabeza todos los dulces que se preparan durant ...

CARNE DE CERDO COCINA EMPANADAS ...

Empanada gallega de carne

Como hoy tenemos el día más fresco, aprovecho para compartir con vosotros esta empanada de carne típica de mi tierra. Si pudieseis probar un pedacito, estoy segura de que no tendríais pereza para encender el horno, a pesar del calor... Está tan rica que apetece tanto en verano como en invierno, y lo bueno es que se puede tomar en frío o recién salida del horno. Es ideal para llevar en un túpper al ...

APERITIVOS BECHAMEL COCINA ...

Croquetas de pollo asado y queso de cabra

Hoy toca un aperitivo muy rico y de reciclaje. Se trata de unas croquetas hechas con sobras de pollo asado, en mi caso, del día anterior. Se preparan como todas las croquetas, y llevan, además de pollo, queso tierno de cabra que le da un sabor muy rico. Las croquetas resultan ideales para tomar como aperitivo, aunque también se pueden acompañar de patatas y una buena ensalada para hacer una comid ...

CALABAZA REPOSTERÍA

Cómo hacer cabello de ángel

Hace meses que me regalaron una hermosa calabaza de la variedad cidra, que se utiliza para hacer el cabello de ángel que da sabor a muchos de nuestros postres. Este tipo de calabaza es muy dura, y por ello conviene esperar un tiempo desde su recolección hasta su utilización en la cocina (unos 6 meses). Pues bien, ayer le tocó el turno a mi cidra... Y aquí la tenéis, convertida en cabello de ángel ...

CAFÉ NATILLAS REPOSTERÍA

Natillas de café con leche

De nuevo os traigo un postre delicioso para tomar bien fresquito. Es ideal para quienes no perdonan su cafecito... Unas natillas de café con leche tan sencillas de hacer que a penas os robarán tiempo. Yo las hago con café expreso aunque se podrían preparar con un café instantáneo, pero me gusta más el sabor del primero. En unos quince minutos están listas, y luego, solo hay que dejar que enfríen.. ...

CALABACÍN COCINA HUEVOS ...

Tortilla de calabacín

Hoy os traigo algo tan sencillo y rico como una tortilla. Tengo muchos calabacines en casa, algunos enormes, y pensando en cómo darles salida recordé las maravillosas tortillas que siempre veo por esta época en otros blogs. Nunca había hecho tortilla de calabacín y he de deciros que me ha sorprendido muy gratamente su sabor. Tanto, que la repetiré la próxima semana. Quizá pruebe a combinar más de ...

MANZANA PUDIN REPOSTERÍA

Cuadraditos de pudin de manzana

Durante el verano, solemos tener en casa una buena cantidad de fruta que nos regalan algunos amigos de sus huertos. Además de ser fruta de calidad es también ecológica, algo que nos encanta y que no es tan fácil de conseguir en estos tiempos. Hace unos días nos regalaron bastantes manzanas y les estoy dando salida en diversas elaboraciones. La última, este delicioso y sencillo pudin de manzana s ...

FRUTA REPOSTERÍA

Peras al vino

Hoy os traigo una receta que poco tiene de novedosa pero mucho de rica. Son unas clásicas peras al vino tinto, ojo, que también se pueden hacer con vino blanco. Para esta receta conviene que las peras sean de carne firme y que no estén excesivamente maduras, de lo contraro podrían deshacerse durante la cocción. Quedan muy ricas, con un almíbar de vino dulce exquisito, y lo mejor, es que son muy fá ...

COCINA PIMIENTOS QUESO ...

Pimientos rellenos de salchicha y queso

Ahora que estamos en época de pimientos, os traigo esta receta súper fácil y rica para despedir el mes de julio. No era mi intención publicarla, pero viendo el éxito que tuvo en casa, hice una foto a toda prisa de los dos últimos pimientos. Están rellenos de salchicha fresca y queso, así de simple. Unos minutos de horno... Y el resultado es... ¡un plato delicioso! Aprovecho este post para comentar ...

COCINA CONGRIO MEJILLONES ...

Cazuela de congrio con patatas y mejillones

Con lo abandonados que os he tenido ultimamente, resultará chocante que esta semana os traiga receta nueva por segunda vez... Pero así es el mundo blogger... Unas veces el tiempo que tienes para mimar tu blog parece infinito, otras a penas consigues publicar, y en el mejor de los casos, encuentras el deseado equilibrio. Yo todavía lo estoy buscando, así que espero que seáis comprensivos. En luga ...

CALABACÍN PASTEL REPOSTERÍA

Pastel de calabacín con nueces

Todos los años, por esta época, mi casa se llena de calabacines... Pos suerte, es un vegetal muy versátil que se puede usar tanto en recetas dulces como saladas, y son ya unas cuantas las que tengo publicadas con calabacín. Faltaba este pastel de calabacín con nueces, tan jugoso y rico que repetiréis seguro. Tiene el punto de azúcar justo, así que para nada resulta empalagoso aunque sea dulce. Las ...