Hogar y Ocio

Entramos de lleno en el Carnaval y es casi obligado preparar algún dulce típico. Las flores son una receta tradicional en muchas comunidades de España, y por supuesto, en Galicia no íbamos a ser menos. Aunque no gozan de la popularidad de sus hermanas las orejas, me gustan tanto o más que las primeras, siempre que se haga una buena masa de la que resulten flores crujiente y aromáticas. Para hacer ...

El Carnaval, posiblemente, es la fiesta pagana más celebrada en el mundo. Se inicia con anterioridad a la Cuaresma, y supone un tiempo para la permisividad y jolgorio en el que los disfraces, desfiles, juegos, música y fiestas callejeras, son la tónica general. Algunos de los Carnavales más importantes son el de Río de Janeiro, Venecia, Nueva Orleans o el de Santa Cruz de Tenerife. En lo que a gas ...

El solomillo es una pieza de carne con forma cónica, muy apreciada en cocina por su sabor y características. Solamente existen solomillos de vacuno y porcino, en otros animales resultaría un músculo demasiado pequeño para despiezarlo. En esta receta, medallones de solomillo en salsa de cítricos y Pedro Ximénez, vamos a utilizar solomillo de cerdo. Resulta más económico y queda muy rico, sobre todo ...

Una de las fiestas más celebradas por todo el mundo es el Carnaval. Ya sea que vivas en España o en otra región del mundo los carnavales siempre serán una festividad para disfrutar y celebrar los excesos. En muchos lugares ya han comenzado los festejos que continuarán hasta sus días grandes e incluso más. Es un tiempo para la diversión y el despilfarro, por eso cuando se trata del ámbito gastronó ...

Hacía tiempo que no preparaba rollitos de primavera. La última vez que los hice ni siquiera tenía el blog. Hoy se me antojaron, y aunque está mal que lo diga yo, quedaron muy ricos. El relleno sabroso, y la masa, crocante y doradita. Todo en su punto. En general, me gusta la comida china. También es cierto que nunca he ido a China y por lo que me cuentan, entre lo que allí se prepara y lo que hac ...

Love is in the air, lala lala lalalá... Qué no, qué no... No voy a seguir cantando... Es que el mes de febrero me tiene loca. Ya sé que el amor hay que cuidarlo a diario para que florezca, pero esto de dedicarle un día especial tampoco está nada mal. El amor hay que celebrarlo, ¡siempre! Lo confieso: me gustan los corazones, los ositos de peluche, la poesía, las flores... ¡Me gusta San Valentí ...

Hoy una entrada cortita para enseñaros esta salsa que tenía medio perdida entre mis recetas... Se trata de la tradicional salsa agridulce china, muy utilizada para acompañar carnes (especialmente cerdo), pescados, wok de verduras, y como no, los archiconocidos rollitos de primavera. Os confieso que mojar patatas fritas en salsa agridulce es mi gran vicio, ¡me encantan! A penas tengo ...

La pasta es uno de los alimentos más básicos y socorridos en cocina. Consumida en cantidades adecuadas aporta grandes beneficios a nuestra salud, entre otros, ayuda a mantener el peso corporal y a regular los niveles de azúcar en sangre. Si combinamos la pasta con diferentes alimentos, como huevos, aceite de calidad, pescado, carne o verduras, tendremos un plato completo y saludable. Por todo ello ...

Seguro que más de una vez habéis probado las fresas con chocolate, así que ya sabéis que están buenísimas. Para mí son un vicio, y a menudo las preparo en días especiales como aniversarios u otras festividades. Lo que más me gusta es docorarlas, puesto que con la vista también se come. Si tenéis pareja, las fresas con chocolate, resultan súper románticas. Más aún si se acompañan con un buen cava. ...

Seguramente os habré comentado, más de una vez, que una de mis comidas favoritas es la pasta, estoy segura que no soy la única que ama demasiado la pasta.. Existen muchas formas, colores y tipos de pasta, y precisamente por eso me encanta. Porque se puede preparar de mil maneras y es un alimento muy versátil. Combina estupendamente con infinidad de salsas e ingredientes, y en un periquete, tenemos ...

Cuando Casa Grande de Xanceda solicitó nuestra colaboración para hacer llegar el mensaje de las abejas muUuy lejos, no dudé ni un momento que teníamos que formar parte de esta iniciativa. Fuimos directamente a su granja ecológica para conocer la problemática que afecta a estos insectos, y por supuesto, para enterarnos de cómo podíamos apoyar a estos bichillos a través del reto #UnYogurUnaAbeja. Pe ...

La merienda es uno de mis momentos preferidos, la excusa perfecta para relajarme y dejar atrás los agobios del día a día. ¡Nunca dejaré de merendar! Sola, en familia o con amigos. Me da igual. Pero me niego a que se pierdan las buenas meriendas, y mucho menos, las meriendas diez. Os preguntaréis por qué me pongo tan pesadita con la merienda... En efecto, existe una razón. ¿Sabéis que hay niños q ...

Hola amigos, ¿qué tal la semana? Si sois de los que os gusta tomar dulce en la merienda estáis de enhorabuna, porque os traigo seis recetas para hacer en casa y merendar como auténticos reyes y reinas. Desde el clásico arroz con leche a elaboraciones más novedosas como el angel food cake. Todo rico, todo fácil y todo irresistible... ¡vamos con las recetas! BIZCOCHO DE MANDARINA Comenzamos con este ...

Ya iba siendo hora de que me pusiera al día con la "comida japo", la verdad, me gusta bastante (y al resto de la family también) pero lo he ido dejando y han tenido que pasar tres años blogueros para que publique la primera receta. Comenzaré por una de las variantes del sushi más sencillas y conocidas: los makis, esos rollitos de pescado crudo (no siempre), arroz y alga. Hoy, en concret ...

Una semana más quiero compartir con vosotros un pequeño recopilatorio con recetas de blogs amigos. El ingrediente protagonista en torno al que girarán las recetas es el huevo, un alimento altamente nutritivo que, salvo prescripción médica, debería formar parte de nuestra dieta. Las recetas que he seleccionado son todas muy sencillas, sin ingredientes rebuscados ni elaboraciones imposibles... Y l ...