ME GUSTA COCINAR, HACER AMISTADES, Y DIVERTIRME.
Cocina para todos, fácil de realizar, y para disfrutar con familia.
cuina-la-peladilla.blogspot.com.es/DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: 1/2 k de patatas 1/2 cp de mantequilla 2 huevos 1/2 sarta de chorizo dulce o picante 1/4 de queso Arzúa Ulloa (Por tener una textura muy cremosa) Pan rallado Sal Aceite de oliva para freír Elaboración: 1- Lavar las patatas, pelar y ponerlas a cocer en una olla con un poco de sal unos 20-25 minutos, hasta que estén blandas. Sacarlas y dejarlas en un bo ...
DIFICULTAD FÁCIL, 4-6 PERSONAS Ingredientes: 200 g de salmón en una pieza ( limpio de espinas ) Eneldo 150 g de sal gorda para marinar 150 g de azúcar granillo Preparación: - Tan sencillo como mezclar el azúcar, la sal y el eneldo en un bol. En un molde de vidrio que veamos que quepa bien la pieza, le ponemos una capa de la mezcla, enjuagamos bien el salmón y con la piel hacia arriba lo pondremos ...
DIFICULTAD FÁCIL, 6-8 PERSONAS Ingredientes: Para la masa 1 vaso de 125 ml de aceite 1 vaso de 125ml de cerveza Una pizca de sal La harina que admita (unos 500 gm) Un huevo (para pintar) Para la farsa 2 cebollas 4 latas de atún pequeñas 3 cs de aceite Sal la necesaria. Elaboración: La masa -En un bol pondremos el aceite, la cerveza y la pizca de sal, removeremos con una cuchara y iremos poniéndole ...
Ingredientes: Para la masa 250 g de harina 15 g de levada de panadero 2 cs de aceite de oliva virgen 75 g de leche templada pizca de sal Para el relleno Lonchas de jamón y queso, un poco de mantequilla, 1 huevo, ademas 200 g de queso para fundir Preparación: - Hacer una masa juntando todos los ingredientes y amasar, dejar reposar hasta que duplique, amasar de de nuevo y extender lo mas cuad ...
DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: Relleno 1 calabacin 1 cebolla 1 pimiento pequeño verde 1 pimiento pequeño amarillo 1 pimiento pequeño rojo 1 huevo 50 gm de queso rallado 3 cs de aceite de oliva Orégano y sal 1 huevo para pintar la masa Masa 125 gm de aceite 125 gm de vino blanco Harina la que admita Pizca de sal Elaboración: 1-La masa la hacemos mezclando el aceite y el vino, ...
Ingredientes: 200 gm de harina reposteria 1 sobre de levadura de 15 gm 1 c ( de las de café ) de bicarbonato 1 c ( de las de café ) de canela molida 2 huevos tamaño L 150 gm de azúcar blanca 50 gm de azúcar morena 150 gm de miel 125 ml de aceite de oliva suave 8 gotas de esencia de limón ( en su defecto la ralladura de un limón ) 1/2 cp de sal Para el relleno, pera o manzanas hechos en un almíbar ...
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 cebollas medianas 1 manzana Royal Gala 100 g de uvas 200 ml de vino blanco (un vaso ) 2 cs de azúcar pimienta negra, aceite de oliva, sal Acompañamiento: CEBOLLAS FRANCESAS GLASEADAS Elaboración : 1- Picamos y cortamos las cebollas, las manzanas enteras, y las uvas sin semillas. Ponemos una paella al fuego con unas tres cs de aceite oliva virgen, y las fre ...
Ingredientes: 50 g de mantequilla 2 cs de aceite de oliva 1 kilo de cebollas francesas 2 cs rasas de azúcar una pizca de sal Elaboración: - En una sartén ponemos la mantequilla y el aceite, la ponemos al fuego lento y cuando este caliente echamos las cebolletas limpias enteras, el azúcar y la sal, las vamos cocinando a fuego bajo dando vueltas para que no se quemen y suel ...
Ingredientes: 600 g de harina de fuerza 200 ml de leche entera 150 g de queso para untar ( Philadelphia, o marca blanca) 25 g de levadura fresca, de panadero 2 huevos 80 g de azúcar La ralladura de un limon Una media cucharadita de sal Para freír: 1 litro de aceite de girasol Para rebozar: azúcar granillo o glass Elaboracion: 1- En un bol ( o en una amasadora ) se pone la harina, la levadura bie ...
Para 4 personas Ingredientes: 1/2 cebolla 2 pimientos verdes italianos 1 pimiento rojo 1/2 taza de guisantes ( naturales o congelados ) 3 cs de tomate frito 5 dientes de ajo, sal, azafran 150 g de jamón serrano cortado 2 tazas (de 250 ml) de arroz bomba 4 tazas ( de 250 ml ) de agua mineral ( sale mucho mas suelto ) 6 cs de aceite de oliva extra virgen Opcional 1 pastilla de caldo de pollo Prep ...
Ingredientes: 200 g de salmón en una pieza ( limpio de espinas ) Eneldo 150 g de sal gorda para marinar 150 g de azúcar granillo Preparación: - Tan sencillo como mezclar el azúcar, la sal y el eneldo en un bol. En un molde de vidrio que veamos que quepa bien la pieza, le ponemos una capa de la mezcla, enjuagamos bien el salmón y con la piel hacia arriba lo pondremos en el recipiente, tapamos bien ...
Ingredientes: 250 g de almendras crudas y peladas 250 g de azúcar glas 250 g de manteca de cerdo 300 g de harina canela y ralladura de limón Una yema para pintar las galletas Elaboración: 1- Picar las almendras y dejar algunas enteras para adornar las galletas. 2- En un bol pondremos el azúcar y la manteca de cerdo ( temperatura ambiente ) batimos hasta que se incorpore bien, añadir las almendras ...
Ingredientes: Para el bizcocho 4 huevos 120 g de harina 100 g de azúcar 1/2 sobre de levadura ( Royal , mercadona, mandarin, ...) Crema pastelera 6 yemas 50 g de harina de maíz 500 ml de leche entera 200 g de azúcar Cascara de limón al gusto Para decorar: azúcar glas Elaboración: 1- Se separan las yemas de las claras, se baten las claras a punto de nieve, se añaden las yemas de una en una desp ...
Ingredientes: Bizcocho para el pie 2 huevos M 2 cs rasas de azúcar 2 cs colmadas de harina de todo uso 1 pizca de levadura Para empaparlo 125 g de leche condensada 3 cs de licor de cereza Para el relleno 1 barra de helado de nata 1 tarro de mermelada de cerezas negras ( 345 g ) 200 ml de nata para montar Para adornar la tarta: cerezas en almíbar denso (150 g ) Un molde redondo preparado con pap ...
Ingredientes: 800 g de pulpa de caqui pelada y pesada 400 de azúcar blanca 1 manzana (Royal gala, esperiega, golden delicious) 2 cs de zumo de limón 2 canutillos de canela enteros. Elaboración: 1- Lavar los caquis bien, pelarlos, trocearlos y pesarlos, continuación los pondremos en un baso batidor, añadiremos la manzana pelada y troceada, el azúcar y el zumo de limón, batimos hasta que tenga una ...
