58 ideas publicadas y 509 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Esta receta es de Arguiñano, aunque un poco "tuneada". Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). * 1 kg y 1/4 de borraja. Se puede poner de tarro aunque la tendríamos que escurrir y pesar. * 80 gr de almendra molida. * 20 mejillones. * 2 dientes de ajo. * 8 o 10 lonchas o lascas de jamón muy finas. * Sal, aceite de oliva, vino blanco, laurel. Preparación: Generalmente la b ...
Trasteando, como casi siempre por internet, he encontrado esta receta de lo mas fácil de hacer y aun mas de comer. No necesita horno, esta muy suave y es muy fina, seguro que quedareis muy bien con vuestros comensales. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). *800 ml de leche. Se puede poner también bebida de almendra o avellana, aunque supongo que cambiará un poco el sabor. * 12 s ...
Esta receta me la ha pasado Raúl. Me parece muy sencilla y la verdad es que esta muy rica. Se puede hacer con otro pescado como bacalao, pescadilla o merluza, pienso que incluso con bonito. Ingredientes: (Para cuatro personas). * La pasta que os guste y la cantidad que pongáis habitualmente para cuatro personas. * 500 gr de de salmón en tacos, sin piel ni espinas. * 1/4 de cebolleta ...
Se dice que el nombre de esta receta viene del primer duque de Wellington. Que, tanto en sus campañas como en las recepciones que daba en su residencia en Londres, presentaba de esta peculiar forma el solomillo. Se la he visto preparar a Karlos Arguiñano, me parece una receta fácil y puede ser muy "resultona", la verdad es que la presentación es atractiva. Ingredientes: (Par ...
Me he decidido a hacer el tronco, era como un reto.. Es una receta, yo no diría complicada, si no "entretenidilla". Es conveniente hacerla dos días antes del día de su consumo, por lo menos el bizcocho. Me ha resultado mas difícil el diseño del tronco que toda la receta. Cunde mucho porque llena bastante. Pero la verdad es que ha valido la pena, esta...espectacular. Ingredientes: ...
Esta receta me ha parecido super fácil y es una buena opción para poner en Navidad. porque se puede preparar de víspera y nos deja un poco de tiempo para otras recetas mas complicadas y que hay que preparar en el momento. Incluso el hojaldre lo podemos hacer hasta con dos días de antelación, si lo guardamos en papel, en un lugar seco y fresco. Ingredientes: (Para ocho personas). * 2 p ...
Esta crema se puede poner en moldes individuales como postre, o pude usarse también para rellenos de bizcochos, troco de Navidad... Ingredientes: (Para seis postres individuales). * 500 gr de nata para montar. * 10 cucharadas soperas colmadas de cacao, que no sea muy dulce. * 70 gr de azúcar. * 1 vaso de leche. * 6 hojas de gelatina neutra. * pizca de sal. Preparación: Ponemos a hid ...
Como hago siempre que quiero encontrar alguna receta atractiva, trasteo un poco en internet, et voilà!! Aparece una fácil de hacer y realmente rica y sabrosa. Esta receta nos puede valer para alguna comida de Navidad, no es tan pesada como muchas otras que comemos. Ingredientes: (Para cuatro personas). * 2 huevos. * 2 yemas de huevo. * 300 ml de leche. * 150 de leche evaporada. * 1 p ...
Según el diccionario carrillada significa: Parte carnosa de la cara de algunos animales, como la vaca, el cerdo o la oveja. Lo que antes de denominaba "carrillera". Esta receta me la pasado mi amiga Inma. La verdad es que tenía ganas de encontrar una receta fácil y rica para este tipo de carne. Y ya la tengo. En la carnicería os la preparan, la limpian y trocean a vuestro gusto. Se puede ...
Esta receta la he cogido de Internet. Hay muchos rellenos para este tipo de recetas, os animo a que pongáis el vuestro, el que os guste. Yo he hecho un solo rollo, pero creo que es mejor hacer dos, son mas manejables, caben mejor en la olla y los puedes apretar bien cuando los enrollas, cosa que me resultó bastante difícil hacer con uno, al final cuando lo puse a guisar se me abrió un poco. Esto n ...
Supongo que de esta receta habrá diversas formas de hacerla, que en cada casa se le dará un toque distinto. De hecho, hay recetas que incluyen un poco de manzana en el dulce de membrillo, o un toque de canela. Os diré como lo hago yo siguiendo las instrucciones de gente que lo ha hecho. Ya de por sí es un postre, pero lo podemos encontrar como ingrediente en otros postres, y claro esta, acompañand ...
La receta de la salsa me la ha dado Raquel. Es muy sencilla de hacer y esta muy rica. Combinar el pescado con la salsa, ha sido cosa mía. He puesto sardinas, pero ya sabéis que podeis poner el pescado que mas os guste, boquerones, lirios, merluza... La salsa si os sobra la podeis poner en un tupper y se conserva bien unos días en la nevera. Ingredientes: (Para cuatro personas). * 18 ...
Esta receta hace tiempo que me la ha dado Raquel y la verdad es que un acierto de receta, la salsa se puede poner tanto con carnes como con pescados y te puede sacar de un apuro cuando no sabes con qué acompañar un plato. Es muy fácil y esta rica. Ingredientes: (Para varias veces). * 1/2 cebolleta mediana. * 1/4 de la bolsa de "surtido de setas" de 450 gr, congeladas de Merca ...
Esta receta me la pasado Raúl, es tan fácil de hacer y esta tan rico.... Para los que no toleran o no les gusta la leche, pondremos bebida de almendras, soja, avellanas... Espero que os animéis a hacerla. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). * 5 huevos. * 10 galletas tostadas, de las cuadradas. La receta original lleva de las María, pero como siempre digo, las que os gusten. * ...
A los que os guste el salmón ahumado la gozareis con esta receta porque, a parte de rica, es facilísima de hacer y se hace en un pis-pas. Creo que puede estar bien para hacerla en alguna de las comidas navideñas. Ingredientes: (No sé para cuántas personas, porque depende del tamaño de las porciones). * 280 gr de salmón ahumado, es decir, dos paquetes de 140 gr. * 200 gr de queso de Filadelfia, ...