Mayte en la Cocina

HELADO DE LIMON DON SIMON LIGHT Si hay un helado de limon facil, rapido y con pocas calorias... ese es este. He usado zumo Don simon light porque esta bueno, sabe a limon pero no es acido y me parecio idoneo para esta receta. Como vereis los ingredientes son muy pocos pero el resultado.... mmmm !!buenisimo!! INGREDIENTES: 500ml de limon Don Simon light 400ml de nata ralladura de limon ELABORACI ...

ENSALADA DE TOMATE Y ATUN hoy os comparto esta sencilla ensalada, de esas que preparas casi sin pensar con lo primero que pillas por la nevera. Y porque a veces las cosas sencillas, son las que triunfan... no podía dejar de compartiros esta ensalada INGREDIENTES: 2-3 tomates para ensalada 1-2 huevos cocidos 1-2 latas de atun en aceite de oliva taquitos de queso feta orégano sal aceite (podeis us ...

ENSALADA DE PATATAS, MEJILLONES Y ESPARRAGOS Apetece con estas calores algo fresquito, ¿verdad? Pues hoy traigo un plato delicioso al maximo, una rapida y sencilla ensalada de patatas con mejillones y unos esparragos. Es muy parecida a esta ensalada de patatas y mejillones que ya os publique en el blog ver receta (receta pinchando el enlace azul) Esta porque le chifla, se la dedico a mi querido ...

ENSALADA DE PASTA TRICOLOR CON ATUN Hoy os traigo otra de esas recetas que tanto gustan y apetecen ahora con estas calores que nos hacen, una rica y sencilla ensalada de pasta tricolor con atun. La puedes preparar el dia antes y tenerla guardada bien fresquita en la nevera. Es ideal para llevarla a la playa, la piscina, el campo o incluso al trabajo jejeje. INGREDIENTES: 300g de espirales tricolor ...

HELADO DE TURRON XIXONA SUPREME La receta del helado de turron Xixona es muy sencilla y queda muy rica Para los que aun se lian el turron Xixona o Jijona es el turron "blando" jejeje Este helado siendo alicantina no podía faltar en mi repertorio de recetas de helados. El único secreto que tiene este helado es que cuanto mejor sea la tableta de turrón mejor sabor tendra el helado jejje ...

Hoy os quiero compartir este clásico que nunca pasa de moda, la archiconocida tarta de queso y mermelada. Es super fácil de hacer y hasta los más principiantes en la cocina la podrán hacer con éxito. Es de las tartas con más exito de mi blog Mayte en la cocina INGREDIENTES: nata para montar leche queso de untar cuajada azúcar mermelada de fresa Para la base: galletas mantequilla ELABORACIÓN: Empe ...

ENSALADA DE PATATAS CON HUEVA EN SALAZON Os traigo otra receta mas de una ensalada completa, facil y resfrescante. En esta ocasión la he hecho con patatas y hueva en salazon. Como buena alicantina que soy, me vuelven loca los salazones y entre ellos la hueva. Para quienes no lo sepan la hueva en salazon no es otra cosa que la bolsa de los ovarios del pescado hembra que se sala y se seca. INGREDI ...

HUEVOS RELLENOS DE ATUN Y PIMIENTO, UN CLÁSICO Si hay una tapa o entrante clásico en verano o cualquier ocasión digamos, especial, esos son los huevos rellenos. Estoy segura de que casi todos los hemos hecho muchísimas veces y esta es además la receta por todos conocida, pero como siempre hay algún despistado u iniciado en la cocina.. esta receta va por ellos. De todos modos ya os pondré más rec ...

HELADO DE MALAGA PEDRO XIMEMEZ BAJO EN CALORIAS (con y sin heladera) Nuevo helado de esos facilones que os pongo y se que os gustan mucho, helado de Pedro Ximenez y ademas bajo en calorias. Como sabeis los helados se pueden hacer con ditintas bases, cremas con huevo, nata, leche condensada y... yogur como en este caso INGREDIENTES : 130 ml de pedro ximenez 4 yogures blancos desnatados y edulcora ...

MERLUZA EN ADOBO El bienmesabe gaditano es una de los platos más populares de la gastronomía de Cádiz. Esta forma de preparar el pescado ya existía en San Fernando a mediados del siglo XIX cuando acudió a la zona la Reina Isabel II y le fueron servidos, según cuenta la leyenda, unos trozos de cazón en adobo. Ella, impresionada por el sabor del pescado dijo que bien me sabe y de ahí surgió la costu ...

ENSALADA DE PATATA, ATUN Y NARANJA Hoy os traigo otra de esas recetas rapidas, faciles y ricas una ensalada de patatas con atun y naranja. La podemos preparar con antelacion y tomarla fresquita. A mi me encanta llevarla a la playa INGREDIENTES: 3-4 patatas 3 latas de atun 1 naranja olivas rellenas mayonesa ELABORACION: cocemos las patatas en agua con sal escurrimos y reservamos picamos la cebo ...

HELADO DE MANTECADO TRADICIONAL Hoy os traigo la receta del helado que mas me gusta del mundo... el ¡helado de mantecado! Es el helado más clasico, pero me encanta. Solo o acompañado de algun granizado, esta riquisimo. Es super facil de hacer y queda super cremoso, muy untuoso y suave y sobretodo... delicioso! Asi que vamos a prender como hacer un helado mantecado casero INGREDIENTES : 400ml de ...

Llegaron los días de calor y apetecen cosas ligeras, frescas y sin complicaciones. Os he hecho una pequeña selección de recetas de comidas o cenas para el verano ENSALADA DE PATATAS Y MEJILLONES Necesitas: patatas, mejillones escabechados caseros, zanahoria rallada, cortamos las patatas las cocemos en agua con sal mezclamos los ingredientes en un cuenco aliñamos con el escabeche VER RECETA COMPLE ...

ENSALADA MURCIANA O MOJE MURCIANO Teniendo raices murcianicas no podia faltar en mi blog este clasico de la gastronomia murciana, la ensalada murciana. Antes que nada disculparme porque se perfectamente que no se hace con estas olivas si no con olivas de cuquillo. Pero como no tenia...y me gustan más estas pues con estas las he hecho. Para quien no lo sepa decirle, que las olivas de cuquillos son ...

ENSALADA DE GARBANZOS CON MOJAMA Y NARANJA Hoy una de esas ensaladas que a todos nos gusta facil fresquita, rica y refrescante perfecta para estos dias de calor. En esta ocasion la he hecho con garbanzos y mojama y para darle un toque más fresco naranja. Una combinacion de sabores super rica La mojama es un salazon del atun. Mojama proviene del nombre árabe musama, quienes curaban el atún cubier ...