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Platos Plis Plas

526 ideas publicadas y 1.256 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Inma Rodríguez

(España)

www.platosplisplas.com/

Platos Plis Plas

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Menús recomendados del 1 al 7/5

Menús recomendados del 1 al 7/5: Entramos de lleno en la primavera y con ella el cambio tipo de comidas, si bien aún os propongo algún “cuchareo” para aprovechar los últimos coletazos antes de que el calor se nos eche encima. Recuerda que trabajamos para que comas rico, variado, saludable y siempre, cocinando en el menor tiempo posible. Esa es nuestra razón de ser.Por cierto.. ¿aún no ...

Tips ¿Cómo hacer allioli de perejil ajoaceite ...

Cómo hacer allioli de perejil

Cómo hacer allioli de perejil: Hacer el allioli (alioli, ajoaceite) de forma tradicional y artesanal es lo mejor. Pero no siempre se tiene ni el tiempo ni los conocimientos para poder hacerlo. Asi que, como en mi casa nos encanta, lo hago a menudo (para acompañar carne a la brasa, verduras cocidas, patatas cocidas, fideuás, etc.) y claro está, con el túrmix… está listo en un plis plas. Y, a ...

dietas articulo 10 consejos para no pasarte con tu peso

10 consejos para no pasarte con tu peso (1)

En esta época del año, la mayoría de nosotras queremos ponernos a punto para quitarnos “esos kilos” que hemos ganado durante el invierno, poder entrar en la ropa del verano pasado y, que si tenemos que comprarnos algún modelito nuevo, no tengamos que pedir a la dependienta una talla más. Te sientes identificada con estas situaciones?. Pues sigue leyendo…jajaja. La situación q ...

Tips ¿Se te repite el ajo crudo? como hacer para que no se me repita el ajo crudo ...

¿Se te repite el ajo crudo?

¿Se te repite el ajo crudo?:  A pesar de ser un alimento delicioso y con increíbles beneficios y propiedades, el ajo crudo tiene el inconveniente que se convierte en una de las principales causas que ocasiona que muchas personas eviten comerlo: tiende a repetirse mucho, además de resultar indigesto y causar la aparición de un incómodo y/o molesto reflujo gástrico. Ello es debido al germen o brote ...

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Menús recomendados del 24 al 30/4

Menús recomendados del 24 al 30/4: Esta semana ya será la última del mes. Y emprendemos “la directa” al buen tiempo (o eso esperamos..jaja) y a que empiece a apetecernos comidas más frescas y ligeras. Y en eso estamos! Todo y que nuestros Menús son – por lo general – muy ligeros, recuerda que acabamos de inaugurar NUEVA SECCIÓN: “Tu peso en 14 días”, ideal para ...

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Menús recomendados semana del 17 al 23/04

Menús recomendados semana del 17 al 23/04: Aunque en algunos lugares de nuestra geografía el lunes (día 17) aún es festivo, puede decirse que la Semana Santa ha terminado y… todo lo que ella conlleva: la locura de las maravillas gastronómicas que la tradición nos depara con sus múltiples formas de preparar el bacalao, los potajes de vigilia, las torrijas, los buñuelos y otros postres delici ...

Tips ¿Cuál es la proporción arroz/agua?

¿Cuál es la proporción arroz/agua?

¿Cuál es la proporción arroz/agua?: Son muchas las veces que me preguntáis por las proporciones arroz/agua a la hora de cocinar este rico ingrediente en sus diferentes versiones.Pues bien, aqui te las dejo: Para preparar un arroz seco: la proporción es de 1 parte de arroz por 2 ó 2,5 partes de caldo. Para un arroz meloso, debes calcular 1 parte de arroz por cada 3 partes de caldo. Y si lo que qu ...

Plan Semanal Menús recomendados semana del 10 al 16/04

Menús recomendados semana del 10 al 16/04

Menús recomendados semana del 10 al 16/04: La próxima semana es Semana Santa. Seguramente, much@s de vosotr@s estaréis de vacaciones y os desplazaréis a algún sitio tranquilo a descansar y a disfrutar con la familia y/o amigos. ¡Bien hecho!. Para l@s que se quedan en casa, he previsto unas recomendaciones que te van a encantar… Menús de pescado (bacalao, boquerones, salmón) para respetar la ...

Tips ¿Cómo devolver la tersura a unos cogollos?

¿Cómo devolver la tersura a unos cogollos?

¿Cómo devolver la tersura a unos cogollos?: Si al ir a preparar una rica ensalada de cogollos (o lechuga, canónigos, rúcula, escarola, etc) éstos están algo mustios, ponlos 15 minutos en un bol con agua fría (con cubitos). Cuando los veas tersos, escúrrelos bien y condimenta a tu gusto. Si no los vas a usar todos, envuélvelo en papel de cocina ligeramente húmedo y guarda en el frigorífico, el cajó ...

Plan Semanal Menús recomendados semana del 3 al 9/04

Menús recomendados semana del 3 al 9/04

Menús recomendados semana del 3 al 9/04: Con la llegada de la primavera y el cambio horario, vamos entrando en esa época que tanto nos alegra la vida, porque los días son más largos y soleados, los campos se llenan de flores y pájaros cantarines. Pero, no nos confiemos demasiado, que aún quedan unos pocos días de “fresco” así que, con esa previsión, el plan de Menús para la semana que ...

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Menús recomendados semana del 27/3 al 2/04

Menús recomendados semana del 27/3 al 2/04: Con mis recomendaciones de cada semana, mantener unos buenos hábitos alimentarios es mucho más fácil. Los platos que componen cada uno de estos menús pertenecen a los grupos de alimentos que la Dieta Mediterránea aconseja consumir y ya sabes…. siempre, con recetas que nos dan poco trabajo, fáciles y sabrosas para todos los miembros de la familia.Po ...

Tips ¿Cómo conservar ralladuras de cítricos?

¿Cómo conservar ralladuras de cítricos?

¿Cómo conservar ralladuras de cítricos?: Para tus postres, salsas o decorar platos, las ralladuras de cítricos (limón, pomelo, lima, naranja..) se conservarán en perfectas condiciones durante mucho tiempo si lo haces asi: Lava y ralla la cáscara del cítrico en cuestión (limón, pomelo, lima, naranja..) y extiéndelas sobre un plato en el que habrás puesto una hoja de papel de cocina. Mete en el micr ...