Blog de Rcocinillas

339 ideas publicadas y 382 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rcocinillas

(España)

Blog de recetas caseras fáciles de cocinar, paso a paso con fotografías. Encontrarás menús originales y trucos de cocina.

recetasparacocinillas.blogspot.com

Blog de Rcocinillas

Recetas

Huevos a la castellana

Las recetas de huevos rellenos suelen gustar a todo el mundo y ésta es una de las que se prepara muy rápido y nos puede sacar de más de un apuro. Ingredientes para 2 personas:- 4 huevos Campomayor- 100 gr de carne picada mixta- 1/4 de cebolla- 1 tomate- 30 gr de jamón serrano picado en tacos- 1 cucharadita de pimentón- Aceite de oliva- Sal- PimientaReceta:- Cuece los huevos en agua hirviendo con s ...

Recetas

Milhojas de patata, tapenade y huevo

La receta de hoy es muy sencilla y resulta perfecta para servir como tapas individuales, además de ser muy vistosa, ¡se prepara en un momento!Ingredientes para 4 uds:- 4 huevos de codorniz de Campomayor- 2 patatas pequeñas- 100 gr de aceitunas negras deshuesadas- 15 gr de anchoas en aceite de oliva- Aceite de olivaReceta:- En un vaso apto para batidora, bate las aceitunas negras y las anchoas, aña ...

Restaurantes

Mi Kitchen

Hace unos días salimos a conocer este restaurante situado en la zona de la Glorieta de Bilbao, en Madrid, concretamente en la calle de Hartzenbusch número 8.Mi Kitchen es un restaurante moderno con una carta variada de platos en su mayoría asiáticos con toques peruanos, ingleses, mexicanos... ¡un poco de todo! La verdad es que de primeras extraña un poco ver la carta, que mezcla ceviches, pad thai ...

Recetas

Helado de café y nueces

Hoy os presentamos esta receta de helado casero muy suave y cremoso con sabor a café y nueces. Nosotros somos muy heladeros, no sólo en verano, sino durante todo el año, el un placer que nos encanta disfrutar haga el tiempo que haga, ¿y tú?Ingredientes para 2 personas:- 3/4 L de leche semidesnatada- 1/4 L de café de Cafés Record- 3 yemas de huevos Campomayor - 25 gr de azúcar- 25 gr de nuecesRecet ...

Recetas

Pastel de espinacas, puré de patata y huevo

Hoy os proponemos esta receta para ayudar a los más reacios a comer verdura, somos especialistas en "camuflar" las verduras para que todos en casa las coman sin que sepan tanto, algo muy habitual sobretodo en los más pequeños.Ingredientes para 2 personas:- 2 patatas medianas- 2 huevos de codorniz Campomayor- 100 gr de espinacas frescas- Aceite de oliva- Pimentón- SalReceta:- Lava las pat ...

Restaurantes

Buns & Bones

Hace poco oímos hablar de Buns & Bones, un restaurante con varios locales en Madrid (nosotros fuimos al de la calle San Bernardo, al lado de la calle Gran Vía), especializado en baos. Los baos son unos bocadillos cuya mayor peculiaridad es que tienen el pan hecho al vapor, por lo que queda muy jugoso y blandito, ¡son una delicia!El local está decorado de forma moderna con mesas muy largas, para co ...

Recetas

Huevo a baja temperatura con aceite de perejil y trufa

El plato de hoy le encantará a los más foodies de la casa y supondrá un gran reto para los más cocinillas, ¿quién se atreve a prepararlo?Ingredientes para 2 personas:- 2 huevos tradicionales Campomayor- Aceite de oliva- Perejil picado- Trufa ralladaReceta:- Para elaborar esta receta, necesitas un termómetro de cocina (lo puedes comprar en grandes superficies o tiendas especializadas).- En un cazo, ...

Recetas

Bizcocho de café con leche y nueces

Hoy os proponemos este bizcocho de café ideal para los desayunos y meriendas. Nosotros lo hemos preparado con café con leche, para que su sabor sea más suave, pero también podéis lo hacer con café solo.Ingredientes para 2 uds individuales:- 25 gr de margarina- 30 gr de azúcar- 1 huevo campero de Campomayor- 25 gr de harina- 50 ml de café con leche, hecho con café Record- 10 nueces- 1 cucharadita d ...

Recetas

Solomillo de ternera con reducción de Pedro Ximénez

Hoy os presentamos toda una receta gourmet que se convertirá en una de vuestras favoritas cuando comáis carne. ¡Y es muy fácil de hacer!Ingredientes para 2 personas:- 2 solomillos de ternera- 1 cebolla- Aceite de oliva- 1/2 vaso de Pedro Ximénez- 1 cucharada de maicena- 1/2 litro de caldo de fondo oscuro- Sal- Pimienta- 2 patatasReceta:- Pela y corta en cuadraditos pequeños la cebolla.- En una sar ...

Eventos Restaurantes

Las mejores patatas bravas de Barcelona

Como ya sabéis los que nos seguís por redes sociales, hace unos días hemos viajado a Barcelona para pasar un fin de semana y, como también sabéis, nos encantan las patatas bravas, así que tras descubrir que allí las preparan de forma diferente que en Madrid (¡pero no por ello menos ricas!), es decir, con alioli y aceite macerado en pimentón picante. Recorrimos varios bares y restaurantes que prome ...

Recetas

Huevos Benedictine

Hoy os traemos una deliciosa receta muy típica de los brunch, esa comida que es mezcla de desayuno y comida que se suele hacer a media mañana. Los huevos benedictine son huevos escalfados con salsa holandesa, y son el plato estrella de esta comida.Ingredientes para 2 personas:- 2 huevos Campomayor - 4 lonchas de bacon o 2 lonchas de salmón ahumado.- 2 molletes- Vinagre de vino blancoPara la salsa ...

Recetas

Pollo al limón (estilo chino)

Si soléis ir a restaurantes chinos, seguramente habéis probado su famoso pollo al limón, crujiente y jugoso y con salsa agridulce un poco espesa... Pues hoy os damos las claves para prepararlo en casa.Ingredientes para 2 personas:- 2 pechugas de pollo Nutrave- Pan rallado- Aceite de oliva- 2 rodajas finas de limónPara la salsa:- 200 ml de caldo de pollo- 2 cucharadas de vinagre- 8 cucharaditas de ...

Recetas

Bacalao al pil pil

Hoy traemos una receta clásica de nuestro país que nos encanta, seguro que muchos de vosotros ya la preparáis en casa. Para los que no lo hayáis hecho aún, os dejamos la receta, ¡pero no os olvidéis de contarnos después qué tal os ha salido!Ingredientes para 2 personas:- 2 lomos de bacalao desalado de 2 cm de grosor aproximadamente- 1 diente de ajo- 1 cayena- Aceite de oliva- Sal- Perejil picadoRe ...

Recetas

Burritos vegetarianos

La receta de hoy es vegetariana, por lo que nos ayuda a cuidarnos, así que es perfecta para una comida ligera y sana.Ingredientes para 2 personas:- 2 tortillas de trigo- 80 gr de alubias negras La Cochura- 50 gr de arroz integral- 1/2 aguacate maduro- Lechuga variada- 3 cucharadas de mayonesa- 1 cucharada de mostaza- Zumo de medio limónReceta:- Cuece las alubias en agua hirviendo con sal hasta que ...

Recetas

Timbal de lentejas y brandada de bacalao

Hoy os traemos la receta de una ensalada templada, seguro que os sorprende por la combinación de las lentejas con la brandada de bacalao, ¡pero os aseguramos que está buenísimo!Ingredientes para 2 personas:- 80 gr de lentejas castellanas de La Cochura- 1/4 de pimiento rojo- 100 gr de bacalao desalado- 1 patata mediana- 50 ml de nata líquida- 1 diente de ajo- Perejil picado- Aceite de olivaReceta:- ...