Las recetas de María Antonia

La receta que os traigo hoy era para el Concurso tu mejor Guacamole que ha organizado Tito en su blog Las salsas de la vida pero por motivos de trabajo me ha sido imposible llegar, quedando fuera del concurso pero Tito que es un encanto me ha comentado que va hacer un recetario con todas las recetas que se han presentado y podía incluir la mía y al final he decido publicar la receta para que la in ...

Este mes el Recetario Mañoso nos propone de la mano de Julia y sus recetas, una fantástica propuesta ....la miel, un alimento muy beneficioso, dada todas las propiedades que posee. En la cocina la podemos utilizar en nuestras recetas ya sean saladas o dulces. Yo he elegido una receta que va genial para las próximas fiestas navideñas se trata de un Carpaccio de piña con helado de miel, ya se, que ...

Menudo susto nos han dado este mes las desafiadoras, en esta ocasión la Cocina de Camilni, nos mandaron una foto en la cuál salia una pila llena de cacharros sucios, menuda pista para el desafío te podías imaginar lo peor, cuando lo vi me dije ¿pero bueno que es esto?, ¡madre mía que nos mandaran este mes! y encima yo acababa de limpiarme la cocina a fondo, pues bien el desafío consistía en prepar ...

Se cree que la primera sociedad que consumió buñuelos fue la morisca. Los humildes ciudadanos que habitaban los territorios del sur de la Península Ibérica y ocupaban puestos de trabajo de baja categoría, desempeñaban el oficio de vendedores ambulantes de buñuelos. En las ciudades de Sevilla y Granada eran postre típico los buñuelos fritos en aceite cubiertos de miel. Esta especialidad fue adopta ...

Por fin se ha instalado el otoño y con él, recetas calentitas, que nos hagan sentir bien, como esta rica crema de brócoli. Sus propiedades nutricionales, le hacen ser, uno de los diez mejores alimentos recomendados. Previene ciertos tipos de cáncer, es muy beneficioso para el sistema cardiovascular, el aparato digestivo, el sistema inmune, la piel, el metabolismo y los huesos, fortalece los esperm ...

Este mes el Desafío en la Cocina, trata de preparar una receta que a todos nos guste y que mejor que un buen plato calentito de arroz caldoso, que se le ha ocurrido a nuestra querida desafiadora Rocío. La variedad de recetas, este mes, puede ser algo alucinante, pues el arroz caldoso se puede preparar con diferentes ingredientes, es lo que tiene el arroz que admite todo, desde pollo, verduras, c ...

Hoy vamos a preparar una receta muy completa, con pimientos rojos asados, carne picada y arroz, al llevar tantos ingredientes juntos llena bastante y si a eso le añadimos mojar el pan en la salsita, ya es que te pierdes. La cocina se nos inundara de un olor muy rico, es lo que tiene cuando asamos pimientos, que huele de maravilla. Normalmente una vez asados los pimientos, suelo quitarles la piel, ...

Hoy una receta de patatas a la vinagreta ligera y con sabor,viene muy bien como entrante o para la cena, como acompañante de pescados o carnes y siempre quedaras muy bien. Ingredientes para 4 personas 8 patatas medianas 1/2 pimiento rojo 1 cebolleta 1 diente de ajo vinagre 6 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza sal Elaboración Lo primero es lavar las patatas debajo del grifo para ...

Los flamenquines es muy típico de tierras Andaluzas,en la receta que voy a explicar le dado mi toque personal,en los ingredientes opté por pechuga de pollo y mozzarella ,condimentado con pimienta blanca. Ingredientes 2 pechugas de pollo cortadas a filetes finos 100 gr de mozzarella en lonchas 2 huevos pan rallado pimienta blanca hojas de lechuga sal aceite Elaboración Disponer un plato con los hu ...

Os apetecen unos pimientos de piquillo rellenos!. Para esta receta elegí una morcilla fresca con cebolla y le puse un extra de piñones y los acompañe con una salsita que le da su toquecito. Ingredientes para 4 personas 12 pimientos del piquillo confitados o conserva 4 morcillas con cebolla 1 puñado de piñones(opcionales) 1cucharadita de azúcar ketchup mostaza aceite Elaboración ...

hay muchas formas de realizar esta estupenda receta pero yo os explico como la preparo yo en casa,sobre todo los mejillones tienen que ser frescos y eso no es problema porque en todos los mercados encontrareis todo el año esos estupendos mejillones. Ingredientes 1 kg de mejillones frescos 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo 1/2 vaso de tomate triturado 2 tomates maduros 2 dientes ajo 1 hoja de la ...

No me decidía que tortilla hacer y pensé porque no hacer una tortilla triple!también conocida como Pastel de Tortilla y así fue,lo que no me esperaba es lo bien que combinaban los tres sabores,hice tres tortillas, de patata,espárragos verdes y champiñones. Ingredientes para 4 personas 9 huevos medianos 1 patata grande 4 champiñones frescos 5 o 6 espárragos verdes aceite sal Elaboración Pelar la ...

Tengo, que deciros, que en mi casa, las costillas al horno, es como más les gustan, así que de vez en cuando voy cambiando los ingredientes y esta en particular, a parte de ser muy sencilla como casi todas mis recetas, la miel y el romero le dan un toque muy rico a la carne. Eso si, procuraremos comprar un buen costillar, que tenga carne ya que es para asar y eso, ayuda mucho a que el resultado de ...

Hoy comparto esta receta de canelones caseros con carne de Pollo. Con ganas de cocinar unos buenos canelones y ver que los platos quedan vacíos esta es tu receta. ingredientes para 4 personas 1 caja de 15 unidades de pasta para canelones 500 gr de carne de pollo,a tacos o picada 2 dientes de ajos 1 cebolla 1 zanahoria medio pimiento rojo 1 tomate 1/2 copa de vino aceite de oliva 600 ml de <sal ...

Los boquerones en vinagre en una receta muy tradicional y la verdad están buenísimos,lo único que hay que congelarlos antes de prepararlos por el tema del anisakis. Ingredientes400 gr de boquerones 1 tomate grande 2 dientes de ajo 400 ml vinagre de vino aceite de oliva sal marina sal fina Elaboración Antes de nada congelar los boquerones por el tema de anisakis. Después de descongelar ...