TheCookingLab

Receta de merengue de chocolate. El merengue es uno de esos postres prohibitivos que intentamos evitarlos ya que nos gustan tanto que nos los comemos antes de cocinarlos. Desde siempre ha sido uno de mis postres favoritos, y cuando se traían pastelitos a casa era el primero que me lanzaba a coger una Carolina de Bilbao. Eran mi perdición y siguen siéndolo, esponjosas y llenas de azúcar. El merengu ...

Como hacer Pantxineta o Panchineta. Como bien sabéis, una mitad de este blog es del País Vasco, por lo que desde que estamos en Inglaterra hay algunos dulces de allí que echamos mucho de menos. Hace poco os enseñamos a hacer las tradicionales Tortas de San Blas, por lo que hoy haremos otro postre diferente y os enseñaremos cómo hacer Pantxineta. Conocida también como Panchineta (aunque en euskera ...

Receta de Victoria Sponge Cake. Nuestra estancia en Inglaterra sigue adelante y en ella, seguimos descubriendo nuevos dulces que queremos enseñaros. Si hace poco os mostramos cómo hacer unos deliciosos Scones de frutos rojos, hoy os traemos la receta del bizcocho Victoria Sponge Cake o Tarta Victoria. Es una modificación de la receta que encontramos en uno de los mejores libros de cocina inglesa d ...

El dia de hoy estaremos preparando deliciosas recetas sanas con avena, se va acercando el verano, estamos acabando abril y el sol ya ha comenzado a calentar las ciudades, por lo que esto nos ha llevado a pensar en... la operación bikini! Sí, todo el año nos pasamos cocinando y comiendo tartas y dulces, por lo que ya va siendo hora de cuidarnos un poquito y volver a nuestra linea. Pero... eso no si ...

Hoy os vamos a enseñar a hacer pasta fresca. ¿Pero a hacer una receta de pasta? No, no. A hacer la pasta! Partiendo por ingredientes muy sencillos y comunes veréis como es muy fácil y rápido hacer vuestra propia pasta fresca casera! Harina, huevos y ... nuestras manos! Nada más no se necesita para hacer este alimento tan popular, básico y con el que podéis hacer infinidad de platos. Aquí os enseña ...

Receta de New York Cheesecake o tarta de queso. Hay sabores que no se nos borran de la memoria. Postres que hemos probado en algún momento de nuestras vidas y recordamos exactamente el más mínimo de los detalles. Tanto, que si cerramos los ojos podemos visualizar el lugar donde estábamos, la música que sonaba, la gente que nos rodeaba y, por supuesto, el sabor que tenía. Y eso es lo que nos ocurre ...

Receta pan de molde casero. Hacía mucho tiempo que teníamos ganas de enseñaros a hacer esta receta. Y es que desde que descubrimos con Iban Yarza que hacer pan es muy sencillo, nos encanta llenarnos las manos de harina y amasar nuestro propio pan. Por eso, cuando la empresa Rolleat contactó con nosotros para colaborar creando una receta para sus porta alimentos, lo primero que pensamos fue: Pan de ...

Top 3 Zumos Verdes. Como ya os comentamos en nuestro última receta de scones de frutos rojos, nos hemos mudado a Inglaterra, por lo que la dieta… la hemos descuidado un poco. Demasiados dulces nuevos por conocer en este país! Pero por eso mismo esta semana hemos dicho basta y hemos decidido que en vez de una receta dulce, vamos a elaborar un Top 3 de Zumos Verdes que más nos gustan. Y es que ...

Receta de Mona de Pascua. Qué rápido pasa el tiempo! Parece que fue ayer cuando estábamos haciendo las preciosas Galletas de Conejitos de Pascua… y ya ha pasado un año! Pero como nuestra cocina no para, este año os traemos más ideas para la mona de Pascua, y esta vez es de chocolate! Sí, es nuestro ingrediente favorito, y sabemos que os encanta, así que este año receta de mona de pascua recu ...

Después de que muchos de vosotros nos hayáis pedido consejo de cómo organizar una mesa dulce, hoy hemos decidido escribir un post sobre ello. Guiaros un poco sobre cómo organizarlo y daros unos pequeños consejos para que os hagáis a la idea de lo que necesitáis para montar la mesa dulce. Cómo organizar una mesa dulce para una fiesta Cuando organizas una fiesta, ya sea una boda, una comunión, un ba ...

Restaurante The Market Perú, Barcelona. La cocina peruana viene pisando fuerte. Y es que aunque vivamos en una época de multiculturalidad donde parezca que las distancias son efímeras, la verdad es que la cocina peruana no se ha dado a conocer por completo, todavía. Una tierra con tanta cantidad y calidad de alimentos, con tantas mezclas de tipos de cocina, aún tiene mucho que ofrecer a nuestros p ...

Receta de Scones de frutos rojos. Hello! Hoy venimos un poco ingleses. Y es que si sois seguidores de nuestras redes sociales, ya habréis notado por las últimas fotos de nuestro Instagram que nos hemos mudado a Inglaterra. Estamos en época de cambios, haciéndonos a la vida inglesa y comenzando otra vez desde cero en una nueva ciudad, pero estamos cargados de energía y con muchas ganas de las oport ...

Receta de cupcakes de San Valentín. Apenas quedan un par de días para San Valentín, el día de los enamorados. Esa fecha en la que todo se tiñe de rojo y las calles se visten de corazones. Día en que cupido lanza sus flechas y las parejas se desean amor eterno y se regalan rosas. Sin embargo, la tradición ha ido desvirtuándose, en gran medida culpa de las grandes superficies que intentan convertirl ...

Receta de tartaletas de chocolate. Arrancamos el 2016 con más recetas dulces! Aunque estemos en enero, nosotros seguimos cocinando y seguimos enseñándoos más recetas dulces. Con tanta comida familiar estas fechas, decidimos crear algún postres individual para que fuera más práctico. Es por ello que al tener todavía la mermelada de fresas de esta temporada, decidimos probar con unas tartaletas de c ...

Receta de turrón de Lacasitos. Las fiestas se acercan y habrá que ir preparando el menú para las comilonas y cenas que nos vamos a pegar. No puede faltar en ese menú, por supuesto, el postre. Y de entre todos los postres navideños, hay uno que destaca sobre todos los demás, el turrón. Ya os hemos enseñado a hacer muchos de ellos, como el turrón de chocolate blanco con Oreo, el turrón de Jijona, o ...