Blog miembro de

TheCookingLab

109 ideas publicadas y 391 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

TheCooking Lab

(España)

Detrás de TheCookingLab encontramos a un químico y a un arquitecto. Después de agotadoras jornadas laborales diarias ¿qué mejor manera de relajarse que cocinar?. Poco a poco, ésto se convierte en un hábito y las técnicas, sabores y presentaciones mejoran. Al final, la cocina no es más que ciencia: analizar, conocer, mimar y experimentar con los alimentos. Y el conocimiento hay que compartirlo. Así surge TheCookingLab, un gran libro blog de recetas que, como si de experimentos científicos se tratasen, hemos ido optimizando a lo largo del tiempo. Gracias por tu visita, y no dudes en ponerte manos a la obra masa con cualquiera de los deliciosos platos aquí explicados!

thecookinglab.es

TheCookingLab

Pan y masas Recetas

Cómo hacer roles de canela

Receta de roles de canela. Los cinnamon rolls me resultan puramente adictivos. Desde que los probé hace ya unos años, cada vez que me viene el olor a canela me entra el hambre de comerme uno de estos roles. Y la verdad es que son tan fáciles de hacer que prepararlos en casa no cuesta nada. Por lo que hoy os traigo la receta de roles de canela para que podáis hacerlo vosotros mismos.Los cinnamon ro ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Receta tarta Guinness con caramelo

Receta de tarta de cerveza Guinness con caramelo. Ahora que estoy viviendo en Inglaterra, todas las festividades del Reino Unido las vivo más de cerca. Por lo que aprovechando que hoy es Saint Patric’s Day, he querido preparar una tarta Guinness con caramelo. La tarta de cerveza Guinness es riquísima, ya que esta cerveza aporta su cremosidad al bizcocho dándole una textura esponjosa, además ...

dietas y nutrición recetas receta desayuno ...

3 desayunos rápidos para cuya preparación necesitarás menos de 5 minutos

3 recetas de desayunos rápidos y equilibrados. Vivimos en una era en la que las prisas se adueñan de nuestros cuerpos en el día a día, y eso muchas veces nos lleva a no cuidarnos adecuadamente. Es muy fácil dejarse llevar por este ritmo acelerado y descuidemos nuestra alimentación y pautas sanas para cuidarnos. Pero ¿quien dijo que el cuidarse necesita tiempo? Después del éxito de los 5 batidos d ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Bizcocho de té chai y pistachos

Receta de bizcocho de té y pistachos. Viviendo en Inglaterra me he dado cuenta de lo mucho que les gusta el té en este país. Y aunque su afición al té de las 5 sea muy conocida, su obsesión llega a tal extremo que da igual la situación en la que estés que siempre habrá alguien que te diga do you want a cup of tea? Ya puedes tener migrañas, dolor de estómago, tristeza, ganas de fiesta… que co ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Angel Food Cake perfecto

Receta de Angel Food Cake perfecto. Siempre me había preguntado porqué este bizcocho se llamaba Angel Food Cake. Hay muchos bizcochos diferentes (genovés, sponge cake…) y la mayoría reciben su nombre por su textura, pero… ¿angel food cake? Todas esas dudas se fueron cuando probé el primero! Es puro aire, pura esponjosidad… es como morder una nube! Y es de ahí donde proviene su no ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Bundt cake de limón y semillas de amapola

Receta de bundt cake de limón. Desde que hace ya un tiempo hicimos el bundt cake de chocolate (que seguro recordaréis por que chorreaba chocolate por todos lados), no habíamos vuelto a hacer ninguno más. Y es que con la mudanza a UK el molde se quedó en Barcelona y… sin molde de bundt cake, no hay bundt cake! Pero como nos encanta la simetría del molde, la forma perfecta que adquieren los bi ...

Sin categoría

Angel Food Cake perfecto

Siempre me había preguntado porqué demonios este bizcocho se llamaba Angel Food Cake… Hasta que lo probé! Es puro aire, pura esponjosidad… es como morder una nube! ¿Y donde viven los ángeles? Pues en las nubes! P.

Pasteles y bizcochos Recetas

Tarta de queso y chocolate facil

Receta tarta de queso y chocolate. Estas semanas están siendo un poco locas y llenas de trabajo y cambios, por lo que no he tenido demasiado tiempo para hornear, pero obviamente, ya había ganas de encender el horno y cocinar algo rico. Y como no… el chocolate ha sido el ingrediente elegido. Hace poco os enseñaba cómo preparar un cheesecake de Oreo, y como gustó tanto pensé en hacer otra rece ...

recetas dulces pasteles y bizcochos recetas ...

Mini Cheesecake de Oreo sin horno

Receta de Cheesecakes de Oreo individuales. Ahora que el verano se está acabando, repasábamos todas nuestras recetas de helados y polos y al ver los polos de Oreo, nos entraron muchas ganas de repetirlos. Pero como vienen nueva estación y no estamos muy para helados dijimos: ¿Por qué no hacemos una cheesecake de Oreo sin horno? Y partiendo de esa idea acabamos haciendo estos mini cheesecake de Ore ...

Helados Recetas

Cómo hacer Polos de Sandía

Receta de Polos de Sandía. Nuestro amor por los polos continúa. Este verano ha sido nuestro postre estrella y hoy os lo traemos al blog: Polos de Sandía bien fresquitos. Y es que antes de que acabe el verano hay que aprovechar los últimos días de sol y hacer estas cosas que no volveremos a hacer hasta el año que viene. Por lo que os traemos la receta de cómo hacer Polos de Sandía al blog para que ...

Helados Recetas helados ...

Receta de helado de mora casero

Receta de helado mora casero. Habíamos cogido este mes de agosto para hacer unas “mini-vacaciones” y volver con energías renovadas y nuevas ideas al blog, pero durante estos días hemos preparado un helado de moras silvestres tan delicioso que teníamos que compatirlo! Y es que aunque nos encontremos en Inglaterra, hay días que el sol decide hacerse un hueco entre las nubes y los termóme ...

General

Cómo hacer café Bulletproof

Como preparar café Bulletproof. El café Bulletproof es una receta de café creada por Dave Asprey en la que se combinan obviamente café, mantequilla vegetal (sin sal) y aceite de coco o aceite XCT. Es un producto que te permite empezar el día con buen pie y lleno de energía, por lo que se ha convertido en una parte imprescindible del desayuno de miles de personas y su popularidad ha crecido exponen ...

Recetas Recetas saladas recetas fáciles ...

Tartaletas de cebolla caramelizada y queso de cabra

Receta de tartaleta de cebolla caramelizada. Hoy dejamos los postres de lado y venimos con una receta salada. Y es que a pesar de que el blog se centre en los dulces, no solo vivimos comiendo postres. Hace poco hicimos unas tartaletas de cebolla caramelizada para cenar deliciosas, y es por eso que hoy hemos querido traerlas al blog.Estas tartaletas de queso de cabra y cebolla caramelizada son muy ...

recetas dulces pasteles y bizcochos recetas ...

Clafoutis de chocolate

Receta de clafoutis de chocolate. El verano, además de calor, también trae consigo una variedad enorme de frutas. Entre ellas están las cerezas, que nos encantan por su sabor dulce y jugoso. Ahora es el momento de encontrarlas frescas y a buen precio, por lo que hemos aprovechado esta ocasión para enseñaros esta receta de clafoutis de chocolate, nuestra propia versión de este clásico francés. Si o ...

Recetas recetas con fresas recetas con naranjas ...

Top 3 zumos refrescantes

Las mejores recetas de zumos refrescantes para el verano. Creo que todos estaríamos de acuerdo al asegurar que tomar un zumo natural recién exprimido en casa es lo más refrescante y saludable que podemos hacer en verano. Un zumo de naranjas frescas nada más despertarse es puro placer.Es por eso que el verano se convierte en la época ideal para sacar las licuadoras del armario y animarnos a hacer z ...