Cinco Platos

34 ideas publicadas y 53 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Anna Sans Costa

(Alemania)

Cinco Platos es un blog dedicado a mis dos grandes pasiones: mi familia y la cocina. Cinco son los platos que se sirven todos los días en nuestra mesa y, aunque muchos de ellos son vegetarianos, podréis encontrar recetas de todo tipo en el apartado de recetas "Curso de cocina". Este es un espacio de libre opinión donde todo el mundo es bienvenido sin importar opciones de crianza o gustos culinarios. Te invito a descubrir como se vive siendo madre en Alemania con las manos en la masa!

www.cincoplatos.com

Cinco Platos

maternidad educación

¿Por qué los niños alemanes no llevan uniforme escolar?

Parece mentira que estemos ya en el mes de septiembre inmersos en plena operación “vuelta al cole”. Nosotros hace apenas unos días que hemos vuelto de la playa y lo primero que hicimos al llegar a Alemania fue encender la calefacción y poner los nórdicos en la cama. Pasopalabra  Esta semana han empezado las clases de primaria y secundaria en Alemania y llevar a los niños a la guarde re ...

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Tortilla de coliflor ideal para niños

¿Que es ponerles unos brotes de coliflor a tus hijos para cenar y se declara la guerra en la cocina? ¿Que estás pensando en licuarles la verdura y echársela en el bol de cereales por la mañana? ¡Tengo la solución! La tortilla de coliflor. A ver, no nos engañemos. La coliflor no es una verdura muy agradecida y a no ser que la “tuneemos” con medio litro de salsa bechamel y la gratinemos, ...

maternidad maternidad

Hija mía, tienes un email

¿Alguna vez habéis pensado en escribir un diario a vuestros hijos? ¿Les estáis haciendo una cajita llena de recuerdos con fotografías y objetos que tienen un valor sentimental y que os apetece que tengan de mayores? Estoy convencida de que si no lo hacéis lo habéis pensado muchas veces y no siempre es fácil sacar el tiempo para ir llenando su pequeña cápsula del tiempo. Cuando nació mi hija mayor ...

recetas bizcochos

¡Estoy de vuelta con un bizcocho de plátano y nueces delicioso!

Que no, que no estaba muerto estaba de parranda. Bueno, en realidad estaba trabajando y por eso os he tenido algo abandonados. Lo siento, ha sido un poco complicado compaginar mi nueva vida como madre trabajadora (fuera de casa) con los niños, la casa, el blog y todo a la vez. En unos días os cuento como estoy estaba sobreviviendo a la vuelta al mundo laboral y como veo el tema de la conciliación ...

Mi vida en Alemania sobre mi

De cómo y porqué me fui a vivir a Alemania

Hoy me hace especial ilusión compartir con vosotros esta entrada pero antes de nada debo pediros disculpas. Hace unas semanas que tengo el blog algo abandonado y os aseguro que me da mucha pena. El blog para mí ocupa una parte muy importante de mi vida pero las últimas semanas han habido cambios importantes que me están robando mucho tiempo. El motivo de mi silencio no es ni más ni menos que despu ...

maternidad lactancia

Cuando dar el pecho se convierte en una pesadilla

De este tema se ha hablado largo y tendido y tenéis mucha información en internet sobre los pros y los contras de dar el pecho. Una buena amiga acaba de dar a luz a su tercer hijo y me ha recordado con su mastitis, las dificultades por las que yo misma pasé hace no tanto tiempo. Hoy quiero contaros mi experiencia personal después de tener dos hijos. Empiezo diciendo que mi hija tomó el pecho hasta ...

mi vida en alemania costumbres alemanas

La extraña costumbre de los alemanes de andar descalzos

Hace unas semanas os contaba en esta entrada “lo que más y lo que menos me gusta de vivir en Alemania“ algunas de las peculiaridades de los teutones. Hoy vengo a hablaros de una de esas costumbres muy pero que muy alemanas, que por fin después de 5 años he llegado a aceptar como “normal”. Se trata ni más ni menos de la costumbre de andar descalzos por la calle. Quizá muchos ...

Dulce dulces

Magdalenas de pueblo

Seguro que os pasa como a mí, que es probar unas magdalenas caseras bien hechas y trasladaros a vuestra infancia, a juegos en la calle, a casa de los abuelos, a tardes interminables en que no había forma de meteros en casa para cenar… Las magdalenas es una de esas recetas facilísimas pero que muchas veces no nos atrevemos a hacer en casa. Y ya os digo, que nada tienen que ver con el sabor in ...

maternidad educación

El sistema educativo en Alemania-educación infantil (I)

Bueno, este es un tema algo complejo si somos nuevos en Alemania y tenemos hijos así que voy a tratar de arrojar algo de luz al asunto de la forma más clara posible. Para no hacer una entrada muy larga hoy me voy a centrar en la educación infantil, es decir, la guardería y el Kindergarten (KG) y en unos días os cuento como es la educación en primaria y secundaria (desde los 6 hasta los 18 años). E ...

Entrantes

Receta de falafel original

¿Habéis probado alguna vez los falafels? ¿Os habéis quedado con las ganas de saber como se hacen para poder prepararlos en casa? Pues hoy os voy a enseñar como hacerlos y veréis que no tiene ningún misterio. Al final se trata de triturar los ingredientes, darles forma y freír. ¿Parece fácil, verdad? Podéis acompañarlos de la salsa de queso de cabra que os propongo en la receta o de un hummus de ga ...

Dulce dulce postres semana santa

Mona de pascua

  ¿Os gusta la foto, eh? ¿Pensáis que es demasiado difícil y que no podéis hacer una mona de pascua como esta y mucho más rica que las compradas en la pastelería? Que no cunda el pánico, os lo voy a poner muy fácil. Como os conté en la receta de las rosquillas de anís, he creado un canal de Youtube así que podéis ver el video paso a paso. Solo se trata de un bizcocho genovés relleno de mermelada d ...

mi vida en alemania costumbres alemanas

5 costumbres alemanas que no soporto

Bueno, hoy he venido a despotricar así que quedáis avisados Antes de nada quiero deciros que soy feliz en Alemania, no me arrepiento de haber dejado Barcelona y creo que tenemos una vida mejor aquí de la que tendríamos allí. Por supuesto hay cosas de Alemania que me han sorprendido para bien y otras que no solo no me gustan, sino que nos las soporto. Os conté en esta entrada lo que más y lo que m ...

Platos Principales platos principales

Potaje de vigilia con garbanzos y bacalao

  ¡Hola! ¿Preparados ya para las recetas de semana santa? Como no van a ser todo rosquillas, monas ni torrijas hoy os traigo un plato tradicional a más no poder. Potaje de vigilia de garbanzos y bacalao y ya os aviso que compréis pan, mucho pan… Os conté en esta entrada de la crema de guisantes a la menta que no soy mucho de platos de cuchara pero no sé si será que me hago mayor, que cada ...

Dulce Recetas dulces

¡Rosquillas de anís y nuevo canal de Youtube!

Hoy me hace especial ilusión presentaros esta receta porque me he animado a crear un canal en Youtube para subir las recetas en video y  que así nadie se libre de cocinar Os dejo el link al final del post y si queréis recibir un aviso cada vez que suba una receta solo tenéis que suscribiros al canal Este mes voy a preparar tres recetas para Semana Santa. Aunque subiré los videos, podréis encontr ...

Entrantes Recetas entrantes ...

Sopa de cebolla

¡Hola! Hoy os traigo la última receta de sopas y cremas que ha sido la temática de este mes de marzo. Es una receta facilísima que necesita muy pocos ingredientes y económica a más no poder. Recuerdo cuando era pequeña y veía fotos en los libros de cocina de la sopa de cebolla y me parecía un horror. No me imaginé jamás que pudiera resultar un plato tan sabroso y que fuera tan sencilla de preparar ...