Cinco Platos

28 ideas publicadas y 27 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Anna Sans Costa

(Alemania)

Cinco Platos es un blog dedicado a mis dos grandes pasiones: mi familia y la cocina. Cinco son los platos que se sirven todos los días en nuestra mesa y, aunque muchos de ellos son vegetarianos, podréis encontrar recetas de todo tipo en el apartado de recetas "Curso de cocina". Este es un espacio de libre opinión donde todo el mundo es bienvenido sin importar opciones de crianza o gustos culinarios. Te invito a descubrir como se vive siendo madre en Alemania con las manos en la masa!

www.cincoplatos.com

Cinco Platos

mi vida en alemania costumbres alemanas

La extraña costumbre de los alemanes de andar descalzos

Hace unas semanas os contaba en esta entrada “lo que más y lo que menos me gusta de vivir en Alemania“ algunas de las peculiaridades de los teutones. Hoy vengo a hablaros de una de esas costumbres muy pero que muy alemanas, que por fin después de 5 años he llegado a aceptar como “normal”. Se trata ni más ni menos de la costumbre de andar descalzos por la calle. Quizá muchos ...

Dulce dulces

Magdalenas de pueblo

Seguro que os pasa como a mí, que es probar unas magdalenas caseras bien hechas y trasladaros a vuestra infancia, a juegos en la calle, a casa de los abuelos, a tardes interminables en que no había forma de meteros en casa para cenar… Las magdalenas es una de esas recetas facilísimas pero que muchas veces no nos atrevemos a hacer en casa. Y ya os digo, que nada tienen que ver con el sabor in ...

maternidad educación

El sistema educativo en Alemania-educación infantil (I)

Bueno, este es un tema algo complejo si somos nuevos en Alemania y tenemos hijos así que voy a tratar de arrojar algo de luz al asunto de la forma más clara posible. Para no hacer una entrada muy larga hoy me voy a centrar en la educación infantil, es decir, la guardería y el Kindergarten (KG) y en unos días os cuento como es la educación en primaria y secundaria (desde los 6 hasta los 18 años). E ...

Entrantes

Receta de falafel original

¿Habéis probado alguna vez los falafels? ¿Os habéis quedado con las ganas de saber como se hacen para poder prepararlos en casa? Pues hoy os voy a enseñar como hacerlos y veréis que no tiene ningún misterio. Al final se trata de triturar los ingredientes, darles forma y freír. ¿Parece fácil, verdad? Podéis acompañarlos de la salsa de queso de cabra que os propongo en la receta o de un hummus de ga ...

Dulce dulce postres semana santa

Mona de pascua

  ¿Os gusta la foto, eh? ¿Pensáis que es demasiado difícil y que no podéis hacer una mona de pascua como esta y mucho más rica que las compradas en la pastelería? Que no cunda el pánico, os lo voy a poner muy fácil. Como os conté en la receta de las rosquillas de anís, he creado un canal de Youtube así que podéis ver el video paso a paso. Solo se trata de un bizcocho genovés relleno de mermelada d ...

mi vida en alemania costumbres alemanas

5 costumbres alemanas que no soporto

Bueno, hoy he venido a despotricar así que quedáis avisados Antes de nada quiero deciros que soy feliz en Alemania, no me arrepiento de haber dejado Barcelona y creo que tenemos una vida mejor aquí de la que tendríamos allí. Por supuesto hay cosas de Alemania que me han sorprendido para bien y otras que no solo no me gustan, sino que nos las soporto. Os conté en esta entrada lo que más y lo que m ...

Platos Principales platos principales

Potaje de vigilia con garbanzos y bacalao

  ¡Hola! ¿Preparados ya para las recetas de semana santa? Como no van a ser todo rosquillas, monas ni torrijas hoy os traigo un plato tradicional a más no poder. Potaje de vigilia de garbanzos y bacalao y ya os aviso que compréis pan, mucho pan… Os conté en esta entrada de la crema de guisantes a la menta que no soy mucho de platos de cuchara pero no sé si será que me hago mayor, que cada ...

Dulce Recetas dulces

¡Rosquillas de anís y nuevo canal de Youtube!

Hoy me hace especial ilusión presentaros esta receta porque me he animado a crear un canal en Youtube para subir las recetas en video y  que así nadie se libre de cocinar Os dejo el link al final del post y si queréis recibir un aviso cada vez que suba una receta solo tenéis que suscribiros al canal Este mes voy a preparar tres recetas para Semana Santa. Aunque subiré los videos, podréis encontr ...

Entrantes Recetas entrantes ...

Sopa de cebolla

¡Hola! Hoy os traigo la última receta de sopas y cremas que ha sido la temática de este mes de marzo. Es una receta facilísima que necesita muy pocos ingredientes y económica a más no poder. Recuerdo cuando era pequeña y veía fotos en los libros de cocina de la sopa de cebolla y me parecía un horror. No me imaginé jamás que pudiera resultar un plato tan sabroso y que fuera tan sencilla de preparar ...

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Diferencias entre ser madre en España y ser madre en Alemania

Pues este es un tema por el que me suelen preguntar mis amigas en España y quiero contaros las diferencias para mí más importantes entre ser madre en Alemania y serlo en España. Mis hijos han nacido en Alemania con lo cual no he sido en madre en España pero después de 30 años viviendo allí, creo que puedo hacerme una idea bastante aproximada de como viven la maternidad las españolas. La baja mater ...

Entrantes Recetas entrantes ...

Timbal de pulpo y patata con aceite de perejil concurso WMF

    ¡Hola! Me hace mucha ilusión presentaros el plato de hoy porque forma parte del concurso que han organizado Claudia & Julia junto com WMF España. Se trata de preparar una receta con olla rápida ya sea un entrante, un plato principal o un postre. Cuando pensamos en una olla exprés a todos nos vienen a la cabeza recetas de cuchara, ¿verdad?. Me apetecía mucho presentar una alternativa para sacar ...

Entrantes Recetas entrantes ...

Sopa tailandesa picante Kaho Soi

¡Hola! La semana pasada compartí la primera receta del mes de marzo dedicado a las cremas y las sopas. Os propuse una crema de guisantes a la menta que está de muerte y que mis hijos se comen estupendamente y siempre repiten. Esta semana os traigo una sopa Tailandesa, esta vez solo para adultos No sé si sois muy de picante. Yo lo tolero con moderación. Está sopa tiene una intensidad de picante me ...

Dulce Recetas postres

Crema catalana para el Día del Padre

¡Hola! se acerca el día del padre en España y os traigo la receta del postre que se va a servir en la mayoría de casas de Cataluña: la crema catalana. Aunque es una receta que se puede tomar todo el año y que se conoce en toda España, sus orígenes están en Cataluña y es una receta tradicional del 19 de marzo. En Alemania seguimos el calendario que más nos conviene Nos hemos resignado a celebrar r ...

Entrantes Recetas cremas ...

Crema de guisantes a la menta con huevo Poché

¡Hola! Aprovechando los últimos meses de frío, el mes de marzo la temática de las recetas van a ser las cremas y las sopas.  Tengo que confesaros que no soy yo muy de platos de cuchara pero las opciones que os voy a proponer os puedo asegurar que son un éxito rotundo. Si a mi me encantan es que vale la pena que las preparéis Solo os digo que a mis hijos esta crema les encanta y siempre repiten. Y ...

maternidad

Consejos reales sobre el sueño infantil

Bueno, me imagino que si habéis llegado hasta aquí es porque estáis tan desdesperad@s como lo estaba yo hace unos meses (o años) y quiero ayudaros. Siento si el título de la entrada os ha resultado algo pretencioso pero aviso desde ya, que no existe una fórmula mágica para que vuestr@ retoñ@ caiga rendido en los brazos de Morfeo. Mi hija me ha convertido en una experta en la materia. Dormir a Clau ...