Cocina con cocinami

27 ideas publicadas y 53 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

En cocinami encontraras recetas sanas, sin azúcar, veganas, bajas en grasas... pero también de vez en cuando alguna no tan sana

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Cocina con cocinami

Comida Sana Postres alta en proteina ...

Galletas de avena y plátano

Seguimos en busca de la galleta perfecta, en esta ocasión traigo una receta de galletas de avena y platano con proteína en polvo. Si eres amante del plátano, estas galletas están hechas para ti. Los sabores que mas predominarán serán el del plátano y el de la proteína que le echeis. Si no queréis echarle proteína, podeis sustituirla por harina de almendra. Son unas galletas muy originales, dado qu ...

Comida Sana Postres Sin categoría

Galletas de cacao y crema de avellanas sanas

Soy una autentica fanática de las galletas, pero como ya sabéis no son precisamente una comida #realfood ni una comida que se integrar en una alimentación sana. Por eso os traigo esta versión de galletas de cacao y crema de avellanas elaborada a base de ingredientes reales y sin azúcar añadido. Son galletas crujientes que al estar elaboradas a base de frutos secos son altas en grasas saludables y ...

Comida Sana saladas finas hierbas ...

Queso de untar proteico

Desde hace tiempo quería contaros esta receta. Sabía que se podía hacer con yogur natural, por lo que pensé que quizás con el queso fresco batido también. Y así fue, después del proceso quedó un queso de untar proteico, sorprendentemente rico, y apto para cualquier momento dado su alto contenido en proteínas y su nula cantidad de “porquerías” varias que a veces suelen llevar los quesos ...

Comida Sana Postres chocolate ...

Tarta de queso sin azúcar para reyes

Vengo a dejaros una receta alternativa para el Día de Reyes. Sé que el roscón el del rey de la casa en estas fechas, pero esta tarta de queso sin azúcar os permitirá tomar algo dulce, pero nada empalagoso, porque no sé si os pasa pero yo llegados a este punto ya no puedo ingerir nada más. Esta receta de tarta de queso sin azúcar es fácil y rápida. Se prepara el día de antes y así lo podéis tener l ...

Comida Sana Postres bollitos ...

Mini bollitos sin azucar

Esta receta de mini bollitos sin azúcar surgió a raíz de otra receta, en la que me sobraron claras de huevos. Las utilice añadiéndole más ingredientes y creando estos mini bollitos ideales para ofrecer a la hora del café a nuestros invitados, o para merendar nosotros mismo cualquier día. Ingredientes y elaboración de Mini bollitos sin azúcar: Ingredientes: 5 claras. 60g harina de arroz. 40g harin ...

Comida Sana Postres avena ...

Galletas crujientes de dátil, sésamo y avellana

Que difícil se me hace preparar galletas que queden crujientes con ingredientes saludables. Hay muchas recetas muy buenas, pero a mí al menos siempre me salen blandas, “bizcochonas” o crudas. Pero en esta ocasión traigo una receta de galletas crujientes de dátil, son una idea fenomenal para llevar en el bolso, mochila o macuto, además de una pieza de fruta. El truco para que se queden ...

Comida Sana Postres avellanas ...

Turron sin azucar casero de chocolate

En Navidad es complicado mantenernos dentro de nuestros hábitos, estamos rodeados de dulces y comidas abundantes a todas horas. A continuación os comparto una receta de un turrón sin azúcar, casero y de chocolate. Es fácil de preparar e ideal para tenerlo en casa y así evitar tener que comprar otros productos para las visitas. Es un turrón con unos ingredientes sencillo y que dura varios días en l ...

Comida Sana saladas aceite oliva ...

Tomate frito casero expres

Qué rico está el tomate frito, pero que difícil a veces encontrar una opción saludable en el mercado, así que os presento una receta de tomate frito casero exprés, es más fácil y rápido que otras opciones caseras. La hago una vez al mes y la congelo. Suelo utilizarlo como salsa para la pasta, o para hacer coliflor gratinada. Es una maravilla poder contar con tomate frito casero para ciertas receta ...

Comida Sana Postres desayuno ...

Tortitas sin azúcar. Pancakes

Hoy os traigo lo que sin duda es para mí la mejor receta de tortitas sin azúcar de la historia. Sé que suena muy exagerado, pero hace poco probé a hacer con la misma masa con la que hago los fitcochos, tortitas, y quedaron genial. No sé si a algunos os ha pasado, pero yo me he llevado años buscando una receta para hacer tortitas sin azúcar sanas, que fuera sencilla, rápida y que no quedaran “ ...

Comida Sana saladas avena ...

Napolitana fit rellena de pavo y queso

Quién no conoce las napolitanas saladas que venden en muchos hipermercados. Están hechas de hojaldre y rellenas de jamón york, queso y bechamel. En cambio la napolitana fit, está hecha con harina de arroz y de avena. Son de textura más bizcochonas que las originales, pero están increíbles. Esta receta podría decirse que sustituye al bocadillo tradicional, dado que al ser parecido a un sándwich, pu ...

Comida Sana saladas aceite de oliva ...

Trucos de cocina: Ajo, cebolla etc.

Los trucos de cocina para cortar el tiempo que pasamos cocinando, siempre son bienvenidos. Yo tengo algunos que procuro preparar cada vez que se me acaban. Estos pequeños trucos de cocina, me facilitan el día a día y hacen que mis platos seas más sabrosos. Algunos de ellos ya los he publicado en el blog, pero los añadiré aquí para que tengáis una recopilación hecha de todos los tarros que tengo qu ...

comida sana postres bizcocho ...

Fitcocho de harina de arroz y avena

Que socorridos son los fitcochos para los desayunos o las meriendas. Este  fitcocho de harina de arroz y avena no son muy altos en carbohidratos y pero a la vez altos en proteínas son altamente saciantes (esto teniendo en cuenta que son bizcochos). Para una versión más esponjosa utilizo la harina de arroz, que al ser muy fina da unos resultados muy suaves a los postres realizados con ella. Al igua ...

Comida Sana saladas ajo ...

Conserva de tomate seco en aceite de oliva

Un tema delicado el de las conservas. En esta ocasión traigo una receta muy conocida, y que es posible encontrar en cualquier supermercado, pero que si la hacemos en casa será mucho más saludable y menos procesada. Esta “receta” de conserva de tomate seco, es muy sencilla, dura mucho tiempo en la nevera y demás es muy socorrida, ya sea para ensaladas, aliños, arroces, pasta o para algu ...

Comida Sana Postres bombon ...

Reeses saludables. Bombones para Halloween.

Quien no conoce el famoso bomboncito de Reese’s, ahora que se acerca Halloween seguro que lo vemos en todas partes. Se compone de una cobertura de chocolate rellena de mantequilla de cacahuete. Aunque son una delicia no son nada saludables, por eso os traigo mi versión ya conocida por muchos, de Reese’s saludables. Son una buena opción para darles a los niños en casa y también para nos ...

Comida Sana saladas batata ...

Pollo estilo nachos con queso. Y con batata

Como el título indica la receta va de pollo estilo nachos con queso, pero sin nachos y con un poco solo de queso (aunque eso al gusto). Es una receta muy sencilla aunque un poco laboriosa dado que son varias recetas en una, hay que preparar individualmente cada parte. Los ingredientes van a ojo en función de la cantidad que comáis, por ejemplo pollo, yo hiervo varias pechugas a la vez, pero a la h ...