Cocina con cocinami

37 ideas publicadas y 69 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

En cocinami encontraras recetas sanas, sin azúcar, veganas, bajas en grasas... pero también de vez en cuando alguna no tan sana

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Cocina con cocinami

Postres helado de fresa helado frambuesa ...

helado sin azúcar de frambuesa

El helado es el postre favorito de cualquier verano. El problema es que la mayoría son para consumo muy ocasional, debido al alto índice de azúcar que tiene. A esto se le añade las grasas saturadas, los conservantes o colorantes, que no a todo el mundo le gusta consumir de manera frecuente. Por esto lo mejor es elaborar en casa  helado sin azúcar de frambuesa de forma casera, añadiéndole solo aque ...

Postres chocolate crema de cacahuete ...

Magnum de cacao con leche de coco

Se que se ha hecho un poco de rogar, pero es que, entre trabajar y escaparme unos días a visitar a la familia, el tiempo se han pasado y no había podido subir la receta de magnum de cacao con leche de coco. Tengo otras recetas de helados saludables pendientes, que prometo subiré antes de que acabe el verano, pero comenzaremos con esta. Los helados, aunque saludables no son para consumirlos “a lo l ...

Comida Sana Dulces crema de avellanas ...

Galletas sin azúcar de arroz y avena

A nadie amarga un dulce, y más si ese dulce en cuestión son unas galletas sin azúcar. Esta receta en cuestión es un tanto original, pues ente sus ingredientes se encuentra harina de arroz y lo cierto es que queda una masa muy suave. Veréis que al mezclar todos los ingredientes el resultado es una masa algo liquida y pegajosa, no os asustéis, es así como debe de quedar. Suele ser difícil crear una ...

Comida Sana saladas AOVE ...

Carne guisada de pavo en Crock Pot

Esta receta de carne guisada de pavo en Crock Pot, es muy sencilla y si no se tiene una Crock Pot, se puede realizar en una olla rápida convencional, y quedará igual de bien. La Crock Pot no es más que una olla eléctrica de cocción lenta, que permite que los alimentos se vayan cocinando suavemente en su propio jugo, sea cual sea la comida. Es una olla muy versátil, pues puede ser utilizada para el ...

Comida Sana saladas comida asiática ...

Versión de Pad Thai sana

Es una receta muy exótica, lo que se traduce, a que a menudo es complicado encontrar todos los ingredientes. Por este motivo, en esta ocasión vengo a contaros mi versión sana, fácil del palto tailandés Pad Thai. Como he dicho antes, es una versión o más bien una inspiración. Uso ingredientes parecidos y en otras ocasiones lo cambio, ya sea por preferencia o porque no encuentro el real. Ingrediente ...

Comida Sana saladas anacardo ...

Crema de frutos secos: almendras sin azúcar

Las crema de frutos secos están inundado la red. Hace unos años solo se veían en películas, y quizás en algún supermercado. El problema era que al leer las etiquetas lo primero que te encontrabas era: azucares añadidos, aceite de palma, colorante y conservantes varios. Por suerte en la actualidad se pueden encontrar en muchas tiendas, sobre todo online, cremas de diferentes frutos secos: almendra, ...

Comida Sana saladas

Carpaccio de tomate con pollo al guacamole

A quién no le ocurre que cuando llega el temido “momento cena”, la nevera se viene encima. Es aconsejable no hacer cenas muy copiosas si quedan escasas horas para ir a dormir y con esta idea metida en la cabeza, siempre acabamos recurriendo a la típica ensalada o al “huevito”. Para variar un poco, os dejo una “receta” de carpaccio de tomate que es un plato muy s ...

Comida Sana Postres

Bocaditos de avena y chocolate

En la búsqueda de la galleta perfecta, llegó a mi vida esta versión. He de decir que aunque parezcan galletas, su textura es más tierna (ver textura en IG), por eso los he bautizado con el nombre de bocaditos de avena y chocolate. Es de las recetas más sencillas que he hecho, dado que la elaboración es simple y sus ingredientes fáciles de encontrar y veganos. Aunque en la lista de ingredientes pon ...

Comida Sana saladas carne guisada ...

Guiso de carne picada en la Crock Pot

Este plato es una receta muy socorrida, suelo hacer este guiso de carne picada en la Crock Pot, por el mero hecho de no tener que estar pendiente del fuego, pero se puede hacer igual es una cazuela o sartén a fuego lento. La Crock Pot, es una olla de cocción lenta, ese es el único misterio que tiene. Metes la comida dentro, programas el tiempo y ahí la dejas hasta que te la quieras comer. Se hace ...

Comida Sana Postres almendra ...

Bizcocho de avena y cacao

Esta receta de bizcocho de avena y cacao, es una versión del famoso bizcocho de yogur, solo que sin azúcar y con ingredientes saludables. La mayoría de las recetas sanas nacieron como versiones de otras que no lo son o no lo eran tanto. Este es un ejemplo, el bizcocho de avena y cacao nació de la experimentación; dado que a veces este tipo de bizcochos saludables quedan demasiado secos o demasiado ...

Comida Sana Postres alta en proteina ...

Galletas de avena y plátano

Seguimos en busca de la galleta perfecta, en esta ocasión traigo una receta de galletas de avena y platano con proteína en polvo. Si eres amante del plátano, estas galletas están hechas para ti. Los sabores que mas predominarán serán el del plátano y el de la proteína que le echeis. Si no queréis echarle proteína, podeis sustituirla por harina de almendra. Son unas galletas muy originales, dado qu ...

Comida Sana Postres Sin categoría

Galletas de cacao y crema de avellanas sanas

Soy una autentica fanática de las galletas, pero como ya sabéis no son precisamente una comida #realfood ni una comida que se integrar en una alimentación sana. Por eso os traigo esta versión de galletas de cacao y crema de avellanas elaborada a base de ingredientes reales y sin azúcar añadido. Son galletas crujientes que al estar elaboradas a base de frutos secos son altas en grasas saludables y ...

Comida Sana saladas finas hierbas ...

Queso de untar proteico

Desde hace tiempo quería contaros esta receta. Sabía que se podía hacer con yogur natural, por lo que pensé que quizás con el queso fresco batido también. Y así fue, después del proceso quedó un queso de untar proteico, sorprendentemente rico, y apto para cualquier momento dado su alto contenido en proteínas y su nula cantidad de “porquerías” varias que a veces suelen llevar los quesos ...

Comida Sana Postres chocolate ...

Tarta de queso sin azúcar para reyes

Vengo a dejaros una receta alternativa para el Día de Reyes. Sé que el roscón el del rey de la casa en estas fechas, pero esta tarta de queso sin azúcar os permitirá tomar algo dulce, pero nada empalagoso, porque no sé si os pasa pero yo llegados a este punto ya no puedo ingerir nada más. Esta receta de tarta de queso sin azúcar es fácil y rápida. Se prepara el día de antes y así lo podéis tener l ...

Comida Sana Postres bollitos ...

Mini bollitos sin azucar

Esta receta de mini bollitos sin azúcar surgió a raíz de otra receta, en la que me sobraron claras de huevos. Las utilice añadiéndole más ingredientes y creando estos mini bollitos ideales para ofrecer a la hora del café a nuestros invitados, o para merendar nosotros mismo cualquier día. Ingredientes y elaboración de Mini bollitos sin azúcar: Ingredientes: 5 claras. 60g harina de arroz. 40g harin ...