Blog miembro de
El Rincón de Afi

El rincón de afi

629 ideas publicadas y 134 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Afi Pérez

(España)

Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos.

www.elrincondeafi.es

El rincón de afi

Carnes De mundo Invierno ...

Esta receta de codillos de cerdo con puré de raíces es una combinación espectacular, y su única complicación es conseguir la cocción óptima del codillo para que su carne esté tiernita. ¡Anímate a prepararlo en casa! Cantidad: 3 codillos de cerdo (6 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 4 horas 0 minuto Lista en: 4 horas 20 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo ...

Cocina Mediterránea Con el café De mundo ...

Esta receta de bundt de naranja navideño es muy contundente y algo laboriosa, ¡pero queda riquísima! La combinación de zumo y ralladura de naranja con agua de Azahar hace que tenga un sabor especial. Lleva aceite y yogur, que le aportan una textura muy esponjosa. Puedes elaborarlo el día antes y no necesita refrigeración, ¡anímate a prepararlo! Cantidad: 1 bundt (10 Raciones) Tiempo de preparación ...

Carnes Cocina Mediterránea Con frutas ...

La única dificultad para preparar este lomo de cerdo relleno de dátiles con verduras y salsa de jengibre es rellenar el lomo con los dátiles, así que es muy práctico para las ocasiones especiales como la Navidad, ¡y está riquísimo! Cantidad: 1200 gramos de lomo de cerdo (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Internacional Plato: D ...

cocina mediterránea de mundo invierno ...

Este plato de bucatini con almejas combina una pasta larga con una de mis debilidades: las almejas al ajillo. Es muy fácil de hacer y el resultado es excepcional, ¡pruébalo! Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Italiana Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 600 gramos de almejas vivas unos puña ...

Cremas De cuchara De mundo ...

En casa insistían mucho en que preparase esta receta de crema de hinojo hasta que por fin decidí hacerla y me di cuenta de que, además de bien rica, era muy fácil de hacer. ¡Anímate a prepararla tú también, te sorprenderá! Cantidad: un caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Internacional Plato: Primer plato Dificultad: Fáci ...

Canapés Cocina Mediterránea De España ...

Esta receta de pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao casera se hace en varios pasos: primero se prepara la brandada de bacalao, después se rellenan con ella los pimientos de piquillo, y por último, se hace una salsa para embadurnar los pimientos rellenos. Puede parecer un poco laborioso, ¡pero queda espectacular! Cantidad: 10 pimientos de piquillo (6 Raciones) Tiempo de preparación ...

Esta receta de cuernecitos de vainilla y chocolate la saqué de la web de Liliana Fuchs. Estos cuernecitos son típicos durante la Navidad en Austria, y aunque resultan algo laboriosos por la fragilidad de la masa, quedan muy bonitos por la decoración del chocolate. Cantidad: 34 galletas (12 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Austr ...

Carnes Cocina Mediterránea Ibéricos ...

Esta receta de lomo de cerdo al horno con cebollas y boniatos especiados la saqué de Pepacooks, porque me pareció que acompañar así el lomo de cerdo quedaría espectacular..., ¡y vaya sí! Anímate a prepararla en casa tú también. Cantidad: 1 lomo de cerdo (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos Lista en: 1 hora 30 minutos Cocina: Española Plato: Segundo pl ...

cocina mediterránea de cuchara de mundo ...

Esta sopa de cebolla gratinada típica de Francia se la vi hacer a Evelyne Ramelet, y decidí prepararla porque me pareció una receta genial. El resultado es exquisito, ¡anímate a prepararla en casa, sobre todo en ocasiones especiales! Cantidad: 1 caldero de sopa (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Francesa Plato: Primer plato Dif ...

Cocina Mediterránea Con frutas Desayunos ...

Aprovecha la temporada de caquis para preparar esta espectacular crema de caqui y nata. No necesita cocción y hará las delicias de los tuyos, ¡ideal para ocasiones especiales! Cantidad: 6 cremas (6 Raciones) Tiempo de preparación: 25 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 5 caquis pequeños (como 1 kilogramo) 200 gramos de nata bien fría 1 cucharada de ques ...

cocina mediterránea de mundo invierno ...

Este pudin de salmón queda riquísimo y es muy sencillo de preparar. ¡Ideal para una ocasión especial que celebrar con los que más quieres! Para chuparse los dedos. Cantidad: 1 pudin (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 55 minutos Lista en: 1 hora 5 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 papas grandes (unos 670 gramos ...

Cocina Oriental Con el café Con frutos secos ...

Esta receta de galletas de pasta de sésamo o tahini cookies la saqué del libro Jerusalem de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi. Te recomiendo que las hagas en casa, ya que son muy fáciles y están riquísimas, tanto con canela como sin ella. Cantidad: 30 galletas (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 14 minutos Lista en: 29 minutos Cocina: Hindú Plato: Postre Dificultad: Fáci ...

cocina mediterránea con el café con frutas ...

Esta receta de tartaletas de pasta brisa con flores de manzana es la número 1000 de mi página, y la elegí específicamente para celebrarlo tomando la idea de Ángela en su web Revista Cocina. Me propuse hacerla usando pasta brisa como base y unas manzanas Fuji chilenas para hacer las flores y, aunque es un poco laboriosa, merece la pena. ¡Anímate a prepararla tú también en casa! Cantidad: 4 tartalet ...

Mensajes de Afi 1000 recetas

Como pueden comprobar, hemos llegado a las 1.000 recetas publicadas en la página. Lo hemos conseguido tras mucho esfuerzo, ya que somos cuatro personas las que formamos este proyecto. Yo cocino y los demás se encargan de la parte técnica, que ya es bastante trabajo. Les doy las gracias a todos los que están ahí, acompañándonos, cada vez que ponemos recetas nuevas. Sus comentarios nos dan fuerzas p ...

Canapés Cocina Mediterránea Entrantes ...

Estos enrolladitos de hojaldre con paté y lacón son ideales para una fiesta o una ocasión especial y solamente llevan cuatro ingredientes, ¡los dejarás a todos boquiabiertos! Cantidad: 18 enrolladitos (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: FácilIngredientes: 1 lámina de hojaldre r ...