El Rincón de Casa El Caminero

78 ideas publicadas y 79 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas fáciles de cocina, tirando más por la cocina tradicional, tanto primeros y segundos platos como postres, dando una pequeña pincelada por la comida internacional y por supuesto la comida asturiana

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El Rincón de Casa El Caminero

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Pizza en la panificadora del Lidl

Hacía tiempo que quería probar con la masa de la pizza en la panificadora, tarea un poco complicada porque la receta que suelo hacer es un poco a bulto, se va echando agua según se necesita y claro, en la panificadora tienes que echar todos los ingredientes y ya está. Así que según hacía tuve que ir improvisando... de todas formas salió así que os cuento. PIZZA (MASA EN LA PANIFICADORA) Resumen ...

RECETAS

Pastel de queso, bacon y patata

Vamos con una receta muy fácil de hacer, hice varias modificaciones y cada vez que la repito continuo cambiando cosas porque es un plato que admite de todo, pero la idea original la vi en el blog de COCINA FACIL CON PARMELIA a la que sigo desde hace tiempo, el resultado muy bueno, es un plato muy socorrido y gusta a todo el mundo. Os cuento Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES 3 o 4 patat ...

BIZCOCHOS RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Bizcocho en la panificadora (LIDL)

Este bizcocho hace ya como dos años que lo subí al blog, por aquel entonces hecho en el horno y siempre fue uno de mis preferidos por la sencillez de ingredientes y por el resultado, os dejo el enlace por si queréis hacerlo en el horno BIZCOCHO CASERO es un bizcocho muy esponjoso y muy rico, por eso dudaba si hacerlo en la panificadora porque el horneado no da el mismo resultado que en el horno, a ...

GUISOS RECETAS RECETAS OLLA SCHNEIDER

Lentejas con arroz (OLLA SCHNEIDER)

Mediados de septiembre y ya entran bien los guisos, verano un poco loco y otoño adelantado, aún tengo la esperanza del veranillo de San Miguel. Lo dicho que ya hay ganas de guisos, aunque en mi casa ni en verano pueden faltar los platos de cuchara, ayer tocó lentejas, y desde que tenemos ya hace unos años la olla, no he vuelto a hacerlas de otra forma. Os cuento paso a paso. LENTEJAS CON ARROZ (O ...

RECETAS RECETAS DE POSTRES

Panecillos de Ávila

Buscando una receta que ni me acuerdo de qué era, encontré esta que me llamó la atención por su sencillez, ingredientes básicos que hacen que en menos de 1 hora tengas una merienda perfecta, son los conocidos panecillos de Ávila, que me recuerdan a las rosquillas de anís, os cuento lo fáciles que son de hacer. PANECILLOS DE AVILA Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES 200 g de harina 1 hue ...

COCINA VEGANA COCINA VEGETARIANA RECETAS

Gazpacho andaluz

Lo sé, lo sé, voy un poco tarde con esta receta, debería haberla subido en pleno verano pero por ahí se quedó traspapelada, además fue a mediados de julio que me dieron esta receta a través de unos clientes de Valencia que estaban en los apartamentos, él con raíces andaluzas ni corto ni perezoso llamó a su madre y ahí la señora nos contó como hacía el gazpacho, momento mágico por como surgió, esta ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Medialunas brioche

Bueno, antes de nada decir que todas estas recetas de bollería que últimamente estoy haciendo, antes serían impensables sin la panificadora o cualquier otra máquina que nos ayude en la ardua tarea de amasar, porque no es lo mismo las masas de pan, empanadas etc que las masas de este tipo de bollería más fina, llevan mucho trabajo, no por el amasado si no por lo pegajoso que es, son masas que hay q ...

COCINA VEGETARIANA RECETAS

LASAÑA DE BERENJENAS

Esta receta la llamo así pero en realidad la base la saqué de una receta de berenjenas a la parmesana, para dicha receta se necesitaba lógicamente queso parmesano, no lo tenía así que usé el que había por casa, así que prefiero llamarla lasaña de berenjenas, esta receta también la pongo dentro de la cocina vegetariana para aquellos vegetarianos que si tomen lácteos. Es una receta muy sencilla y rá ...

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Playón de Bayas (Castrillón-Asturias): "playa oficial para perros"

Desde que empezamos esta andadura en el turismo rural siempre hemos tenido claro que en nuestros establecimientos las mascotas serían bienvenidas, ellos más que nadie tienen derecho a disfrutar del espacio libre, la mayoría de nuestros clientes viajan con perro "y otras mascotas también", pero la mayoría con perro, es por eso que siempre tratamos de informar de aquellos lugares donde pue ...

RECETAS RECETAS ASTURIANAS

Rapa asturiana

Los que me conoceis ya sabéis que soy de platos tradicionales, de aquellos que se pasaron boca a boca, sin medidas, todo a bulto, pero que además nos hablan de la cultura y tradicción de nuestro pueblo, varias recetas tengo típicas de carnaval, Semana Santa etc. que lo mío me ha costado porque preguntarle a mi madre ye misión imposible, que sin seño, una pizca, lo que te pida... me faltan muchas y ...

COCINA VEGANA COCINA VEGETARIANA RECETAS

Calabacín en vinagre

Vamos con una receta favorito para los que os gusta el vinagre o sabores un pelín fuertes, aunque todo depende de las cantidades y del tiempo de maceración, ahí cada cual según gustos. Me regalaron hermosos calabacines, el otro día hice CALABACIN REBOZADO y como aún tenía pues estuve buscando una receta para hacer algo diferente y de paso iniciarme en recetas aptas para vegetarianos y veganos, y e ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Bollicaos con la panificadora del lidl

Receta peligrosa hoy, un vicio, unos bollicaos rellenos de "chocolate" como no podía ser de otra manera, aunque a mi que el dulce no me va mucho he de decir que estos bollos si se hacen sin relleno luego quedarán muy ricos abriéndolos y metiéndoles salado, bien sea queso, jamón serrano, chorizo etc. Son unos bollos muy fáciles de hacer luego el relleno según gustos, la masa es un poco di ...

RECETAS RECETAS INTERNACIONALES

Pierogi (COCINA POLACA)

Anda que no hace tiempo que quiero compartir esta receta, los "pierogi" es uno de mis platos favoritos de la cocina polaca, hay otros platos que me gustan, pero este se lleva el primer puesto con diferencia. Como ya comenté creo en otras ocasiones, mi marido es polaco, por lo tanto la mezcla gastronómica polaca-astur-española es considerable, un poco complicado para suplantar determinado ...

RECETAS RECETAS DE PESCADO

Escalivada con bacalao

Hoy vamos con una receta que no me tocó preparar a mi. Los que ya me conocéis de tiempo sabéis que mi trabajo está relacionado con el turismo, tenemos apartamentos rurales, de ese intercambio no solo aprenden y conocen cosas las personas que vienen, si no que ellos también nos aportan sus vivencias y conocimientos relacionados tanto con la forma de vida como con la gastronomía propia del lugar al ...

RECETAS

Calabacín rebozado

Esta receta hace más de taitantos años que la tengo, ni sé de dónde, hace 20 años todo lo que me llamaba la atención lo copiaba en mi super libreta de cocina pero nunca anotaba de donde, si de revistas, libros etc. Hoy día lo hecho en falta porque siempre me gusta poner la fuente, pero bueno, que iba a pensar yo que iba hacer con el tiempo un blog de cocina... Pues eso, el otro día revisando anota ...