29 ideas publicadas y 23 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
¡Hemos mejorado la receta! Deliciosas hamburguesas caseras al horno de leña. Ahora también para vegetarianos. Ingredientes para 4 personas 500 g de carne picada (para vegetarianos sustituir la carne picada por proteína de soja texturizada). 2 huevos medianos. Ketchup, Sal y pimienta al gusto. 1 cucharada de perejil mejor fresco. ½ cebolla y un diente de ajo picados finamente. Un chorro de aceite d ...
Aquí os dejamos paso a paso las imágenes de una construcción de un horno de barro de Pereruela realizado insitu por Hornos de Leña Baratos en la provincia de Zaragoza.
Los pucheros y cazuelas de barro, presentes en muchos hallazgos arqueológicos, son unos de los uno de los recipientes más antiguos que existen, una parte imprescindible de la gastronomía y cultura de España. Además, da nombre a muchos platos típicos en países mediterráneos como Portugal, España, Francia e Italia. Pero no queremos mencionar a los cacharros de barro y sus deliciosos guisos y pasar p ...
Desde 1990 se celebra cada tres años el concurso ‘The Ceramics Talent Award of the Nassauische Sparkasse‘, en el 2016 tendrá lugar su octava edición. Premios Dos premios de 5.000 euros cada uno. Otros dos premios de 5.000 euros cada uno para ceramistas menores de 35 años. Las cerámicas premiadas y seleccionadas se presentarán en el Museo Keramikmuseum (Alemania). Requisitos Los trabaj ...
Los cambios bruscos de temperatura pueden hacer que tus cazuelas de barro se agrieten o rompan. Para evitar que esto ocurra debemos introducir las cazuelas de barro no vidriadas en el horno frío y calentar progresivamente hasta la temperatura deseada, nunca debemos meterlas directamente al horno muy caliente. Cuando las retires del fuego colocalas sobre un paño de cocina en vez de sobre una superf ...
¿Sabías que durante los siglos XVI, XVII y XVIII entre las damas de la corte española existía la costumbre de ingerir arcilla para prevenir embarazos y regular la menstruación? La bucarofagia, la ingesta de barro, arena arcillosa o arcilla, además de aclararles la piel, dejándoles una tez clara y blanca, producía una opilación u obstrucción intestinal que provocaba la interrupción de la menstruaci ...
Exposición “Cajas. Diez propuestas de cerámica artística en Asturias” en el Museo de Bellas Artes de Asturias El pasado día 5 de noviembre se inauguró la exposición “Cajas. Diez propuestas de cerámica artística en Asturias” reúne 30 cajas y bocetos de distintos estilos realizados en cerámica por 10 artistas asturianos. El proyecto expuesto en el Museo de Bellas Artes de Asturias, y en ...
La artista japonesa Chisato Kuroki construyó durante la noche de San Juan 2015, en el patio de la Factoría Cultural de Avilés, una hoguera-horno de aproximadamente dos metros de diámetro inspirándose en los mandalas orientales. En el interior del horno fueron cocidas sobre carbón vegetal y mineral 50 piezas alfareras esmaltadas simbolizando así la unidad. El fuego, a pesar de que el horno estaba c ...
aquí os dejamos unos consejos útiles y prácticos para cocinar en cualquier horno de leña. A la hora de encender el horno, se recomienda colocar la leña de mayor tamaño apoyando los palos uno sobre otro, formando un cuadrado o rectángulo y dejando un hueco en su interior para la leña más fina o papel y para que entre bien el aire y no se ahogue el fuego. La cantidad de leña necesaria depende del ta ...
Los primeros hornos de leña que empezaron a utilizarse eran abiertos y consistían en un agujero en el suelo. En su interior se hacía fuego y se cocinaban los alimentos sobre las brasas que quedaban o sobre piedras. Posteriormente, añadieron una tapa para mantener por más tiempo el calor dentro del horno. Estos últimos son los antecesores de los hornos tandoor, utilizadosen la región del Punyab, en ...
El próximo jueves 5 de noviembre de 2015, a las 19,00, tendrá lugar la inauguración de la exposición de cerámica de la artista alicantina Encarna Soler en la tetería Caj Chaim del Barrio Gótico de Barcelona (C./ Sant Domenec del Call, 12). La exposición estará dedicada a cerámicas utilizadas para la ceremonia del té realizadas con esmaltes shino y estéticamente puramente japonesa. Como la propia a ...
Exposición ‘El cuenco como metáfora’ Del 1 al 5 de octubre de 2015 en la Sala Municipal de Exposiciones San Marcelo (sala de exposiciones del antiguo Consistorio), tuvo lugar la exposición ‘El cuenco como metáfora’ paralelamente a la XXXVI Feria de la Cerámica y Alfarería. Organizada por la Asociación de Ceramistas y Alfareros de León (ACAL) y por el Ayuntamiento de León la exposición permaneció a ...
El próximo fin de semana Zamora se convertirá en ciudad Medieval Los días 4, 5 y 6 de septiembre 2015 Zamora acogerá por sexto año consecutivo al Mercado Medieval. La novedad de este año es la empresa organizadora, Musical Sport Teatro, que ya ha demostrado en otras partes del territorio nacional su valía para organizar este tipo de eventos tan emblemáticos. La animación será el elemento clave de ...
Tras varios años de negociaciones y por iniciativa popular de los vecinos, el pasado 29 de abril de 2015 se firmó el acuerdo entre el Ayuntamiento y la Asociación de Amigos de la Alfarería de Faro, Oviedo, para la creación de un centro de referencia estatal de alfarería en Faro. Se estima que las obras habrán concluido para el año 2017. El objetivo del centro es impulsar y fomentar el crecimiento ...