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La Cocina Del Sur

48 ideas publicadas y 666 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

La Cocina Del Sur

(España)

Tu Rincon de Video recetas! somos el canal mas Canalla de la red, donde te enseñamos a cocinar de todo, de una manera fácil y sencilla.

www.lacocinadelsur.com

La Cocina Del Sur

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Pollo a la sal y guarniciones.

Hola buscadores de recetas, esta semana os queremos enseñar un método de asado que pocos conocen y que es muy gourmet pero fácil de hacer en casa, con un resultado estupendo. Este método es conocido en el pescado a la sal, donde creamos una cobertura de sal y hierbas para cubrir un pescado grande con sus escamas y que se asa al horno, pues la elaboración que os vamos a enseñar hoy es similar, con ...

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Panna Cotta de fresas y leche

Hola buscadores de recetas, hoy os presentamos una receta baja en calorías y sin azúcar añadido Light. Se trata de unas gelatinas, cuajadas o panna cotta con fresas o frutilla natural. Para que aprendas a elaborar está receta hemos creado una video receta con todos los pasos para que puedas hacerlo sin problema. Pulsa en el play para poder verla completa: Para su elaboración hemos empleado dos s ...

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Pastel de crepes con té matcha

Hola buscadores de recetas, hoy os traemos una receta que está muy de moda por su originalidad y por la gran cantidad de beneficios que tiene para la salud el té matcha, un té con un sabor muy rico y que lleva ya varios años siendo utilizado en la elaboración de algunos postres en restaurantes tan prestigiosos como el celler de can roca y otros con estrellas michellin. Para la elaboración de este ...

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Sopa fria de Melon y otras frutas y verduras verdes

Hola buscadores de recetas, hoy os propongo una sopa fría, conocida en España con el nombre de gazpacho, pero muy peculiar, ya que es de color verde, donde respetamos el cromatismo para hacer una receta perfecta, que encaja en la dieta crudivegana, llena de propiedades y vitaminas. Puedes consumirla durante todas las épocas del año, puedes beberla directa en un vaso o tomarla con cuchara como a no ...

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Crepes en solo 2 minutos y con una botella

Hola Buscadores de recetas! Hoy os vamos a traer una receta super rápida, super limpia, con la que podremos preparar unos crepes ultra rapidos para desayunar o merendar en solo 2 minutos. Y si buscas un acompañamiento totalmente Light te proponemos nuestra Leche transformada en Nata montada Mezclamos en el interior de la botella, el huevo, la sal, la harina, la leche y la vainilla, batimos co ...

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4 recetas económicas típicas de España

¡Muy buenas buscadores de recetas! ¿Sabes que es una Fideua? ¿Que es una sopa Juliana? Pescado al Pil Pil ó ¿que son calamares a la romana? Se tratan de 4 recetas de la cocina diaria que se suele hacer en los hogares españoles por su bajo coste y por que son muy sabrosas. Hoy te vamos a enseñar otra manera de cocinar los fideos que normalmente usamos para hacer sopa, os vamos a enseñar a preparar ...

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Regalos de San Valentin en Lata

Muy buenas buscadores de recetas y feliz mes de los enamorados... ya estamos cerca de San Valentin, los centros comerciales se llenan de gente buscando detalles para regalar y sorprender a nuestros seres queridos, unos buscan unos calcetines originales, otros ropa interior, algunos nos declinamos por conquistar desde el estomago con platos originales y unos pocos nos ponemos creativos en estas fec ...

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Cómo transformar la leche en nata (Crema Batida) light

Muy buenas buscadores de recetas. Hace pocos meses os enseñamos nuestra magnifica receta de Mayonesa Sin Aceite! si, si, sin aceite! y con leche de almendras si no podias tomar leche de vaca por ser vegano o por la lactosa... (Abajo te dejaremos el video para que lo recuerdes) ¿Te imaginas tomar una nata montada "Whipped Cream" sin lactosa, o sin leche animal? ¿Te imaginas tomar una crem ...

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Quiche Ratatouille espiral de jamón, queso y verduras

Hola buscadores de recetas bienvenidos a la nueva receta que presentamos hoy aquí en facilísimo. En La Cocina del sur hemos querido comer algo más sano y por eso traemos esta receta. Después de la tríología de trufas brasileñas que trajimos en la receta anterior, hoy venimos con algo mucho más sano, se trata de un pastel o quiche de verduras, jamón y queso también conocido como Ratatouille. ...

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Trufas Brasileñas - Brigadeiro - Brazilian Truffles

Muy buenas buscadores de recetas, hoy desde La Cocina del Sur te vamos a trasladar hasta Brasil o más fácil, vamos a traerte un pedacito de las delicias de Brasil, y ademas te vamos a enseñar con el paso a paso como prepararlo... Se trata de los Brigadeiro o trufas Brasileñas, un autentico manjar que podrás comprobar en nuestras vídeo recetas. A estas alturas ya conocerás las trufas de chocolat ...

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Pastel de chocolate y nueces

Muy buenas buscadores de recetas, hoy os traemos una dulce receta con mucho chocolate. Es raro encontrar a una persona que no le guste el chocolate y lo mejor de todo, es algo que esta disponible todo el año a un precio accesible para todo el mundo, ya que tenemos disponibles tabletas de chocolate para fundir desde 1€. Esta tarta nos encanta, por que es mas que un brownie, lleva una corta can ...

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Chuletas de Cordero asadas en forma de Corona

Hola buscadores de recetas, aunque ya hemos terminado las fiestas de navidades, fin de año y reyes, aun nos queda un largo año por delante, lleno de cumpleaños, reuniones de familia, kedadas con amigos, cenas románticas, aniversarios y claro bodas y comuniones... Por ese motivo os vamos a enseñar una receta fina, gourmet, con clase pero muy muy fácil con la que sorprender en cualquier época del añ ...

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Roscón de Reyes artesanal 100%

Feliz 2017 Buscadores de recetas! Bienvenidos a un nuevo año lleno de recetas y novedades en La Cocina del Sur ya estamos en la recta final de estas maravillosas fiestas y para terminar la navidad nos falta el conocido día de los reyes magos, junto con los regalos y el carbón que suelen traer. En mi casa la mañana de reyes, se despiertan los pequeños, bajan las escaleras a toda prisa en busca de q ...

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Cordero Asado estilo Aranda de Duero

Hola buscadores de recetas, hoy La Cocina del Sur os trae una receta tradicional de cordero asado, se trata exactamente del famosísimo Cordero asado estilo Aranda de Duero. Creemos que esta es la mejor receta de cordero asado que hemos comido y es posiblemente el mejor asado para triunfar en el cena de nochevieja o comida de reyes. Aranda de Duero es una localidad de Burgos y es la capital de l ...

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Pastel de Marisco

Hola buscadores de recetas, hoy desde La Cocina del Sur, os traemos una receta con las tres B; -Buena -Bonita -Barata Sobre todo barata, ya que es una receta que con poco dinero en cualquier epoca del año ponemos hacer un pate al nivel de restaurante gourmet frances. Los dos ingredientes principales de esta receta son: Los mejillones y los langostinos, en ocaciones podemos comprar 1 kilo de mejill ...