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La Cocina de Gades

178 ideas publicadas y 60 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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La Cocina de Gades

La cocina de Gades Lagrimitas de pollo Fritos ...

Estas lagrimitas de pollo están muy buenas como tapas o plato principal, lo mejor es que son muy fáciles de hacer. Ingredientes para las lagrimitas de pollo: 1 Pechuga de pollo. Zumo de limón. Sal. Pimienta. Harina. Huevo. Pan rallado. Cortamos la pechuga de pollo en tiras del grosor que más nos guste y las tiras las cortamos en dos. Salpimentamos y cubrimos de zumo, dejando macerar 30-40 mi ...

La cocina de Gades Gambones Marisco ...

Os traemos esta sencilla receta de gambones al ajillo, ideal para aperitivo, entrante o pero principal. Ingredientes para los gambones al ajillo: 12 Gambones. 5 Dientes de ajos. 2 Cayenas. Aove. Sal. Los gambones los peleamos y le quitamos la tripa, lo reservamos. En una sartén con el aceite de gambones añadimos los ajos laminados y las cayenas. Cuando empiecen a dorar añadimos los gambones, ...

Ensalada La cocina de Gades red bean salad ...

Una forma distinta y refrescante de comer unas legumbres como las habichuelas en ensalada, ideal para estas calores de verano. Ingredientes para la ensalada de habichuelas Rojas: Habichuelas Rojas. Cebolla picada. Tomate picado. Pimiento verde picado. Jengibre fresco picado. Atún desmigado. Sal. Pimienta. Vinagre de Jerez. Aove. Albahaca fresca. Cilantro fresco. Hierba buena fresca. E ...

Arroz con carne La cocina de Gades Arroces ...

Una receta de arroz, muy sencilla con cuatro cosas que teníamos en casa. Ingredientes para el arroz: Arroz. Caldo de pescado o agua. 1/2 Cebolla. 1 Diente de ajo. Pimiento rojo. 1 Tomate pera. Manzanilla. 12 Gambones. 150gr Carne de cerdo, troceado. 1 Lata de almejas en conserva. Sal. Pimienta. Colorante alimentario. Aove.Los trozos de cerdo los sellamos con un poco de aove, sacamos y reser ...

Guiso de cerdo con verduras La cocina de Gades Guiso de carne ...

Guiso de cerdo con verduras, es una receta que hemos comido toda la vida, que nos la hacía nuestras madres. Ingredientes para el guiso de cerdo con verduras: 500gr Carne de cerdo. 1 Cebolla. 2 Zanahorias. 1 Diente de ajo. 1 Pimiento. Vino blanco. Agua. Sal. Pimienta. Aove. Limpiamos de grasa y troceamos la carne. En una olla con un chorrito de aove sellamos la carne, sacamos y reservamo ...

La cocina de Gades four cheese pizza Pizza ...

Pizza cuatro quesos o pizza ai quatro formaggi, para los más amantes del queso. Ingredientes para la masa de la pizza: 200gr Harina. 10gr Levadura fresca. Agua. Sal. En el bol añadimos la sal, la harina. Un vaso con agua lo calentamos en el microondas 20 segundo y disolvemos la levadura y lo añadimos a la harina, amasamos hasta obtener una masa homogénea. Tapamos con un paño y dejamos fermenta ...

La cocina de Gades Pescado Pescados ...

Os traemos un tartar de lubina bien fresquito, para el verano. Ingredientes para el tartar de lubina: 1 Lomo limpio de lubina. 1/2 Chalota. 1 Yema de huevo ecológico. Sal. Pimienta. Cilantro fresco. Picamos a cuchillo la lubina en daditos pequeños, la cebolla y el cilantro. Lo echamos a un bol, salpimentamos y incorporamos la yema de huevo, mezclamos bien y a disfrutar de nuestro tartar de ...

choco meatballs in sauce La cocina de Gades Pescado ...

Albóndigas de choco en salsa, una receta muy sencilla para degustar unas sabrosas albóndigas de choco. Ingredientes para las albóndigas de choco: 1 Choco grande. 1/2 Cebolla. 1 Diente de ajo Pan rallado. SalPicamos el chocó, la cebolla y el diente de ajo, añadimos la sal y el pan rallado hasta que coja textura para darle forma redonda de albóndigas. Freímos la albóndigas en aceite y las escur ...

La cocina de Gades Pizza Pizza con base de coliflor ...

Esta pizza de base de coliflor es ideal para los amantes de las verduras, otra forma de comernos una pizza. Ingredientes para la base de coliflor: 1/2 Coliflor. Queso en polvo. 1 Huevo. Comino en polvo. Cebolla en polvo. Ajo en polvo. Sal. Pimienta. Haricha. Limpiamos la coliflor quitándole los tallos, lo picamos dándole forma granulada, lo añadimos en un bol. Añadimos los demás ingredien ...

La cocina de Gades Pescados Pate de cabracho ...

El paté de cabracho, es uno de los más conocidos en toda España, en todos los buenos restaurantes los tienen en su carta. El cabracho o gallineta, es un pescado de color rojizo, con carne muy prieta, con un sabor a marisco muy bueno. Una receta para sorprender a cualquiera, ideal para celebraciones de fiestas. Ingredientes para el paté de cabracho: 300gr Cabracho, limpio sin espinas. 3 Huevos. 6 ...

Berenjena La cocina de Gades St. Jacobs Eggplant ...

Os traemos la receta de San Jacobo de berenjena igual o más ricos que el de carne, con la berenjena sale más jugosos. Ingredientes para el San Jacobo de berenjena: 1 Berenjena. Jamón cocido o serrano. Queso en loncha. Sal. Pimienta. Harina. Huevo. Pan rallado. Aove. Cortamos la berenjena en láminas un poco gruesas para que aguante el relleno con el empañado. Las salpimentamos, le ponemos ...

Escabeche La cocina de Gades Pescado ...

Os traemos un salmón en escabeche de naranja muy sencillo de hacer y con mucho sabor. Ingredientes para el salmón en escabeche de naranja: Lomo de salmón, limpio de escamas y espinas. 500ml Aove. 200ml Vinagre. Zumo de naranja. Ajonjolí. 3 Zanahorias cortadas en tiras . 1 Cebolla cortada en tiras. 2 Dientes de ajo. 1 Hoja de laurel. Sal. Pimienta. En una olla añadimos todos los ingredien ...

La cocina de Gades Snacks Tapas ...

Kikos o maíz tostado, uno de los snaks más populares, con esta sencilla receta que podemos hacerlos a nuestro gusto. Ingredientes para los kikos: 250gr Maíz. Sal. Aove. Ponemos a remojar con agua el maíz de un día para otro. Escurrimos el agua y ponemos a cocer el maíz con agua y sal a fuego alto unos 20 minutos. Escurrimos y dejamos atemperar. En una sartén con un poco de aove y sal, salteam ...

Berenjena La cocina de Gades Tortilla ...

Tortilla de berenjena, ideal para almuerzos o cenas, económicamente bien barata. Ingredientes para la tortilla de berenjena: 1 Berenjena. 4 Huevos. 1 Cebolla. Aove. Sal. Pimienta. Picamos la cebolla y con aove ponemos a pochar en una sartén. A la berenjena le quitamos la piel y la cortamos en trocitos pequeños, la añadimos en la sartén y la pochamos hasta que se ponga blanda, para aligerar l ...