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Las manos en la mesa

230 ideas publicadas y 10 guardadas ▪ Temática del blog: Entretenimiento

Miguel A Sánchez

(España)

Llevo algún tiempo siendo un verdadero apasionado por la gastronomía, me encantan las experiencias gastronómicas donde me sorprendan con la cocina y el producto sea el verdadero protagonista. Siempre en formación permanente, en versión Beta, si algo tengo en la despensa es ACTITUD en su estado más puro. Me encanta encender fuegos y también apagarlos por ello mi nick @cortafuegos, y como dice mi amigo el ilustre Javier Coronas, es un pirómano-bombero, una contradicción "sí", pero él sabe hacerlo. Nos encontraremos en algún lugar al otro lado, el que más me gusta, el de las manos en la mesa

Bienvenidos al Blog de Gastronomía y Experiencias Gastronómicas Comunidad Madrid, un proyecto en el que llevo tiempo digiriendo, y tras una digestión lenta y unos cuantos
meses de maduración ya podemos servirlo, ponte en posición, en Las Manos en la Mesa. Mi deseo es compartir con vosotros todas mis Experiencias Gastronómicas, siempre desde el mismo lado, desde la misma posición, en Las Manos en la Mesa. Existen dos lados en cualquier Experiencia Gastronómica, quién elabora el PRODUCTO, el Cocinero, Chef, en definitiva el que tiene Las Manos en la Masa, y el otro, el Comensal, Consumidor, quién espera justo en el lado opuesto, en Las Manos en la Mesa. De manera sencilla bajo el criterio y la experiencia de un Foodie en Madrid, trataré de llevaros a aquellos Restaurantes en Madrid y Restaurantes en la Comunidad de Madrid en los que yo previamente haya estado, ofreciendo información que pueda ser de interés. A veces, muchas veces, una imagen vale más que muchas letras, así pues tomaré buena
nota de ello. Todas las imágenes son propias realizadas con mi móvil iphone 7, que
podréis compartir con quién deseéis, de eso se trata en mi Blog de Gastronomía, de compartir Experiencias Gastronómicas de la Comunidad de Madrid principalmente, además de otros lugares más lejanos. En estos momentos nuestra Comunidad esta viviendo un momento gastronómico en plena evolución, repleto de propuestas interesantes donde poner Las Manos en la Mesa, no hemos ido algún sitio que nos recomiendan o nos encontramos en la red cuando se está aperturando otro. Más no siempre es mejor, puede ser menos, y menos puede ser más, así soy de los que piensan que menos es más, todo lo encontrarás aquí, pon Las Manos en la Mesa y disfruta de lo que cuente en mi Blog de Gastronomía y Experiencias Gastronómicas Comunidad de Madrid.

https://lasmanosenlamesa.es/

Las manos en la mesa

Experiencias Gastronómicas alcachofas fritas con foie blog las manos en la mesa ...

Un enfoque exitoso que perdura. El Huerto de Floren Domezain. Sigue siendo el indiscutible <<rey de las verduras>> Ya han pasado unos cuantos años desde aquella experiencia que nos dejó fascinados, cuando descubrimos un restaurante donde las hermosas lechugas crecían directamente en sus paredes. Todo esto era posible gracias a un -huerto vertical hidropónico ecológico-. Lo más sorprend ...

Experiencias Gastronómicas Anguila - Anago - Tsume blog las manos en la mesa ...

Sabores salvajes: el hogar y la madre de la gastronomía. OSA. El restaurante OSA ofrece una experiencia gastronómica plena (EGP), que comienza incluso antes de llegar al restaurante, -con un paseo por la ribera del Manzanares-. El equipo de OSA ha trabajado en la creación de un espacio acogedor y minimalista, donde se cuida de forma colosal cada detalle. A punto de celebrar su primer cumpleaños (e ...

Experiencias Gastronómicas Blog de Gastronomía Comunidad Madrid blog las manos en la mesa ...

Donde la comida, la pasión y las sonrisas se unen. Manifesto13. En este restaurante, descubrirás un lugar donde la comida, la pasión y las sonrisas se unen para crear una -experiencia de cocina italiana singular-. Su personal está comprometido en hacerte sentir como en casa, -con una sonrisa sincera y un servicio atento-. Además, el restaurante fomenta la idea de compartir, ya sea compartiendo un ...

Experiencias Gastronómicas Alcachofa - Cecina - Foie Blog de Gastronomía Comunidad Madrid ...

Una casa de comidas contemporánea para amantes de la buena gastronomía. Señor Pepe. En Señor Pepe, los comensales pueden zambullirse en una experiencia culinaria desigual, -donde la fusión de la tradición y la vanguardia- se refleja en cada una de sus propuestas. Se caracteriza por su filosofía sencilla pero apasionada: rescatar los sabores clásicos de la cocina española y elevarlos con un toque c ...

Experiencias Gastronómicas ajo negro alcaparras ...

Un viaje de sabores ahumados. Ramest Rest&Brunch. En un trocito del firmamento de Madrid se extiende -el nuevo rumbo más disfrutón- de todos los tiempos, <<La Finca Grand Café>>, donde se dan cita propuestas gastronómicas para todos los sentidos, a través de sus -catorce restaurantes- de alto valor culinario (Lobito de Mar, Mena, Tottori, El Gran Asador Lecanda, Indochina, entre otros& ...

Experiencias Gastronómicas Anchoas de Vinarós Blog de Gastronomía Comunidad Madrid ...

Un rincón mágico para disfrutar en Granada. La Tana. Granada, una ciudad llena de historia y encanto, es conocida por su rica cultura y deliciosa gastronomía. En medio de sus estrechas calles empedradas, se encuentra un auténtico tesoro: La Tana, una taberna que encarna el espíritu de la ciudad y ofrece una experiencia húmeda y culinaria única. Al cruzar la puerta de La Tana, te transportas a un l ...

Experiencias Gastronómicas almejas malagueñas Anchoas de la casa ...

Cuna de disfrutones. Bar FM. Sintoniza tu dial para escuchar -el sonido de las olas del mar- cuando rompen tranquilamente contra la orilla, donde habitan moluscos, crustáceos y un sinfín de especies que llegan a las lonjas para su distribución por toda nuestra geografía, convirtiendo a nuestro País en el más rico del Mundo. Uno de los destinos de tanto tesoro es este diminuto establecimiento local ...

Experiencias Gastronómicas Carpaccio de Ciervo experiencias gastronomicas ...

Posiblemente el mejor del Cielo de Madrid. La Piperna. El mejor restaurante italiano especializado en la gastronomía tradicional napolitana con giros de alta cocina, llegó al Cielo de Madrid para implantarse en el año 2016 en la zona de Plaza de Castilla, y siguen con su filosofía inamovible, una de sus claves del éxito, es su enfoque para utilizar ingredientes frescos y de máxima calidad. El chef ...

Experiencias Gastronómicas Aéreo de brandada de bacalada anca de rana y escabeche ...

Este es el camino. Ancestral. En poco más de ocho meses desde que abrieran sus puertas, este acicalado restaurante ubicado en Illescas ha conseguido un trocito de cielo en el firmamento, su primera -estrella michelin-. Partiendo desde Madrid, tan solo nos separan unos minutos para alcanzar una buena dosis de gloria gastronómica, -que bien merece la pena descubrir-, donde culminan con éxito fuego y ...

Experiencias Gastronómicas Alcachofa y Cecina Berenjena y Helado ...

Emociones a flor de piel. El Capricho. Tan solo conocer que vas a ser participe de un nuevo -homenaje carnívoro– en el templo de la carne de buey en Jiménez de Jamuz (León) y vas a encontrarte con su propietario José Gordón, sientes una emoción que deseo compartir. Y es que tienen que pasar muchas cosas para coger tu vehículo y hacerte poco más de 650 kilómetros para disfrutar de una EXPERI ...

Experiencias Gastronómicas alcachofa de lodosa cacao de origen ...

Donde siempre querrás repetir. CEBO. No resulta tarea fácil proyectar una propuesta gastronómica cuya prioridad es la búsqueda de la mejor materia prima, -en la que habla y manda-, la temporada, contando además con la maravillosa despensa de pequeños productores de nuestra geografía. En ella confluyen: el respeto máximo al producto, una técnica aplicada y minuciosa, y los ingredientes justos. En C ...

Experiencias Gastronómicas alcachofas confitadas y braseadas bacalao y su pisto ...

El silencio es el sonido de una buena comida. niMÚ. Si no ha pasado un ángel, estás disfrutando de una buena comida. El silencio es un código que en niMÚ hacen gala, dejándole hablar al producto y su calidad. Desde que traspasas sus puertas, la hospitalidad y el buen trato te cautivarán. No deja de ser curioso, niMÚ se alza en territorio que fue conquistado por el sonido, en la misma calle de Barq ...

Experiencias Gastronómicas Albóndiga de Cazón y Sepia Alcachofa y Gamba ...

Donde la cocina es arte. Verdejo. La técnica, el proceso creativo, la calidad del producto y su narrativa, se traducen en un conjunto de significados que estimulan a los amantes del buen comer infinidad de sentimientos, capaces de crear emociones, -hasta lazos sentimentales-. En definitiva, son cualidades que el arte provoca en los espectadores, como así los aromas, las texturas, los sabores y col ...

Experiencias Gastronómicas alga wakame Blog de Gastronomía Comunidad Madrid ...

Experiencia Tokuni. Tottori. En pleno corazón del barrio de Salamanca, en el número 67 de la calle Lagasca, se alza este acogedor restaurante de corte nipón, de refinada decoración sin exageración. Un lugar donde poder deleitarse de la gastronomía japonesa y no fatigarse, donde la precisión en los cortes, el uso de los cuchillos y el respeto a la -estructura orgánica de los alimentos- son el argum ...

Experiencias Gastronómicas 1870 buñuelo de manzana ...

La especialización vitalicia. La Bola. Cuenta en su haber poco más de siglo y medio de vida, -nada más y nada menos- que ciento cincuenta y dos años, desde que la asturiana y visionaria Dña. Cándida Santos, abriera sus puertas de esta emblemática casa de comidas (especializada en la elaboración del cocido madrileño) y ubicada en la misma calle con la que bautizara su nombre, C/ La Bola número 5, e ...