Pasteles de colores

15 ideas publicadas y 29 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mabel Mendez

(España)

Bloguera cocinera http://decoraciondemabel.blogspot.com y http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

Cocina casera y dulce paso a paso con videos y fotos Influencer

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Pasteles de colores

pasteleria argentina pasteleria española rosca ...

Rosca de Pascua

La rosca de Pascua es un dulce tradicional para esta fecha, pero también se puede consumir durante todo el año. La particularidad que tiene, es que lleva uno o dos huevos ( depende del tamaño de la rosca) que se pone crudo, y luego en el horno se cocina y queda como huevo duro. Lo que me pasó con esta rosca, es que subestimé la masa, y a pesar de haberla hecho grande, con su buen orificio en el ce ...

fondant glaseado

Falso Fondant de azúcar

Mucha gente confunde la palabra fondant, y es que hay de 2 clases. Uno es el que se usa estirado con palote para forrar tortas, o para formar figuras, que es este http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/01/fondant-casero-y-tips.html , y el otro es el fondant de azúcar que se usa para glaseados o para rellenos de bombones. El fondant de azúcar está realizado a base de azúcar, agua y glucosa, un ...

almendras galletas reposteria italiana

Cantuccini de almendras

Los cantuccini son unos biscotti ( bis = dos cotti = cocido ) muy crocantes , típicos de Italia. En España, existe algo muy parecido, que se llaman rosegones, pero no son cortados así, sino que son modelados uno a uno, y horneados, pero la esencia es la misma, galletas muy crocantes con trozos de almendras. Esta receta tiene un tip, que las almendras se tuestan y se agregan calientes a la masa, ...

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Galletas tiernas de chocolate rellenas

Esta masa de chocolate es genial, porque las galletas quedan tiernitas y al cocinarse no se deforman como las galletas tradicionales. Es una buena opcion para aquellos que no les gusten las galletas duras. La otra ventaja que tiene esta masa, es que es muy tiernita para trabajar, así que cuando las cortes, y tengas que unir los recortes, no dan nada de problemas. Te voy a enseñar unos tips para qu ...

banana galletas platano ...

Galletas de plátano o banana y canela ( sin huevo)

Sigo con la propuesta de galletas fáciles, con pocos ingredientes y económicas. Hoy unas de plátano o banana con canela. Además no llevan huevo. ¿Sabías que 1/2 plátano o banana hecho puré puede sustituir a 1 huevo en una receta? Pero da sabor ... aunque si eliges alguno que no esté maduro, el sabor va a ser mas tenue. En nuestro caso necesitaremos que el plátano o banana esté maduro, porque quere ...

galletas nueces nuez ...

Galletas de nueces

Unas galletas tipo petit four, que alegran el paladar. Ideal para poner en una mesa de dulces. No necesitan cortantes y todo es mezclar, modelar y hornear. Sigo con el mes de las galletas, para que podamos lucirnos en cualquier reunión o evento con poco trabajo. Este es el video, luego te dejo las fotos y la receta paso a paso. No te olvides de inscribirte en mi canal de youtube para no perderte l ...

galletas queso reposteria brasileña ...

Galletas de queso 1 - 2 - 3

Una receta mas fácil, y rica imposible, sólo lleva 3 ingredientes, queso, mantequilla y harina. Las proporciones son en ese orden 1 - 2 - 3 Ni siquiera necesitamos un cortante, ya que las cortamos a cuchillo Este es el video, luego te dejo la receta y el paso a paso. https://youtu.be/AFyIqvtoR58 Ingredientes: 100 gr de queso parmesano o queso curado, rallado 200 gr mantequilla a temperatura ambi ...

chocolate flan fácil ...

Flan fácil de chocolate de 2 ingredientes

Sí lleva solamente 2 ingredientes, no se cocina, sólo se mezcla y se lleva a enfriar y listo. Se me ocurrió hacerlo, ya que se me estaba por vencer el chocolate comprado. Lo había comprado para tomar el roscón de reyes con chocolate, y no pude tomarlo ese día, y ahí quedó. Así que pensé en cómo transformarlo e hice este flan. Me encanta el sabor de este chocolate. Aquí te dejo el video y luego la ...

bizcocho bizcochuelo naranja ...

Bizcocho rápido de naranja entera sin lactosa

Esta torta se hace rapidísimo, muy rica y húmeda, la casa se inunda de olor a rico. No lleva ni mantequilla ni leche, por lo que los que tienen intolerancia a la lactosa, la pueden consumir. Es muy sencilla de hacer, tanto, que no te dará ninguna pereza a la hora de hacerla. Es una receta brasilera, yo la hice de naranja entera, con piel y todo, pero también la puedes hacer de plátano o banana (si ...

bizcocho chocolate pastel ...

Kinder cake

Básicamente es una torta de leche, el relleno está hecho, entre otros, con leche en polvo, lo que le dá el sabor característico al chocolate @Kinder que tanto le gusta a los niños. Es muy alimenticio, ya que posee mucha cantidad de leche. La cobertura de chocolate hace que complete cierre el sabor. El bizcocho con que está realizado, es muy particular, ya que queda perferctamente liso, con pocos i ...

GF pan dulce panettone ...

Panettone sin gluten ni lactosa GF

Este pan dulce, está hecho a base de harina sin gluten y con aceite y agua, por lo que lo pueden comer los intolerantes al gluten y a la lactosa. Si quieres, puedes variar los ingredientes y colocar leche y mantequilla, si no eres intolerante a la lactosa, pero sí al gluten. Esta vez lo hice con pepitas de chocolate, o sea un chocotone, pero se le puede cambiar por frutas en la misma cantidad. Est ...

bizcocho chocolate pasteleria americana ...

Devil's food cake: torta de chocolate con brigadeiro

Si te gusta el chocolate, pero mucho, mucho, no puedes dejar de hacer esta torta. Yo la hice tipo layered, o sea, con muchas capas, y la rellené con brigadeiro. Es bastante densa y compacta, por lo que se puede cortar perfectamente, sin que se desarme. El cuchillo, igualmente, lo paso por agua caliente, y lo limpio con papel de cocina, antes de hacer el próximo corte. Te voy a pasar esta receta, q ...

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Budín inglés perfecto

Por fin dí con la fórmula del budín inglés que estaba buscando. Que tenga mucha fruta y que no se hunda, que sea tierno pero a la vez compacto, que se le haga la abertura por encima y que sea delicioso! Te la pienso compartir inmediatamente, porque seguro es la receta que estabas buscando. Aquí te dejo el video, puedes suscribirte a mi canal de youtube, si te gustaría recibir las novedades https: ...

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Flan de leche condensada de Blanca Cotta

Sin duda el flan casero es el postre preferido sin discusión. Con agujeritos o sin ellos, el sabor es lo mas importante. Es una receta muy fácil de hacer. Tuve que hacer 2 días seguidos, porque en casa desapareció en menos de 8 horas, lo que duró un almuerzo y cena. Aproveché entonces, para hacer una modificación, que luego les voy a contar. El flan de la foto de arriba, es el que modifiqué y este ...

budin Navidad pudding ...

Christmas pudding Budín inglés

Este es un postre tradicional inglés. Es como un budín de pan pero no lleva leche, sino licor y zumo de naranja. Es muy perfumado por las especias y las frutas le dan ese toque tan especial. Parece complicado de hacer, pero mas que nada, lo que se necesita es tiempo y paciencia. Así queda por dentro, es húmedo y denso se sirve acompañado con alguna salsa, yo hice una muy fácil con caramelo y nata ...