Blog miembro de

Por amor al horno

16 ideas publicadas y 347 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

¡Bienvenidos! Yo soy Rebeca. Aprender a usar el horno y producir recetas sencillas y deliciosas es mi pasión. Acá presento recetas paso a paso con tips y trucos para que queden espectaculares. ¿Me acompañas? Soy novata y autodidacta. ¡Aprendamos juntos recetas nuevas y ricas para sorprender a nuestros familiares y seres queridos! ¡GRACIAS por estar allí!

https://www.youtube.com/channel/UCBiEoRkLD9m19qaeI5wGYLQ

Por amor al horno

sin lactosa bizcocho

El mejor bizcocho sin gluten ni lactosa

¡Hola, Hola! Encontrar una buena receta para un bizcocho sin gluten no es tarea fácil. Al menos para mí no lo fue. Pero finalmente he dado con una receta cuyo sabor y textura son tan deliciosos como una torta hecha con harina de trigo, a la que todos estamos acostumbrados. Para mí, el secreto radicó en mezclar diferentes tipos de harinas sin gluten en lugar de usar una sola. Un bizcocho solo con f ...

frutas bizcocho esponjoso ...

Bizcocho con frutas fácil y rápido - Sin lactosa

¡Hola, Hola! Hacer un rico bizcocho no tiene que ser tarea de muchas horas. Hoy les muestro una opción deliciosa, fácil y rápida. Una plancha de bizcocho con frutas que es ideal para meriendas caseras cuando provoca algo dulce y no hay ganas de salir. Espero les guste. Acá la videoreceta con todo detalle: INGREDIENTES: 1 3/4 Tza. (250g) Harina de trigo 2 Cdtas. Polvo de hornear 1/2 Cdta. Sal 4 Hue ...

pie pay fresas ...

Galette o tarta de fresas - Receta fácil a mano

Hola, hola! Las tartas con base de pay (o pie) son una delicia. Y esta que les traigo hoy es además muy fácil de hacer. La base puede hacerse con un día de antelación y así se reduce el trabajo al mínimo el día que se quiera presentar. No hace falta ningún tipo de molde ni tampoco máquinas o robots de cocina, y el resultado es un postre a la vez rústico y elegante. Se la puede comer tibia acompa ...

pan casero pan pan dulce ...

Panecillos de leche extra tiernos

¡Hola, hola! En esta oportunidad les muestro cómo hacer los panecillos de leche más tiernos y deliciosos de la historia. Vale, pueden creer que es una exageración, pero la textura y el sabor de estos panes es una delicia para comer por sí solos o acompañar otras comidas. ¡Espero que se animen a prepararlos para comprobarlo por sí mismos! Hay muchas variaciones de esta receta, yo he escogido la ma ...

Bizcocho esponjoso de chocolate - sin lácteos, ni grasas, ni levadura - Sin separar los huevos

¡Hola, hola, gente linda! En esta oportunidad les muestro cómo hacer un bizcocho esponjoso de chocolate. Este tipo de bizcocho es ideal para hacer tortas en capas, para una versión original de tres leches o para una deliciosa torta selva negra. Este bizcochuelo no contiene lácteos, ni levadura, ni grasas. De igual manera no es necesario separar los huevos. Puede hornearse en un solo molde y cortar ...

torta ponqué panqué ...

Ponqué marmoleado - Paso a paso

¡Hola, hola, gente linda! En esta ocasión quiero compartirles la receta de un ponqué muy conocido, delicioso y tradicional: el ponqué marmoleado. Es decir, un ponqué donde se mezclan los bizcochos de vainilla y chocolate. La palabra "ponqué" o "panqué" viene del inglés "pound cake" que significa "torta de libra". Lleva ese nombre por la proporción de ingredi ...

cocina internacional ingredientes ocasiones especiales ...

Polvorosas venezolanas - Galletas fáciles y deliciosas

¡Hola, hola! Las galletas en general en mi opinión siempre permiten ofrecer algo rápido y delicioso a familiares y amigos. En esta ocasión quiero compartirles unas deliciosas galletas venezolanas llamadas "polvorosas", muy populares, muy sencillas de hacer y sin duda deliciosas. Tradicionalmente se elaboran con manteca de cerdo, pero esta versión es vegana pues es elaborada con manteca d ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Tartaleta de ganache de chocolate

Hola gente linda, en esta ocasión les traigo una receta sencillita de hacer pero MUY deliciosa y que bien puede ser una tarta para una ocasión especial. Se trata de una tartaleta de ganache de chocolate, con un toque de café para intensificar su sabor. ¡Espero les guste! Acá el video con la explicación audiovisual paso a paso: INGREDIENTES: Para la base: (Molde 23cm - desmontable) 1 1/2 Tza. (150 ...

cocina internacional ingredientes recetas dulces ...

Torta alemana (kuchen) de cerezas

¡Hola, hola gente linda! En esta ocasión les quiero compartir una receta alemana muy popular en este país y muy deliciosa. Se trata de una kuchen (torta) de migas y rellena de cerezas. Es muy rica y perfecta para desayunar o merendar. Lleva varios componentes que pueden hacerse con anticipación -como la crema pastelera o las migas- y el día que se quiera servir solo debe hacerse la base y rellenar ...

recetas dulces robots de cocina trucos de cocina

Torta hormiguero - Bizcocho de vainilla con coco y chocolate

¡Hola, hola gente linda! En esta oportunidad les comparto la receta de un bizcocho conocido como "Torta Hormiguero". Se trata de un bizcocho de vainilla con coco rallado y lluvia de chocolate en su interior. El chocolate se distribuye por toda la mezcla, lo que da la apariencia de hormiguitas en su nido. De allí su nombre. Es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. ¡Espero les guste! A ...

cocina internacional ingredientes robots de cocina ...

Babka (pan) de ajo y queso crema - con hierbas aromáticas

¡Hola, hola gente linda! Me encantan los panes hechos con masa enriquecida, y me encantan las diferentes formas de cortar y darle forma a la masa. Por ello, acá les presento una receta de pan estilo Babka. Se trata de un pan enrollado, típico del este de Europa, aunque es muy popular relleno de chocolate o canela. En esta ocasión lo he rellenado de ajo, queso crema y hierbas aromáticas y es perfec ...

cocina internacional recetas dulces robots de cocina

Deliciosos cupcakes de zanahoria con crema de queso

¡Hola, hola gente linda! Es increíble la cantidad de cosas ricas que pueden prepararse con vegetales, incluso deliciosos postres. En esta ocasión les muestro como preparar unos clásicos cupcakes de zanahoria con frosting de queso crema. Son super sencillos de hacer, quedan jugosos y la combinación de sabores es fenomenal. El bizcocho como tal puede prepararse y comerse como muffin, en cuyo caso es ...

cocina internacional ocasiones especiales recetas dulces ...

Cheesecake estilo New York - Tarta de queso al horno

¡Hola gente linda! En esta ocasión les traigo una deliciosa Cheesecake estilo New York. Una torta muy famosa y exquisita. Esta versión es la clásica al horno (ya saben que amo usar el horno) y la comparto con todos los tips y trucos que he aprendido para obtener una cheesecake no sólo de sabor delicioso sino lisa y sin grietas. Esta receta requiere una cantidad considerable de queso crema y sé q ...

recetas dulces bizcocho chocolate ...

Torta húmeda de chocolate - la más fácil y deliciosa

¡Hola gente linda! En esta oportunidad les traigo una opción para una torta de chocolate súper rica y muy fácil de hacer. Se hace a mano perfectamente y está lista en 35 minutos. Además da un resultado con sabor intenso y una miga jugosa. Espero les guste. ¡Manos a la obra! INGREDIENTES: (Las cantidades por peso puedes verlas en el video) 2 1/2 Tza. Harina de trigo todo uso 1 Tza. Cacao en polvo ...

recetas dulces robots de cocina técnicas culinarias ...

Brazo gitano (brazo de reina o pionono): ¡Casero, fácil y riquísimo!

¡Hola gente linda! Siempre que disfrutaba de un brazo gitano comprado no tenía idea lo sencillo que es de hacer y de lograr la bonita presentación que tiene. Pues un día me puse manos a la obra y acá les muestro la receta con pequeños tips y trucos para lograr un brazo gitano que se enrolle con facilidad y que esté delicioso, ¡por supuesto! Ingredientes: Para el bizcocho: Huevos (temp. ambiente) V ...