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Sonrisa Vegana

Sonrisa Vegana

33 ideas publicadas y 81 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Kemberlyn Mosquera Garcia

(España)

Pagina web de cocina vegana y saludable. Podéis encontrar, las recetas nuevas que me animo a probar de mis cocineros/ blogueros favoritos. Que la receta original no es vegana. No os preocupéis que juntos y con un poco de amor la podemos hacer libre de crueldad , sin dañar la integridad de ningún animalito ni de la receta.

www.sonrisavegana.com

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Plato principal garbanzos olla lenta ...

Olla gitana | Potaje de garbanzos

La primera vez que escuche el nombre de este plato típico de Murcia, fue como… ¿En serio? ¡Vaya nombre! me pareció super original y me lo imaginaba lleno de color y no se porque pero con muchísimo sabor. Me he imaginado el guiso super gustoso y un caldo espeso con textura y mucho fondo. Pero esa idea tan maravillosa cambio cuando me di cuenta que el ingrediente protagonista era la pera y ent ...

Plato principal ramen sopa ...

Ramen vegano | A mi manera

Hay algo mejor que un buen ramen para cenar en invierno? Es increíble lo rico que esta y lo fácil que es de preparar, solo necesitas caldo vegetal y miso. Con estos dos ingredientes ya tienes una buena base, pero si le agregas setas y algas , ya es lo mas de lo mas. El ramen lo descubrí gracias a las series de anime, una de mis favoritas Naruto. Recuerdo que el bar Ramen Ichiraku salia en muchos c ...

Desayuno pan Pan Casero ...

Pan de molde casero | Con masa madre

Con el tema de los fermentos he descubierto un mundo espectacular, cada día me enamora y me sorprende. Que le voy a hacer, soy una apasionada y cuando algo me gusta lo llevo siempre al máximo nivel. Nunca imagine que llegaría a realizar mi propio pan y a disfrutar tanto el proceso, como para escribirlo y compartirlo con vosotros. Tengo que decir que realizar pan o cualquier tipo de masa requiere d ...

Plato principal receta-fácil Recetas Navidad ...

Canelones de verduras | Noche buena

Pensando en recetas para estas fiestas próximas se me ocurren unos canelones de verduras. La pasta es siempre un plato que puede resultar fácil o sofisticado, según el empeño de cada uno en la cocina. Esta será mi primera receta ambientada en la Navidad, hasta el momento no había realizado ningún post de cara a las fiestas. En vista que queréis tener alguna idea mía he decido retomar mis platos fe ...

Salsas y Aderezos cocinarvegano Fácil ...

Salsa de tomate al horno | Especial rellenos

Me encanta el sabor de los tomates cuándo se hacen al horno, pero los tomates secos son en verdad mis favoritos. Recuerdo las vacaciones en Florencia, allí descubrí que el tomate seco era una buena opción para dar sabor y un toque especial a cada preparación. Quedan muy bien en las pizzas, en las ensaladas y salsas, a mi me gusta comerlos como snack. Se me ha ocurrido preparar una salsa de tomates ...

salsas y aderezos cocinarvegano leche vegetal ...

Salsa bechamel | Veganizada

Una salsa bechamel vegano no es complicada, lo ingredientes son perfectamente reemplazables por sus “equivalentes” vegetales. Es el caso de la leche de vaca y la mantequilla. Ambos son perfectamente sustituibles es nuestra dieta y en nuestras recetas. Por si no lo sabes una de las mejores opciones para reemplazar la leche de vaca es la de soja, la de almendras o la de anacardos. Para e ...

Menú semanal Retos Saludables meal prep vegano ...

Nuestro tupper puede ser tóxico

Hace unos 4 años que opte por usar tupper o fiambrera de cristal por salud y por renunciar a comprar plástico perjudicial para mis alimentos. bote de cristal con tapa Ikea El boom del BPA comenzó en los años ’30 y desde entonces somos conscientes de lo perjudicial que puede llegar a ser en niños y en adultos. Al parecer no hay ningún humano o animal que no contenga una pizca de este tóxico e ...

Plato principal cocinarvegano olla lenta ...

Potaje de lentejas en olla lenta

Desde muy pequeña uno de mis platos favoritos ha sido el potaje de lentejas, mi abuela las preparaba con un sofrito de verduras que le daba un sabor espectacular. A pesar de ser mi plato favorito nunca había conseguido que me quebrada bien, no había término medio o quedaban duras o deshechas… Pero, cuando Marisa la autora del Instagram @marisa_veganhomecook me enseñó lo fácil que era cocinar ...

Postres y Meriendas receta-fácil Recetas ...

Pan de plátano | Receta veganizada

Os contaré algo que quizás aún no sabéis de mi. Antes de pasarme a la alimentación basada en vegetales era muy cocinillas y es que la repostería ha sido para mi un gran reto. Mi abuela para mi es la mejor y disfrutaba mucho cuando alguien de mi familia cumplía años, ya que ella siempre preparaba sus famosos bizcochos y no era cualquier bizcocho era uno de color muy oscuro que sabía a vino, pasas y ...

menú semanal retos saludables meal prep vegano ...

Cómo enfocar la preparación semanal.

Si estas suscrito a nuestra lista Meal Prep Vegano seguramente te ha llegado nuestro primer correo y sabrás de que va el tema, si no es tu caso puedes inscribirte para no perderte las siguientes entregas, cada día se pone más interesante ya que lo de comer fuera de casa tiene su ciencia. Ahora, te preguntaras cómo iniciar a cuidar tu alimentación enfocando la preparación de las comidas de forma se ...

Plato principal Recetas veganas vegan ...

Salsa boloñesa vegana

Para acompañar la pasta puede que exista una cantidad infinita de posibilidades que varían desde la más simple a la más sofisticada. Aunque es posible elaborar un buen complemento a base de verduras, setas y quizás legumbres creo que la mayoría siempre prefiere una preparación donde la carne o el ingrediente animal predomine. Quizás con el paso del tiempo esta tendencia tenga que cambiar, ya que l ...

Blog Mealprep Menú semanal ...

Consejos para iniciar una buena práctica de Meal Prep Vegano

Hola chicos! Hace tiempo no escribía para mi blog y es que el nuevo proyecto de la lista ‘Meal Prep Vegano’ me tiene tan emocionada que sólo puedo pensar en ello. Hace más de 2 año cuando cree mi primer blog lo hice con la intención de aprender y ayudar a aquellas personas que como yo, tienen que comer en el trabajo. En TupperWorker mi primer blog no llevaba una alimentación vegana, pe ...

bebidas 7 días sin lácteos bebida vegetal ...

Horchata casera

¡Muy buenas a todos! Hace mucho que quería compartir esta receta con todos vosotros pero entre una cosa y la otra siempre la fui aplazando. Pero esta semana es la oportunidad perfecta ya que oficialmente tenemos día internacional de la leche vegetal, una campaña de concienciación que promueve Proveg España y que se celebrará cada 22 de agosto. Esta iniciativa surge de la necesidad de promover el ...

Plato principal receta vegana receta-fácil ...

Berenjenas a la plancha con aderezo

La berenjenas no faltan en mi compra de verduras, me sacan de un buen apuro y es que me encantan salteadas con pimienta y sal. Es un acompañamiento perfecto, completan un plato simple. El año pasado recuerdo que mi suegra tenía exceso de berenjenas en su huerto,  me regaló un montón,  no sabia que hacer con tantas y ella me explico que abriéndolas por la mitad y poniéndoles unas gotas de zumo de l ...

Aperitivos cocinarvegano crudiveganos ...

Mi gazpacho

Antes de venir a España había escuchado hablar del gazpacho, la paella el pulpo a la gallega y muchos otros platos que mi abuela me ilustraba. Ella ha sido cocinera la gran parte de su vida y tubo la oportunidad de trabajar con personas españolas. A pesar de que mi abuela comentaba estos platos nunca me imagine bebiendo tomates y verduras como si fuera zumo y mucho menos tomar una sopa fría, me re ...