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Sonrisa Vegana

Sonrisa Vegana

39 ideas publicadas y 116 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Kemberlyn Mosquera Garcia

(España)

Pagina web de cocina vegana y saludable. Podéis encontrar, las recetas nuevas que me animo a probar de mis cocineros/ blogueros favoritos. Que la receta original no es vegana. No os preocupéis que juntos y con un poco de amor la podemos hacer libre de crueldad , sin dañar la integridad de ningún animalito ni de la receta.

www.sonrisavegana.com

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desayuno batidos receta saludable ...

Batido de remolacha | Chute de energía para estar radiante todo el día

Muchas veces no me apetece más que un zumo para desayunar y es que no cada dia me despierto con el mismo apetito, para estos días he encontrado refugio en los smoothie bowl. Ya que me permite disfrutar de un delicioso batido de frutas y/o verduras y acompañarlo con mis toppings favoritos o simplemente beberlo tal cual. Si te gustan las mezclas entre ingredientes para obtener un delicioso elixir te ...

Plato principal Recetas caseras Recetas con legumbres ...

Potaje de alubias pintas | Los frijoles de mi mamá

Desde que tengo la olla lenta no paro de preparar potajes y la receta que traigo hoy es una de mis favoritas, a mi madre le quedan mucho mejor que a mi  y es normal por que es su receta. Este potaje es tan fácil que podría resumir la receta en una linea:   – cortar, poner todo en la olla, tapar y dejar cocer-. Mi madre lo prepara en la olla exprés y el procedimiento es el mismo, aunque yo t ...

masas y panes masas integrales recetas caseras ...

Tortitas mexicanas de espelta integral

Hoy quiero compartir una receta que a simple vista se ve muy complicada, pero realmente es muy fácil y rápida de preparar. Para obtener estos wraps de trigo integral solo necesitamos unos 4 ingredientes y ademas todos muy básicos. Esta receta de tortillas mexicanas con harina integral de espelta las puedes rellenar de ingredientes salados o dulces, tu elijes… Yo de momento te propongo unos ...

desayuno plato principal recetas con tofu ...

Revuelto de tofu: tofu scramble

Cada vez que una persona me comenta que no come tofu porque no le gusta, enseguida pregunto las razones y normalmente siempre obtengo la misma respuesta: -“Es demasiado simple”. -“No tiene sabor”. -“¡Enserio! que no sabe a nada” – Entonces es cuando yo propongo que le demos una segunda oportunidad, por ejemplo saltearlo a la plancha y añadir un chorrito de ...

plato principal gluten olla lenta ...

Patatas a la riojana | Receta veganizada

Lo más cómico de esta receta es que el plato original no he llegado a probarlo. Pero por los ingredientes puedo hacerme una idea generalizada del resultado final. Imagino un guiso muy cargado de sabor, matices ahumados con un ligero picante y si me preguntas con que asocio el sabor del chorizo sin duda te respondería que al pimentón ahumado Esta receta es muy fácil de veganizar ya que sólo es nece ...

desayuno avena fácil ...

Granola casera | un paso a la sostenibilidad

 Ir directo a la receta Algunas vez te has planteado la idea de no generar demasiados desperdicios, me refiero a no acumular toneladas de plásticos en tu patio por que no caben en el cubo y cuando tienes un montón considerable haces una excursión para “tirarlos” en los contenedores. ¿Es agotador verdad? Porqué te cuento esto, resulta que el otro día me fui muy contenta a comprar verdur ...

Plato principal garbanzos olla lenta ...

Olla gitana | Potaje de garbanzos

La primera vez que escuche el nombre de este plato típico de Murcia, fue como… ¿En serio? ¡Vaya nombre! me pareció super original y me lo imaginaba lleno de color y no se porque pero con muchísimo sabor. Me he imaginado el guiso super gustoso y un caldo espeso con textura y mucho fondo. Pero esa idea tan maravillosa cambio cuando me di cuenta que el ingrediente protagonista era la pera y ent ...

Plato principal ramen sopa ...

Ramen vegano | A mi manera

Hay algo mejor que un buen ramen para cenar en invierno? Es increíble lo rico que esta y lo fácil que es de preparar, solo necesitas caldo vegetal y miso. Con estos dos ingredientes ya tienes una buena base, pero si le agregas setas y algas , ya es lo mas de lo mas. El ramen lo descubrí gracias a las series de anime, una de mis favoritas Naruto. Recuerdo que el bar Ramen Ichiraku salia en muchos c ...

Desayuno pan Pan Casero ...

Pan de molde casero | Con masa madre

Con el tema de los fermentos he descubierto un mundo espectacular, cada día me enamora y me sorprende. Que le voy a hacer, soy una apasionada y cuando algo me gusta lo llevo siempre al máximo nivel. Nunca imagine que llegaría a realizar mi propio pan y a disfrutar tanto el proceso, como para escribirlo y compartirlo con vosotros. Tengo que decir que realizar pan o cualquier tipo de masa requiere d ...

Plato principal receta-fácil Recetas Navidad ...

Canelones de verduras | Noche buena

Pensando en recetas para estas fiestas próximas se me ocurren unos canelones de verduras. La pasta es siempre un plato que puede resultar fácil o sofisticado, según el empeño de cada uno en la cocina. Esta será mi primera receta ambientada en la Navidad, hasta el momento no había realizado ningún post de cara a las fiestas. En vista que queréis tener alguna idea mía he decido retomar mis platos fe ...

Salsas y Aderezos cocinarvegano Fácil ...

Salsa de tomate al horno | Especial rellenos

Me encanta el sabor de los tomates cuándo se hacen al horno, pero los tomates secos son en verdad mis favoritos. Recuerdo las vacaciones en Florencia, allí descubrí que el tomate seco era una buena opción para dar sabor y un toque especial a cada preparación. Quedan muy bien en las pizzas, en las ensaladas y salsas, a mi me gusta comerlos como snack. Se me ha ocurrido preparar una salsa de tomates ...

salsas y aderezos cocinarvegano leche vegetal ...

Salsa bechamel | Veganizada

Una salsa bechamel vegano no es complicada, lo ingredientes son perfectamente reemplazables por sus “equivalentes” vegetales. Es el caso de la leche de vaca y la mantequilla. Ambos son perfectamente sustituibles es nuestra dieta y en nuestras recetas. Por si no lo sabes una de las mejores opciones para reemplazar la leche de vaca es la de soja, la de almendras o la de anacardos. Para e ...

Menú semanal Retos Saludables meal prep vegano ...

Nuestro tupper puede ser tóxico

Hace unos 4 años que opte por usar tupper o fiambrera de cristal por salud y por renunciar a comprar plástico perjudicial para mis alimentos. bote de cristal con tapa Ikea El boom del BPA comenzó en los años ’30 y desde entonces somos conscientes de lo perjudicial que puede llegar a ser en niños y en adultos. Al parecer no hay ningún humano o animal que no contenga una pizca de este tóxico e ...

Plato principal cocinarvegano olla lenta ...

Potaje de lentejas en olla lenta

Desde muy pequeña uno de mis platos favoritos ha sido el potaje de lentejas, mi abuela las preparaba con un sofrito de verduras que le daba un sabor espectacular. A pesar de ser mi plato favorito nunca había conseguido que me quebrada bien, no había término medio o quedaban duras o deshechas… Pero, cuando Marisa la autora del Instagram @marisa_veganhomecook me enseñó lo fácil que era cocinar ...

Postres y Meriendas receta-fácil Recetas ...

Pan de plátano | Receta veganizada

Os contaré algo que quizás aún no sabéis de mi. Antes de pasarme a la alimentación basada en vegetales era muy cocinillas y es que la repostería ha sido para mi un gran reto. Mi abuela para mi es la mejor y disfrutaba mucho cuando alguien de mi familia cumplía años, ya que ella siempre preparaba sus famosos bizcochos y no era cualquier bizcocho era uno de color muy oscuro que sabía a vino, pasas y ...