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Sonrisa Vegana

Sonrisa Vegana

16 ideas publicadas y 28 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Kemberlyn Mosquera Garcia

(España)

Pagina web de cocina vegana y saludable. Podéis encontrar, las recetas nuevas que me animo a probar de mis cocineros/ blogueros favoritos. Que la receta original no es vegana. No os preocupéis que juntos y con un poco de amor la podemos hacer libre de crueldad , sin dañar la integridad de ningún animalito ni de la receta.

www.sonrisavegana.com

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Plato principal Recetas Retos Saludables ...

Juego de blogueros 2.0: Sopita de brócoli fermentado

Hola a todos! ¿Ya ha pasado un mes desde la última publicación? Cada dia me pasa más rápido que el anterior, supongo que habéis tenido esa sensación muy a menudo, no sabría decir si es bueno o malo pero sí puedo afirmar que normalmente tengo esa percepción cuando estoy más ocupada y se me aculan las tareas. Por suerte el ingrediente de este mes es el brócoli, un alimento bastante fácil de cocinar ...

Juego de Blogueros 2.0 Postres y Meriendas Recetas ...

Juego de blogueros 2.0 : Barritas raw de fresa

Este mes va de fresas y aunque podemos encontrarla fácilmente en los supermercados fuera de su cosecha se sabe que los fresales florecen a finales del invierno y la fruta madura durante toda la primavera hasta comienzos del verano. En la tienda habitual de frutas y verduras que suelo frecuentar ya se ven en todo su esplendor en colores intensos de mediano y gran tamaño. La mejor manera de disfruta ...

nutrición primeros platos plato principal ...

Crema de calabaza con pan de cereales

Las sopas y cremas siempre han sido mi plato favorito y en las épocas de frío no faltan en casa. Yo nací en un país cálido, así que me he acostumbrado a tomar platos calientes sin importar la temperatura ¡Si! Soy de las que toma sopa hasta en verano. De pequeña me miraban raro porque era una de las pocas niñas que gritaba a los cuatro vientos que su plato favorito era la sopa. Sigo pensando que pu ...

Plato principal Recetas cocinarvegano ...

Pasta integral con salsa de champiñones

Conozco pocas personas a las que la pasta no les guste y nosotros no seremos la excepción. Antes y después del cambio a una alimentación vegana sigue siendo nuestra comida favorita. La pasta al ser tan versátil no cuesta veganizar, ya que con una buena salsa a base de verduras está buenísima. Aunque no solíamos acompañar con ningún tipo de carn sí que usábamos salsas que ya vienen preparadas. Ta ...

Desayuno Recetas vegan

Tortitas de avena fáciles y deliciosas

Desde hace 2 meses empezamos a aumentar el consumo de proteína vegetal en nuestra dieta para aumentar masa muscular. ¡Ojo! Quiero hacer varias aclaraciones. ¿Por qué? Porque tenemos el don de juzgar sin medir la seriedad del asunto. Ser vegano no significa estar a dieta: Esta frase,  fue para mi,  la más pregonada en los primeros 6 meses de mi cambio.  Es complicado tratar de explicarle a alguien ...

Cena Comida Principal MealPrep ...

Curry de tofu al estilo thai

​No se si alguna vez he probado el auténtico curry (supongo que tendría que hacer un buen viaje) , en los restaurantes nunca sabes con certeza lo que comes. Cada chef amolda su versión y en si le dan autenticidad, pero no siempre es el plato original, sin variantes ni modernismos. Me encanta este plato, me resulta reconfortante, la leche de coco hace que sea muy especial, le aporta cremosidad y te ...

Cena Recetas vegan ...

Hamburguesas veganas sin tofu

​Quiero comenzar esta entrada, dedicando unas lineas a la escuela de cocina orgánica Moltveg, por tener las puertas abiertas y permitirnos disfrutar de una experiencia, única y productiva. Os preguntaréis que tiene esto que ver con unas hamburguesas veganas? Pues, de no ser por Consol Rodríguez (Formadora de alimentación viva) , Chef Prabhru Sukh (chef vegetariano) y el aula de cocina de Moltveg e ...

Dulces Juego de Blogueros 2.0 Recetas ...

Juego de Blogueros 2.0: Buttercream vegano

Me emociona que el ingrediente elegido para este mes en Juego de blogueros sea el aguacate. Reconozco que en primer momento me dije a mi misma, ¡Tranquila, es un reto fácil! Pero a la hora de la verdad, he pasado muchos nervios porque no sabia que hacer. Antes de empezar, os deja la lista de mis compañeros de reto, que este mes si era un verdadero reto! Espero aprender mucho de ellos y de disfruta ...

Dulces Vegano

Juego de blogueros 2.0: Plum Cake de Mandarina

La mandarina ¿? Buff para mi, un ingrediente bastante complicado.  No se, si solo yo opino que la mandarina es una fruta un poco aislada, no es muy común escuchar recetas de Mandarina,  quizás por que esta más buena si te la comes directamente? Con la entrega de recetas de este mes veremos que partido le podemos sacar a esta fruta tan riquísima. Personalmente es la mejor fruta, lo tiene todo,  es ...

Guarnición

Virutas de Coco al horno. ¡Una verdadera sorpresa!

Esta receta es realmente para sorprender a quien se atreve a probar cosas nuevas, añade este coco crujiente a tus ensaladas, sándwich y darás una nota especial a tus platos! En mi caso, no trato de imitar el bacon o tratar de buscarle un sustituto,  es simplemente el hecho de ser una mente inquieta,  con ganas de descubrir las muchas posibilidades que tiene un ingrediente. El otro día,  haciendo l ...

Cena Guarnición

Ensalada de Kale con Tofu

Esta ensalada es realmente rica y muy fácil de preparar.  Es ideal para compartir o para una cena rica y nutritiva. Os aseguro,  que quedaréis satisfechos. El Kale, Berza o col rizada es un descubrimiento en nuestra cocina, aunque no la habíamos comido nunca sabíamos que se podía preparar en sopas y potajes pero desde que el boom de “La locura Healthy”  está en boca de todos, no falta ...

Comida Principal Healthy juegodeblogueros ...

Juego de Blogueros 2.0: Ensalada de quinoa

Nuevamente cerramos el mes con la receta para Juego De Blogueros 2.0 y en esta ocasión tenemos el MANGO,  una fruta espectacular,  aunque no me hubiera disgustado que el ganador hubiera sido el higo.  De hecho estaba convencida que eran los higos.  En fin cada uno con sus despistes. Confieso que el mango en mi receta no es indispensable,  pero es una buena oportunidad para incorporar frutas en pla ...

desayuno recetas salsas y aderezos ...

Raw jam o mermelada casera: cocina crudivegana  

Raw significa crudo y actualmente es el término acuñado a un tipo de alimentación saludable que consiste en ingerir los alimentos crudos. Lo que para nosotros sería un crudivegano. No somos crudiveganos, pero procuramos cocinar la menor cantidad de ingredientes. Este año nos animamos a incorporar alimentos crudos como el calabacín y los champiñones. Nos gusta ponerlos en el sándwich o bocadillo, e ...

Juego de Blogueros 2.0 Salsas y Aderezos dip ...

Juego de blogueros 2.0: Salsa VeganMex

El ingrediente del mes, es el TOMATE rico y nutritivo tomate, que muchos consideramos verdura pero realmente está catalogado como una fruta y teniendo en cuenta que su origen como comida se originó en México he elegido esta receta. Este es el segundo mes que comparto receta en el grupo Juego de blogueros 2.0. Es una experiencia virtual muy interesante,  he conocido el blog de cada uno de los integ ...

Cena Comida Principal Healthy ...

Tortitas de quinoa y calabacín

Los Incas llamaban a la quinoa “el grano Madre”. La quinoa no es un cereal, por lo tanto no contiene gluten, siendo entonces apta para quienes son celíacos.- Mejor con salud La quinoa es un ingrediente muy versátil,  para nosotros ya es un básico de la despensa,  la dejamos preparada el día domingo y vamos usándola o lo largo de la semana.  Por lo que se es un alimento bastante complet ...