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55 ideas publicadas y 193 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mariola Díaz

(España)

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Bizcochos Recetas Bica ...

Receta de Bica Gallega

Hoy vas a hacer uno de los bizcochos más ricos del mundo, Bica Gallega La Bica gallega es un Bizcocho esponjoso, suave, super dulce y muy fácil.  Hoy no te cuento más y voy directamente con la Receta  ¿Qué necesitas? 10 claras de huevo 550 gr de azúcar 440 gr de harina 400 ml de nata ¿Cómo se hace? Monta las claras con el azúcar, sin que lleguen a estar a punto de nieve Incorpora poco a poco ...

PAN Recetas bebida ...

Cómo hacer una hogaza de pan con Poolish

Hoy vas a hacer PAN Vas a hacer buen PAN, PAN de verdad Así, sin más….. ¿Te vienes? ¿Qué necesitas? Para el Poolish* 125 gr de harina panificable ** 125 gr de agua tibia 0, 2 gr de levadura fresca (aproximadamente el tamaño de una lenteja) o 0,5 gr de levadura seca de panadero (aproximadamente la cantidad para cubrir una moneda de de 1) Para la Masa El poolish hecho anteriormente 450 gr de h ...

pan recetas calabaza ...

Receta de bollitos de calabaza

Desde hace ya un tiempo he empezado a hacer mi propio Pan en casa. Aquí, en Sevilla, es muy difícil encontrar Pan de verdad así que decidí que ya era hora de comenzar a adentrarme en ese mundo que, tengo que confesarte, siempre me ha dado mucho respeto. Más que un mundo, es un universo. Universo panarra dónde hay millones de cosas por descubrir y que te engancha Por ahora me he atrevido con alguna ...

Cremas y Rellenos Recetas Cacao ...

Receta de Crema de Cacao y Avellanas

 “No hay mal que 100 años dure ni pena que el Chocolate no cure” Leche, Cacao, Avellanas y azúcar…….. ¿te acuerdas? Para mi es una de tantas canciones pegadizas que me acompañó durante toda mi infancia, me encantaba ese soniquete y la Nocilla ni te cuento!! Pues bien, hoy vamos a hacer Noc…. bueno no, mejor vamos a hacer Crema de Cacao y Avellanas ¿Qué necesitas? 20 ...

Hojaldre y otras masas Recetas food ...

Receta de Galette de Manzanas

“Cuando no te lo esperas. Ese,  es el momento perfecto” Aunque no te lo creas esta es la Tarta más fácil de hacer del mundo. Si además añadimos que lleva Manzanas, se hace en un “pis pas” y que es absolutamente deliciosa, créeme si te digo que se convertirá en una de esas recetas básicas que te soluciona el postre de cualquier comida improvisada. Si te parece vamos con ella y así pod ...

PAN Recetas food ...

Cómo hacer pan de aceitunas verdes y tomates secos

Hoy vamos a hacer Pan Si, lo que oyes. Vamos a hacer Pan y no creerás lo fácil que puede llegar a ser. Más adelante iremos complicando la cosa pero como comienzo este Pan de Molde de aceitunas verdes y tomates secos es genial. Y vamos a utilizar la receta, con algún cambio, de un blog que me gusta mucho. Se trata de 2 Bread Slices , el Blog del Sandwich que escriben Gloria y Natalia. Lo mejor, qu ...

Recetas Helados Sevilla ...

Helado de vainilla y frambuesas

Cada mañana levántate, vístete y sal a brillar con tu sonrisa…  Asegúrate de que alguien esté contento de haberte conocido, asegúrate de disfrutar este día como si fuera el último de tu VIDA. Respira hondo, empápate de energía. Pues si, así es…… todo lo bueno se acaba y las Vacaciones no iban a ser menos Pero lejos de flagelarnos por ello, mejor nos alegramos de los momentos viv ...

Bizcochos Recetas Tartas ...

Receta de bizcocho de chocolate fácil para tarta

Cualquier celebración que se precie debe tener una Tarta  Habitualmente la Tarta más deseada por todos, aunque no es mi caso pero si mi experiencia, es la de Chocolate  Seguramente no es la primera vez que tienes que preparar una Tarta para un Cumpleaños y no sabes que Receta preparar, ya sea por falta de tiempo o por ser recetas demasiado complicadas. Hoy te voy a explicar mi Receta básica y rápi ...

algo más chuches food ...

Cómo hacer una Mesa Dulce

Hoy te traigo algo distinto…. Se trata de una publicación visual, con poco texto y sin receta pero que estoy segura te va a gustar. Este domingo celebró su Primera Comunión la hija de unos buenos amigos, Ana. Ana es una niña lindísima y especial. Su madre, también Ana, quería que ese día fuera mágico para ella y que todo fuera especial. Quiso contar conmigo para que le preparara la parte má ...

Magdalenas Recetas chocolate ...

Magdalenas rellenas de chocolate

Llevo unos días programando los dulces que irán en Mesas Dulces de celebración de algunas Primeras Comuniones. En ellas habrá Galletas, Mini Magdalenas, Bizcobolas, Merenguitos, Tartas y muchas Golosinas Mientras repasaba Recetas y probaba alguna nueva, encontré ésta de unas riquísimas magdalenas básicas. Son perfectas para comer tal cual o para añadirle el sabor que más te guste. Son del libro &# ...

Dulces Tradicionales Recetas Andalucia ...

Receta de Masa Real

Antes de meterme de lleno a hacer torrijas, la receta la publiqué hace ya un año y la tienes aquí Torrijas de vino, he querido preparar este dulce que me trae muy buenos recuerdos de mi niñez y adolescencia. Es un dulce que vendían en los supermercados y que mi madre compraba para merendar, hace tiempo que lo buscaba pero al no encontrarlo en las tiendas decidí rescatar su receta para hacerlo yo m ...

Cremas y Rellenos chocolate cocina ...

Cómo se hace la Swiss Meringue Buttercream (SMB)

Por fin de vuelta con una nueva Receta!! Ahora que ya pasaron la Navidad y el, para algunos, “temido” día de San Valentín, vuelvo a la carga con una de esas recetas básicas que deberás tener siempre a mano para cualquier Tarta que hagas en celebraciones especiales. Se trata de la estrella de las cremas para relleno y cobertura de tartas, es la Swiss Meringue Buttercream o, en su abrevi ...

Mermeladas Recetas receta ...

Receta de Mermelada de Cebolla y Miel

Si, es verdad, aunque no lo parezca ya va llegando la Navidad. El otro día, en uno de esos momentos que me quedo pillada pensando en sabe Dios qué, caí en la cuenta de que estaba llegando la Navidad y que todavía no había empezado a prepararla.¿Cómo puede ser? me pregunté, si hace unos días estaba paseando en bañador por la playa y ahora ya sólo queda un mes para esa época mágica. Pensé ¡Te tienes ...

Recetas Sin categoría caramelo salado ...

Receta de Tarta de Chocolate

Estoy de vuelta, después de un tiempo de incertidumbre y reflexión, estoy de vuelta. Y lo hago porque me encanta este Blog. Si, si me encanta…….Porque nació como un escape ante una situación difícil y me salvó de caer en el mayor de los abismos……..Porque trabajé duro en sus cuidadas Recetas…….Porque aprendí un poco de Fotografía para que las maravillosas receta ...

Bombones y Caramelos Recetas arándanos ...

Cómo hacer Craquers saladas con Chocolate y Frutos Secos

¿Sigues de vacaciones y vagancia? ….. pues venga que yo  ya llevo una semanita con las pilas puestas y esperando a que te decidas a volver jajajaja Bueno, para que veas que no te guardo rencor ni tengo ninguna envidia (bueno un poquito si, para que nos vamos a engañar) hoy te traigo un aperitivo dulce para que termines tus vacaciones por todo lo alto y quedes de lujo en la cena de despedida ...