Anacocinitas

La receta que os traigo hoy me recuerda mucho a mi niñez. De pequeña me encantaban los Petit Suisse blancos. Recuerdo volcarlos, cortar con un cuchillo la base de plástico para sacarla y ponerles azúcar por encima antes de comérmelos. Por eso, desde que vi que mi amiga Laura los hacía en casa no he podido dejar de pensar en ellos y hoy he decidido hacer mi propia versión de los blancos, que eran ...

Hoy os traigo una de esas recetas experimento que tanto me gustan. Esas que salen de casualidad y que valen la pena... Como os conté por Instagram, esta receta surgió un poco como experimento porque mi intención inicial era hacer unos cheesecake individuales y al final no fue así. Pensaba que tenía queso crema en casa y me puse a hacer los cheesecake.. Mi sorpresa fue al sacarlo del frigo ver que ...

Se acerca la Semana Santa (que en nada la tenemos ahí aunque creáis que aun falta mucho) y uno de los dulces más tradicionales y típicos son las Torrijas. El año pasado, si os acordáis, hice una versión de Chocolate que quedo espectacular y este año me he atrevido a volver a versionarlas, pero esta vez con Horchata. El resultado no me podía gustar más.. Mantiene el sabor de la torrija tradicional ...

Hoy, aprovechando que es el día del amor por excelencia, os traigo una versión muy amorosa de mi famoso Tiramisú.. El Tiramisú de Fresa. Esta receta, súper fácil de hacer, es un postre perfecto para los amantes de las fresas, porque estas, unidas al especial sabor del tiramisú, le dan un toque muy especial. Lo mejor de todo es que no cuesta mucho tiempo de hacer y además, esta receta servida en va ...

Hoy volvemos con una receta salada después del atracón dulce de estas Navidades. Hoy vamos a preparar un Risotto de Champagne. Aprovechando alguna de las botellas que se nos quedaron empezadas de Navidad preparamos un rico y diferente risotto que seguro que os gusta.. y más si sois amante de los arroces. Como veréis apenas necesitamos ingredientes y como las cantidades son al gusto de cada uno es ...

Se acerca una de las noches más especiales del año sobre todo para los niños, el día de Reyes, y como manda la tradición, son días de preparar y comer Roscón. Este dulce típico de Navidad es uno de mis favoritos y aunque no es difícil de hacer si que cuesta su tiempo ya que hay que respetar los tiempos de levado, pero cualquiera puede animarse a prepararlo en casa. Para esta receta he utilizado la ...

Y si el lunes os traía una receta de mi yaya Ana, hoy os traigo una receta que hacía mi abuela Leonor y que mi madre tenía muchas ganas de hacer. La coca escudellá (traducida como coca servida) es una especie de bizcocho fino y esponjosos hecho con calabaza y que además lleva nueces y pasas. Os recomiendo probarlas porque están realmente buenas, son muy suaves y se conservan perfectas y esponjosa ...

Hoy os traigo una receta muy tradicional, los Rollitos de huevo (y anís) de mi yaya Ana. Estos rollitos se hacen en mi casa desde hace muchísimos años y recuerdo que cuando mi abuela los hacía y los escondía en la despensa, mi hermano, mis primos y yo hacíamos un montón de viajes (de forma disimulada) para cogerlos sin que nos pillaran... Que tiempos! Son muy fáciles y quedan muy ricos.. Y esper ...

Hoy os traigo una receta súper fácil y rápida que os podéis dejar preparada para cenar o como aperitivo en estos días previos a Navidad que vamos todos tan liados. Este delicioso pastel de hojaldre con jamón york, bacon, queso y cebolla lo he preparado con mi nuevo Microondas Whirlpool ChefPlus y su función Crisp que deja los alimentos súper crujientes. A parte de esta función tiene muchas más: de ...

Hola Cocinitas, Lo sé, os tengo un poco abandonados, pero como últimamente hago recetas súper rápidas y fáciles las subo directamente a Instagram porque creo que allí os gusta más y está más accesible para todos. De todas formas, si queréis que alguna receta de allí la suba al blog solo tenéis que pedírmelo. Por eso hoy os traigo este fabuloso choco-cheesecake japonés de tan solo 3 ingredientes q ...

Hola Cocinitas, Después de algunos meses de ausencia (el verano es lo que tiene) volvemos con las recetas. Hoy os traigo una fácil, rica y sana crema de verduras que hace poco he descubierto y a la que me he vuelto adicta. A mi me gusta darle un punto dulce y tomarla templada, así que espero que esta versión (de entre las miles que hay) os guste. Empezamos... ...

Como ya sabéis soy súper fan de la comida asiática en general y me encanta experimentar e intentar hacer sus platos en casa. Hoy, después de mucho tiempo queriéndolos hacer, me he aventurado con los rollitos de primavera caseros (en mi versión, of course) Como veréis en las fotos no están hechos (falta freír) porque yo los hice para congelar, pero no pasa nada porque ese paso es el más fácil de to ...

La receta que os traigo hoy puede ser una de las más fáciles, rápidas y ricas que podéis hacer en casa si os apetece tener un postre bonito y sabroso y no teneis mucho tiempo. Esta receta fusión, entre las palmeras de toda la vida y los rollitos de canela suecos, es toda una adicción y os recomiendo que la probéis en casa. En menos de 10 minutos podéis preparar estas Palmeras de Canela y dejarla ...

Hoy os traigo mi versión de una receta que esta causando furor en las Redes Sociales. Esta nueva forma de preparar los huevos se ha hecho muy popular debido a su aspecto, ya que simula una nube esponjosa y el sol en su interior, aunque sinceramente, una vez la pruebas te das cuenta de que se ha hecho famosa por lo buena que está, no porque sea bonita (que también lo es...) La versión original solo ...

Me lo habéis pedido mucho y hoy, por fin, os traigo una de las recetas más fáciles y rápidas que podemos hacer para comer y que seguramente gusta a todo el mundo. Hoy haremos un rico arroz a la cubana en menos de 30 minutos. Seguro que en casa tenéis arroz, tomate, huevos y plátanos.. ¿Porqué no os animáis y probáis esta versión? Empezamos... INGREDIENTES PREPARACIÓN 1. En una cazuela ponemos a ...