94 ideas publicadas y 847 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Blog de cocina. Recetas fáciles, rápidas y experimentos varios.
www.anacocinitas.es/Como yo soy de aprovecharlo todo e intentar tirar lo menos posible hoy os traigo mi versión de la famosísima #TartaDeLaAbuela. Esta tarta a parte de ser muy conocida es súper fácil de hacer y yo he decidido darle una vuelta y enseñaros mi invento a ver que os parece. La TARTA ESPECIAL DE LA ABUELA esta TREMENDA y de verdad que no exagero nada. ¿Os animáis a prepararlo conmigo? INGREDIENTES (mold ...
La Tartiflette es una receta francesa, de la región de Saboya, que consiste en un gratinado de patatas con queso reblonchon y bacon que esta realmente deliciosa. Como ya sabéis a mi me gusta versionar las recetas y adaptarlas a mi gusto y a los ingredientes que tengo en casa, así que hoy os traigo esta forma diferente de prepararla que seguro os va a gustar mucho porque la combinación de ingredien ...
Soy muy fan de los Bagels y hace mucho que no los puedo comprar porque no los encuentro en ningún súper así que, después de ver a mi amiga @mariacosbel prepararlos y tras hablar con ella me he animado a versionar su receta, con unos pequeños cambios, y preparar estos ricos Bagels caseros. Aunque son conocidos como receta típica americana son originarios de Polonia y depende de donde ser preparen l ...
Me encanta cocinar con manzanas y en la receta que os traigo hoy ellas son las grandes protagonistas, las Manzanas ValVenosta. Una manzanas cultivadas en el Valle Venosta, en los Alpes italianos, en unas condiciones climáticas idóneas, con días soleados y temperaturas perfectas para su producción y con unos agricultores que generación tras generacional viven con pasión su cultivo desde hace ya muc ...
En mi casa no hay Navidad sin Pastissets (o pastelitos de cabello), un dulce típico valenciano con una masa con sabor a anís y un relleno que suele ser habitualmente cabello de ángel o boniato. Así que después de mucho tiempo, y aunque ya ha pasado Navidad, por fin llegan al blog. Eso sí, deciros que la receta es de mi madre y que es ella quien los ha hecho (porque tiene arte, sin más) y que yo so ...
Ya sé que la Navidad ha pasado y que en enero debería empezar con recetas más saludables, pero bueno, ya me conocéis y me gusta ir un poco a contracorriente. Así que, como lo prometido es deuda, os traigo la versión de mi Roscón de Reyes apto para los intolerantes a la lactosa. Si queréis la receta original la podéis encontrar AQUÍ. Desde mi opinión, no queda evidentemente como el tradicional, ya ...
Hace un par de semanas tuve la suerte de asistir a un evento en Matapozuelos (Valladolid) que organizo Interovic, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino en donde nos presentaron los nuevos cortes de la carne de cordero. Miguel Angel de la Cruz, chef del Restaurante La Botica de Matapozuelos, realizo un showcooking con los nuevos cortes que posteriormente pudimos ...
¿A quién no le gusta un buen Jamón Ibérico? Con ese color rojo increíble caracterizado por el veteado propio de la raza ibérica lleno de sabor, textura y aroma inconfundible. Que es parte de nuestra dieta mediterránea, de nuestra cultura, nuestra tradición y que además es sano y muy recomendable. Y para fomentar ese valor del Jamón Ibérico y hacerlo más internacional se ha creado la campaña del Ha ...
La receta que os traigo hoy es una de mis preferidas y todo el mundo que la prueba acaba enamorándose de ella. El arroz con carrilleras de cerdo es un arroz meloso, con toque fusión por las especias y la soja, que no deja indiferente a nadie. Era la receta perfecta para reinventar el sabor del porcino de carne blanca para Interporc, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de ...
Hace mucho tiempo que tengo una lista interminable de recetas de amigos que quiero hacer y hoy por fin os traigo una que me ha encantado infinito y que creo que pasa a ser mi receta preferida de chocolate. La Chocolate Ruffled Pie (o Tarta Rizada de Chocolate) es mi versión chocolateada de la famosa Ruffled Milk Pie de la chef griega Vefa Alexiadou y la receta en la que me he basado para esta ver ...
Continuamos con las recetas navideñas para daros ideas de que hacer en vuestros menús ya que parece que siempre buscamos hacer cosas diferentes y variar un poco de lo tradicional aunque suele ser complicado porque al final somos mucha gente y caemos en la comodidad y repetimos menús años tras años. Por eso hoy os traigo una idea súper fácil y original, el Pollo Wellington, una adaptación del famos ...
Una de mis propuestas de postres para esta Navidad es este clásico Plum Cake, un bizcocho tradicional, jugoso, relleno de frutos secos y confitados y coronado con un glaseado de naranja que seguro os encanta. Para esta receta podéis usar cualquier tipo de fruto seco que os guste así como fruta escarchada o confitada. Yo he puesto naranja confitada casera que he hecho siguiendo la receta de Susana ...
La receta que os traigo hoy es mi adaptación de la receta francesa Brie en Croute, o lo que es lo mismo, brie envuelto en pasta de hojaldre. Y os digo que es mi propia versión porque he cambiado el relleno por uno que a mi me encanta, el bacon y los dátiles. A parte de ser sencilla, es una idea diferente y original para estas fechas navideñas que se acercan ya sea como aperitivo o como entrante i ...
A veces nos complicamos la vida haciendo recetas elaboradas porque pensamos que gustan más en casa pero realmente las recetas más fáciles suelen ser las más resultonas. Y esto es lo que nos pasa con este Pudín de Manzanas, una receta súper sencilla que va a gustar a todo el mundo y que nos viene genial en esta temporada de otoño donde las manzanas son grandes protagonistas. El pudin o budin se sue ...
Últimamente me he hecho súper fan de hacer hamburguesas caseras, pero no las típicas de carne, sino de pescado. Primero probé con las de atún y triunfaron mucho y luego, al descubrir el salmón en lata (viene envasado como el atún pero al natural, sin aceite) también quise probar y estas hamburguesas de salmón aun me gustaron más. Esta es una receta de las que me gustan a mi, fácil, rápida y que qu ...