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34 ideas publicadas y 75 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas tradicionales y versiones saludables, light o fitness. Opiniones de productos de alimentación recomendados.

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Receta

Aviso de que esta crema es muy adictiva. Ya en este blog tienes la versión de nutella saludable y otra versión rápida de nutella, crema de chocolate para untar o comer a cucharadas. Pues ahora tienes también esta versión saludable de la crema que forma el relleno de los kinder buenos. Puedes comértela a cucharadas, pero también va genial como topping de tortitas, con frutas, con porridge, para moj ...

Receta

Hace algo más de un mes publiqué la receta tradicional de tarta de zanahoria. Ahora le he dado unos toques y traigo la versión sin azúcar, sin gluten y con menos calorías pero igual de rica que la Carrot Cake original. Se ha convertido en la favorita de mi madre y ni ella se ha dado cuenta de que no lleva azúcar. INGREDIENTES 300 g zanahoria rallada 180 g harina de avena sin gluten 70 g harina de ...

Receta

En este blog, una de las recetas más versionadas es la tarta de queso o cheesecake. Tenéis la versión tradicional sin horno o también una versión light sin horno, pero me apetecía hacer la tarta con horno y sacar las macros. Cuál fue mi sorpresa cuando una porción de ésta tarta tiene sólo 135 cal!! Casi como comerte un yogurt. Así que no hay remordimientos posibles. INGREDIENTES BASE (Molde de ...

recetas rapidas

En este blog tienes otra receta de crêpes sanas, una de las recetas más vistas de mi blog. En esta ocasión las he versionado utilizando sólo 3 ingredientes en la masa, por si un día quieres hacer la receta original, pero te faltan ingredientes en la despensa. INGREDIENTES 3 claras de huevo o bien un huevo completo 40 g de harina de avena, harina de trigo o de espelta 80 g de leche ELABORACIÓN Si ...

recetas rapidas

Este brownie es facilísimo de hacer, se hace en sólo 15 minutos, no lleva harinas por lo que es perfecto para merendar o bien como desayuno para personas intolerantes al gluten. Además tampoco lleva azúcar. Las cantidades que indico en la receta es para una porción, sale un brownie muy pequeñito, es para una persona. Si lo queréis más grande, multiplicad cantidades. INGREDIENTES 1 Huevo 2 cuchar ...

recetas rapidas

Estamos en la temporada típica de la calabaza, así que se me ha ocurrido hacer tortitas o pancakes de calabaza muy esponjosas. Si no tienes calabaza puedes sustituirla por boniato o zanahoria. INGREDIENTES 1 huevo completo1 cucharada proteína (yo usé la de choco blanco y peanut butter) 40 g de calabaza cocida (la hice en el lekué) 25 g de avena hecha harina 50 ml de leche canela y edulcorante al ...

Receta

Creo que a día de hoy es una de mis recetas más versionadas junto a la tarta de queso, así que aquí dejo la primera versión de la Carrot Cake. He elegido empezar por la versión tradicional que lleva azúcar inspirándome en la receta estilo americana que podemos encontrar en cafeterías tipo Starbucks. INGREDIENTES 130 g Harina de trigo 40 g Harina de almendras 2 Huevos talla M 100 ml de leche ...

dieta Light

Ahora que estamos en pleno verano, que vamos a la playa o piscina y enseñamos más cuerpo que en otras estaciones del año, me apetece comentaros mi experiencia siguiendo el programa de comida de dieta a domicilio. Más que comida de dieta, prefiero llamarlo comida sana o equilibrada, ya que tendemos a asociar una comida de "dieta" a una comida insípida, que no nos va a satisfacer y con la ...

Postre Receta sin horno

Hoy vengo con una de las recetas más típicas, pero que nunca me había dado por probar a hacer: la tarta de 3 chocolates. Es una tarta sencilla de hacer, aunque entretenida, para la que no necesitamos horno ni ingredientes complicados. Hay miles de versiones online. Yo voy a enseñaros la mía y ya de paso os adelanto que ando probando proporciones para tener una versión light o incluso fit de esta r ...

batido recetas rapidas

Muchas veces vemos a los deportistas tomando batidos de proteínas en función de sus necesidades tal y como expliqué en mi entrada sobre ¿por qué tomar proteína en polvo? Sin embargo no es 100% imprescindible si quieres entrenar o simplemente dar un aporte de energía de forma natural a tu cuerpo. Vamos a ver cómo hacer este batido que es genial como batido pre-entreno o como comida a media mañana. ...

consejos proteína en polvo proteína ...

Cuando buscamos dar un paso más a la hora de mejorar nuestros hábitos de vida saludable o bien aumentar nuestros progresos en el entrenamiento aparecen las proteínas en polvo y con ellas montones de dudas sobre si es necesario tomarlas, cuándo deben tomarse y cual de ellas elegir entre la enorme variedad que el mercado nos ofrece. Por eso, en este post voy a tratar de aclararos algunas cuestiones ...

consejos detox

Se acerca el verano y como cada año muchos se arrepienten de no haber llevado un estilo de vida saludable y de todas las consecuencias que eso conlleva. Esto hace que muchos caigan en el error de hacer dietas Detox con la idea de eliminar todos esos kilos que les sobran rápidamente, sin embargo, esa no es la finalidad con la que se crearon los detox, y aunque pierdas algún kilo, lo recuperarás ráp ...

dulce recetas rapidas

Parece que últimamente está de moda eso de usar edulcorantes para sustituir el azúcar, pero no debemos olvidar que hay otros edulcorantes naturales más allá de la - ahora tan conocida - Stevia. El problema de la Stevia que encontramos en los supermercados suele ser una mezcla de edulcorantes con stevia añadida, por lo que al final no sabemos con qué estamos endulzando nuestras comidas. Hoy os pro ...

fit Receta

Un día volví del gimnasio tardísimo y no tenía nada preparado para cenar, si a eso le sumamos que tenía antojo de pizza, parece que el final de esta historia era comprar una pizza y arruinar el día de ejercicio. Pues no! En el tiempo de sacar las toallas y ropa sucia de la mochila del gimnasio, ponerme el pijama y echarme mis cremas, ya tenía lista esta rica #fitpizza totalmente sana y ligera. Si ...

desayuno dulce Healthy ...

Hace ya bastante tiempo que empecé con esto de buscar alternativas más saludables a los postres y comidas tradicionales, sin embargo, nunca me había parado a pensar en hacerlas aptas para aquellos que tienen algún tipo de intolerancia o alergia alimenticia. Esta idea se me ocurrió gracias a una compañera de trabajo que no había podido probar ninguna de mis recetas porque es intolerante a la lactos ...