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223 ideas publicadas y 218 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Begoña Granada

(España)

Aficionada a la cocina y amante de la tecnología, hace unos meses decidí unir mis dos pasiones en una.

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aigostar Aigostar Master Cecofry ...

Para unas prisas, platos precocinados

Para unas prisas, platos precocinados Ya sabemos que como la comida hecha despacito y sin prisas no hay nada. Pero el ritmo de vida diario que llevamos a veces no nos permite dedicarle el tiempo necesario a nuestra cocina. Una excelente opción es tirar de alimentos precocinados, pero siempre debemos asegurarnos de que tengan un mínimo de calidad. En casa hay noches entre semana que hacemos uso de ...

Chupchup Chupchup Matic Cocina a baja temperatura ...

Salsa de tomate a la albahaca - Olla lenta

Salsa de tomate a la albahaca Este plato está cocinado en la olla lenta marca San Ignacio de 15 litros. Si queréis cocinar más cantidad en ollas de más capacidad, simplemente aumentar proporcionalmente los ingredientes. Ingredientes 1 bote de tomate triturado de 800 gr Aceite (dos cucharadas) Sal 1 cta de azúcar 3 hojas de albahaca fresca Elaboración Ponemos el aceite en la cubeta, el bote de t ...

aigostar Aigostar Panda Cocina tradicional ...

Judías verdes con tomate - Aigostar Panda (Fussioncook Smart7)

Judías verdes con tomate Ingredientes (4 personas) 800 gr de judías verdes planas frescas 500 gr de tomate frito casero 1/2 cebolla Aceite Sal Elaboración En primer lugar quitamos las hebras a las judías verdes y las troceamos. Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y programamos menú freír. Cuando el aceite esté caliente añadimos la 1/2 cebolla cortada muy fina. Dejamos que se vaya pochando ha ...

Chupchup Chupchup Matic Cocina a baja temperatura ...

Sopa de ajo - Olla lenta

Sopa de ajo en olla lenta Este plato está cocinado en la olla lenta marca San Ignacio de 15 litros. Si queréis cocinar más cantidad en ollas de más capacidad, simplemente aumentar proporcionalmente los ingredientes. El tiempo no varía. Ingredientes (2 personas) 1/2 barra de pan duro cortado en rodajas muy finas 6 dientes de ajo pelados y laminados 1 cta de pimentón dulce de la Vera Aceite 3/4 de ...

Cocina de temporada Cocina tradicional olla GM

Alcachofas en salsa de pimentón - Ollas GM

Alcachofas en salsa de pimentón Ingredientes (4 personas) 8 alcachofas 180 gr de bacon en tiras Harina Aceite 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco seco Pimentón dulce de la Vera Sal Elaboración Sofreír media cebolla en brunoise, el bacon y dos dientes de ajo en láminas, menú sofreír (modelos E, F, G y H), menú cocina (modelo D) con un fondo de aceite en la cubeta. Añadir una cuchar ...

Chupchup Chupchup Matic cocina lenta ...

Pollo al ajo y parmesano - Chupchup y slowpot

Pollo al ajo y parmesano Introducción Ingredientes (4 personas) 1 pollo de unos 2 kilos troceado 5 dientes de ajo picados muy finamente 4 patatas medianas 75 gr de mantequilla 75 gr de parmesano rallado 1 cta de tomillo seco 60 ml de caldo de pollo Sal y pimienta Perejil Aceite Elaboración Salpimentamos el pollo y lo doramos en una sartén, olla GM función sofreír o Turbo Cecofry. Reservamos. ...

Chupchup Chupchup Matic Cocina a baja temperatura ...

Cebollas rellenas - Chupchup Matic o slowpot

Cebollas rellenas Ingredientes (dos personas) 4 cebollas medianas por persona 350 gr de carne picada 1 huevo 50 gr de tomate frito 50 ml de caldo de carne 1 cucharada sopera de pan rallado Sal Bacon en lochas Elaboración Pelamos las cebollas y las vaciamos con la ayuda de un cuchillo de punta fina bien afilado. Tenemos que dejar como dos capas de cebolla. En un bol mezclamos la carne picada, el ...

Aigostar Master Cocina tradicional Mambo

Bizcocho de leche condensada - Aigostar Master

Bizcocho de leche condensada Ingredientes 120 gr de harina 1/2 sobre de impulsor químico tipo Royal 3 huevos 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 50 gr de mantequilla derretida Elaboración Colocamos en el vaso de nuestro robot la leche condensada y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo a V5. Agregamos la mantequilla derretida y seguimos batiendo para que se integre bien la m ...

Cecomix Plus Cocina internacional Cocina tradicional ...

Risotto al azafrán - Mambo y Cecomix Plus

Risotto al azafrán Ingredientes 350 gr de arroz, preferiblemente arborio 900 gr de caldo 40 gr de mantequilla 50 gr de aceite 100 gr de cebolla 1 diente de ajo 110 gr de vino blanco seco 10 ó 12 hebras de azafrán 50 gr de queso parmesano Sal y pimenta al gusto Elaboración Trituramos con golpes de turbo el queso parmesano hasta que esté bien fino y reservamos. Ponemos la cebolla cortada en troz ...

Chupchup Chupchup Matic Cocina a baja temperatura ...

Ossobuco en salsa - Chupchup Matic

OSSOBUCO EN SALSA Ingredientes 4 trozos de ossobuco 3 cucharadas de harina 1 cucharada de tomate concentrado 1/2 vaso de vino blanco seco 1/2 cebolla 1 rama de apio 1 zanahoria 60 gr de mantequilla Sal Pimienta negra recién molida Elaboración Empezamos cortando en cuadraditos pequeños la cebolla, el apio y la zanahoria. Enharinamos y salpimentamos los ossobucos y reservamos. Si tenemos olla GM ...

Chupchup Chupchup Matic Cocina a baja temperatura ...

Ragú de ternera con pasta - Chupchup Matic

Ragú de ternera con pasta Ingredientes Aceite 1 Kg y 1/2 de morcillo de ternera en trozos 1 cebolla cortada en brunoise (dados pequeñitos) 1 rama de apio Cortada en brunoise 2 zanahorias cortadas en brunoise 2 latas de tomate al natural pelado y cortado 200 ml de caldo de carne 2 cucharadas soperas de concentrado de tomate 200 ml de vino seco 1 cucharadita de tomillo seco 2 cucharadas soperas d ...

aigostar Aigostar Master Cecomix Plus ...

Tarta de calabaza - Aigostar Master

Tarta de calabaza Ingredientes 150 gr de harina 1/2 sobre de levadura química 3 gr de bicarbonato 3 gr de sal 8 gr de canela en polvo 10 gr de "mixed spices" 120 ml de aceite 2 huevos L 100 gr de azúcar moreno 50 gr de azúcar blanco 250 gr de calabaza asada y hecha puré 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el frosting de queso: 110 gr de queso crema 55 gr de mantequilla a temperatu ...

Cecomix Cecomix Plus Celebraciones ...

Calamares en su tinta - Mambo / Cecomix Plus

Calamares en su tinta Ingredientes 1 kilo de anillas de calamar. 300 gr de cebolla 1 hpja de laurel 2 dientes de ajo 2 sobres de tinta 50 gr de aceite 100 gr de tomate triturado 2 cucharadas de maizena 75 gr de vino blanco seco o coñac Sal Elaboración Colocamos en la cubeta con las cuchillas la cebolla en trozos y los dos dientes de ajo y trituramos 10 sg V6. (NOTA: A partir de aquí, yo cambio ...

aigostar Aigostar Master Cocina tradicional

Bizcocho clásico - Aigostar Master

Bizcocho cásico Ingredientes 2 huevos XL o 3 L 1 yogur de limón (usaremos el envase como medida para el resto de ingredientes) 1/2 medida de aceite 1 medida de azúcar 2 medidas de harina 1/2 sobre de impulsor químico (Royal o similar) Ralladura de 1 limón Azúcar para la cobertura 1 molde de la medida adecuada para nuestro horno Aigostar Master Elaboración Batimos los huevos con el azúcar hasta ...

Cecomix Plus Cocina internacional Mambo

Moussaka

MOUSSAKA Ingredientes 1kilo de berenjenas Queso rallado para gratinar Para la boloñesa: 1/2 kilo de carne picada de ternera 3 zanahorias 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 400 gr de tomate frito 50 gr de aceite Sal Para la bechamel: 50 gr de aceite 65 gr de harina 500 gr de leche Sal Nuez moscada Elaboración Moussaka Cortamos longitudinalmente las berenjenas en láminas de aproximadamente medio ce ...