Belleza, salud y vida

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El gluten es un conjunto de varias proteínas presentes en diferentes cereales. Algunas proteínas del gluten, y sus efectos en nuestro organismo son: La gliadina, proteína que se degrada en exorfinas, el componente de la digestión del trigo, que ejerce efectos sobre la mente y estimula el apetito. Alrededor de la mitad de la proteína del trigo es gliadina. La aglutinina del germen de trigo es una p ...

Magdalena Romo Herrero es directora de “VIVIR en SALUD”, programa que se emite en radio intereconomía cada jueves. Se interesó por mi historia y fui a contarla. No me enrollo porque puedes escucharlo en el enlace que te envío, pero básicamente lo que explico es cómo mi vida cambió cuando debido a mis problemas de salud tengo que dejar mi profesión, la danza, y descubro a través de la a ...

Como apasionada del mundo de la belleza y de la moda, a veces doy un giro radical al blog y paso de hablar de alimentación y hábitos saludables, a temas de tendencia y de estilo. Aunque lo cierto es que tampoco me parece que me desvíe tanto, porque todas sabemos que ponernos guapas va más allá de lo estético. Es parte de nuestro bienestar. Cuántas veces hemos comprobado que ponernos aquella prenda ...

Sin ponernos extremistas, y pensando en un equilibrio en nuestra dieta para tener una mejor calidad de vida, lo que expongo hoy es una comparativa entre proteínas vegetales y animales. Y con todos los pros y contras, que cada uno valore. Esta especie de batalla ya la empecé en un post anterior: ¿Qué son las proteínas? Voy a referirme a proteína animal de carne, huevos y lácteos. Dejo a parte el pe ...

Si leíste mi anterior post ''¿Qué son las proteínas? Propiedades, su función y cómo intervienen en la dieta'', con este vídeo termino de aclarar algunos temas importantes en relación con la proteína, sobre todo en cuanto a la cantidad necesaria requerida, y los alimentos que no deben faltar en tu dieta si no consumes mucho producto animal. No olvides de darle like si te ha gustado ...

Hoy lanzo un libro que te va a ayudar en tu vida: “Cocina saludable: adelgaza y disfruta comiendo (Lánzate a una vida más sana sin que se te ponga cara de acelga)”. Lo he escrito estos últimos meses y ya está a la venta :-). Puedes comprar el libro en formato ebook (solo 2,99€) o en papel (tapa blanda), por 6,40€. ¿De qué habla este libro? Te lo cuento en la contraportada: Contraportad ...

Los macronutrientes aportan la energía que necesita nuestro organismo para cumplir sus distintas funciones vitales, y son la base de los procesos metabólicos. Los 3 tipos de macronutrienes son carbohidratos, grasas y proteínas. Todos sabemos lo importante que es consumir proteína, pero ahí nos quedamos. No sabemos su función o lo que repercute e influye en nuestro organismo, ni la cantidad óptima ...

La fibromialgia es una enfermedad aún desconocida para muchos. Se dice que es una enfermedad crónica, esto es, para toda la vida, que se caracteriza por la existencia de un conjunto de síntomas de los cuales el más característico es el dolor generalizado, es decir, dolor en músculos, ligamentos y articulaciones, siendo el más preocupante ya que se padece de forma prácticamente continua y dificulta ...

No es la primera vez que te traigo una receta con legumbres cocinadas de forma muy poco tradicional. ¿Recuerdas la receta de hamburguesas de garbanzos? La tienes aquí. Lo mejor de la cocina es echarle imaginación y creatividad, y buenos ingredientes, claro Las legumbres pueden darte cantidad de recetas variadas (en ensaladas, purés, hamburguesas, albóndigas, croquetas, utilizar los brotes, etc.), ...

No es la primera vez que lo hago, ni será la última. Me he tomado la libertad, desde el respeto y admiración, de extraer las grandes ideas que refleja el doctor Mario Alonso Puig hablando de El viaje interior. Sus reflexiones y conclusiones basadas en estudios científicos son lecciones de vida que todos deberíamos tener en cuenta para vivir mejor. Relájate, respira, lee, y después me cuentas qué t ...

¿Es posible que lo que comemos pueda tener un impacto en nuestra inteligencia, nuestra capacidad de analizar, de razonar, en la toma de decisiones, en nuestra capacidad de memorizar, en la capacidad de aprender cosas nuevas, y en el estado de ánimo? Pues sí, la investigación reciente ya demuestra el increíble impacto que tiene. Hoy se sabe que existe una relación directa entre la falta de concentr ...

Hoy estoy de aniversario. ¡Qué rápido ha pasado!  . Y como suele decirse, ¡cuánto ha llovido desde entonces! Desde hace tan solo un año que me decidí a embarcarme en este fascinante mundo de los blogs, con la intención de compartir mis experiencias en temas de belleza, de moda, pero sobre todo de un estilo de vida saludable en el que las recetas y la alimentación y nutrición han ocupado un lugar v ...

Inspirada en el Dr. Mario Alonso Puig, traslado en este vídeo sus ideas y conocimientos sobre cómo entrenar la mente para lograr ser feliz. Igual que entrenamos el cuerpo, debemos entrenar la mente. Tal como pensamos, así actuamos y sentimos. La mente es nuestro gran aliado para el éxito personal y profesional. Intenta comprometerte a poner en práctica los ejercicios que acompañan a cada uno de lo ...

Cuando se habla de evitar las grasas en la dieta, no debemos meter en el mismo saco todas las grasas. Las más dañinas son las saturadas. En el caso del jamón, en concreto en el de cerdo ibérico, el 55% de las grasas son ácido oleico (grasas monoinsaturadas), y se ha demostrado que producen un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre. La proporción total de ácidos grasos insaturados en la g ...