El Ágora de Ángeles

¿Hasta qué punto somos capaces de cambiar nuestra forma de ser o de comportarnos por agradar a los demás? ¿Hasta qué punto somos capaces de cambiar nuestras propias creencias y estilos para dejarnos llevar por lo que hace la mayoría? No, no hace falta que contestéis ahora y tampoco después de la publicidad. ¡Qué ricos estos biscottis! Me ha sorprendido su textura y su sabor,es algo entre pan y ga ...

La culpa de que yo tenga este molde es de Carmen "Correcaminos",pero ya no le puedo echar la culpa, ahora se lo tengo que agradecer. Carmen quería comprar un molde de porciones para hacer bizcochos de cosas diferentes.A los pocos días de hablar con ella voy a una tienda de esas en las que se nos ponen los ojos como platos con los cacharritos y allí me encuentro el molde; era la segunda ...

De todos es sabido lo que nos gustan los cacharritos a los cocinillas. No nos podemos acercar a una tienda sin que nos valga algo, siempre necesitamos un nuevo gadget o un nuevo libro de recetas.Por eso hoy quiero hacer una recopilación de recetas de amigos y cacharritos que compartimos blogs en Red Facilísimo ¿Qué os parecerían unos huevos cuadrados? Pues son posibles.Alicia y unos huevos cuad ...

Lapas en castellano.Ese molusco que se pega a las rocas y que quitamos con un destornillador o una rasqueta. Años de niñez yendo "a pañar llámpares" con mi padre al mar,a la mar,a ese mar que estos días nos trae de cabeza por el Cantábrico. Al mar siempre hay que tenerle respeto, hay que tenerle, incluso, miedo.El mar no se anda con bobadas, se cobra sus víctimas cuando quiere.El mar sie ...

Están ricas y yo las recordaba de cuando las había hecho años atrás, en ese tiempo en el que ni blogs de cocina había, así que me las debía a mi misma porque había que archivarlas aquí. Revisando recetas por internet encontré que en ninguna estaba la harina como ingrediente y sólo se utiliza una cucharadita de levadura. Decidí que yo quería unas magdalenas un poco altitas y de aspecto como las dul ...

Requesón y dulce de manzana, dos productos muy asturianos que sirven de relleno a unos cucuruchos de masa dulce.En este caso he optado por no usar hojaldre y hacer algo parecido a una masa quebrada que sirviera de contenedor a estos cucuruchos. Si no encontráis requesón ya azucarado le añadimos el azúcar aunque será difícil de integrar en frío,podéis entonces optar por utilizar azúcar glas.En sus ...

Ingredientes 8 huevos (2 por tortilla) Una patata grande Una lata de bonito Media berenjena asada o hecha al cofre de vapor en el microondas (opcional) Tiras de pimiento rojo asado Cuatro lonchas de jamón york Un poquito de queso rallado. Aceite Preparación Empezamos batiendo los huevos juntos en un bol. Para cada tortilla fui poniendo la misma cantidad de huevo . Primera tortilla: ...

Ya iba siendo hora de publicar pan de nuevo. Ganas de publicar pan y ganas de hacer pan pero las horas del día no dan para el lujo de ponerse a amasar y fermentar. No es un libro fácil el"Hecho a mano"de Dan Lepard pero a la segunda vez que lo vi en la librería me lo traje a casa. Es un viaje por el norte de Europa a través de sus panes, de los panes en casa de familias sencillas o de pa ...

La carbonara es un plato de pasta originario del Lacio, y más concretamente de Roma. La receta original se basa en huevos, queso Parmesano o Pecorino ,aceite de oliva virgen extra y pimienta negra. Los italianos ni siquiera consideran la carbonara una salsa, es simplemente un plato. La panceta se cocina en aceite extra-virgen de oliva. La pasta caliente se combina lejos del calor directo para evi ...

Un día cualquiera ...invernal, frio, lluvioso.Un plato caliente, de cuchara y contundente.Así se hace este potaje o caldo de repollo en mi casa y en casa de mi madre desde que mi memoria lo recuerda. Papá, para ti; sólo falta tu cazuelita de barro... Ingredientes Un repollo Una o dos patatas Un puñado de fabes Un trozo de panceta curada Un chorizo Un hueso de jamón. Preparación Ponemos las fab ...

Hoy, los chicos y chicas del Conecta Joven Avilés, se van a dormir , a pasar la noche en la Casa de la Juventud, para preparar el programa de este año. El programa, pasa por que un grupo de jóvenes enseñen informática a valientes personas de la tercera edad que quieren integrarse en este mundo. Para pasar la noche y medio día de mañana,los chicos han pedido avituallamiento. En mi casa, aún no lo ...

Una crema fácil y muy resultona,puede sustituir bien a una crema de marisco y con menos trabajo. Ingredientes Un paquete de salmón ahumado Un paquete de trucha ahumada Un paquete de bacalao ahumado Cuatro palitos de pescado Caldo de pescado Media cebolla Un tomate Un trozo de pimiento rojo Una guindilla Pimentón dulce Aceite Sal Preparación Hacemos un sofrito con la cebolla, el tomate y el pimien ...

Vuelve la mesa camilla del Akelarre;hoy celebramos el cumpleaños de Hilda. Unos bollitos de canela siempre son estupendos,¿verdad Hilda? Moja sin piedad que a estas alturas, da igual un kilillo más o menos. Disfruta del día, te lo mereces.Un achuchón grande grande... Dice Ibán Yarza que estos bollitos pudieran tener origen ibérico,que pudieron ser llevados a Holanda por los judíos sefardíes que l ...

En invierno también apetecen ensaladas. Hay ensaladas que son un auténtico regalo para los ojos y para el paladar por la cantidad y variedad de ingredientes que llevan. Aquí va una recopilación de alguna de ellas gracias a blogs amigos que formamos parte de la Red Facilísimo. Espero que os inspiren. Ensalada con ¡chocolate! de mi casa, El Ágora de Ángeles Ensalada de langostinos de Olor a Hierbab ...

Mi hija ha dicho que no son albóndigas, que son pelotones y es verdad que son grandecitas, jeje pero no estaba la cosa como para hacer minimalismos y fueron a tamaño XL. El caso es que buscaba algo que hacer con un repollo que no fuera lo de siempre y eso que tengo por ahí recetas deliciosas con el repollo pero no me apetecía nada de lo conocido.Así que , en un momento, se encendió la luz y esto f ...