Blog de Alejandra1961

26 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Alejandra1961

(España)

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recetas de primeros

AJOBACALAO

Todo esto tiene una historia detrás, tengo una amiga malagueña, pero que vive en Murcia, y siempre anda con su QUERIDA MALAGA, y me dice, Alex, si supiera te ponía las recetas que veo, pero no sé, entonces, me envío un enlace a un blog que se llama " ME SABE A MALAGA", y del cual he cogido la receta ya que es de bacalao. Gracias Maribel, y vamos allá.........!!! ;) AJOBACALAO El ajobaca ...

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BRANDADA FRIA DE BACALAO CON PESTO ROJO

Hoy es el dia de San José, Felicidades a todos los y las Josés, Pepes, Pepitas, y demás diminutivos, o diferentes idiomas, además de felicitar a todos los padres ( los de verdad ) , los que se comportan como tal. Y toca receta, espero que os guste, le tengo mucho cariño, la hizo nuestro amigo Cayetano con nuestro bacalao hace tiempo para unas jornadas, hice de reportera en una revista y la expusim ...

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BACALAO DESALADO AL HORNO

Hola, siempre estamos pensando en como hacer que los niños coman pescado, y sobre todo bacalao, pues os traemos una rica receta, de estas que encuentras de la manera más tonta, y fácil, fácil. No os puedo decir de donde es, porqué un blog, la ha sacado de otro, y así, y me pierdo, pero veo que es buena como para compartir con vosotros, ahí va!! BACALAO DESALADO AL HORNO INGREDIENTES para 6 per ...

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BACALAO CONFITADO CON CREMA DE 'PORRUSALDA' Y CRUJIENTE DE PUERRO.

OTRA RECETA, la he cogido de experiencias aceite de oliva. Gracias. BACALAO CONFITADO CON CREMA DE "PORRUSALDA" Y CRUJIENTE DE PUERRO. Ingredientes: 4 personas ... ? 150 g de bacalao desalado de Bacalaos Alejandra ? 50 ml de aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina ? 1 cabeza de ajo cortada Ingredientes para la porrusalda (caldo de puerro) de albahaca ? 250 g de patatas ? 250 ...

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BACALAO A LA LLAUNA CON HABICHUELAS

Vamos con una receta con bacalao, por supuesto del de la familia!!! BACALAO A LA LLAUNA CON HABICHUELAS. - 700/750 grs. DE BACALAO DESALADO DEL QUE VENDEMOS NOSOTROS.0 g de habichuelas cocidas. - Aceite de oliva. - Harina. - Pimentón dulce. - 4 dientes de ajo. - Pan rallado. Elaboración: Enharína las tajadas de bacalao y fríelas en abundante aceite bien caliente, después resérvalo. Retira parte de ...

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Bacalao con langostinos en la Thermomix

Siempre me andan diciendo que no pongo recetas de bacalao con la Thermomix, llevan razón, pero es que yo debo de ser de la vieja escuela y todavia no la tengo, pero me he preocupado de ir buscando recetas y os iré poniendo de vez en cuando. Hoy tenemos...... BACALAO CON LANGOSTINOS EN THERMOMIX Ingredientes: -100 gr de cebolla en trozos -1 diente de ajo -1 rama de perejil (sólo las hojas) -50 gr ...

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Carpaccio de Bacalao con Palitos de Marisco.

Dios Mío....que se me van los "bacalader@s"....me faltan 2 !! Y me da mucha pena!!! Seguro que es porqué entro poco ultimamente, pero la vida de las personas tiene sus altos y sus bajos, aparte del trabajo hay vida personal, y esa se lleva un buen bocado!! Como va haciendo calor os voy a poner un carpaccio de bacalao, que os parece???...HASTA LOS 700 NO PIENSO HACER SORTEO!!! CAR ...

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Hummus con Bacalao

Buenos dias "bacalader@s" amig@s: Esta receta me la ha hecho llegar mi amigo Enrique Marset, al que le agradezco, su cariño y estas recetas que de vez en cuando me hace llegar, he cambiado alguna cosa, por ejemplo, que el bacalao lo ponian congelado ( y eso es un pecado ), que nosotros tenemos un bacalao fresco desalado sin conservantes ni colorantes que es pura maravilla, y lo que ...

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Bacalao a la Napolitana

Hace muchos dias que no pongo recetas, pero es que el horno no está para bollos. ;) Hoy por fín en un momentito me he decidido, espero que la disfruteis. Nos vamos a Italia, que hace mucho que no viajamos...... BACALAO A LA NAPOLITANA Ingredientes : ? 1 kg. bacalao ? 1 dl. aceite de oliva ? 200 gr. aceituna negra sin hueso ? 1 pizca oregano ? 3 diente ajo ? 500 gr. tomate pasados por el tamiz ? 25 ...

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Empanadillas de Bacalao

Hola amig@s, ponemos una receta suavecita para hoy, para los diabéticos....como yo, genial. EMPANADILLAS DE BACALAO Ingredientes: - 200 gr. Bacalao desmigado desalado de BACALAOS ALEJANDRA - 2 cucharadas de uvas pasas - 2 cucharadas de piñones - 1 taza mayonesa - 1 diente ajo - 1 cebolla - 1 puerro - aceite de oliva virgen extra - perejil - sal - masa para empanadillas Elaboración ...

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SALÓN GOURMET EN MADRID Y RECETA: Mini-Tortillas de Coles y Bacalao

Buenos dias, hoy se clausura la Feria Gourmet en Madrid, está siendo un exito, y os estamos muy agradecidos a todos los que habeis pasado por el stand. Es el cumpleaños de mi hermano Angel ( Gerente ) Muchisimas Felicidades desde aquí.? Y vamos con una receta de bacalao, por supuesto. MINI-TORTILLAS DE COLES Y BACALAO Ingredientes: - 500 g de brócoli, - 500 g de coliflor, - 2 patatas, - 1 ...

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Bacalao con Patatas y Huevas de Trucha.

Buenos dias, ya estamos de pleno en Abril, preparando la Feria Gourmet en Madrid la semana que viene. Como hace dias que no pongo receta, vamos a ello, espero que os guste. ? BACALAO CON PATATAS Y HUEVAS DE TRUCHA Ingredientes: - 200 gr. de bacalao desalado desmigado de BACALAOS ALEJANDRA, - 4 huevos, - patatas paja, - huevas de trucha, - aceite de oliva, - 4 huevos de codorniz, - 1 cebolla - s ...

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YOGURT DE BACALAO CON COULIS DE PIMIENTO

Jueves Santo....... receta de bacalao, la he pillado en internet y la pongo porqué me ha parecido curiosisima.........espero que a vosotros también. Si estás pensando en un menú fresco y sabroso para estos días, tenemos una propuesta, este Yogur de bacalao con coulis de pimiento con el que tendrás poco trabajo en la cocina y mucho disfrute en la mesa. Tus comensales estarán encantados tomando un y ...

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Kokochas de Bacalao con berberechos y Cebollino.

Buenos dias, preparandonos para la semana santa, una receta de cuaresma pero moderna: KOKOCHAS DE BACALAO CON BERBERECHOS Y CEBOLLINO Ingredientes: - 1 diente de ajo picadito, - 75 g de aceite de oliva, - 200 g de kokotxas de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA, - 30 berberechos, - 50 g de vino blanco o txakoli o albariño, - 1 cucharada sopera de cebollino picado, - sal. Elaboración: * ...

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Bacalao con Muselina de Membrillo

Buenos dias, después de unos dias desaparecida, pero no sin trabajar......es que tenia que preparar otros actos, y me han ocupado muchisimo tiempo, volvemos a nuestras receticas de bacalao, y demás temas relacionados. La Semana de la Mujer, ha sido mi prioridad. Un beso y vamos al lio..... BACALAO CON MUSELINA DE MEMBRILLO. Ingredientes para 4 personas: - 4 lomos de bacalao desalado de 200 g c ...