Un Segundo mas Tarde

222 ideas publicadas y 800 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Laura Miras Gonzalez

(España)

Siempre me ha gustado la cocina, pero no fue hasta los 28 años cuando me decidí aprender a cocinar, hoy es la mayor de mis aficiones, me relaja y me hace feliz

https://unsegundomastarde.com
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Un Segundo mas Tarde

Empanadas quiches... coca salada ...

No se el tiempo que hacía que no preparaba una cosa, seguramente incluso años. Me resultó curioso darme cuenta porque la verdad que me encanta y con la thermomix se hace en un momento, de hecho cuando la compré la preparaba constantemente. En fin que cuando nos enviaron el desafío de este mes y supe que la receta sería una coca, me entusiasmo la idea de volver a prepararla. Uno de los miedos que t ...

Carnes crock pot olla lenta ...

Acaba de llegar un cacharrin nuevo a mi cocina. Si aun tenía sitio? la verdad es que no, pero al final eso no ha sido impedimento. Como os lo contaría, he pasado del -Para que quiero una olla de cocción lenta- al -Mi gm tiene menú lento, no necesito esa olla- pasando por el -No la quiero, pero estoy viendo que acabaré picando- y finalmente llegar el -Necesito inmediatamente una olla de cocción le ...

Galletas delicioso galletas rápidas ...

No os lo vais a creer, pero este es el desafío número 89, casi nada. Este mes además es muy especial, una de nuestras desafiadoras, Rocio de Chismes y cacharros, ha dejado el grupo así que nos han propuesto preparar una de sus recetas para darle de ese modo nuestro pequeño homenaje. Podíamos elegir la receta que de su blog que quisiéramos y yo que soy así como un poco necia, me empeñé en que tenía ...

Carnes hachis parmentier pastel de carne ...

Este mes en el desafío me han sorprendido de verdad y es que en la vida había oído hablar del hachis parmentier y cuando voy y lo googleo me encuentro con un pastel de carne que yo siempre había pensado que era americano…….. En fin, que no, que el hachis parmentier es una receta francesa que yo había preparado en infinidad de ocasiones sin saber su nombre original. Para esta receta no ...

Postres crema pastelera hojaldre ...

Y empezamos el año golosos, como si no hubiéramos tenido suficiente dulce estas navidades voy y os traigo una receta que rebosa azúcar. Pues es lo que hay porque toca desafío dulce y porque a nadie le amarga un dulce y la cuesta de enero siempre se hace mas llevadera concediéndonos algún capricho. Pues como os comentaba, este desafío teniamos que preparar milhojas, la versión que mas nos gustar ...

Carnes delicioso duxelle ...

Toca desafío salado y esta es una de esas veces que te quedas super a gusto con la receta que has preparado y te apetece recomendarsela a todo el mundo, así que tan contenta de enseñarosla. En fin que nos habían retado a preparar unas popietas y no me digáis porqué pero lo primero que pensé fue en merluza… lo tenía clarísimo, pero de golpe me topé con esta receta de A freir esparragos y se ...

Sin categoría

Este mes en desafío en la cocina nos han propuesto preparar un brownie. Nos han dado total libertad para prepararlo pues era de suponer que la mayoría ya tendría esta receta en sus blogs, así que podíamos innovar lo que quisiéramos. Pues bien, no ha sido mi caso, me he dado cuenta que no tengo ninguna receta de brownie clásico, del de toda la vida, así que supe que era la receta que quería publica ...

Pescados delicioso fish and chips ...

Esta receta pertenece al libro la cocina fácil de Lorraine Pascale, y es la versión que ella nos da del famoso fish and chips de Reino Unido. El plato es obviamente delicioso, a quien no le gusta el pescado rebozado con patatas? en este caso las patatas van asadas lo que ayuda a restarle calorías al plato. El rebozado es delicioso aunque sigo prefiriendo el de Gordon Ramsay. Ingredientes; 260 gr ...

Postres Sin categoría leche de almendras ...

Pues estamos de vuelta, después de estos meses tan raros, seguidos de un verano atípico, poco a poco nos vamos acoplando a nuestra vida diaria. Tengo montones de recetas pendientes para subir, lo que me falta es tiempo, pero poco a poco, todo se andará. Hoy la receta que nos ocupa es la del desafío en la cocina y tengo que reconoceros que en la vida había oído hablar de este postre, por lo visto e ...

Entrantes cebolla caramelizada croquetas ...

Después de varios meses tenemos entrada nueva, en realidad estas croquetas estaban preparadas para publicar en el desafío de marzo, pero la situación excepcional nos invitó a todos a poner en suspenso nuestras vidas y el desafío también paró. Han sido unos meses raros verdad? personalmente he seguido trabajando desde casa y eso me ha ayudado mucho a pasar los días rapidamente sin que la desidia s ...

Tartas al horno baileys ...

Ya sabéis lo que me gustan las tartas de queso, así que imaginaros mi entusiasmo cuando nos dijeron que el desafío de este mes era precisamente ese “una tarta de queso”. Desde el primer momento supe que receta quería hacer y es que hacía ya mucho tiempo que estaba deseando probar esta tarta que vi en el libro de Alma Obregon, Objetivo; cheesecake perfecto. La tarta es deliciosa, con un ...

Empanadas quiches... hojaldre ...

Este mes de enero nos lo han puesto muy fácil en el desafío, nos han retado a preparar una quiché, que como ya sabréis es una especie de tarta salada que suele llevar una base de masa y luego una mezcla de huevos y nata. A mi personalmente me encantan, mi favorita de lejos es la de cebolla, cuando la descubrí no podía dejar de prepararla.  En fin que para este desafío me apetecía esta sencilla mez ...

Pasta patatas y huevos Salsas ...

Lo primero disculparme con los canarios por si esta receta no es exactamente tal cual ellos la preparan, pero nunca he estado en canarias y no probado las autenticas, así que no puedo asegurar que el resultado sea fiel, pero lo que si puedo asegurar es que estas patatas están espectaculares. Ir preparando una buena barra de pan para disfrutar de unas salsas deliciosas. Las patatas las he preparado ...

Navidad deliciosos horno ...

Que ya llega la navidad, esa época en la que nos cogemos unos kilitos de mas. Y es que no me pueden gustar mas los dulces navideños, me requeteencantan. Por eso cuando nos retaron a preparar polvorones o mantecados me entusiasmé. Mas que por la receta que yo misma podía aportar, era por la idea de ver todo lo que traerían mis compañer@s del desafío. Mi idea no eran los mantecados que aquí os traig ...

Carnes Empanadas quiches... ...

El desafío de este mes me hace especial ilusión y es que no conocía esta receta y en cuanto investigué un poquito para saber de que se trataba me enamoró. Un bollito dulce relleno de carne picada, repollo y queso? que delicia. No os voy a engañar, la receta es entretenida, es lo que tiene preparar masas, que necesitas disponer de tiempo para esperar los levados… El resultado sin duda merece ...