Un Segundo mas Tarde

213 ideas publicadas y 756 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Laura Miras Gonzalez

(España)

Siempre me ha gustado la cocina, pero no fue hasta los 28 años cuando me decidí aprender a cocinar, hoy es la mayor de mis aficiones, me relaja y me hace feliz

https://unsegundomastarde.com
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Un Segundo mas Tarde

Empanadas quiches... Internacional ...

Este mes en el desafío nos han retado a preparar una receta típica de las navidades Rusas, el Kulibiak, que si bien no conocía por su nombre, si que es verdad que hacía tiempo que tenía ganas de prepararlo. Al final no deja de ser una empanada de salmón y tenía muy buena pinta. Nos han dicho que podíamos usar el pescado que mejor nos pareciera, pero yo desde el primer momento tuve claro que haría ...

Empanadas quiches... Internacional ...

Este mes en el desafío nos han retado a preparar una receta típica de las navidades Rusas, el Kulibiak, que si bien no conocía por su nombre, si que es verdad que hacía tiempo que tenía ganas de prepararlo. Al final no deja de ser una empanada de salmón y tenía muy buena pinta. Nos han dicho que podíamos usar el pescado que mejor nos pareciera, pero yo desde el primer momento tuve claro que haría ...

Internacional falafel garbanzos ...

Como ya he comentado mas veces, no me gustan los cocidos… lo se, lo se, que si son muy sanos, que si alimentan, que si además son super cómodos para la cocina del día a día…. bueno es lo que hay, no me gustan. Aun con esas procuro comer las legumbres de otra manera y el falafel es una de mis recetas favoritas, una manera deliciosa de comer garbanzos sin tener que recurrir al dichoso po ...

Bizcochos arbol navidad bizcocho ...

Ainss, en pleno mes de marzo y os traigo un bizcocho con forma de árbol de navidad, así soy yo, pero en mi defensa puedo decir que como no ha quedado muy marcado puede pasar por cualquier otra cosa ;) He estrenado mi nuevo molde, un nordic ware que me he comprado de liquidación y que me ha dejado sin palabras, en la vida había desmoldado un bizcocho con tanta facilidad, me da que voy a tener que a ...

bolleria.... Internacional BABA ...

Este mes toca desafío dulce y nos han vuelto a sorprender con una receta que yo personalmente desconocía, un postre italiano que ha resultado ser delicioso. Personalmente no voy a tardar en repetirlos y es que salen muy poquitos, te los comes en un pis pas. La receta que he seguido es la del blog Las recetas de MJ, que no podía estar mejor explicada y solo tengo que añadir a esta receta que mis ba ...

Postres Sin categoría arroz ...

Madre mía, como os describo yo este postres, a mi es que me ha encantado. Lo probé en las clases de Navidad de thermomix en diciembre, pero juraría que tengo la receta en alguna thermomix magazine…. suele pasar, vemos una receta que no nos llama la atención y sin embargo al probarla… sorpresa, se convierte en indispensable. La receta es deliciosa, pero es que además es fácil, rápida y ...

Pasta patatas y huevos Sin categoría ...

Este mes en desafío en la cocina nos han retado a preparar pasta fresca. No sabeis lo contenta que me puse, porque el mes pasado fallé, había que hacer macarons y soy una negada con ellos, no fui capaz de que me salieran y me había entrado la paranoia de que este desafio también se me iba a torcer… bueno pues la pasta fresca no se me iba torcer, una u otra pasta, pero saldría si o si. Le hab ...

primeros platos cremas

Lo prometido es deuda, ayer os decía que traería una crema riquísima y aquí la tenéis… La receta desde luego tiene ya añitos y la podemos encontrar en montones de blogs, pero como no me van las legumbres, no ha sido hasta ahora que me he animado a prepararla. No veáis lo que me ha gustado, es deliciosa y ya estoy deseando repetirla. Hacerme caso, os gusten o no los garbanzos, esta crema os ...

Pasta patatas y huevos

No se si os había comentado que hace mas de 3 años que mi maquina de pasta falleció. La verdad es que no me resultó nada buena y a los pocos usos se rompió. El caso es que echaba muchísimo de menos la pasta casera y estaba deseando comprarme otra, pero no me ha echo falta porque tengo una vecina que es un sol y con la escusa de regalarme algo para la nueva casa, me trajo una maquinita de pasta fan ...

Entrantes

Esta es la primera receta que preparo de la revista thermomix navidad de este año y ha sido un éxito. Un entrante sencillo pero sumamente delicioso, os va encantar y además es muy muy vistoso. Ingredientes; 4 peras conferencia maduras, 1/2 limón, 1 hoja de hojaldre, 1 huevo batido, 150 gr de hojas de ensalada variadas baby (yo usé canónigos), 40 gr de nueces troceadas, 60 gr de queso roquefort, 40 ...

Degustabox

Ayer me llegó la degustabox de noviembre, que este año es además la degustabox navideña, porque la de diciembre no llega este año hasta primeros de enero. La caja está muy bien, no hay absolutamente nada que no vaya a consumir, pero para ser sincera, peca de llevar demasiadas bebidas y algún producto repetido, pero bueno, a parte de eso es una caja estupenda y aprovechable al 100% Paladín individu ...

Entrantes Pasta patatas y huevos

Las ganas que tenía yo de preparar unos rostis de patata. Estas deliciosas tortas son un famoso acompañante suizo y por lo que he leido hay muchas maneras de prepararlos. Puedes usar la patata cocida o bien hacerlos con patata cruda, también puedes freirlos primero para que queden crujientes y luego terminarlos en el horno o bien hacerlo unicamente en la sartén. También podemos hacerlos solo con p ...

Cremas verduras

Ya os he comentado en innumerables ocasiones que me encanta la coliflor, ya sea frita, cocida, en puré o como aquí, en crema. Pues bien, ahora ya tengo otra receta mas para mi colección de fijos con coliflor y es que si bien ya tengo una crema de coliflor buenísima en el blog, esta sería una versión de la misma pero un poco mas ligera al quitar la patata y añadir leche desnatada. Sin embargo a pes ...

segundos platos carnes internacional

Tenía muchísimas ganas de preparar esta receta de Lorraine Pascale, nunca había probado el chili con carne y me encanta esta cocinera así que sabía que era una apuesta segura. No encontré las alubias rojas así que no se las puse y no me atreví a ponerle todo el picante que ponían así que usé la mitad de todo el picante que ponía. Ha quedado delicioso y la verdad es que la próxima vez añadiré mas p ...

Internacional

Este mes nos han desafiado a preparar “Arepas” unos deliciosos panes que se comen en latinoamerica. La verdad es que yo ya tengo dos recetas de Arepas en el blog y estaba un poco bloqueada porque no sabía que podía hacer, pero entonces una compañera me habló de esta otra versión y me dije -esta es la mía- Las arepas andinas son algo mas elaboradas en cuanto a ingredientes se refiere y ...