Un Segundo mas Tarde

206 ideas publicadas y 684 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Laura Miras Gonzalez

(España)

Siempre me ha gustado la cocina, pero no fue hasta los 28 años cuando me decidí aprender a cocinar, hoy es la mayor de mis aficiones, me relaja y me hace feliz

https://unsegundomastarde.com

Un Segundo mas Tarde

primeros platos cremas

Sopa griega de garbanzos

Lo prometido es deuda, ayer os decía que traería una crema riquísima y aquí la tenéis… La receta desde luego tiene ya añitos y la podemos encontrar en montones de blogs, pero como no me van las legumbres, no ha sido hasta ahora que me he animado a prepararla. No veáis lo que me ha gustado, es deliciosa y ya estoy deseando repetirla. Hacerme caso, os gusten o no los garbanzos, esta crema os ...

Pasta patatas y huevos

Pasta fresca con pimienta negra

No se si os había comentado que hace mas de 3 años que mi maquina de pasta falleció. La verdad es que no me resultó nada buena y a los pocos usos se rompió. El caso es que echaba muchísimo de menos la pasta casera y estaba deseando comprarme otra, pero no me ha echo falta porque tengo una vecina que es un sol y con la escusa de regalarme algo para la nueva casa, me trajo una maquinita de pasta fan ...

Entrantes

Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

Esta es la primera receta que preparo de la revista thermomix navidad de este año y ha sido un éxito. Un entrante sencillo pero sumamente delicioso, os va encantar y además es muy muy vistoso. Ingredientes; 4 peras conferencia maduras, 1/2 limón, 1 hoja de hojaldre, 1 huevo batido, 150 gr de hojas de ensalada variadas baby (yo usé canónigos), 40 gr de nueces troceadas, 60 gr de queso roquefort, 40 ...

Degustabox

Degustabox Noviembre 2015

Ayer me llegó la degustabox de noviembre, que este año es además la degustabox navideña, porque la de diciembre no llega este año hasta primeros de enero. La caja está muy bien, no hay absolutamente nada que no vaya a consumir, pero para ser sincera, peca de llevar demasiadas bebidas y algún producto repetido, pero bueno, a parte de eso es una caja estupenda y aprovechable al 100% Paladín individu ...

Entrantes Pasta patatas y huevos

Rosti de patata

Las ganas que tenía yo de preparar unos rostis de patata. Estas deliciosas tortas son un famoso acompañante suizo y por lo que he leido hay muchas maneras de prepararlos. Puedes usar la patata cocida o bien hacerlos con patata cruda, también puedes freirlos primero para que queden crujientes y luego terminarlos en el horno o bien hacerlo unicamente en la sartén. También podemos hacerlos solo con p ...

Cremas verduras

Crema ligera de coliflor

Ya os he comentado en innumerables ocasiones que me encanta la coliflor, ya sea frita, cocida, en puré o como aquí, en crema. Pues bien, ahora ya tengo otra receta mas para mi colección de fijos con coliflor y es que si bien ya tengo una crema de coliflor buenísima en el blog, esta sería una versión de la misma pero un poco mas ligera al quitar la patata y añadir leche desnatada. Sin embargo a pes ...

segundos platos carnes internacional

Chili con carne

Tenía muchísimas ganas de preparar esta receta de Lorraine Pascale, nunca había probado el chili con carne y me encanta esta cocinera así que sabía que era una apuesta segura. No encontré las alubias rojas así que no se las puse y no me atreví a ponerle todo el picante que ponían así que usé la mitad de todo el picante que ponía. Ha quedado delicioso y la verdad es que la próxima vez añadiré mas p ...

Internacional

Arepas andinas

Este mes nos han desafiado a preparar “Arepas” unos deliciosos panes que se comen en latinoamerica. La verdad es que yo ya tengo dos recetas de Arepas en el blog y estaba un poco bloqueada porque no sabía que podía hacer, pero entonces una compañera me habló de esta otra versión y me dije -esta es la mía- Las arepas andinas son algo mas elaboradas en cuanto a ingredientes se refiere y ...

Sin categoría

Degustabox Octubre 2015

Y aunque con restraso, aquí os traigo la degustabox de Octubre, que en mi opinión ha sido una gran caja llena de productos fantásticos que me ha encantado probar. A ver que os parecen a vosotros, pero a mi me ha gustado muchísimo todo. Bueno….. en realidad venía también una leche semidesnatada de pascual que le regalé a mi cuñada, pero por lo demás…. fantástica, vamos a ella. Una pasta ...

Bizcochos bizcocho horno ...

Bizcocho de naranja

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer el famoso bizcocho de naranja del libro imprescindible de thermomix y finalmente le ha llegado el momento este fin de semana.  Que os podría decir de esta receta? pues que sale un bizcocho muy tierno y jugoso que dura además en ese estado varios días, pero que a mi personalmente no me ha dado mas. Y lo dejo bien claro “a mi” y es que todo el m ...

Carnes carne picada saludable ...

Albóndigas al vapor en thermomix

Hoy os traigo unas albóndigas son mucho mas ligeritas que las originales y es que al hacerlas al vapor ya estamos ahorrando unas cuantas calorías ;) La receta la he visto en varios blogs, pero finalmente la he seguido de Velocidad Cuchara. La salsa queda muy rica y las albóndigas muy jugosas, desde luego una receta para aprovechar el varoma que os recomiendo. Ingredientes para las albóndigas; 1/2 ...

Sin categoría

Paris Brest relleno de crema pastelera de café

Para seros sinceros es la primera vez en la vida que oigo hablar de este postre, por eso cuando supe de que se trataba, me entusiasme y es que me encanta la pasta choux, me parece muy fácil de elaborar y muy resultona, así que me fui dejando el desafío para ultima hora convencida de que con la de veces que la había preparado no podría tener ningún problema con ella…. me equivoqué por cierto& ...

Sin categoría

Degustabox de septiembre 2015

Hoy os traigo (con retraso, lo se) la degustabox del mes de septiembre. Con esta caja me pongo al día y a partir de ahora volveré a publicarla el día que me llega, prometido ;) La caja de este mes me ha gustado bastante, aunque hay algún producto que me sobra, pero es lo que hay, no siempre te puede gustar todo. En fin, vamos a ella. Me gustó que incluyeran este producto, porque como ya os he come ...

Sin categoría

Flan de leche de avellanas y 7 años compartiendo recetas

El día 2 de este mes este blog cumplió 7 años, casi nada. No es que se me olvidara el cumpleblog, ni nada parecido, es que últimamente me cuesta mucho encontrar el tiempo para todo. Supongo que es cuestión de volver a organizarse… pero en fin, este cumple lo celebramos con un poquito de retraso.  Solo quería comentaros que aunque de un tiempo a esta parte he estado un poco ausente, no tengo ...

Degustabox

Verano degustabox

Como ya os he comentado este verano he estado muy muy muy perezosa, por ese motivo se me ha olvidado enseñaros mis degustabox. Lo se, soy un desastre, pero como ayer recibí la de Septiembre, quería ponerme al día. De ahí que haga esta entrada resumen con las cajas de verano. Lo mejor de esto es que así podré daros ya la opinión sobre los productos. Junio, es la caja con la que abro la entrada, es ...